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Salada de camarão e cogumelos

Salada de camarão e cogumelos


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Salada de camarão e cogumelos

  1. camarão 250g
  2. champignon 200g
  3. arroz 50g
  4. cenouras 100g
  5. Manga 1/2 unid.
  6. cebola verde (possível com cebola) 3 unid.
  7. óleo vegetal 2-3 colheres de chá
  8. vinho branco 3 colheres de sopa
  9. 1 dente de alho
  10. molho de soja (camarão Sen Soi Classic) 1 colher de sopa.
  11. vinagre de vinho branco 1 colher de sopa
  12. molho de pimenta doce 1 colher de sopa
  13. 1/2 cebolinha cortada
  14. sal a gosto
  • Ingredientes principais: Camarão, Cogumelos
  • Servindo 2 porções

Inventário:

panela grande, frigideira, placa, faca, tigela de salada, peneira

Fazendo uma salada com camarão e cogumelos:

Etapa 1: cozinhe os cogumelos.

Lave os cogumelos e corte-os em pedaços médios.

Etapa 2: Cozinhar Fig.

Coloque o arroz em uma panela, despeje água (deve haver o dobro de água que o arroz). Água salgada (1-2 pitadas de sal), cubra a panela com uma tampa. Deixe a água ferver e cozinhe o arroz por 18 a 20 minutos. Dobre o arroz acabado em uma peneira e deixe a água escorrer.

Passo 3: Cozinhe o camarão.

Descongele os camarões e as cascas congelados. Para fazer isso, remova a carapaça, faça uma incisão longitudinal rasa nas costas (0,5 cm de profundidade) e remova as peças extras (carapaça, membros, cabeça). Camarão descascado com sal e frite em óleo vegetal (1-2 colheres de chá) em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado. Mergulhe o camarão frito em molho de pimenta.

Passo 4: Cozinhe os legumes.

Descasque as cenouras, corte em tiras finas. Descasque e pique as cebolas verdes com cebolas.

Etapa 5: prepare uma salada com camarão e cogumelos.

Coloque os cogumelos, cenouras, cebolas, vinho, molho de soja e vinagre em uma panela. Adicione 6 copos de água, leve ao fogo e deixe ferver. Descasque o alho, aperte com uma prensa manual e adicione à panela. Adicione 1 colher de chá lá. óleo vegetal e arroz. Descasque a manga, corte a carne da pedra e corte em tiras. Adicione a manga em uma panela ao arroz com legumes, misture tudo e coloque em uma tigela de salada. Adicione o camarão por cima. Corte em fatias de cebola (tamanho médio) e polvilhe a salada. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A manga pode ser cortada não em tiras, mas em fatias finas, dando à salada uma aparência mais bonita.

- - Azeitonas e azeitonas vão bem com os ingredientes da salada, você pode adicioná-los à salada.

- - Para uma bela decoração do prato, as folhas de alface são adequadas. Coloque-os no fundo da saladeira para que as bordas das folhas fiquem visíveis.