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Ingredientes para fazer torta de panqueca com couve
- farinha de trigo 2 xícaras
- leite 5 xícaras (para panquecas - 1 xícara, para estufar repolho - 2 xícaras, para despejar -2 xícaras)
- 8 ovos (em massa de panqueca - 2 peças, em recheio - 3 peças, em recheio - 3 cozidos)
- creme de leite 250 ml
- manteiga 150 g
- óleo vegetal (para panquecas) 2 colheres de sopa
- repolho branco 1 kg
- sal de mesa, grande a gosto
- água potável fria 1 xícara
- pimenta do reino a gosto
- endro seco a gosto
- açúcar 2 colheres de chá
- Ingredientes principais: Repolho, Farinha
- Servindo 3 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Faca, Tábua de cortar, Concha, Frigideira, Batedeira, Copo medidor, Colher, Tigela, Bandeja ou assadeiraCozinhar torta de panqueca com couve:
Etapa 1: fazemos panquecas.
Primeiro, separe as claras dos dois ovos das gemas. Amasse as gemas com açúcar e bata as claras em uma espuma forte usando uma batedeira, enquanto adiciona uma colher de chá de sal. Em seguida, adicione o leite e a água às gemas. Despeje a farinha de trigo gradualmente, misturando bem, para que não haja grumos. No final, você deve obter uma mistura suave, uniforme e bastante líquida. Continuando a misturar bem, introduza delicadamente as proteínas. Em uma panela pré-aquecida, despeje um pouco de óleo vegetal e, em seguida, massa, frite as panquecas dos dois lados. Eles devem ficar gordos, mas muito tenros.Etapa 2: Prepare o recheio.
Primeiro pique o repolho, pique os ovos com cubos médios. Em seguida, coloque-o em uma panela aquecida e encha com leite. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Trazer para um estado de suavidade. Em seguida, adicione a manteiga e os ovos picados ao repolho pronto. Depois de colocar um pouco, você pode adicionar endro seco, sal e pimenta ao recheio a gosto. Não se esqueça de misturar tudo bem.Etapa 3: coloque as camadas da torta.
Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque panquecas, em seguida, o recheio, para várias camadas. Pressione um pouco as camadas com as mãos. Cubra a última camada com uma panqueca.Etapa 4: prepare o preenchimento.
Bata bem os ovos e acrescente o leite e o creme de leite. Mexa tudo e bata novamente os ingredientes já misturados. Adicione sal e pimenta ao seu gosto, bem como um pouco de endro seco.Etapa 5: assar uma torta de panqueca com couve.
Despeje as panquecas de repolho de forma que o recheio cubra a torta em todas as bordas e cubra a panqueca mais acima. Em seguida, pré-aqueça bem o forno, coloque a assadeira e asse por cerca de 25 minutos, a uma temperatura de 180-200 * С. Quando você vê que o bolo aumentou bem e doura, significa que está pronto. Remova-o cuidadosamente do forno, deixe esfriar adequadamente e vire o molde. Torta deliciosa e macia está pronta! Corte-o em pedaços e desfrute deste sabor picante para o seu prazer! Bom apetite!Dicas de receita:
- - Se desejar, adicione queijo, arroz ou carne ao recheio. Escolha os ingredientes para o recheio ao seu gosto.
- - Massa para fazer panquecas, você pode fazer de acordo com sua receita tradicional.
- - Retire delicadamente as bordas do bolo quente de panqueca com a ponta de uma faca para facilitar a retirada da forma.
Parabéns, você visitou uma ideia maravilhosa
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