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Ingredientes para camarão frito
- Camarão (rei) 1 kg.
- Alho 3 dentes
- Gengibre (raiz) 20 gr.
- Molho de soja a gosto
- Suco de limão 1 colher de sopa
- Óleo vegetal para fritar
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
Inventário:
Fogão a gás, Panela, Frigideira, Tigela, Faca quente, Placa de corte, Colher de jantarCozinhar Camarão Frito:
Passo 1: pegue o camarão.
Escolha este marisco é melhor congelado. Tomamos camarão rei como eles são maiores, o que proporciona comodidade ao processar o produto, e eles também têm um sabor mais doce do que outros tipos de camarão. Os frutos do mar devem ser preferidos na embalagem, mas, no entanto, não devem ter neve e gelo, o gelo deve cobrir apenas ligeiramente o camarão com uma crosta fina. Então, pegue os camarões do rei e coloque-os em uma tigela funda. Em uma panela grande em um fogão a gás, ferva água e encha com todo o camarão. Mantenha-os em água quente 2 - 3 minutose depois drene suavemente a água. Em seguida, precisamos claro frutos do mar usados. Para fazer isso, você precisa pegar o camarão pela cabeça, o abdômen deve estar por cima e cortar as pernas com as mãos. Depois disso, cortamos a cabeça e puxamos delicadamente a concha, segurando o camarão pelo rabo.Passo 2: tome o gengibre.
Pegamos a raiz de gengibre e a enxaguamos completamente em água corrente fria. Então, cuidadosamente nós limpamos descasque-o com uma faca e enxágüe bem novamente com água. Em seguida, em uma tábua, cortamos a raiz de gengibre com uma faca em círculos finos, não mais do que 0,3 - 0,5 cm. e deixe de lado.Passo 3: Passo 3: pegue o alho.
Pegue o alho e nós limpamos sua faca da casca. Então cuidadosamente enxaguar em água fria corrente e corte com uma faca em uma tábua cada cravo ao longo em quatro partes.Etapa 4: frite o camarão.
Pegamos a panela, despejamos óleo vegetal e molho de soja. Está tudo bem aquecer em um fogão a gás calor médio. Em seguida, no óleo aquecido e no molho de soja, solte os dentes de alho e aguarde o sabor do alho. Depois disso, retire delicadamente o alho com uma colher de sopa da panela. Em seguida, mergulhe a raiz de gengibre cortada em círculos finos em uma panela com óleo e molho de soja. Segurando o gengibre no fogo por cerca de 2 minutos Retire-o da panela com uma colher. Como resultado, obtivemos um molho muito perfumado e picante. Em seguida, mergulhe os camarões-rei, descascados e escaldados com água fervente, no molho resultante e frite-os até que se enrolem. "pistas"constantemente mexendo colher de sopa. Depois disso, coloque o camarão frito pronto em um prato e polvilhe-o levemente com suco de limão usando uma colher de sopa. Camarão Frito Pronto!Etapa 5: sirva o camarão frito.
Sirva camarão frito, decorado com ervas, em uma mesa em um prato como prato independente ou como aperitivo para cerveja. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Em vez de camarão rei, você também pode usar camarão tigre para fritar.
- - Você não deve escolher camarões com manchas pretas nas pernas ou com um tom amarelado de carne, pois esse camarão não é fresco nem estragado.
- - É necessário descongelar os camarões gradualmente, caso contrário, eles perderão o sabor e as propriedades úteis. Primeiro, o camarão deve ser removido do freezer e colocado na geladeira e, depois de 2 a 3 horas, descongelar à temperatura ambiente.
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E que faríamos sem sua excelente ideia
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