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Lasanha de Alho (Ajada)

Lasanha de Alho (Ajada)


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Ingredientes para a preparação de lasanha de alho (ajada)

  1. Lasanha folhas 300 gramas.
  2. Nozes (grãos) 150 gramas.
  3. Azeite 100 mililitros.
  4. Pão ralado 100 gramas.
  5. Alho 60 gramas.
  6. Manteiga 75 gramas.
  7. Queijo duro (por exemplo, parmesão) a gosto.
  8. Sal, pimenta do reino a gosto.
  • Ingredientes principais: Alho, Nozes
  • Servindo 4 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Faca, Liquidificador (ou almofariz e pilão), Panela, Tábua de cortar, Pinças, Tigela, Colher, Assadeira retangular, Pratos de servir, Fogão com forno

Cozinhar lasanha de alho (ajada):

Etapa 1: prepare o recheio.

Queijo ralado em um ralador grosso. Descasque os dentes de alho com uma faca e pique finamente em uma tábua. Despeje nozes em uma tigela e despeje água fervente por 5 minutos, depois drene a água. No liquidificador ou no almofariz, moa alho, migalhas de pão e nozes por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o azeite à massa e continue a moer até que o molho se torne homogêneo. Sal o recheio acabado, pimenta e misture com uma colher.

Etapa 2: prepare as folhas de lasanha.

Despeje a água em uma panela, sal e deixe ferver. Ferver folhas de lasanha para 7-10 minutos até meio pronto. Para que as folhas não grudem em uma panela, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal à água.

Passo 3: prepare a lasanha de alho (ajada).

Pré-aqueça o forno até 200 graus. Lubrifique o formulário com manteiga. Em seguida, coloque uma camada de folhas de lasanha. Espalhámos parte do molho de alho sobre eles, um pouco de manteiga e polvilhe com queijo ralado por cima. Repita as camadas até as folhas de lasanha terminarem. A camada superior deve ser de molho, manteiga e queijo. Asse em forno pré-aquecido 15 minutos.

Passo 4: sirva lasanha de alho (ajada).

Cortamos a lasanha de alho em porções, organizamos em pratos e sirva quente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - As camadas de molho de alho na lasanha podem ser revestidas com maionese.

- - As folhas de lasanha não podem ser cozidas antes, mas é necessário usar mais molho para que as folhas fiquem saturadas e tenham tempo para cozinhar no forno.

- - Para preparar migalhas de pão, seque o pão fatiado no forno a 180 graus por cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e moa no liquidificador ou no moedor de carne. Você pode usar qualquer pão ao seu gosto.


Assista ao vídeo: Lasanha com Folhas de Courgette - Maizena (Pode 2022).