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Ingredientes do forno para cozinhar as asas de frango
- Asas de frango refrigeradas 1 kg
- Ketchup 300 gr
- Maionese 300 gr
- Sal, pimenta a gosto
- Cebola verde (opcional) uma pena
- Ingredientes principais Frango
- Servindo 4 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Capacidade de decapagem, Faca, Tábua de cortar, Pá, Rack de arame, Assadeira, Pinças, FornoCozinhar asas de frango no forno:
Passo 1: prepare as asas.
Lave bem as asas de frango. Nós os limpamos dos restos de penas, cortamos o excesso de gordura e pele. A borda da asa geralmente é cortada, mas eu saio. Eu gosto de roer ossos. E assados, eles trituram muito bem! Em geral, trazemos as asas para uma forma "humana" e as colocamos em nossa tigela funda. Agora você precisa buscá-los.Passo 2: decore as asas de frango.
Despeje o ketchup diretamente em uma tigela com asas - é desejável que seja sem sabor e depois maionese. Provencal é muito saboroso com maionese - ele já tem um limão. Se você usar outra maionese, seria bom deixar algumas gotas de suco de limão. Só não pense em adicionar ácido cítrico! Polvilhe com sal e pimenta. Misture bem. Se você ainda optar por adicionar cebolinha, pique-a bem. Parece-me que as cebolas verdes nesta marinada adicionam um aroma picante e um toque de doçura ao prato acabado. Mas esse momento é com você. Portanto, quando terminar, as asas de frango em conserva devem ser colocadas na geladeira por 40 minutos. É melhor cobrir com uma tampa para que a marinada não envolva aromas desnecessários. Agora você precisa cozinhar o fogão para assar.Etapa 3: assar.
Cerca de 5 minutos antes do final da decapagem, recomendo o seguinte. Claro, ligue o forno para pré-aquecer até 200 * - 220 *. Agora vou explicar por que tantos. Aqui, o segredo de um kebab bom e bem cozido terá um papel - você distribuirá as asas na grelha e as colocará no forno a uma temperatura tão alta até que uma crosta densa e crocante seja obtida. Isso é de 7 a 10 minutos. Mas é melhor olhar para que não se queimem. Quando você percebe que a crosta está seca, a temperatura é necessária reduza para 170 * -180 *. Acerte o temporizador por 10 minutos e, quando o apito soar, gire suavemente as asas. E, novamente, um cronômetro por 10 a 15 minutos. E assim por diante 3. A grelha, naturalmente, precisa ser retirada para não se queimar. Para não manchar o forno, aconselho a colocar uma assadeira sob as asas com asas, na qual a marinada e o suco escorrerão.Etapa 4: sirva nossas asas.
Retire as asas acabadas da grelha com as mesmas pinças e coloque-as em um prato. Você pode comer quente, pode esperar até que esfrie. Será delicioso servi-los com molho barbecue ou churrasco. Mas isso é para o seu gosto. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Na marinada para melhorar o efeito, você pode adicionar tempero para churrasco;
- -Também será muito saboroso com marinada de curry e abacaxi;
- Se você não expor as asas a um forte "ataque" térmico a princípio, elas não serão tão suculentas, mas mais secas e nítidas;
- As asas podem ser um prato independente ou servido com um prato lateral.
Concordo, esta ideia está certa sobre
Claramente, muito obrigado pela ajuda nesta questão.
Eu duvido disso.
Não conheço todos vocês, mas estou encantado. Alguém dirá que não há nada de especial no post, que existem centenas deles, que a informação não é nova e assim por diante. E direi em resposta - se você não está interessado, por que comentar? Para mim, a postagem é perfeita - eu não apenas li com prazer, mas também reconto o conteúdo para meus colegas no trabalho.
Muito bem, que frase ..., a ideia brilhante