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Ingredientes para a preparação de molho e marinada para carne "churrasco"
Ingredientes para a preparação de molho e marinada para carne "Churrasco":
- Carne (porco) 1,5 kg.
- Molho inglês (molho inglês) 1 colher de sopa
- Alho 3 dentes
- Mel 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal 1 colher de sopa
Para o molho:
- Cebola 1 pc.
- Purê de tomate 200 gr.
- Óleo vegetal 6 colheres de sopa
- Vinagre (9%) 4 colheres de sopa
- Mel 4 colheres de sopa
- Molho inglês (molho inglês) 3 colheres de sopa
- Vinho (branco, seco) 125 ml.
- 2 dentes de alho
- Mostarda 0,5 colher de chá
- Especiarias (sementes de cominho, estragão, hortelã, salsa) a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 6 porções
Inventário:
Frigideira, Placa de corte, Faca de cozinha, Tigela, Colher, Assadeira, Mão para assar, Prato de servirCozinhar molho de carne para churrasco e marinada:
Passo 1: Corte a carne.
Desde que começamos a preparar o molho para a carne, fritaremos imediatamente. Então, comprei um lombo de porco (fresco) e lavei-o bem em água corrente fria. Então ela cortou em pedaços arbitrários.Etapa 2: marinar a carne.
Agora vamos preparar uma marinada para carne. Pegamos uma tigela e misturamos o óleo vegetal com o molho inglês (por precaução, mostro uma foto de como fica). 
Em seguida, retire o alho das cascas e finamente - pique grosseiramente e adicione à tigela. Adicione sal, pimenta a gosto, misture bem e a marinada está pronta! 
Transferimos pedaços de carne e misturamos bem. Em seguida, enviamos para marinar na geladeira pelo menos 12 horas.Passo 3: Prepare o molho de carne.
Neste momento, vamos preparar o molho de carne. Para fazer isso, retire a cebola e o alho das cascas e pique finamente. 
Em seguida, coloque em fogo médio para aquecer a panela, despeje o óleo vegetal e espalhe a cebola para fritar. Não precisamos de cebola frita; assim que ficar translúcido, adicione o vinagre e o purê de tomate na panela, misture bem e leve a massa para ferver (demora cerca de 2 minutos). 
Em seguida, adicione mel, molho inglês, vinho - misture; polvilhe tudo com especiarias (total 0,3 colher de chá cada) - misturar; adicione mostarda e alho - misture novamente e deixe cozinhar dentro de 15 minutos em fogo baixo, é necessário mexer ocasionalmente. No final, adicione sal e pimenta a gosto e retire do fogo.Passo 4: Cozinhe a carne de churrasco.
Se o tempo estiver bom na rua, faça um piquenique e frite a carne na grelha. Se você decidir preparar um jantar incomum, estude as mãos para assar. Então, ajuste para pré-aquecer o forno à temperatura 200 graus. Coloque a carne em conserva em uma manga, amarre-a bem em ambos os lados, transfira para uma assadeira e leve-a ao forno 30-40 minutos (o tempo de cozimento depende do tamanho dos pedaços de carne).Etapa 5: sirva o molho de churrasco e a marinada.
Transfira a carne preparada para uma travessa e sirva junto com o molho (resfriado). Bom apetite!Dicas de receita:
- - Se você não encontrou o purê de tomate, use o tomate enlatado ralado para preparar o molho.
- - Este molho e marinada é adequado para cozinhar qualquer carne: carne, cordeiro, etc.
- - Como acompanhamento, prepare uma salada leve de legumes e sirva o vinho tinto como aperitivo.
Na minha opinião, eles estão errados. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.
Para mim, o assunto é muito interessante. Dê com você, nos comunicaremos no PM.
E como agir neste caso?
bravo ... continue assim ... super