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Mingau de milho

Mingau de milho


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Ingredientes para fazer mingau de milho

  1. Grãos de milho 1 xícara
  2. Água pura filtrada 2, 5 xícaras
  3. Manteiga ou ghee ao seu gosto
  4. Sal de mesa ao seu gosto
  5. Açúcar ao seu gosto
  6. Passas (sem sementes) 3-4 colheres de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Talheres, Tigela profunda, Panela, Colher, Copo pequeno, Forno, Pratos de servir

Cozinhar mingau de milho:

Etapa 1: Prepare os grãos.

Para preparar o mingau de milho, a primeira coisa a fazer é enxaguar os grãos de milho em água morna e enxaguar até ter certeza de que não há resíduos, cascas ou detritos nos grãos. Depois que a farinha de milho é lavada, é necessário embeber as passas. Muitas vezes, antes da secagem, as uvas não são lavadas para que não se deteriorem mais tarde. É por isso que você deve embeber as passas antes de usá-las, depois enxaguá-las em água fria e mergulhá-las novamente em água fervida. Se as passas, na sua opinião, não são muito limpas, primeiro você precisa mergulhá-las em kefir, pois os produtos com leite azedo são perfeitamente limpos. Preste atenção especial às passas leves, pois geralmente é tratado quimicamente para preservar uma cor bonita. Preciso dele por 15 minutos deixe de molho em água morna e enxágue abundantemente em água corrente.

Etapa 2: cozinhe o mingau.

Após a lavagem do cereal, é necessário derramar água quente na panela com ele, para que haja mais água cerca de 2 dedos de cereais, adicione sal e açúcar ao seu gosto, bem como manteiga e passas pré-embebidas e refinadas. Misture tudo, feche a tampa e leve ao forno pré-aquecido até 140 graus. Ferva até ficar macio, é preciso cerca de 20 a 25 minutos.

Etapa 3: adicione a manteiga e deixe o mingau pronto.

Mingau precisa mexa a cada 5 minutos (caso contrário, grudará na panela). Se desejar, adicione a manteiga novamente ao mingau e leve ao forno por 10 minutos, mas sem a tampa. Asse o mingau até dourar.

Etapa 4: sirva o mingau de milho.

Mingau de milho deve ser servido para a mesa quente em porções. Se desejar, você também pode adicionar manteiga a cada porção de mingau. Este prato pode ser servido no café da manhã, decorando mingau com frutas, bagas, geléia, frutas secas. Se você quiser servir kazha de milho como jantar, pode fantasiar um pouco e servir com queijo, torradas e molho. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se ficar um pouco grosso, o mingau pode ser diluído com iogurte, leite ou purê de frutas.

- - Se o mingau de milho estiver incluído no cardápio infantil, frutas, compotas ou frutas secas serão um bom complemento.

- - Se você usar o prato em uma mesa diária, pimenta, tomate, cebola frita ou, por exemplo, queijo não muito salgado - o suluguni pode servir como um complemento para o mingau de milho. Geralmente é adicionado ao final do cozimento em pedaços pequenos diretamente na panela.


Assista ao vídeo: Aprenda como fazer um Mingau de Milho Verde (Pode 2022).