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Peito de frango com cenoura no suco de laranja

Peito de frango com cenoura no suco de laranja


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Misture o suco de laranja com o vinagre.

A carne é salgada e apimentada, é feita com farinha, o azeite é aquecido em uma frigideira, no fogo certo, a carne é frita a aprox. 3 minutos de cada lado, até dourar, coloque em um prato.

Coloque a cebolinha, o coentro e ¼ do copo com a mistura do suco, esfregando o fundo da assadeira com uma colher, para destacar os pedaços que pegaram. Deixe no fogo por 30 segundos. Adicione o restante do suco, as cenouras e as carnes Coloque a composição em uma peneira, tampe a panela com uma tampa bem apertada, reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja pronto e as cenouras amolecidas.

Divida o frango em 4 pratos, espalhe as cenouras com o molho por cima e decore com a salsinha.


Peito de Frango com Molho de Laranja & # 8211 Receita Moderna de Frango Muito Bom

Frango com molho de laranja - uma combinação deliciosa. Você já tentou até agora?

Este preparo fica pronto em no máximo 1 hora e para isso é necessário:

  • 600 g de peito de frango
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Alecrim seco
  • 40 g de manteiga
  • Suco de meio limão
  • 2 laranjas
  • Pimenta salgada

Método de preparação:

As laranjas são muito bem lavadas, descascadas e a casca da laranja cortada em palitos finos e escaldada durante 2 minutos com água a ferver e depois deixada a escorrer.

A carne é repartida e temperada com sal e pimenta e depois servida na farinha e frita na manteiga derretida.

Adicione o suco de meio limão e as 2 laranjas e deixe ferver por mais 5 minutos, polvilhando o alecrim seco e a casca da laranja.


Tipos de dietas para seios

Existem muitas variações nas dietas de peito de frango. No entanto, todos esses métodos de perda de peso são unidos por uma condição principal - o uso de peito de frango cozido ou cozido no vapor, sem sal e especiarias.

A dieta à base de peito de frango e kefir é uma das mais satisfatórias e eficazes. Seguindo esta técnica, você pode perder 4-6 libras extras em 7-10 dias. A dieta à base de queijo cottage e peito de frango, assim como o kefir, é proteica, o que permitirá não só dizer adeus aos quilos extras, mas também manter a massa muscular, fortalecer dentes, cabelos e unhas. O principal é escolher o queijo cottage e o kefir com baixo teor de gordura (não mais do que 1% de teor de gordura).

Existem 2 opções para esta dieta para perda de peso:

  • Na primeira versão deve ser consumido exclusivamente peito de frango cozido (não mais de 300 gramas por dia), queijo cottage sem gordura (100 gramas) e kefir 1% (1-2 copos). Entre as refeições, você pode beber água sem açúcar e chá verde sem açúcar. Digamos caldo de galinha com dieta. O caldo de galinha é útil para o sistema digestivo e também possui baixo teor calórico, apenas 36 Kcal por 100 g de produto. Recomenda-se beber uma xícara de caldo no almoço ou jantar.
  • A segunda versão da dieta é a alternância de dias de proteína com carboidratos. O curso de emagrecimento foi elaborado para 10 dias, durante os quais você pode perder de 5 a 7 kg extras. Os primeiros 2 dias são kefir. Você pode beber apenas 1% de kefir, não mais do que 1,5 litros por dia. O terceiro dia é a proteína. Durante o dia, você pode comer apenas filés de frango cozidos (600-700 gr). O quarto e quinto dia - carboidratos (você pode comer vegetais sem amido, frutas sem açúcar, bem como cereais fervidos na água). O sexto, sétimo e oitavo dia - proteína. Os últimos 9 a 10 dias são carboidratos novamente. Essa técnica permite que você acelere seu metabolismo e evite que seu corpo se adapte a uma dieta modificada, o que contribui para a perda de peso.

Receita francesa clássica de peito de pato com molho de laranja e caramelo

Peito de pato com laranjas e molho de caramelo da receita clássica francesa. Como cozinhar peito de pato com laranja e Cointreau, Grand Marnier ou outro Triple Sec? Como fritar bem um peito de pato para que fique com a crosta vermelha e a polpa rosada, macia e suculenta? Como fazer molho de laranja caramelo? Receitas de peito de pato. Receitas festivas.

O peito de pato é uma carne nobre, fina e cara que deve ser tratada como tal. Fico horrorizado quando vejo peitos de pato picados feitos de sarmale ou almôndegas que são cozidas sem saber & # 8230 você realmente não sente pena? Ok, você pode fazer um hambúrguer de pato, mas é frito com a cabeça para que a carne fique macia e rosada. Hoje em dia não se pode culpar a ignorância porque todos nós temos acesso a informações na internet, senão a livros de receitas.

Gosto muito de peito de pato (peito de pato) e cozinho com bastante frequência. Estamos a falar aqui dos filés desossados ​​de peito de pato com pele e gordura aderidas. Esses dois elementos garantem a lubrificação e fragilidade do preparo final. Falei longamente sobre como fritar adequadamente um peito de pato aqui.

Desta vez preparei um peito de pato à clássica receita francesa com laranja, Cointreau e molho de caramelo. Peito de pato para laranja. É louco! Ok, fiz essa receita cerca de 20 vezes ao longo do tempo, mas até agora ela não apareceu no blog pela simples razão de que não consegui posar para o final. Porque? Porque o peito de pato foi comido imediatamente!

Para ter mais maciez e sabor, marinei (tingi) este peito de pato para 24 horas em uma mistura de suco de laranja com Cointreau (Grand Marnier ou outro Triple Sec de Marie Brizard etc). Desta forma a carne ficou profundamente impregnada com estes grandes sabores!

O molho francês de laranja é muito fácil de preparar: açúcar queimado (caramelizado) temperado com suco de laranja fresco, Cointreau e um pedaço de manteiga fria. No final coloquei nele segmentos rosqueados de polpa de laranja (sem membranas brancas). A acidez das laranjas equilibra perfeitamente a gordura do peito de pato e a doçura do molho. Uma combinação de sonho!

Na mesma ocasião, eu também preparei um peito de pato ao estilo asiático marinado com molho de soja, gengibre, erva-doce e alho & # 8211 veja a receita aqui.

Ambas as variantes tiveram muito sucesso com a minha, então os pratos foram literalmente lambidos por elas.

Dou-lhe as quantidades de meio peito de pato e pode multiplicá-las de acordo com as suas necessidades. Minha peça era bem grande (aprox. 380 g), então eu a dividi (após o cozimento) em 2 porções. Existem filetes de peito de pato e menores com 200-250 ge, neste caso, é calculado 1 / pessoa. Nas fotos você verá 2 pedaços de peito de pato: este com laranjas e o outro em estilo asiático.


Prometi que você prepararia a receita vencedora do concurso de geléia da ST. DALFOUR, então não pensei muito nisso e trouxe para vocês a receita de frango com geléia de laranja e gengibre no estilo asiático.

INGREDIENTE:

óleo de girassol para fritar

250 ml de suco de laranja espremido na hora

120 g de geléia de laranja com gengibre

Para ser servido:

opcional: 2 colheres de sopa de ervilhas e cenouras congeladas

Marinamos o peito de frango por 15 minutos em uma mistura de vinagre, soja e gengibre ralado - cuidamos para que toda a carne seja untada com essa marinada. Após esse intervalo, corte o peito de frango em tiras do tamanho certo. Durante esse tempo, ferva o arroz, escorra e aqueça em óleo bem quente. Se quisermos alguns vegetais para mais cor, primeiro frite os vegetais por cerca de 30-45 segundos, depois coloque o arroz sobre eles e frite juntos por cerca de 3 minutos. no final adicione sal e misture.

Colocamos o amido sobre o frango e tentamos cobrir o melhor possível cada pedaço de carne & # 8211 que permanece no prato não é jogado fora, vamos precisar de muito pouco amido para o molho. Frite os pedaços de frango no óleo, na wok bem quente, retire-os e escorra o óleo restante na tigela.

Esprema o suco de laranja e reserve 50 ml, coloque o restante na wok e acrescente a geléia de laranja com gengibre. Deixe ferver por cerca de 2 minutos, depois acrescente 50 ml de suco de laranja em conserva onde dissolvemos um pouco de amido (1/2 colher de chá) que sobrou no prato onde misturei o frango. Coloque o frango sobre o molho, misture levemente e desligue o fogo quando mostrar sinais de engrossar.


Vídeo: KIWI DIWI Recepte: Pīles krūtiņa ar granātābolu mērci (Junho 2022).


Comentários:

  1. Aelfdane

    Dito em confiança, minha opinião é então evidente. Eu recomendo que você pesquise no google.com

  2. Terrill

    Você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM, fale.

  3. Kazigrel

    classe 10 pontos

  4. Cruim

    E isso também acontece :)



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