Cozimento

Torta em massa "Nenhum lugar é mais fácil"


Ingredientes para fazer bolo a granel "Em nenhum lugar é mais fácil"

Para o teste, precisamos:

  1. Farinha de trigo Premium - 3 xícaras a gosto
  2. Margarina (congelada) 1 pacote (200-250 gramas)
  3. Refrigerante 1 pitada
  4. 1 pitada de sal

Para o recheio precisamos:

  1. Morango (congelado) 200 gramas
  2. Açúcar 1-2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Óleo, Farinha, Açúcar
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Copo medidor, Peneira fina, Talheres, Forno, Tigela funda, Ralador, Assadeira, Prato de servir

Fazendo bolo a granel "Não há lugar mais fácil":

Passo 1: Prepare uma massa fresca para a torta.

Ligue o forno primeiro até 150-170 graus, como a preparação de uma torta não levará muito tempo e, enquanto o forno aquece, você a acompanha. Agora começamos a preparar a massa, o que não é realmente mais fácil de amassar. O principal é ter margarina bem congelada disponível, então o processo será muito mais rápido e agradável. Então, em uma tigela funda, peneire a farinha por uma peneira fina. Peneire a farinha não de uma só vez, reserve um copo, será útil para nós um pouco mais tarde. Rale a margarina congelada em um ralador grosso diretamente em uma tigela de farinha. Será muito mais fácil esfregar se você enrolar periodicamente na farinha. Quando esse processo terminar, comece a moer toda a mistura até o estado de migalhas, aconselho você a fazer isso manualmente, antes de esquecer de lavar bem as mãos com sabão. Ao mesmo tempo, não é necessário moer cada migalha para tamanhos iguais. Se necessário, adicione mais farinha à massa. Isso é necessário se a massa não estiver suficientemente seca. Depois disso, adicione uma pitada de sal e refrigerante à massa, mexa tudo novamente.

Passo 2: Coloque a primeira camada de massa no molde.

Agora tome a forma em que o bolo será preparado, não há necessidade de lubrificá-lo. Despeje no fundo do molde 2/3 da quantidade total de massa. Em seguida, distribua-o uniformemente e forme as laterais do bolo, pisoteando levemente a massa com as mãos ou uma colher de sopa. A primeira camada você deve obter uma espessura de cerca de 1 cm, você pode um pouco mais. O fundo do molde não deve aparecer através da camada de massa.

Etapa 3: cozinhe e coloque o recheio do bolo no molde.

Para o recheio, usei morangos congelados. Coloquei no liquidificador, acrescentei açúcar ao meu gosto e bata. Eu tenho um recheio bastante líquido. Ela, eu coloquei de forma ordenada e uniforme em uma camada de massa. Cubra a massa restante em cimatambém distribuir uniformemente. Qualquer coisa pode servir como recheio para essa torta. O principal é que deve ser suculento, com um sabor pronunciado, já que nossa massa é absolutamente branda. Então você pode fazer uma torta: - com queijo cottage, açúcar e ovos batidos; - com raspas de limão ou laranja misturadas com açúcar; - com qualquer geléia ou geléia (se a geléia estiver com bagas grandes, o recheio será muito doce; portanto, é necessário moer no liquidificador e colocar uma camada mais fina e polvilhar levemente com suco de limão por cima); - com frutas raladas e polvilhadas com açúcar; - com abóbora ou melão, picado e ligeiramente fervido com açúcar; - com creme de leite com açúcar; - com leite condensado.

Passo 4: Asse o bolo no forno.

O forno já está pré-aquecido até 150 - 170 graus. Coloque o bolo no forno pré-aquecido e asse por cerca de cerca de 20 minutos. Caso exagere no bolo, ele adquirirá o cheiro e o sabor da farinha queimada, e isso não é nada para nós. Portanto, assim que sentir o aroma cremoso e perceber que o bolo adquiriu uma cor ligeiramente dourada, remova-o imediatamente do forno. Como meu recheio era bastante líquido, logo após tirar o molde, ele continuou a ferver. Tome seu tempo para tirar o bolo de forma, primeiro você precisa dar tempo ao bolo para esfriar até a temperatura ambiente. Durante esse período, fica perfeitamente saturado, o recheio engrossa e pode ser facilmente cortado em porções.

Etapa 5: servir o bolo a granel "Em nenhum lugar é mais fácil".

Depois disso, levante com delicadeza o bolo pelos lados com uma faca e transfira-o para uma travessa, corte em porções e sirva como uma sobremesa perfumada com suas bebidas favoritas: chá, café, cacau ou leite. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se desejar, você pode substituir a margarina por manteiga, mas antes de usar, também é melhor congelá-la no freezer, para facilitar o uso.

- - O bicarbonato de sódio, se desejado, pode ser substituído por um fermento para a massa, de modo que, no cozimento, o sabor do bicarbonato não seja tão sentido. O fermento em pó é suficiente para você meio pacote.

- - Calcule a farinha a partir da quantidade de margarina, se você tiver menos de 250 gramas, reduza a quantidade de farinha de acordo.

- - A propósito, tentei recentemente fazer um bolo com recheio saboroso. Você não acredita, mas meu experimento foi um sucesso. A partir daí, concluí que pode ser preparado com bastante sabor e satisfação. Cozinhar torta sem açúcar é necessária de acordo com o mesmo princípio. Portanto, como recheio, você pode usar:

- - legumes ligeiramente cozidos no vapor com creme;

- - carne picada frita com cebola e molho de tomate;

- - conservas de peixe com cebola e ervas (em azeite ou tomate), previamente amassadas com um garfo;

- queijo ralado com ervas picadas e creme de leite;

- - cogumelos fritos com cebola e creme de leite, polvilhados com queijo ralado. Opções - muito. Tente e experimente para o seu prazer!