Cozimento

Pães de queijo


Ingredientes para fazer pães de queijo

  1. Farinha de trigo Premium 3,5 xícaras
  2. Fermento seco 7 gramas ou fresco - 42 gramas
  3. 1 colher de chá de sal
  4. Açúcar 1 colher de chá
  5. Água morna 250 ml
  6. Queijo Gouda ralado 200 gramas
  7. Gema de ovo 1 peça
  8. Leite (qualquer teor de gordura) 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Queijo, Farinha
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Assadeira, Copo, Forno, Tigela para massa, Prato de pão pronto

Cozinhar rolos de queijo:

Passo 1: Amasse a massa.

Pegue farinha, fermento, sal, açúcar, um copo de água, o queijo Gouda ralado cerca de 150 gramas e amasse a massa. O queijo pode ser usado de qualquer outro modo, mas para bolos é mais adequado. Deve ser esfregado em um ralador fino.

Etapa 2: forme os pãezinhos.

Dividimos a massa e formamos pães. Devem ser obtidas oito peças da massa resultante. Nós fazemos a bola e a colocamos na mesa. A mesa não deve ser polvilhada com farinha. Segure o rolo do lado com o polegar e cubra-o com a palma da mão por cima.

Etapa 3: espalhe em uma assadeira.

Colocamos os pães em uma assadeira, fazemos uma incisão em forma de cruz em cima deles. Se houver um carimbo especial, você poderá fazer incisões nele. Misture a gema de ovo com 1 colher de sopa de leite e unte os pães.

Etapa 4: Polvilhe.

Polvilhe os pães com o queijo restante e deixe em uma assadeira sobre a mesa 30 minutos. Você não pode polvilhar, mas cubra com um prato de queijo por cima. Ligamos o forno 200 graus. Após 30 minutos, os pães dobram de tamanho. Coloque-os no forno por 25 minutos.

Passo 5: Sirva os pães de queijo.

Retire os pães deliciosos e arejados do forno. Depois de quebrá-los, você ficará encantado com seu aroma. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Será melhor se os pães prontos esfriarem um pouco antes do uso.

- - Em vez de gema de ovo com leite, você pode usar maionese para lubrificação.

- - use sal não iodado para o teste.