Saladas

Salada de arroz com frango ao curry

Salada de arroz com frango ao curry


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Ingredientes para fazer salada de arroz com frango ao curry

  1. filé de frango 200 gramas
  2. arroz basmati 250 gramas
  3. leite de coco 400 ml
  4. água destilada 100 ml
  5. salada de iceberg 4 folhas
  6. cebola verde 3 penas
  7. limão 2 peças
  8. coentro (folhas picadas) 3 colheres de sopa
  9. caril colar verde 1 colher de sopa
  10. óleo vegetal 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Caçarola - 1 peça, Fogão -1 peça, Vidro -1 peça, Tábua -1 peça, Faca - 1 peça, Prato - 1 peça

Fazendo Salada de Arroz de Frango com Caril:

Passo 1: Frite o frango.

Corte o filé de frango em tiras pequenas, cuja largura será de cerca de 2 cm e, em seguida, despeje em uma frigideira em um óleo vegetal bem aquecido, mexendo sempre em fogo alto o suficiente. Traga as tiras de frango para uma cor dourada. Refogar o filé deve levar cerca de dois minutos. Em seguida, reduza o fogo para médio e adicione a pasta de curry ao frango. Misture tudo bem e cozinhe por cerca de um minuto. Em seguida, despeje 200 ml de leite de coco na panela. Deixe ferver, sal e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Etapa 2: Cozinhar Fig.

Enxágüe bem o arroz em água fria corrente. Ferva em 200 ml de leite de coco misturado com 100 ml de água. Depois que o líquido ferver, reduza o fogo um pouco e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe o arroz até ficar cozido, leva cerca de 10 a 12 minutos. Ao mesmo tempo, lembre-se de que todo o líquido deve ser absorvido pelo arroz durante o processo de cozimento. Para evitar que o arroz grude, desde que o líquido ferva violentamente, adicione um pouco de água quente na panela. Em seguida, misture o arroz cozido com as folhas de coentro picadas.

Passo 3: Corte as penas da cebola verde.

Corte penas de cebolinha ao longo de todo o seu comprimento em tiras finas. Em seguida, mergulhe-os literalmente por alguns segundos em água quente, para que as penas da cebola verde se enrolem. Depois disso, eles devem ser secos.

Etapa 4: Cozinhar a salada de arroz com frango e curry.

Em uma travessa, coloque as folhas da alface iceberg de maneira bonita e cuidadosa. Coloque o arroz cozido em porções em cada folha de alface. Em seguida, espalhe o frango picado sobre o arroz. Em seguida, decore a salada com as penas curvas da cebola verde. Polvilhe com suco de limão. Salada está pronta! Você pode comer essa salada, tanto na forma fria quanto na quente. Agora você pode desfrutar de um sabor inigualável! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para cozinhar o arroz integral, é necessário preenchê-lo com água já fervente e salgada. E se quiser ferver, mergulhe-o em água fria antes de cozinhar.

- - Se desejar, você pode substituir o leite de coco por creme de leite líquido.

- - Quando reutilizada, a salada pode ser aquecida no microondas.


Assista ao vídeo: Arroz com Frango ao Curry (Junho 2022).