Saladas

Repolho chinês e salada de frango


Ingredientes para fazer repolho chinês e salada de frango

  1. Filé de frango fresco 300 gramas
  2. Couve chinesa do tamanho grande de 5-6 folhas
  3. Queijo duro 200 gramas
  4. Maionese 67% de gordura a gosto
  5. Suco de limão 1-2 colheres de chá
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Folhas de louro secas a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Água purificada 0,5 litros
  • Ingredientes Principais Repolho, Frango
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Panela de tamanho médio, Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa, Colher de chá, Garfo, Ralador, Tigela profunda, Tigela profunda, Tigela de salada, Toalha de papel

Fazendo repolho chinês e salada de frango:

Passo 1: ferva a carne.

Lavamos o filé de frango em água corrente. Colocamos em uma panela e enchemos com água purificada para cobrir completamente a carne. Colocamos o ingrediente para cozinhar em fogo grande. Quando a água ferver, aqueça em fogo médio e adicione pimenta do reino e folhas de louro secas a gosto. Cozinhe por cerca de 40-50 minutos. E, ao mesmo tempo, de tempos em tempos verificamos a carne com um garfo quanto ao grau de prontidão. Se o componente já estiver macio, desligue o queimador, drene a água e deixe a carne esfriar.

Passo 2: moa os ingredientes da salada.

Então, a carne já esfriou. Agora pode ser cortado em pequenos pedaços retangulares com uma faca sobre uma tábua de cortar. Depois - coloque em uma tigela funda. A seguir estão as folhas de couve chinesa. Separadamente, nós os separamos da cabeça principal de repolho e os lavamos alternadamente em água corrente. Espalhamos o componente de repolho em uma toalha de papel para que a água saia. E só depois disso cortamos as folhas na tábua com uma faca em tiras. É melhor fazer isso através da folha de couve. Também espalhamos o componente picado em uma tigela para o filé de frango. Moer queijo duro com um ralador grosso. Isso pode ser feito enquanto pesa sobre uma tigela para conectar imediatamente todos os componentes e não fazer muito trabalho.

Etapa 3: faça o molho para salada.

Despeje a maionese na tigela. A quantidade do componente é determinada "a olho nu". Adicione o suco de limão com uma colher de chá e polvilhe tudo com pimenta do reino a gosto. O reabastecimento pode ser sal imediatamente. Misture tudo bem com uma colher de sopa até formar uma mistura homogênea.

Etapa 4: sirva repolho chinês e salada de frango.

E agora adicionamos um pouco de molho com uma colher de sopa em uma tigela com ingredientes. Misture bem com uma colher. Se os componentes ainda não estiverem todos saturados com molho de maionese e limão, adicione mais algumas colheres de sopa da mistura. Mais uma vez, misture bem. Agora você pode colocar nossa salada em uma saladeira com uma colher ou imediatamente colocá-la lindamente em um prato e decorar com uma pequena quantidade de grãos de milho enlatados e uma fatia de limão. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode adicionar ingredientes adicionais à salada. Por exemplo, abacaxi em lata e milho são ótimos.

- - Em vez de frango cozido, você pode cortar o frango defumado ou frito em uma salada.

- - Quanto ao suco de limão. Combina bem com o repolho de Pequim e dá à salada um aroma picante. Portanto, é melhor escolher um produto natural ao escolher este ingrediente. Assim, você pode simplesmente espremer o suco de meio limão grande com as mãos.

- - Se você precisar fazer uma salada mais rapidamente, poderá cortar o frango em pedaços pequenos antes de cozinhar. Dessa forma, você economizará algum tempo. Ou, depois de preparar o componente de carne, você pode usar uma faca para cortá-la em pedaços menores, para que a carne esfrie mais rapidamente. Apenas certifique-se de usar um garfo para não queimar os dedos.

- - E você pode decorar essa salada, não apenas com rodelas de limão e milho. Também pode ser repartido em folhas de alface, esmagando queijo duro amassado, mas em um ralador fino. E devido ao fato de a composição não incluir componentes brilhantes, você pode cortar a pimenta vermelha em tiras e colocá-la ao longo das bordas da salada, deixando o prato mais colorido. Em uma palavra, não seja tímido e conecte sua imaginação. O principal é que os componentes sejam adequados ao gosto dos principais.