Carne

Sanduíche de carne em vez de salsicha

Sanduíche de carne em vez de salsicha


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Ingredientes para cozinhar carne para sanduíches em vez de salsichas

  1. Carne (bovina resfriada) 0,5 kg
  2. Sal de mesa ao seu gosto
  3. 1 dente de alho
  4. Pimenta preta moída ao seu gosto
  • Ingredientes principais Carne, Alho
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Placa de corte, faca afiada, papel alumínio, grelhador a ar ou forno, grelha ou tabuleiro, prato de servir

Cozinhar carne para sanduíches em vez de salsicha:

Passo 1: Prepare a carne e recheie com alho.

Para começar, o filé mignon deve ser bem lavado em água corrente fria e depois escorra um pedaço de carne com uma toalha de papel de cozinha limpa. Em seguida, esfregue cuidadosamente a carne com sal e pimenta por todos os lados. Em seguida, faça cortes profundos ao longo das fibras carne. Insira dentes de alho, previamente descascados e picados com uma faca, nesses recortes.

Passo 2: Enrole a carne em papel alumínio.

Agora corte um pedaço de papel alumínio 2 pistas, coloque-os transversalmente, coloque um pedaço de carne recheada no meio da cruz resultante. Envolva-o firmemente com as pontas da folha por todos os lados. Tenha cuidado para não formarem furos na folha. Deve ser holístico e encaixar confortavelmente na superfície da carne.

Passo 3: Cozinhe a carne.

Em seguida, coloque a carne preparada na grelha de ar (pode estar no forno), ligue-a e deixe temperatura 185 graus, escolha a velocidade média e deixe para preparar por 1 hora e 40 minutos.

Etapa 4: sirva a carne para sanduíches em vez de salsichas.

Após o tempo definido, retire a carne da grelha ou forno, deixe esfriar, não se apresse em desembrulhá-la, para não se queimar. Deixe por 10-15 minutos, expanda e, se você pretende comer carne imediatamente, corte-a em fatias e coloque-a bem em uma travessa. Se você vai adiar a carne para amanhã, então, como deveria, esfrie-a até a temperatura ambiente e coloque-a em um recipiente fechado na geladeira, para que não acabe. É melhor servir esta carne refrigerada com rábano e mostarda. Sanduíches com esse produto são muito saborosos e perfumados. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para preparar um prato, você precisa comprar um pedaço de carne fresca. Pode ser determinado pelas seguintes qualidades: deve ser escarlate uniforme. Um pedaço de carne não deve exalar odores desagradáveis. As próprias fibras da carne devem ser resistentes.

- - A carne preparada de acordo com esta receita é armazenada na geladeira por um longo período de tempo. 7-10 dias você não pode nem se preocupar com sua segurança e frescura. Nesse sentido, você pode preparar um prato para o futuro e estar sempre “totalmente armado” no momento da chegada de convidados inesperados ou durante uma fome espontânea de sua casa.

- - Além disso, a carne pode ser servida na mesa festiva na forma de um belo corte de carne. Para fazer isso, corte a carne preparada e refrigerada contra as fibras e coloque-a lindamente em um prato maior ou em um prato. Você pode decorá-lo com raminhos de ervas frescas, legumes e polvilhar com páprica seca e moída.