Bolo de trufa de chocolate

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Ingredientes para fazer bolo de trufa de chocolate

Chocolate escuro 500g.
Ovos de galinha 9 unid.
Tártaro 1/4 colher de chá
Açúcar branco 1/2 xícara.
Manteiga 1 xícara (manteiga).

Ingredientes Principais Ovos, Cacau e Chocolate
Servindo 1 porção

Inventário:

Tigelas pequenas (2), Batedeira ou espátula (para agitar os ingredientes), Panela estufada, Forno.

Fazendo Bolo de Trufa de Chocolate:

Etapa 1: Mexa os ingredientes.

Como você já notou, a farinha não é usada neste tipo de bolo. E assim estamos transgredindo para uma das etapas mais importantes da preparação. A fim de tornar nosso bolo não apenas adequado, mas também saboroso, abordamos cuidadosamente o processo de mistura dos ingredientes.

Pegamos uma tigela pequena, com cerca de 2 litros de volume, e afogamos chocolate e manteiga, mexendo sempre em fogo de cobre. Em seguida, despeje toda a mistura em uma tigela maior.

Separadamente, bata a gema de ovo, trazendo a mistura para uma cor acastanhada e separadamente a proteína com tártaro (dentro de 5,6 minutos) Misture gradualmente a mistura de chocolate na proteína.

Etapa 2: prepare e asse.

Preste atenção à temperatura do seu forno ou forno. Deve estar dentro 150 s.

Então tomamos a forma em que vamos derramar nossa mistura de cozimento e polvilhá-la com farinha. Colocando nosso futuro bolo de trufas de chocolate no forno, cozinhe-o dentro de 30-35 minutosantecipando a agradável irritação do nosso paladar. Depois que nosso prato excepcional estiver pronto, esfriamos na grelha. Depois que o bolo esfriar, vire-o e remova a forma.

Passo 3: Servimos à mesa.

Decoramo-lo derramando açúcar em pó sobre o papel, tendo previamente cortado padrões dentro da nossa assadeira. Cortamos de uma maneira conveniente para nós, de preferência em cantos pequenos.

Ao servir o nosso bolo, usamos pequenos pratos de sobremesa, possivelmente decorando-o com frutas. Agora você pode transgredir para o prazer do bolo de trufas de chocolate. Bom apetite.