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Waffles belgas

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Ingredientes para fazer waffles belgas

Para o teste:

  1. farinha 0,7 xícaras (para esta receita, você precisa de farinha de trigo premium)
  2. 1/2 xícara de cerveja (use qualquer cerveja light)
  3. leite 1/2 xícara (é necessário leite com um teor médio de gordura de 3,2%)
  4. manteiga 100-150 gr
  5. açúcar 3 colheres de sopa
  6. baunilha 1 colher de chá
  7. levedura 10 gr
  8. 2 ovos
  9. sal 1 pitada

Para creme:

  1. cream cheese 250 gr (você pode usar qualquer cream cheese adequado para a sobremesa, por exemplo, queijo mascarpone)
  2. creme 1/2 xícara (precisa de 33% de creme)
  3. açúcar 4 colheres de sopa
  4. morangos frescos 15-20 pcs
  5. gema 2 peças
  • Ingredientes principais: Leite, Farinha, Cerveja
  • Servindo 2 porções

Inventário:

tigela para amassar massa, tigela para misturar creme, batedor ou batedeira, copo medidor, ferro de waffle, panela de 1 litro

Cozinhar Waffles Belgas:

Passo 1: Amasse a massa.

Derreta a manteiga no leite aquecido, adicione sal e açúcar. A mistura, sem deixar ferver, retire do fogo e coloque o fermento lá, deixe por 5-7 minutos. Despeje a cerveja na farinha de trigo em porções e adicione os ovos, misture tudo bem até ficar homogêneo, despeje a mistura com leite e mexa novamente. Levará cerca de 30 minutos para a massa subir três vezes; se isso não acontecer, aguarde mais 10 a 15 minutos.

Passo 2: faça o creme.

Temos tempo suficiente para preparar o creme enquanto a massa é adequada. Usando uma batedeira ou batedeira, bata as natas e as gemas, adicione o açúcar, a baunilha, o creme de queijo - misture tudo bem.

Etapa 3: Asse os waffles.

Para assar waffles, você não pode prescindir de um waffle especial. É ela quem dá aos waffles belgas sua textura e forma únicas. Pré-aqueça o waffle e, se não tiver um revestimento especial de Teflon, unte-o com manteiga ou azeite. Em seguida, encha a massa bem no meio e feche a tampa, é necessário aplicar alguns. Dependendo do tipo de waffle iron, o tempo de cozimento pode variar de 30 segundos a 2 minutos.

Etapa 4: servir.

Despeje as bolachas acabadas com creme e decore com morangos. Eles são servidos quentes, então não demore muito para esperar! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A cerveja é usada no teste para maior esplendor, mas pode ser substituída por uma quantidade igual de leite.

- - Despeje os waffles com chocolate ou coloque sorvete gelado. Você apenas lambe os dedos!

- - Você pode montar dois waffles e, entre eles, fazer uma camada de creme, geléia ou chocolate.


Assista ao vídeo: COMO HACER WAFFLES BELGAS (Junho 2022).


Comentários:

  1. Vujora

    a mensagem inteligível

  2. Neville

    Legal, eu gostei! ;)

  3. Salford

    bravo ... continue assim ... super

  4. Upwood

    Concordo com tudo dito acima. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  5. Mac An Tsagairt

    E que faríamos sem a sua magnífica ideia

  6. Najjar

    Peço desculpas por interferir ... posso encontrar meu caminho em torno dessa pergunta. Pode -se discutir. Escreva aqui ou em PM.



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