Cozimento

Caçarola de requeijão com maçãs


Ingredientes para fazer caçarola de queijo cottage com maçãs

  1. Queijo Cottage 2% de gordura 500 gramas
  2. Maçãs 600 gramas (qualquer maçã fresca serve)
  3. 4 ovos
  4. Açúcar 150 gramas
  5. Sêmola 125 gramas
  6. Raspas de um limão 50 gramas
  7. Açúcar de baunilha 1 pacote
  8. Fermento em pó para massa 0,5 pacote
  9. Suco de limão 1 colher de chá
  10. Sal na ponta da faca a gosto
  11. Canela a gosto
  12. Margarina 50 gramas
  13. Água a gosto
  • Ingredientes PrincipaisLimão, Maçã, Queijo Cottage
  • Servindo 8 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Placa de corte, Tigela profunda - 3 peças, Peneira, Toalhas de papel de cozinha, Ralador, Batedeira, Jogo longo, Prato, Bakeware, Forno, Fogão, Chaleira, Colher de sopa, Colher de chá

Cozinhar caçarolas de queijo cottage com maçãs:

Passo 1: Prepare as maçãs.

Pegue as maçãs. Nós os enxaguamos com água corrente. Nós removemos suas caudas. Com uma faca, cortamos a casca deles e cortamos o núcleo com sementes. Lave as maçãs descascadas novamente em água corrente. Sacuda a água restante deles. Deitamos em uma tábua e cortamos delicadamente em pequenas fatias ou pedaços de tamanho médio. Para que fiquem bem cozidos em caçarolas, a largura de cada fatia ou peça não deve exceder 5 milímetros. Maçãs fatiadas são colocadas em uma tigela funda. Cobrimos com uma tampa em cima para que as maçãs não fiquem intemperizadas.

Etapa 2: prepare a sêmola.

Tomar sêmola 100 gramas. Despeje em uma tigela funda. Colocamos a chaleira com água no fogão ligado e fervemos a água. Depois precisa ser resfriado. A temperatura da água resfriada deve ser de aproximadamente 35 - 40 graus. Despeje a sêmola com água morna e deixe inchar por uma hora. Verter água deve cobrir completamente a sêmola de cima. Todo esse processo é necessário para que nossa caçarola fique mais arejada e não granulada. Essa sêmola quase não será sentida em nosso prato e não interromperá o sabor do queijo cottage e das maçãs.

Etapa 3: prepare os ovos.

Nós pegamos os ovos. Divida-os em uma tigela funda, separe as gemas das proteínas. Esquilos despeje em outra tigela funda e reserve. Deixe-os esperar por sua vez. Combine as gemas com açúcar e esfregue-as com uma colher. Adicione a sêmola encharcada aos ovos ralados. Apenas inchou e se tornou o dobro. Bata a mistura resultante com um misturador 15 - 20 minutosaté formar espuma branca em sua superfície.

Etapa 4: prepare o queijo cottage.

Pegue o queijo cottage e passe por uma peneira em uma tigela com ovos batidos, açúcar e sêmola. Adicione um saco de açúcar de baunilha e um saco de fermento em pó. Todos os ingredientes são bem misturados com uma colher até ficar homogêneo.

Etapa 5: adicione as raspas de limão.

Tomamos um limão e o enxaguamos em água corrente. Limpe com uma toalha de papel de cozinha e esfregue-a em um ralador fino direto para uma tigela com todos os ingredientes. Um pouco de raspas de limão, cerca de 50 gramas. As raspas com meio limão serão suficientes. Nós não jogamos fora o limão, ainda será útil para nós. Misture os ingredientes com uma colher.

Etapa 6: bata a clara do ovo.

Pegue uma tigela de clara de ovo. Adicione sal a ele, ele precisa de um pouco, uma pitada será suficiente. A batedeira continua chicoteando as claras e, enquanto isso, pegamos o limão e esprememos o suco, tudo o que precisamos é de 1 colher de chá de suco de limão. Batendo com um misturador as proteínas e o sal, adicione gradualmente o suco de limão. Ele ligará os esquilos, eles serão melhor chicoteados e se tornarão mais grossos. Bata os ingredientes por cerca de 20 a 25 minutos. As proteínas acabadas batidas devem ter consistência espessa, a espuma deve estar saturada e estável.

Etapa 7: combine todos os ingredientes.

Despeje os esquilos batidos em uma tigela com todos os ingredientes. Ajudamo-nos com uma colher, para que não permaneça uma gota da preciosa mistura nas paredes da tigela. Pegamos uma batedeira e batemos toda a massa pela última vez, para que ela se torne arejada. Acabou a massa arejada e pronta para assar.

Passo 8: coloque a massa no molde.

Escolha uma assadeira. Eu preferi a forma redonda. Unte com margarina. Nós não usamos nenhum dispositivo, basta pegar a margarina com as mãos e untar a assadeira com gordura. Polvilhe a forma untada com a sêmola restante. Isso deve ser feito para que nossa caçarola de queijo cottage com maçãs não queime. Despeje a massa pronta com uma colher em um molde untado com margarina e polvilhado com sêmola.

Passo 9: Passo: 9 coloque as maçãs na massa.

Coloque as maçãs em cima da massa. Nós os colocamos para que cubram toda a superfície da massa. Tomamos canela e polvilhe por cima, as maçãs são colocadas na massa. Adicione a canela a gosto. Mas quero dizer, neste prato, não há muita canela. Maçãs adoram canela e, quando cozidas, a combinação desses ingredientes dá um sabor único.

Etapa 10: assar a caçarola de queijo cottage com maçãs.

Ligue o forno. Aqueça-a até 180 graus. Asse nossa obra-prima. Após 40 minutos, você pode olhar para o forno faça uma partida longa e fure a caçarola. Se a massa não grudar no fósforo, a caçarola está pronta. Se a massa permanecer nos fósforos, significa que você deve deixar assar no forno por mais um pouco de tempo. Caçarola de queijo cottage com maçãs deve leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. Mas as formas e os fornos são diferentes para todos. Para que você tenha que monitorar o estado interno e externo da caçarola de queijo cottage. Prontidão dentro da partida de verificação. Lá fora, a caçarola acabada é coberta com um marrom dourado. Se ela estiver pronta, retire a caçarola do forno.

Etapa 11: pique a caçarola de queijo cottage com maçãs.

Caçarola de queijo cottage está pronta. Deixe esfriar bem no molde. Depois de pegar uma faca afiada e traçá-la cuidadosamente entre as paredes do formulário e a própria caçarola de queijo cottage. Esse processo nos ajudará a remover a parede do molde e a não danificar as bordas da caçarola de queijo cottage com maçãs. Pegamos o açúcar em pó, despejamos no coador e peneiramos por cima da caçarola. O filtro pode ser usado da mesma forma pela qual esfregamos o queijo cottage. Só não se esqueça de lavar e secar antes. Corte a caçarola de queijo cottage com maçãs em porções.

Etapa 12: sirva o prato "Requeijão caçarola com maçãs".

Caçarola de queijo cottage pronta com maçãs é lindamente colocada em um prato. Sirva este prato com chantilly ou chantilly com açúcar. É muito agradável provar uma caçarola com chá de ervas frescas com camomila e pétalas de rosa de chá. Meus filhos gostam de comer, caçarola mergulhando no mel e bebendo leite. O gostoso é incrível. Após uma hora, não restam migalhas da caçarola. Saboroso, gratificante e saudável! Bom apetite e boa saúde!

Dicas de receita:

- - A caçarola de queijo cottage com maçãs pode ser servida quente e fria.

- - Se a parte superior da caçarola começar a queimar e ainda estiver úmida, cubra a parte superior da caçarola com papel manteiga.

- - Se você não tiver uma batedeira à mão, poderá bater os alimentos com um batedor, um liquidificador ou um garfo.

- - A caçarola resfriada sempre assenta um pouco. Se você perceber isso, não se preocupe! Você tem uma ótima caçarola. Acalme-se um pouco, isso é típico de qualquer caçarola.