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Alcachofras cozidas com tomates

Alcachofras cozidas com tomates



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Ingredientes para cozinhar alcachofras cozidas com tomate

  1. Alcachofras frescas 2 peças
  2. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  3. Pimenta preta moída ao seu gosto
  4. Sal de mesa ao seu gosto
  5. Mudas 5 peças
  6. Tomates 2 peças
  • Ingredientes principais: Alcachofra, Tomate
  • Servindo 4 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Panela ou frigideira de fundo grosso, Fogão, Talheres, Tábua de cortar, Faca afiada, Palitos de madeira, Pratos de servir

Cozinhar alcachofras cozidas com tomate:

Etapa 1: prepare alcachofras.

Enxágue bem as alcachofras frescas em água corrente fria, agite-as para eliminar o excesso de água. Em seguida, coloque em uma tábua de cortar. Usando uma faca afiada, corte as hastes dos vegetais e verde escuroAs pétalas na base, para mais preparação, não precisaremos delas. Em seguida, corte-os ao meio, retire também o núcleo das alcachofras. Isso pode ser feito com uma colher ou manualmente, já que o núcleo é composto por fibras macias, que não são difíceis de raspar. Corte as metades de alcachofra preparadas em cubos de tamanho médio. Coloque-os na panela.

Etapa 2: adicione cebola, água e temperos às alcachofras.

Descasque a cebola, lave bem com água corrente fria e, em seguida, cabeças sólidas dobre na panela. Despeje um pouco de água na panela, adicione óleo vegetal. Adicione sal e pimenta do reino à vontade.

Etapa 3: adicione os tomates à panela e cozinhe o prato.

Ferva alguns copos de água em uma chaleira e despeje sobre água fervente Tomates Isso deve ser feito para que a casca seja mais fácil de descascar do tomate. Descasque-os, corte o caule. Em seguida, corte os tomates em 4 partes e coloque em uma panela as alcachofras e cebolas. Agora coloque a panela em fogo médio, quando a água ferver, reduza o fogo e tampe. Cozinhe o prato até que as alcachofras estejam prontas, cerca de 25 a 30 minutos.

4 Servir alcachofras cozidas com tomates.


Etapa 5: .

Em seguida, coloque o prato acabado em porções. Decore com verduras, se desejar, e sirva junto com seus molhos favoritos de sua escolha. Este prato pode ser servido bem frio, não será menos saboroso que quente. Além disso, o prato pode funcionar como um prato maravilhoso e original para carne ou peixe frito, estufado ou assado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - As alcachofras frescas podem ser armazenadas no refrigerador a baixa temperatura, em um compartimento especialmente designado para armazenar vegetais. Armazene no máximo 3 dias.

- - Quanto mais cedo você usar alcachofras como alimento, mais suculentas, mais aromáticas e saborosas elas serão.

- - Para preparar este prato, você também pode usar alcachofras jovens. Somente neste caso, é melhor cozinhá-los em menos tempo, 15 a 20 minutos serão suficientes.

- - Este prato pode ser preparado não apenas em uma panela com gás, você também pode colocar os ingredientes em uma assadeira, adicionar um pouco de água e colocar o prato no forno, pré-aquecido a 150 graus.


Assista ao vídeo: Aprenda a fazer receitas de alcachofra e molhos para acompanhar (Agosto 2022).