Mingau de cevada

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Ingredientes para fazer mingau de cevada

Grumos de cevada 1 xícara
Cogumelos congelados 100 gr.
Cebola 1 pc.
1 cenoura
Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa. colheres
Verdes (endro, salsa) 1 molho
Sal a gosto
Tempero a gosto

Ingredientes principais Grumos de cevada
Servindo 2 porções
Cozinha Mundial

Inventário:

Filtro, Vidro, Panela, Faca de cozinha, Frigideira, Ralador

Cozinhar mingau de cevada:

Etapa 1: Ferva os grãos de cevada.

Despeje grumos de cevada em uma peneira e enxágue abundantemente com água corrente fria. Despeje o cereal lavado na panela, encha com dois copos de água fria, adicione sal a gosto, cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo. 25-30 minutos até estar pronto. De tempos em tempos, o mingau deve ser misturado.

Etapa 2: estamos preparando o reabastecimento.

Enquanto preparamos o mingau, preparamos o molho para ele. Limpamos cebolas e cenouras, lavamos e picamos finamente. Cenouras podem ser raladas. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em pedaços; se pequenos, frite-os inteiros. Despeje o óleo vegetal na panela, coloque cogumelos, cebola e cenoura, misture tudo bem e frite em fogo médio 10-15 minutos. Lave a salsa e o endro com água fria, escalde com água fervente e pique finamente. Polvilhe verdes com legumes e cogumelos.