Espetos de frango

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Ingredientes para cozinhar Kebab de frango

Frango (coxas, coxas de frango, coxas de frango) - 4-5 kg. provar
Cebola 0,5 kg.
Maionese 1 pacote grande (800 ml.).
Molho de tomate 1 lata (250 gramas).
Vinagre (6% de maçã, uva) 50 gramas.
Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa.
Folha de louro 5-6 peças.
Sal, pimenta, tempero para o frango a gosto.

Ingredientes principais Frango
Servindo 5 porções

Inventário:

Faca, Tábua, Colher, Tigela, Panela com tampa, Banco (1 litro) com tampa, Geladeira, Shampura, Churrasco

Cozinhar kebab de frango:

Passo 1: prepare o frango.

Cortamos o frango com uma faca em uma tábua em pequenas porções aproximadamente 5 * 5 cm. Se os pedaços forem muito grandes, eles precisarão ser assados no fogo por mais tempo e poderão queimar.

Etapa 2: prepare a marinada.

Misture a pasta de tomate com maionese em uma tigela funda com uma colher até ficar homogêneo. Adicione o óleo vegetal, vinagre, tempero para frango, sal, pimenta e misture novamente.

Marinar o frango.

As mãos cobrem cada pedaço de frango na marinada e colocam em uma panela. Se a marinada permanecer, você pode derramá-la sobre os pedaços de frango. Feche a panela com uma tampa e deixe na geladeira por 7-8 horas.

Etapa 4: prepare a cebola.

Limpamos a cebola e a cortamos com uma faca em uma tábua em rodelas grossas. Coloque as cebolas em uma jarra de litro e despeje água fervida fria ao meio com vinagre. Adicione a folha de louro, pimenta e sal ao pote. Cubra e deixe na geladeira por 7-8 horas.

Etapa 5: cozinhe os espetos de frango.

Combine a cebola e a marinada de frango em uma jarra. Coloque os pedaços de frango no espeto, por sua vez, com fatias de cebola. Cozinhe na grelha até ficar cozido, cerca de 10 a 12 minutos, virando periodicamente espetos e servindo carne com marinada preparada.

Etapa 6: sirva o kebab de frango.

Retire o churrasco preparado com uma faca em porções e sirva quente com molho e ervas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É muito importante escolher a carne de frango certa para o churrasco. É melhor escolher frango resfriado. Preste atenção ao tempo de produção de frango. Frango fresco tem um cheiro agradável e doce. Se você congelou o frango, descongele-o gradualmente, primeiro na geladeira e depois em temperatura ambiente.

- - Você pode cozinhar kebab de qualquer parte do frango, mas o kebab de filé de frango estará um pouco seco e o kebab suculento e macio será da coxa de frango.

- - Espetos de frango podem ser servidos com molho, o que é feito muito rapidamente. Misturamos em proporções iguais maionese e ketchup, acrescentamos alho ralado e verduras picadas. Mexa e o molho está pronto.