De outros

Pepinos em conserva rapidamente


Porções: 1

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pepinos em conserva rápida:

Os pepinos são muito bem lavados e cultivados nas pontas. Ponha água salgada para ferver. Coloque os pepinos no jarro e coloque a crosta do pão e os dentes de alho por cima. Deite água quente por cima, tampe e deixe o jarro ao sol 3-4 dias (se estiver quente fazem-se conservas em 3 dias) Conserva-se no frigorífico e é preferível consumir pouco tempo após a decapagem.

Sites de dicas

1

As quantidades de água, sal e pepino dependem do frasco usado


Receita de pepino em conserva da vovó! Você deve ter essa preparação na despensa

O outono está batendo à porta, por isso precisamos preparar os suprimentos com antecedência para a estação fria. O final de agosto e o início de setembro são as melhores épocas para fazer picles, de modo que no inverno temos algo de bom na despensa quando estamos com fome.

Pepinos em conserva são um dos pratos que não pode faltar em casa, pois são deliciosos e contêm muitas vitaminas. Aqui está uma receita simples de picles, que é fácil de fazer e pode ser preparada por qualquer pessoa.


Receita de pepino na embalagem

Eu te sugiro muito rapidamente receita de pepinos em conserva em um saco, para o qual precisamos dos seguintes ingredientes:

Sal de cozinha - duas colheres de sopa

Algumas esporas de endro fresco

Alguns pintinhos de salsa fresca

Saco de plástico (apertado)

tão, mpepinos salgados no pacote de receitafast food no site zagotovkinazimu.ru

Como no caso de cozinhar picles para a nossa receita, as frutas devem ser selecionadas do mesmo tamanho e maduras. Enxágue bem e seque-os com um cotonete ou toalha waffle.

A seguir, corte as pontas de cada lado dos pepinos e coloque-os no saco plástico preparado, bem apertado. Despeje o sal, o açúcar, as ervas e o alho no saquinho, agite por alguns minutos e leve à geladeira por seis horas e meia.

Depois, reserve para pepinos salgados rápidos em casa, tire a nossa peça de trabalho da geladeira e coloque em uma jarra de vidro limpa, despeje o líquido formado com os pepinos ali.

Pepinos levemente salgados estão prontos, podem ser servidos e guardados na geladeira em uma jarra de vidro com tampa de náilon comum.


Receita de pepino em conserva da vovó! Você deve ter essa preparação na despensa

O outono está batendo à porta, por isso precisamos preparar os suprimentos com antecedência para a estação fria. O final de agosto e o início de setembro são as melhores épocas para fazer picles, de modo que no inverno temos algo de bom na despensa quando estamos com fome.

Pepinos em conserva são um dos pratos que não pode faltar em casa, pois são deliciosos e contêm muitas vitaminas. Aqui está uma receita simples de picles, que é fácil de fazer e pode ser preparada por qualquer pessoa.


Saladas com picles

Porque eu te falei sobre os novos potes de picles de Râureni, hoje nós te inspiramos na cozinha com saladas com picles. São perfeitos como lanche entre refeições ou em festas com os amigos, quando se quer comer algo rápido, fácil e muito saboroso. As receitas são especiais e vão conquistar todos vocês de imediato.

Aqui estão algumas idéias para receitas de salada com picles:

Salada de pepino em conserva simples

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar
2-3 pimentões (vermelho ou verde)
4-5 pickles
1 colher de chá de coentro picado ou algumas folhas de coentro fresco

Coloque o vinagre balsâmico e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Mexa até dissolver o açúcar, depois acrescente o azeite, tempere com uma pitada de sal e pimenta e deixe ao lume até a mistura ferver. Abaixe o fogo e adicione os picles. Depois de 1-2 minutos, depois que os pepinos deixaram um pouco de suco na mistura, retire a panela do fogo. Deixe a salada esfriar e leve à geladeira. Antes de servir, adicione algumas folhas de coentro fresco ou uma colher de chá de coentro picado. É isso aí, você pode servir a salada simples de pepino em conserva!

Salada de legumes de inverno, picles e molho

Para o molho
1 dente de alho
300 ml de leite
algumas endívias em óleo
150 ml de azeite
2-3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Para salada
1-2 cenouras frescas
1-2 raízes de beterraba
meia couve-flor
algumas folhas de rúcula
alguns rabanetes
4-5 pickles

Comece preparando os legumes para a salada, lave-os e limpe cada um, como gosta de ficar no prato, picados ou em pedaços maiores. A combinação de cores e formas é o que vai te conquistar, além do bom gosto das verduras. Assim que terminar de prepará-los, pegue o molho. Numa panela coloque o alho, o leite e as endívias e leve ao fogo até ferver. Mexa delicadamente para que não grude ou o leite queime. Em seguida, despeje o azeite e o vinagre balsâmico e mexa até obter a consistência desejada, mais fina ou mais espessa, como uma pasta. Tempere a gosto e coloque em uma tigela. Agora arrume os legumes em uma travessa de salada, tempere e sirva com o molho. Yum!

Bom para lamber os dedos!

Não se esqueça de experimentar os Pepinos Covăsiți de Râureni. Não podemos esperar que você compartilhe suas impressões conosco.


1. Lave os pepinos e coloque-os em uma jarra grande de picles, sem colocá-los de uma determinada maneira. Coloque 4 garfos sob o jarro, com a alça voltada para o jarro, para evitar que o recipiente quebre.
Escalde-os com uma solução de água salgada (1 colher de sopa de sal picles para 1 litro de água). Coloque o celofane na boca do pote e amarre.

2. Quando a salmoura da jarra esfriar, escorra-a de volta para a panela em que você a cozinhou e leve novamente à fervura. Entretanto, coloque as castanhas na vertical em potes de 3 L, acrescentando rábano (evita o amolecimento dos pepinos), sementes de mostarda, pimenta, pimenta da Jamaica e dentes de alho.

3. Coloque os galhos de cereja por cima, para manter as castanhas na salmoura e as sementes de endro.

4. Na salmoura fervente, adicione um copo (cerca de 250 ml) de vinagre para cada 8 L de líquido, depois escalde as castanhas novamente com esta salmoura, com o frasco colocado da mesma forma, em cima de 4 garfos / colheres / facas de metal.

5. Amarre os potes na boca, espere até que os pepinos esfriem completamente e, em seguida, coloque-os em um armazenamento para o inverno.


Informação nutricional

  • Kcals 896
  • Gordinho 59,3 g
  • saturar 12,2 g
  • Carboidratos 55,7 g
  • Açúcares 22,7 g
  • Fibra 3,6 g
  • Proteína 33,1 g
  • Sal 2 g

Salada de frango frito com molho de iogurte

Risotto bolognes la cuptor

Cordeiro com especiarias Baharat, homus, pinhões, passas e pão achatado

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Páginas

Visão geral de privacidade

Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esses cookies garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site, de forma anônima.

COZINHARDuraçãoDescrição
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Analytics".
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Analytics".
cookielawinfo-checbox-funcional11 mesesO cookie é definido pelo consentimento do cookie GDPR para registrar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Funcional".
cookielawinfo-checbox-others11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Outros.
cookielawinfo-checbox-others11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Outros.
cookielawinfo-checkbox-needed11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. Os cookies são usados ​​para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Necessário".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Desempenho".
visualizado_cookie_policy11 mesesO cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent e é usado para armazenar se o usuário consentiu ou não com o uso de cookies. Ele não armazena nenhum dado pessoal.

Os cookies funcionais ajudam a realizar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.

Os cookies de desempenho são usados ​​para entender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.

Cookies analíticos são usados ​​para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas do número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.

Os cookies de publicidade são usados ​​para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.

Outros cookies não categorizados são aqueles que estão sendo analisados ​​e ainda não foram classificados em uma categoria.


Pepinos crocantes, conservados em salmoura fria - 2 receitas maravilhosas!

Uma das formas mais comuns de conservar pepinos é conservando-os em conserva. Por isso, iremos oferecer-lhe mais 2 receitas para salgar pepinos em salmoura fria, em potes de 3 litros.

As receitas são muito simples: qualquer pessoa poderá prepará-las sem dificuldade.

A RECEITA MAIS FÁCIL DE INVERNO PEPINOS DE INVERNO

A única condição que você deve seguir se quiser preparar esta receita é manter os alimentos enlatados na adega ou em um ambiente fresco no porão. Eles mudam em temperatura ambiente.

Ingredientes (para um frasco de 3 litros):

-2 folhas de carvalho (opcional)

pimenta - a gosto (opcional)

-3 colheres de sopa de sal (mastigado, para salgar).

1. Certifique-se de escolher pepinos das variedades certas para a decapagem. Via de regra, nos sachês com sementes estão indicados: picles para picles ou saladas.

2. Prepare os frascos para limpar. Não é obrigatório esterilizá-los.

3.Lavar bem e secar todos os ingredientes necessários.

4.Coloque todas as folhas, guarda-chuvas de endro, dentes de alho (corte cada um em 2-3 partes) e alguns pedaços de pimenta no fundo de cada frasco.

5. Os pepinos devem ser colhidos na hora. Antes de mergulhar, mergulhe-os em água fria por 30-40 minutos.

6. Sem cortar as cabeças e picar, coloque-as compactamente no jarro: a camada inferior deve ser constituída por pepinos maiores, dispostos na vertical. Em seguida, preencha todas as lacunas com pepinos menores.

7. Encha o jarro até a metade com água limpa, fria e não aquecida. Seria melhor usar água de nascente ou poço. Você pode usar água engarrafada. Se a água é da torneira, você deve filtrá-la.

8. Dissolva o sal em um copo com o mesmo tipo de água. Deve ser mastigado, adequado para salga e em nenhum caso iodo. Bom, sal comestível não é muito adequado.

9. Despeje a solução salina no frasco e, em seguida, preencha o espaço restante com água fria para que ele se encha completamente.

10. Cubra o jarro com uma tampa de plástico e coloque-o na adega ou em uma sala fria no porão. Os pepinos ficarão prontos em um mês.

OUTRA RECEITA DE PEPINOS A FRIO EM SALMOURA FRIA, EM FRASCOS DE 3 LITROS

Ingredientes (para um frasco de 3 litros):

1.Coloque as folhas preparadas, os guarda-chuvas de endro, a pimenta-do-reino e os dentes de alho (cortados em 2-3 partes) no fundo de um frasco limpo (não é necessário esterilizar).

2. Comprima a primeira camada de pepinos (de preferência do mesmo tamanho) no frasco.

3. Em seguida, preenchendo todas as lacunas, arrume os outros pepinos.

4. Dissolva o sal em um copo de água limpa e fria. Despeje a solução salina no frasco. Se ainda houver sal não dissolvido no fundo do copo, adicione mais água e dissolva.

5. Encha a jarra com água fria e limpa até os "ombros". Coloque uma folha de raiz-forte na superfície do pepino para que não se forme bolor e, em seguida, adicione água até encher completamente o frasco.

6. Coloque o frasco em um prato e cubra-o com uma tampa de plástico - com a parte de baixo para cima - e deixe em temperatura ambiente por 3 dias. Hoje em dia o processo de fermentação acontecerá. Portanto, parte da salmoura da jarra irá derramar.

7. Em 3 dias, coloque soro fisiológico no frasco para substituir o que foi derramado no prato. Cubra o frasco com uma tampa de plástico compacta e coloque-o em um local fresco e escuro.

Pepinos em conserva de acordo com esta receita são preservados de forma excelente durante o inverno e são perfumados e crocantes.

Se quiser utilizá-los no preparo de saladas, é necessário molhar um pouco ou lavá-los muito bem com água.


Informação nutricional

  • Kcals 896
  • Gordinho 59,3 g
  • saturar 12,2 g
  • Carboidratos 55,7 g
  • Açúcares 22,7 g
  • Fibra 3,6 g
  • Proteína 33,1 g
  • Sal 2 g

Acácia suína, laranja queimada e salada de erva-doce

Derrete sob a almôndega

Goulash de colorau

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Páginas

Visão geral de privacidade

Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esses cookies garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site, de forma anônima.

COZINHARDuraçãoDescrição
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Analytics".
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Analytics".
cookielawinfo-checbox-funcional11 mesesO cookie é definido pelo consentimento do cookie GDPR para registrar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Funcional".
cookielawinfo-checbox-others11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Outros.
cookielawinfo-checbox-others11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Outros.
cookielawinfo-checkbox-needed11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. Os cookies são usados ​​para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Necessário".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEste cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent. O cookie é usado para armazenar o consentimento do usuário para os cookies na categoria "Desempenho".
visualizado_cookie_policy11 mesesO cookie é definido pelo plug-in GDPR Cookie Consent e é usado para armazenar se o usuário consentiu ou não com o uso de cookies. Ele não armazena nenhum dado pessoal.

Os cookies funcionais ajudam a realizar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.

Os cookies de desempenho são usados ​​para compreender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.

Cookies analíticos são usados ​​para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas do número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.

Os cookies de publicidade são usados ​​para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.

Outros cookies não categorizados são aqueles que estão sendo analisados ​​e ainda não foram classificados em uma categoria.


Dicas úteis para picles e conservas de sucesso

  • Escolha vegetais saudáveis ​​sem defeitos visíveis (manchas, áreas moles ou mofadas). Mesmo que sejam vendidos a um preço tentador, é melhor evitá-los. Um único pedaço quebrado pode arruinar toda a série de latas que você prepara.
  • Lave bem os vegetais em várias águas frias para se certificar de que removeu quaisquer produtos químicos com os quais possam ter sido pulverizados.
  • Siga as instruções e pesos nas receitas! Uma salmoura mais diluída em pickles ou um menor tempo de cozimento da zacustia podem comprometer todo o lote.
  • Zacusca (como compotas e compotas) ferve mais fácil e mais rápido em panelas largas. 40 cm de diâmetro. A taxa de evaporação da água é aumentada e a zacusca diminui mais rapidamente se o vaso tiver uma grande área de superfície. Claro que você vai ter que ter potes separados para geléia e zacusca (o cheiro da cebola fica nos poros da panela, não importa como você a lava).
  • O sal em bruto é usado para decapagem. Pode ser comprado em geral nos mercados e vendido em um saco de 5 kg (é chamado de & # 8222Sal para a indústria de alimentos & # 8221)
  • Rábano, tomilho, pimenta, folhas de louro, palitos de endro seco não são apenas & # 8222 sabores e especiarias simples & # 8221. Contribuem para a boa conservação dos vegetais enlatados. Por exemplo: o rábano dá firmeza aos pepinos e donuts, ou seja, os mantém crocantes. É por isso que não adicionamos raiz-forte ao chucrute com o qual queremos fazer o sarmale. Todo rábano é aquele que mantém a bela cor do caldo!
  • Nas nossas receitas utiliza-se apenas salmoura fria (ainda que fervida, deixa-se arrefecer) para não amolecer os legumes.
  • Respeite as regras de higiene alimentar e lave e esterilize com cuidado os recipientes (e as suas tampas!) Onde guardará estes pickles e vegetais enlatados para o inverno.
  • É preferível engarrafar as latas em potes maiores e menores (conforme apropriado) e abri-los gradualmente à medida que você os consome. Se um quebrar, não é grande coisa. Os recipientes devem ser adaptados ao número de membros da família. Se você tem 2-3 pessoas, é recomendado colocar zacusca em potes de 400 ml e pickles em potes de 1,5 & # 8211 2 L. Em um barril de chucrute de 30 L, há 9 repolhos! Você come todos eles até a primavera?
  • Certifique-se de ter um espaço de armazenamento adequado para esses potes: uma despensa ventilada e fresca, uma adega seca, etc. Infelizmente, muitos apartamentos novos não têm quartos como antigamente, mas apenas armários onde a temperatura é muito alta. Não se surpreenda se as compotas fermentarem ou os pickles e o bolor zacusca.

Seguindo as dicas acima, você preparará alguns picles e vegetais enlatados!

Observação: Você pode ler as receitas completas clicando em títulos ou imagens De baixo.