Lasanha com abobrinha, cogumelos e queijo

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Ingredientes para a preparação de escalada com abobrinha, cogumelos e queijo

Pratos de Lasanha 12 peças
Cogumelos secos (de preferência brancos) 20 gramas
Abobrinha 2 frutas
Cebola 1 peça
Alho 2-3 dentes
Pimenta búlgara doce (vermelha) 2 peças
Queijo Soft Grade 240 gramas
Creme de leite (qualquer teor de gordura) 200 gramas
Suco de tomate 200 ml
Tomilho seco 1 colher de sopa
Óleo vegetal 2 colheres de sopa
Pimenta preta moída ao seu gosto
Noz-moscada 0,5 colher de chá
Sal de mesa ao seu gosto

Ingredientes principais: Abobrinha, Cogumelos, Queijo
Servindo 8 porções
Culinária Italiana

Inventário:

Talheres, Tigela, Placa de corte, Faca afiada, Panela, Fogão, Espátula de madeira, Panela, Assadeira, Forno, Pratos de servir

Cozinhar com abobrinha, cogumelos e queijo:

Passo 1: Cozinhe o recheio de lasanha.

Para começar, coloque os cogumelos em uma tigela, encha-os com água morna e deixe por 30 minutos para insistir e inchar. Depois disso, escorra a água, escorra os cogumelos e pique-os. Enxágüe bem a abobrinha e o pimentão em água corrente, corte o rabo de cavalo, retire as sementes do pimentão e corte-as em cubos. Descasque a cebola e o alho, enxágüe com água fria e pique médio. Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela. Coloque a panela a fogo médio, aqueça-o, adicione óleo vegetal, distribuindo-o uniformemente ao longo da parte inferior da panela. Em seguida, adicione todos os produtos listados e cozinhe dentro de 10 minutos. Ao mesmo tempo, mexendo constantemente com uma espátula de madeira. Sobre em 1 minuto antes de cozinhar, adicione sal e pimenta a gosto, tempere com tomilho seco e misture bem. Depois disso, retire a panela do fogo e esfrie a mistura.

Passo 2: Cozinhe a mistura de queijo.

Corte o queijo em cubos iguais, coloque-os em uma tigela separada e tempere com creme de leite, noz-moscada e pimenta. Misture tudo bem e despeje o suco de tomate.

Passo 3: Cozinhe os pratos de lasanha.

Na panela, digite água limpa, salgue e coloque a um fogo forte. Quando a água ferver, reduza o calor e coloque as placas de lasanha na panela. Ferva-os até ficarem cozidos (siga as instruções da embalagem), escorra a água e seque levemente as folhas.

Etapa 4: Empilhe e asse com lasanha.

Unte uma assadeira com óleo vegetal, não se esqueça dos lados do formulário. No fundo, coloque as folhas cozidas, alternando-as com recheio de cogumelos. Coloque a mistura de queijo na última camada do recheio e cubra com folhas de lasanha. Acima de tudo, cubra generosamente com creme de leite e queijo pré-ralado. Pré-aqueça o forno até 200 graus, coloque a panela de lasanha dentro e leve ao forno por 40 minutos.

Sirva a lasanha com abobrinha, cogumelos e queijo.

Retire a lasanha preparada do forno, deixe esfriar um pouco, corte em porções e coloque em travessas. Como decoração, você pode usar ervas frescas, fatias de tomate fresco. Juntamente com lasanha, você pode servir tomate ou qualquer outro molho que desejar. Bom apetite!