O passarinho

Asas de frango no forno

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Ingredientes do forno para cozinhar as asas de frango

  1. Asas de frango refrigeradas 1 kg
  2. Ketchup 300 gr
  3. Maionese 300 gr
  4. Sal, pimenta a gosto
  5. Cebola verde (opcional) uma pena
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Capacidade de decapagem, Faca, Tábua de cortar, Pá, Rack de arame, Assadeira, Pinças, Forno

Cozinhar asas de frango no forno:

Passo 1: prepare as asas.

Lave bem as asas de frango. Nós os limpamos dos restos de penas, cortamos o excesso de gordura e pele. A borda da asa geralmente é cortada, mas eu saio. Eu gosto de roer ossos. E assados, eles trituram muito bem! Em geral, trazemos as asas para uma forma "humana" e as colocamos em nossa tigela funda. Agora você precisa buscá-los.

Passo 2: decore as asas de frango.

Despeje o ketchup diretamente em uma tigela com asas - é desejável que seja sem sabor e depois maionese. Provencal é muito saboroso com maionese - ele já tem um limão. Se você usar outra maionese, seria bom deixar algumas gotas de suco de limão. Só não pense em adicionar ácido cítrico! Polvilhe com sal e pimenta. Misture bem. Se você ainda optar por adicionar cebolinha, pique-a bem. Parece-me que as cebolas verdes nesta marinada adicionam um aroma picante e um toque de doçura ao prato acabado. Mas esse momento é com você. Portanto, quando terminar, as asas de frango em conserva devem ser colocadas na geladeira por 40 minutos. É melhor cobrir com uma tampa para que a marinada não envolva aromas desnecessários. Agora você precisa cozinhar o fogão para assar.

Etapa 3: assar.

Cerca de 5 minutos antes do final da decapagem, recomendo o seguinte. Claro, ligue o forno para pré-aquecer até 200 * - 220 *. Agora vou explicar por que tantos. Aqui, o segredo de um kebab bom e bem cozido terá um papel - você distribuirá as asas na grelha e as colocará no forno a uma temperatura tão alta até que uma crosta densa e crocante seja obtida. Isso é de 7 a 10 minutos. Mas é melhor olhar para que não se queimem. Quando você percebe que a crosta está seca, a temperatura é necessária reduza para 170 * -180 *. Acerte o temporizador por 10 minutos e, quando o apito soar, gire suavemente as asas. E, novamente, um cronômetro por 10 a 15 minutos. E assim por diante 3. A grelha, naturalmente, precisa ser retirada para não se queimar. Para não manchar o forno, aconselho a colocar uma assadeira sob as asas com asas, na qual a marinada e o suco escorrerão.

Etapa 4: sirva nossas asas.

Retire as asas acabadas da grelha com as mesmas pinças e coloque-as em um prato. Você pode comer quente, pode esperar até que esfrie. Será delicioso servi-los com molho barbecue ou churrasco. Mas isso é para o seu gosto. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Na marinada para melhorar o efeito, você pode adicionar tempero para churrasco;

- -Também será muito saboroso com marinada de curry e abacaxi;

- Se você não expor as asas a um forte "ataque" térmico a princípio, elas não serão tão suculentas, mas mais secas e nítidas;

- As asas podem ser um prato independente ou servido com um prato lateral.


Assista ao vídeo: ASINHAS DE FRANGO ASSADAS NO FORNO FICAM DOURADINHAS E DELICIOSAS (Pode 2022).


Comentários:

  1. Guri

    Concordo, esta ideia está certa sobre

  2. Aethelfrith

    Claramente, muito obrigado pela ajuda nesta questão.

  3. Norwyn

    Eu duvido disso.

  4. Gom

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  5. Itai

    Muito bem, que frase ..., a ideia brilhante



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