Frutos do mar

Lula em massa


Ingredientes para fazer lulas em massa

  1. Lulas (carcaças descascadas e refrigeradas) 3 unid.
  2. Clara de ovo 2 unid.
  3. Farinha de trigo Premium 0,5 xícara
  4. Água potável 0,5 xícaras
  5. Sal a gosto
  6. Óleo vegetal a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela profunda, Placa de corte, Faca de cozinha, Tigela, Batedor de ovos, Prato de servir

Cozinhar lulas em massa:

Passo 1: Corte a lula.

Antes de tudo, é necessário limpá-lo com uma película fina e lavar bem as carcaças de lula em água corrente fria. Em seguida, mergulhá-los em água fria por meia horae depois seque e corte em rodelas grossas cerca de 4-6 mm.

Passo 2: Cozinhe a massa.

Na minha opinião, não há nada mais fácil do que fazer massa, mas em si é simplesmente universal: você pode fritar qualquer coisa nela - de cebola a peixe, etc ... Assim, separamos a gema dos ovos dos ovos e batemos o último em uma tigela com um batedor, adicionamos sal e despeje água, misture levemente e comece a derramar farinha em porções, mexendo constantemente e rapidamente com uma colher ou bata até formar uma massa homogênea sem grumos.

Passo 3: Cozinhe as lulas em massa.

Colocamos em fogo médio para aquecer uma panela funda, despeje o óleo vegetal. Mergulhe cada anel de lula na massa de ambos os lados, após o que os espalhámos e fritamos em uma panela. Frite dos dois lados até dourar.

Passo 4: Sirva a lula em massa.

Coloque os anéis acabados em uma toalha de papel para remover todo o excesso de óleo. Em seguida, mude-os para uma travessa. Sirva com salada de legumes leve e batata frita. Sirva o vinho branco como aperitivo. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O filme de lula é muito fino e rasga facilmente, por isso é melhor limpá-lo manualmente.

- - Se você possui uma fritadeira, use-a para fritar as lulas.

- - Você pode fazer queijo - molho de alho para lulas em massa.

- - Este aperitivo pode ser servido na festa e na mesa festiva.


Assista ao vídeo: Ex-Presidente Lula pode ser transferido a qualquer momento - Tribuna da Massa 070819 (Dezembro 2021).