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Geléia de Cenoura

Geléia de Cenoura


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Ingredientes para fazer geléia de cenoura

  1. Cenouras 2 kg.
  2. Açúcar 3 xícaras.
  3. Limão 2 peças.
  4. Rum (qualquer) a gosto.
  5. Água 1-2 copos.
  • Ingredientes Principais Cenoura
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Faca, Descascador, Espremedor de citrinos, Tábua de cortar, Colher, Tigela, Caçarola, Microondas, Moedor de carne, Frascos de 0,5 L, Tampas, Espátula, Toalha, Fogão de cozinha

Cozinhar geléia de cenoura:

Passo 1: prepare as cenouras.

Lavamos as cenouras em água corrente. Seque um pouco com uma toalha de cozinha e descasque com um descascador ou faca. Com uma faca, corte as cenouras em uma tábua em pedaços médios aleatórios. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione água e cozinhe em fogo baixo até amolecer completamente. cerca de 15-20 minutos.

Etapa 2: prepare o suco de limão.

Lavamos os limões sob uma corrente de água corrente, cortamos ao meio com uma faca sobre uma tábua. Usando um espremedor ou mãos, esprema o suco de um limão em um copo.

Etapa 3: cozinhe a geléia de cenoura.

Moa as cenouras cozidas com um moedor de carne em uma tigela. Você também pode moer cenouras no liquidificador ou no processador de alimentos. Em seguida, transfira as cenouras para a panela e cozinhe em fogo baixo alguns minutos. Adicione o suco de limão, o açúcar granulado, o rum e, mexendo sempre com uma espátula, cozinhe até engrossar.

Etapa 4: enrole o congestionamento nos frascos.

Bancos e tampas são lavados com água corrente. Em seguida, esterilize de qualquer forma. Pode ser derramado em uma jarra 1 centímetro de água e coloque no microondas por alguns minutos. Ferva as tampas em uma panela com água. Despeje a geléia preparada em uma jarra com uma colher, despeje por cima 1-2 colheres de chá rum e feche os bancos com uma tampa.

Etapa 5: sirva a geléia de cenoura.

Servimos geléia de cenoura para o chá da tarde com pedaços de pão branco ou biscoitos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para geléia, é melhor usar cenouras recém-colhidas e saudáveis ​​de variedades doces.

- O rum pode ser substituído por conhaque.

- - Você pode fazer geléia sem rum e substituir o suco de limão por 2-3 gramas de ácido cítrico.