Peixe

Peixe-gato em nozes


Ingredientes para cozinhar peixe-gato em nozes

  1. Peixe-gato (filé fresco ou refrigerado) 500 gramas
  2. Raspas de limão 0,5 peças
  3. Suco de limão 0,5 peças
  4. Nozes 0,5 xícara
  5. Farinha de rosca 0,5 xícaras
  6. Ovo de galinha 1 peça
  7. Farinha de trigo Premium 100 gramas
  8. Sal de mesa ao seu gosto
  9. Pimenta preta moída ao seu gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Copo de medição, Talheres, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Panela, Frigideira, Espátula de madeira, Prato de servir

Cozinhar peixe-gato em nozes:

Passo 1: Prepare o peixe.

Primeiro, você precisa enxaguar bem o peixe com água corrente, depois colocá-lo em uma tábua e cortar em porções. Determine o tamanho das peças, dependendo da sua preferência. Se os ossos forem encontrados, eles devem ser removidos e salgue o peixe e a pimenta ao seu gosto. Polvilhe com o suco de meio limão e deixe por alguns minutospara que o peixe fique saturado com especiarias.

Passo 2: Cozinhe a massa e prepare as nozes.

Coloque uma panela limpa a seco a fogo médio, aqueça bem e despeje nele, previamente descascados, grãos de nozes. Mexa ocasionalmente, frite as nozes dentro de 10 minutos. Depois, quando as nozes escurecerem um pouco, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Moa as nozes manualmente ou com uma argamassa em pequenas migalhas. Depois disso, adicione raspas de limão e migalhas de pão, misture tudo bem. Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata levemente com um garfo.

Passo 3: Frite o peixe.

Enrole cada pedaço de peixe na farinha e depois em um ovo batido. Em seguida, enrole uma mistura de nozes e biscoitos, de todos os lados. Deixe os pedaços de peixe 5 minutospara que a quebra tenha tempo de se firmar. Coloque a panela em fogo médio, aqueça, adicione um pouco de óleo vegetal e coloque o peixe. Frite de ambos os lados até dourar.

Passo 4: Sirva o peixe-gato em nozes.

Quando o peixe estiver pronto, coloque-o em uma travessa e sirva à mesa como prato principal. Como acompanhamento, você pode usar arroz ou batata cozida, legumes cozidos ou frescos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se desejar, você pode usar qualquer tempero de peixe. Polvilhe com o peixe antes de pulverizar com suco de limão.

- - Você também pode enrolar qualquer filé de peixe em sementes de gergelim, o que acaba não sendo menos saboroso

- - Como decoração do prato, você pode usar fatias de limão, azeitonas, azeitonas, grãos de nozes inteiros e ervas frescas.


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