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Ingredientes para a preparação de lasanha de alho (ajada)
- Lasanha folhas 300 gramas.
- Nozes (grãos) 150 gramas.
- Azeite 100 mililitros.
- Pão ralado 100 gramas.
- Alho 60 gramas.
- Manteiga 75 gramas.
- Queijo duro (por exemplo, parmesão) a gosto.
- Sal, pimenta do reino a gosto.
- Ingredientes principais: Alho, Nozes
- Servindo 4 porções
- Culinária Italiana
Inventário:
Faca, Liquidificador (ou almofariz e pilão), Panela, Tábua de cortar, Pinças, Tigela, Colher, Assadeira retangular, Pratos de servir, Fogão com forno
Cozinhar lasanha de alho (ajada):
Etapa 1: prepare o recheio.
Queijo ralado em um ralador grosso. Descasque os dentes de alho com uma faca e pique finamente em uma tábua. Despeje nozes em uma tigela e despeje água fervente por 5 minutos, depois drene a água. No liquidificador ou no almofariz, moa alho, migalhas de pão e nozes por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o azeite à massa e continue a moer até que o molho se torne homogêneo. Sal o recheio acabado, pimenta e misture com uma colher.Etapa 2: prepare as folhas de lasanha.
Despeje a água em uma panela, sal e deixe ferver. Ferver folhas de lasanha para 7-10 minutos até meio pronto. Para que as folhas não grudem em uma panela, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal à água.Passo 3: prepare a lasanha de alho (ajada).
Pré-aqueça o forno até 200 graus. Lubrifique o formulário com manteiga. Em seguida, coloque uma camada de folhas de lasanha. Espalhámos parte do molho de alho sobre eles, um pouco de manteiga e polvilhe com queijo ralado por cima. Repita as camadas até as folhas de lasanha terminarem. A camada superior deve ser de molho, manteiga e queijo. Asse em forno pré-aquecido 15 minutos.Passo 4: sirva lasanha de alho (ajada).
Cortamos a lasanha de alho em porções, organizamos em pratos e sirva quente. Bom apetite!Dicas de receita:
- - As camadas de molho de alho na lasanha podem ser revestidas com maionese.
- - As folhas de lasanha não podem ser cozidas antes, mas é necessário usar mais molho para que as folhas fiquem saturadas e tenham tempo para cozinhar no forno.
- - Para preparar migalhas de pão, seque o pão fatiado no forno a 180 graus por cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e moa no liquidificador ou no moedor de carne. Você pode usar qualquer pão ao seu gosto.
