De outros

Salada de alface com berinjela árabe específica


Uma salada em que a geléia de berinjela se alterna com o gosto azedo da alface.
Eu vi esta receita no canal de culinária árabe 24 horas por dia, 7 dias por semana, chamado "FATAFEAT"

  • 1 alface de conexão
  • 2-3 pequenas berinjelas (ou uma berinjela de tamanho médio)
  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates de tamanho médio
  • 1 limão de tamanho médio
  • 2 colheres de sopa de mel
  • azeite virgem
  • sal a gosto
  • pimenta moída na hora a gosto

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de alface com árabe específico para berinjela:

A berinjela é descascada, cortada em rodelas de cerca de 2 cm e salgada; deixe por 10 minutos, depois esprema bem a água.

Aqueça o azeite em uma frigideira mais funda (wok) e aqueça a berinjela até dourar.

Remova em papel absorvente.

Lave a alface e coloque em um prato.

Os tomates são cortados e colocados sobre a alface.

Corte a cebola roxa em peixes e polvilhe sobre os tomates, depois acrescente a berinjela.

Prepare um vinagrete com azeite virgem, suco de limão, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de mel.

Despeje sobre a salada antes de servir.

Bom apetite!


Saladas de mesa de páscoa

/> Salada de frango com mamão de: rúcula, mamão, tomate, alho-poró, vinagre balsâmico, mostarda, mel, sal, pimenta, azeite e peito de frango. Ingredientes: 200 g de rúcula 1 mamão bem assado 4 tomates 4 alho-poró 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de mel sal pimenta 7 colheres de sopa de azeite…


Como fazer pão caseiro fofo com iogurte e receita de bagel macio # 8211

Para a massa, use iogurte gordo, iogurte grego com 10% de gordura.

Misture o fermento com o açúcar, acrescente o leite morno e deixe na mesa por 5 minutos. Em seguida, adicione o iogurte e o óleo e misture com um mixer ou uma espécie. Em seguida, adicione sal e meia farinha. Homogeneizar com um batedor ou batedeira e, aos poucos, adicionar o restante da farinha.

Você obtém uma massa macia que é deixada para crescer até dobrar de volume. Não existe um tempo fixo porque a fermentação é diretamente influenciada pela temperatura ambiente. Portanto, a fermentação pode levar de 30-40 minutos a 60-80 minutos se você tiver uma cozinha mais fria.

Como dar forma a um bagel

Em seguida, retire a massa em uma bandeja (30 x 40 cm) untada com um pouco de óleo e alise com a mão untada até obter um retângulo do tamanho da bandeja. É uma massa macia e pegajosa, mas fácil de manusear com palma oleada.

Dobrei parcialmente os cantos da massa e comecei a enrolá-la com força. Cheguei perto da borda superior e dobrei os dois cantos ali também.

Continuei enrolando a massa até o fim e colei a "costura" ou "borda" da massa, beliscando-a com os dedos. Virei o bagel obtido de cabeça para baixo e com a bainha para baixo.

Pegue a massa e coloque em uma fôrma forrada com papel manteiga. Minha forma tem dimensões atípicas de 35 x 12 x 5 cm (é larga e não muito alta), mas você pode escolher uma forma de bolo de stasis de 30 x 10 x 10 cm.

Cubra a forma com filme plástico (coloquei em um saco limpo) e deixe o pão levedar por mais 30-40 minutos. Ponte: Untei este pão caseiro fofo com iogurte com um pouco de água morna usando uma escova. Isso evita a formação de crostas e também ajuda a crescer durante a fermentação.

Enquanto isso, o forno é aquecido a 250 ° C sem ventilação (aquecer + baixar) e máximo para aqueles com gás. Coloque uma panela ou tabuleiro com 1 L de água quente no fundo do forno. Deve ferver antes de colocar o pão no forno e gerar vapor.


Retete naut

Tente esse receitas de grão de bico e aprenda a preparar vários pratos com este ingrediente: comida de grão de bico, massa ou salada de grão de bico. Descubra os benefícios desta comida e desfrute de refeições saudáveis!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Sobremesas (362)
  • Pratos (678)
  • Selos (75)
  • Alvenaria (12)
  • Saladas (195)
  • Molhos (66)
  • Sopas (121)
  • Pão (18)
  • Mamaliga (6)
  • Comida de dedo (413)

Método de preparação +

Depois da temporada +

O ingrediente principal -

  • Carne (469)
  • Frutas (374)
  • Produtos lácteos (500)
  • Legumes (942)
    • Repolho (29)
    • Arroz (76)
    • Feijão (43)
    • Berinjela (28)
    • Espinafre (52)
    • Abobrinha (61)
    • Couve-flor (24)
    • Soja (7)
    • Tomates (151)
    • Brócolis (42)
    • Ervilhas (34)
    • Lentes (8)
    • Abóbora (19)
    • Beterraba (17)
    • Urtigas (4)
    • Cogumelos (78)
    • Pastai (0)
    • Gengibre (11)
    • Telina (26)
    • Batatas (210)
    • Espargos (11)
    • Alho-poró (10)
    • Cenouras (139)
    • Pastarnac (30)
    • Azeitonas (37)
    • Cebolas (157)
    • Pimentas (100)
    • Pepinos (50)
    • Salada Verde (24)
    • Elevadores (10)
    • Alho (80)
    • Foguete (17)
    • Milho (28)
    • Naut (9)
    • Gulii (2)
    • Funcho (5)

    Tempo de preparação +

    Por origem +

    • Romanesti (113)
    • Italiano (168)
    • Grego (19)
    • Americano (39)
    • Bulgária (2)
    • Francês (26)
    • Chinês (19)
    • Índio (22)
    • Turco (17)
    • Mexicano (12)
    • Espanhol (8)
    • Húngaro (2)

    Depois da ocasião +

    Após a hora da refeição +

    Outros recursos +

    Para o sanduíche de tortilha de abacate e feta, adoro a variedade de sabores de abacate, homus e feta. Eu uso folhas de tortilha para.

    O purê de grão de bico pode ser introduzido na dieta do bebê após os 10 meses de idade. O grão de bico ou o feijão são específicos para a cozinha.

    O grão-de-bico é uma receita inspirada na culinária oriental, que se soma ao tradicional pilaf e ao grão-de-bico para completar seu sabor e.

    Frango com grão é uma receita de influência marroquina, aromática, rica em proteínas e fibras, que oferece um coquetel para toda a família.

    Falafel é um prato tradicional árabe que foi adotado principalmente por israelenses. Falafel é, na verdade, uma espécie de almôndegas de.

    A salada de cuscuz e brócolis é a combinação ideal de vitaminas, proteínas e minerais para a criança, sendo também uma forma.

    A comida de frango que vos proponho é tão saborosa como saudável, com uma ingestão calórica normal e em grande quantidade.

    Muitas crianças se recusam a comer sopas, e têm uma razão, às vezes são completamente insípidas no sabor e na aparência. Oferecemos uma receita deliciosa.

    Humus é o nome árabe para grão de bico. É conhecido por vários nomes no Oriente Médio, de "houmus", "hamos" a "hummus".


    Bolo Kinder Pinguin

     

    ingredientes:

    Para a bancada:
    10 ovos
    200 gramas de açúcar tosse
    2 saquetas de açúcar baunilha
    5 colheres de sopa de farelo de pão branco fino
    5 colheres de sopa de farinha
    5 colheres de sopa de cacau
    5 colheres de sopa de mel
    1 saqueta e meio fermento em pó
    uma pitada de sal
    50ml de leite
    270ml de óleo

    Para o creme:

    700ml de creme líquido
    1 saqueta de gelatina
    3 colheres de sopa de leite

    2 colheres de sopa de mel
    1 frasco de essência de baunilha
     

    Para o esmalte 1 (de dentro do bolo)
    240g de chocolate ao leite Milka
    140g de margarina
    2 colheres de sopa de água
    4 colheres de sopa de óleo

    Para o esmalte 2 (acima do bolo)
    220g de chocolate ao leite Milka
    100g de manteiga
    3 colheres de sopa de óleo
    1 colher de sopa de água
    1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

    Chocolate para espalhar no bolo

    Método de preparação:

    Começamos com a preparação das bancadas. Separe as gemas das claras e coloque-as em diferentes tigelas. Na tigela com as gemas adicione o açúcar refinado, o açúcar baunilha e misture bem a composição até ficar homogêneo.

    Sobre a composição resultante, adicione a farinha e o fermento e misture novamente até incorporar completamente.

    Adicione o cacau sobre a composição obtida acima e misture até ficar homogêneo. Atenção, a composição, pelo menos pra mim, saiu difícil e difícil de misturar com a espátula, J só comecei a misturar à mão, não desista, persevera, o final é delicioso J

    Continuamos adicionando na mesma composição, pão ralado, leite, óleo e mel e misturamos até que tudo esteja incorporado. Eu embaralhei novamente com a mão.

    Em outra tigela, na qual colocamos as claras, adicione um pouco de sal em pó e comece a misturar as claras com a batedeira até obter uma espuma consistente.

    Sobre esta espuma adicionamos a composição de cacau preparada anteriormente e misturamos com a espátula até obtermos uma composição homogênea.

    Papel de parede com papel manteiga 2 bandejas idênticas, divida a composição acima em duas partes iguais e leve ao forno, no forno pré-aquecido, as 2 pontas necessárias para o bolo. Atenção, se não tiver 2 tabuleiros idênticos, não tem problema, divida a composição em duas e asse as tampas uma a uma. Asse em 25-30 minutos, experimente com um palito se estiver cozido.

    Depois de assados ​​os topos, leve-os sobre um picador e deixe esfriar, sem tirar do papel manteiga.

    Enquanto isso, enquanto as bancadas esfriam, prepare os 2 esmaltes e as natas.

    Para a primeira cobertura, levamos uma panela - tenho o conjunto especial de chocolate derretido em banho de vapor & # 8211 partimos o chocolate nele, adicionamos margarina ou manteiga, água e óleo, nas quantidades necessárias e colocamos o panela com todos esses ingredientes no fogo, para ferver, no banho de vapor, até que todos derretam e se obtenha uma composição homogênea.

    Depois de derreter, deixei a composição esfriar de lado, mas vi que não engrossou nada, então quando a composição atingiu a temperatura ambiente, coloquei na geladeira e deixei lá até engrossar. Bem, para poder facilmente espalhe sobre o bolo.

    Para preparar o creme, começamos por dissolver um envelope de gelatina num copo com 200 ml de água.

    Coloque o chantilly em uma tigela e comece a mexer até endurecer. Após a obtenção do chantilly, adicione mel, leite, essência de baunilha, gelatina previamente dissolvida em água (cuidado ao incorporar a gelatina ao chantilly, a gelatina deve ser líquida, se entretanto tiver endurecido adicione um pouco mais de água sobre e misture até a diluição) e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Colocamos na geladeira o creme assim obtido até começarmos a montar o bolo.

    Para o preparo da segunda cobertura, procedemos como na primeira cobertura, pegamos uma panela - tenho o conjunto especial de chocolate derretido em banho de vapor & # 8211 partimos o chocolate nele, adicionamos água e óleo, margarina ou manteiga, açúcar de confeiteiro nas quantidades necessárias e coloque a panela com todos esses ingredientes no fogo, para ferver, no banho de vapor, até que todos derretam e se obtenha uma composição homogênea.

    Depois de derreter, deixei a composição de lado para esfriar, mas vi que não engrossou nada, então quando a composição atingiu a temperatura ambiente, coloquei na geladeira e deixei lá até engrossar. Bem, para que eu possa facilmente espalhe sobre o bolo.

    Quando tivermos tudo pronto, começamos a montar o bolo.

    Dividi o chantilly em 3 partes, duas partes maiores e iguais e a terceira parte menor para o topo do bolo.

    Pegamos uma das bancadas e espalhamos uma parte do chantilly em toda a superfície da bancada, alisando muito bem, acima do creme passamos a cobertura 1, após o que colocamos o bolo no freezer por 5-10 minutos, apenas o suficiente para endurecer bem a cobertura.

    Depois que a cobertura estiver bem endurecida, retire o bolo do congelador e espalhe sobre a cobertura e a outra parte do chantilly, igual à primeira parte, alise bem novamente. Sobre as natas, vire a segunda tampa, com o papel manteiga voltado para cima, e pressione levemente a superfície do papel manteiga com a mão, até que o topo com a camada de chantilly adira, após o que retiramos o papel manteiga.

    Despeje a cobertura 2 sobre toda a superfície da bancada, alise bem com uma faca e coloque o bolo de volta no congelador por 5 a 10 minutos para endurecer a cobertura.

    Sobre esta camada de glacê espalhamos a terceira parte do chantilly (o menor) e nivelamos bem a superfície do bolo, espalharíamos o chocolate por cima. Guardamos o bolo na geladeira.


    VH2 - Espere um minuto

    Spin - ninguém na estrada

    Vama Veche - não estou com humor hoje

    Antigos costumes - neste verão

    TENSÃO -20 ANOS

    Vama Veche - 18 anos

    Talismã - é o seu aniversário, bebê

    Stefan Iordache e Sanda Ladosi - Tango

    Nicu Alifantis - como você é bom

    Alexandru Andries - O que fazer se eu gostar de você

    Gabriel Cotabita - O paraíso está na terra

    Procônsul - Você tirou meu coração

    Carga - Se a chuva parasse

    Direção 5 - Se você soubesse

    BUNA SEARA, IUBITO - Loredana Groza e Ion Caramitru

    Me apaixonei só por ela - Ducu Bertzi

    Sinal M - Na sua janela

    Ilie Micolov-Amor à primeira vista

    Margareta Paslaru - Deixe-me as árvores verdes no outono

    Mihaela Runceanu - A felicidade tem seu rosto

    Holograph- Sem ele

    Holografe seus olhos

    Florin Chilian - Ten

    3rei Sud Est - Vorbe Care Dor

    Dana- Eu não tenho nada sem você

    Hi-Q - Estou com saudades, sinto nossa falta

    Florim chileno, mesmo que

    VH 2 - o tempo passa

    Adrian Daminescu-E eu me apaixonei por você

    Gabriel Cotabiţă - Senhorita, não saia

    Feng Shui - Abraço

    Feng Shui - toque de anjo

    Solidão - Mundo do Feng-Shui

    Feng Shui - Entre no Reino

    Feng Shui - Vite

    Feng Shui - Harmonia e Equilíbrio

    Feng Shui - Manhã Silenciosa

    Feng Shui - Amor Perfeito

    Música Feng Shui para uma vida equilibrada - Yin e Yang

    Feng Shui - O Ritmo do Chi


    Plano de emagrecimento com mimos culinários

    Programa de perda de peso com guloseimas
    Em sete dias, você entra em um programa de alimentação saudável e atinge a forma física que deseja.

    Como funciona
    A equação da perda de peso é muito simples: se você quer perder peso, coma menos e consuma o máximo possível. Oferecemos-lhe um plano alimentar saudável, ao qual não falta mimos diários com chocolate ou um copo de vinho. O segredo?

    Sempre que você comer "algo bom" e saber que está ganhando peso, "coma-o" imediatamente com exercícios. E não estamos falando aqui de horas intermináveis ​​na academia, mas de um simples aumento no esforço atual.

    Você pode saborear um pacote de biscoitos em paz, sem o estresse dos quilos depositados, caminhando dois quilômetros, por exemplo. Quanto mais você se move, mais "insanidade alimentar" lhe é permitida. É o único programa de emagrecimento em que você pode comer um bolo quando quiser!

    Por que é eficaz
    Os pesquisadores dizem que uma dieta sem exercícios não é uma forma eficaz de perder peso a longo prazo. Se você quiser perder peso sentado em silêncio no sofá, deve contar cuidadosamente cada migalha de pão engolida. E a diminuição constante da quantidade de alimento leva a uma desaceleração gradual do metabolismo e a uma redução crescente do número de calorias, a fim de manter um peso constante.

    Esse estilo de vida é inaceitável. É impossível viver toda a sua vida sem os alimentos que você gosta. Gosta de chocolate ou prefere salgado com cerveja ou um copo de vinho? Poderá saborear as suas comidas favoritas sem abrir mão de nenhuma das coisas que tornam a sua vida mais feliz e ainda enriquecendo-as com mais duas: uma silhueta e uma forma invejável.

    Horário de refeições
    Não é um programa muito rígido, você não precisa seguir exatamente o cardápio indicado ou o exercício recomendado, nem a hora do dia escolhida para isso. Contanto que o número de calorias que você ingere naquele dia seja igual ao número de calorias que você queima com exercícios, os resultados são os mesmos.

    :: MESES ::
    CAFÉ DA MANHÃ: 2 fatias de torrada integral e 15 g de mel ou geléia de frutas
    LANCHE DA MANHÃ: 1 banana ou um biscoito digestivo

    ALMOÇO: UM LÁBIO MÉDIO COM ATUM (uma lata pequena, no seu próprio sumo), meio ovo cozido, alface (ilimitado), um tomate e um pepino (picado), 10 azeitonas (opcional) temperadas com uma colher de chá de azeitonas de azeite , suco de limão e pimenta
    LANCHE DA TARDE: uvas (dois punhados de frutas vermelhas)
    JANTAR: BATATAS E FEIJÕES 1 batata média, cozida com casca, com 150 g de feijão (cozido ou em conserva) e um pouco de queijo ralado, servido com alface, meio abacate (rodelas) e duas colheres de sopa de molho de iogurte desnatado
    RASFAT: 20 g de chocolate amargo (120 calorias)
    EXERCÍCIOS: 14 minutos de salto (com corda)

    :: TERÇA ::
    CAFÉ DA MANHÃ: 2 fatias de pão integral com 125 ml de leite meio gordo
    LANCHE DA MANHÃ: Uma xícara de chocolate quente (café) com leite desnatado e uma maçã
    ALMOÇO: SANDVIS COM TURQUIA & # 8211 2 fatias de pão integral, 3 fatias de peito de peru sem pele, 1 tomate fatiado, alface e 10 g de maionese desnatada
    LANCHE DA TARDE: 1 banana
    JANTAR: FRANGO COM VEGETAIS & # 8211 1 fatia de peito de frango cortado em pedaços, brócolis, pimentão, fatias de cenoura, cebola picada, 1-2 dentes de alho, 1 colher de chá de gengibre ralado, pimenta (opcional). Mantenha em fogo baixo, com 1 colher de chá de azeite, um pouco de água e duas colheres de sopa de molho de soja. Sirva com um pouco de arroz.
    RASFAT: 2 copos de vinho branco (180 calorias)
    EXERCÍCIOS: 15 minutos para aspirar, 20 minutos para passar e subir 5 andares

    :: QUARTA-FEIRA ::
    CAFÉ DA MANHÃ: Salada de frutas com 1 colher de sopa de iogurte natural
    LANCHE DA MANHÃ: 2 biscoitos

    ALMOÇO: SALADA DE PRESUNTO, QUEIJO E ABACATE & # 8211 Folhas de alface e um tomate (picado), algumas rodelas de pepino e rodelas de cebola, 3 fatias de presunto fatiado, alguns cubos de queijo feta ou queijo com bolor, meio abacate ( fatiado). Sirva com molho vinagrete (azeite e vinagre balsâmico).

    LANCHE DA TARDE: 1 março, 1 laranja
    JANTAR: SALSICHAS COM PUREE & # 8211 2 enchidos asfixiados no forno ou, melhor, na grelha, por onde escorre toda a gordura, enfeite com 3 colheres de sopa de purê de batata (preparado com leite desnatado)

    RASFAT: Um pacote (30 g) de avelãs torradas (170 calorias)
    EXERCÍCIOS: 20 minutos de corrida fácil

    :: JOI ::
    CAFÉ DA MANHÃ: Uma tigela de muesli, com 125 ml de leite meio gordo
    LANCHE DA MANHÃ: 2 tangerinas

    ALMOÇO: VARAS COM SALMÃO FUMADO & # 8211 1 baguete e 3 fatias de salmão defumado, untadas com uma colher de sopa de cream cheese semi-desnatado
    LANCHE DA TARDE: 5 damascos secos

    JANTAR: FRANGO COM BATATAS NOVAS E SALADA & # 8211 1 peito de frango grelhado, sem pele, e um punhado de batatas fritas novas, servido com salada de abacate, alface, molho de alface e vinagrete, mais dois copos de vinho branco.
    RASFAT: Um muffin com geléia
    EXERCÍCIO: 25 minutos de caminhada rápida (marcha forçada)

    Plano de emagrecimento com mimos culinários

    Os primeiros 7 dias são mais difíceis
    Você pode aplicá-lo em casa ou no trabalho. :: Fácil de manter, sem complicações desnecessárias :: Você pode ter uma vida ativa, sem ir à academia. :: Depois de uma semana você começa a sentir a diferença.

    :: SEXTA-FEIRA ::
    CAFÉ DA MANHÃ: Uma tigela de muesli (sem açúcar) com 125 ml de leite meio gordo
    LANCHE DA MANHÃ: 1mar

    ALMOÇO: SALADA DE FEIJÃO COM PÃO INTEIRO & # 8211 150 g de feijão (cozido ou enlatado), com duas fatias de pão integral e molho vinagrete (azeite e vinagre balsâmico) ou uma colher de sopa de creme de queijo meio gordo

    LANCHE DA TARDE: 1 banana
    JANTAR: 2 COPOS COM GIN TÔNICO E REFEIÇÃO NA CIDADE (para saber o que pode pedir, verifique a tabela da próxima página).

    RASFAT: 1 xícara de sorvete (180 calorias)
    EXERCÍCIO: 20 minutos para limpar as janelas 15 minutos para caminhar (ritmo normal)

    :: SÁBADO ::
    CAFÉ DA MANHÃ: 1 croissant com geléia (15 g)
    LANCHE DA MANHÃ: 1 cappuccino, 1 março

    ALMOÇO: Salada de Cavala FUMADA & # 8211 1 filé de cavala defumada picada e misturada com alface, rodelas de tomate e rodelas de cebola, 1 batata cozida picada e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, temperado com molho vinagrete
    LANCHE DA TARDE: 1 tangerina

    JANTAR: FRITURA BAIXA NO GRELHA (100 g) com batata média descascada, alguns grãos de feijão e uma colher de chá de cream cheese, onde se pode beber 3 copinhos de vinho.
    RASFAT: 1 pequena fatia de cheesecake (250 calorias)
    EXERCÍCIO: 10 minutos de salto, 25 minutos de caminhada

    :: DOMIGO ::
    CAFÉ DA MANHÃ: 2 fatias de torrada, com 2 fatias finas de bacon grelhado e ketchup (opcional)
    LANCHE DA MANHÃ: um suco de fruta espremido na hora

    ALMOÇO: FRITURA DE FRANGO & # 8211 Algumas fatias de peito, 1 perna ou asas, das quais você removeu a pele com gordura 2 batatas pequenas e 2 cenouras cozidas no vapor, 2 colheres de sopa de ervilhas e brócolis
    LANCHE DA TARDE: 1 de Março

    JANTAR: Torrada de ovo & # 8211 Ferva 1 ovo com casca ou diretamente na água e coma com 2 fatias de pão integral e 2 colheres de sopa de iogurte.
    RASFAT: Um sorvete ou uma fatia de bolo, como sobremesa para o almoço (cerca de 350 calorias)
    EXERCÍCIO: 15 minutos de corrida fácil, uma hora de lavanderia, mais meia hora de engomadoria

    Correspondência entre a ingestão de calorias e atividades diárias
    Você ficará surpreso ao descobrir quantas calorias pode queimar durante as atividades mais comuns que realiza em casa. Limpar as janelas significa uma hora de exercícios para os braços na academia. Sem mencionar a limpeza geral & # 8230


    Za & # 8217atar

    Da categoria & # 8222coisas maravilhosas que eu não sabia que existiam & # 8221, hoje apresento a vocês za & # 8217atar. Za & # 8217atar é um tempero que vem do Oriente Médio e que veio até mim porque Dan Cherecheș me deu da última vez que estive em Baia Mare. Gostei e fiquei curioso, fiz uma pequena pesquisa e descobri o seguinte:

    Za & # 8217atar definidor uma família de plantas aromáticas que inclui manjerona, orégano, tomilho e outras com sabores semelhantes. Ao mesmo tempo, defina a mistura dessas plantas secas (pode ser total ou apenas parte) com sumagre seco, sal, talvez pimenta, ocasionalmente suco de limão e sementes de gergelim ligeiramente fritas. A parte boa é que você não precisa ir para a Jordânia depois do za & # 8217atar, você pode preparar sua própria versão em casa. Use uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de manjerona, meia colher de chá de manjericão, meia colher de chá de tomilho, uma colher de sopa de sementes de gergelim que você frita na frigideira antiaderente junto com uma colher de chá de sal (polvilhe na frigideira com o suco de meio limão) e uma colher de chá de sumagre (encontrado mais novo em qualquer hipermercado). Por que você se importaria? Porque za & # 8217atar está bem acabado Húmus, sobre feijão esfregado, sobre um ensopado, sobre creme de queijo ou acabou salada de berinjela. Sem falar que fica muito bom nos pães untados com azeite virgem extra ou girassol (do interior).

    Eu, em seu lugar, tentaria. Você também pode encontrá-lo pronto em lojas árabes. Fique saudável.

    Você pode gostar também

    40 comentários

    Em Bucareste, pode ser encontrado na loja do Turk na Berzei Street. Saco de 12 ron 1 kg.

    :) Agora tenho que preparar Za'atar, comprei cardamomo porque você me fez querer! : p
    Obrigado, seu blog é uma delícia! :)

    Eu cresci com & # 8222zatar & # 8221 (não sabia que era escrito com & # 8216), minha mãe estava apaixonada por essa mistura de especiarias que de alguma forma apareceu em & # 821790 e ao nosso redor, com o pouso de árabes empreendedores. Coloquei em todos os lugares, mas principalmente em alguns bifes de porco caseiros perto da chama do fogão, com uma grelha de água. Eh, que memórias & # 8230

    & # 8222o desembarque de árabes empreendedores & # 8221 & # 8230
    foaaaarte difícil, parabéns!

    Se você ainda falou em lojas árabes, algum detalhe com a localização das lojas em Cluj, onde podemos encontrar outra, alguém oferece?
    Se você não sabe o nome (não vamos anunciar), pelo menos as coordenadas do GPS :)
    Obrigado e boa sorte!

    Nunca comi pão com azeite e especiarias na minha vida

    Ady, comer cola árabe com zatar & # 8230a faria maravilhas. Ou cola turca. Se quiser, tenho uma receita de super batom de uma garota muito farinhenta.

    Receitas são como boas piadas & # 8230 são simplesmente compartilhadas)

    Eu coloco húmus toda quarta-feira & # 8230 :) então eu entendo perfeitamente. :)


    Café libanês

    • 1 kg de carne picada (carne bovina, cordeiro, ovelha ou mistura)
    • 1 cebola grande
    • 2 colheres de sopa de baharat ralado
    • 1 colher de chá de cominho moído
    • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
    • 3 colheres de sopa de salsa picada
    • 1 colher de sopa de pimenta picada ou pasta de pimenta (opcional)
    • algumas colheres de sopa de carne bovina
    1. Pique a carne (se não for picada).
    2. Descasque uma cebola e pique finamente.
    3. Pique a pimenta.
    4. Pique a salsinha e a hortelã.
    5. Misture a carne com a sopa de carne, cebola, cominho, baharatu l, hortelã, salsa e sal a gosto.
    6. Sove bem a carne e deixe a mistura esfriar por pelo menos 30 minutos.
    7. Faça almôndegas no formato de uma pequena almôndega.
      Para virar facilmente a carne na grelha, você pode mergulhar os kaftets em palitos de espeto, embebidos em água por 30 minutos

    Arayes Kafta

    • 8 colas médias
    • 700 gramas de mistura kafta
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 800 ml de iogurte para servir
    1. Unte as colas de um lado com manteiga.
    2. Coloque cada palito com a manteiga voltada para cima.
    3. Adicione 3 colheres de sopa da mistura kafta
    • 1 kg de carne picada (carne bovina, cordeiro, ovelha ou mistura)
    • 1 cebola grande
    • 2 colheres de sopa de baharat ralado
    • 1 colher de chá de cominho moído
    • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
    • 3 colheres de sopa de salsa picada
    • 1 colher de sopa de pimenta picada ou pasta de pimenta (opcional)
    • algumas colheres de sopa de carne bovina
    • sal
    1. Nivele a mistura de carne em uma camada fina.
    2. Cubra cada palito de carne com outro palito, com o lado com manteiga voltado para baixo.
    3. Pressione levemente para uniformizar.
    4. Asse as arayes kafta na grelha, no fogão ou numa frigideira de teflon (sem gordura), em lume médio, dos dois lados.
    5. Cortar Arayes Kafta em 4 quartos (2 cortes perpendiculares) com um rolo de pizza ou uma faca.

    Warak Enab

    Iogurte grego

    • 800 g de iogurte gordo
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • menta fresca
      alho
    • 1. Misture o iogurte com o sal.

    2. Forre a peneira com um pano ou papel do filtro de café e coloque-o sobre a tigela. Despeje o iogurte na peneira assim coberta. Deixe escorrer na geladeira por 1 dia.

    3. Esvazie a tigela de soro de leite drenado do iogurte de vez em quando.

    4. Pegue a pasta de iogurte resultante e misture com o óleo, hortelã fresca picada e alho.

    Baba Gannouj

    Baba Ghanoush (Baba Ganouj em árabe) é uma salada de berinjela conhecida, muito popular em todo o Levante (Síria, Líbano, Iraque e Palestina) e no Egito. A tradução árabe soaria como "pai velho mimado", e diz a lenda que vovó Ghanoush era um alimento, como purê de berinjela, que uma jovem árabe estava fazendo para seu pai idoso. A lenda se espalhou por todo o Oriente Médio, e as pessoas gostaram tanto da receita que fizeram uma série de variações sobre o tema. Hoje é um emblema da gastronomia árabe.
    Símbolo dos sabores orientais, Baba Ghanoush pode ser servido como entrada, como molho ao lado de uma pita árabe ou como salada ao lado de um bife apimentado e suculento.
    Para salada Baba Ghanoush são necessários:
    -1-2 berinjela média
    -uma metade de uma cebola pequena
    -alguns tomates
    -tahina
    -azeite
    - um cachorrinho de alho
    -chimen (opcional)
    -sal
    Coloque no robô a berinjela assada e picada, o alho, a cebola picada, uma colher de chá de cominho, sal, uma colher de tahine, duas colheres de suco de limão. Misturado.
    Decore com tomate, cominho ou salsa. Polvilhe com azeite.
    Sirva frio da geladeira.

    Moutabbal

    Tempo de preparação:
    45 minutos (baixa complexidade)

    Ingrediente:
    Nós precisamos:
    2 berinjelas grandes
    2 colheres de sopa de pasta de gergelim
    2 colheres de sopa de suco de limão
    2 colheres de sopa de iogurte natural
    3 dentes de alho passaram pelo espremedor de alho
    2 colheres de sopa de azeite
    sal a gosto


    Método de preparação:

    Húmus

    • 250 gramas de grão de bico seco (400 gramas se fervido)
    • 1 limão
    • 150 ml de tahine
    • 2 dentes de alho
    • 3 colheres de sopa de azeite e pimenta branca

    O homus é servido fresco, polvilhado com limão, decorado com gomos de pinheiro ou leves listras de sumagre (ou colorau) e cominho. Homus vai muito bem com palitos, mas também pode ser servido com biscoitos.

    Fattoush

    Ingredientes

    - 1/2 salada
    - 3-4 fios de cebolinha
    - 2 tomates médios
    - 1/2 pepino
    - um pedaço de pau libanês
    - um rabanete (não na receita original, mas funciona muito bem)
    - alguns fios de salsa picadinha

    Para o molho:
    - um limão
    - 3-4 colheres de sopa de óleo (de preferência azeite)
    - sumak (um tempero especial que você pode encontrar nas lojas que vendem produtos árabes)
    - hortelã seca ou fresca
    - Sal e pimenta a gosto

    1. Em uma tigela grande, corte a salada em tiras grandes adequadas. Adicione os fios da cebola picadinha (cerca de 0,5 cm). Adicione os tomates em cubos.
    Em seguida, vem a salsa picada.

    2. Corte a cola em quadrados (3 x 3 cm) ou retângulos (2 x 3 cm) de acordo com o tamanho. Coloque um pouco de óleo de girassol em uma panela e aqueça os pedaços de cola. Tenha muito cuidado, os pedaços de cola fritam muito rápido: em um minuto estão prontos!

    Alternativa: unte os triângulos de cola com azeite e leve ao forno quente por alguns minutos, até que fiquem crocantes.

    3. Adicione a pasta à salada.

    4. Corte dois dentes de alho em rodelas finas e coloque numa salada ou acrescente amassados ​​no molho de óleo de limão e tempere com sal, pimenta e especiarias (hortelã, sumak).

    5. Adicione o suco de um limão + 3-4 colheres de sopa de azeite e misture lentamente.

    Tabule

    Tempo de preparação:
    2 horas (baixa complexidade)

    Ingrediente:
    Broca de 1 xícara
    1 cacho de cebolas verdes finamente picadas
    1/2 xícara de hortelã verde picada
    1 1/2 xícara de salsa picada 2-3 tomates grandes, descascados e picados
    1/2 xícara de suco de limão
    1/2 xícara de azeite
    sal pimenta


    Método de preparação:

    Despeje 1/2 xícara de água quente sobre a broca e deixe descansar por cerca de 1/2 hora até que tenha absorvido bem um pouco de água na mina.

    Misture com cebola, sal e pimenta misturando bem.

    Adicione a hortelã e a salsa.

    Adicione o suco de limão e óleo e, finalmente, cerca de metade dos tomates picados.

    A salada é servida em um prato decorado com folhas de alface e polvilhada por cima e em volta do restante dos tomates.

    Culinária e cultura libanesa

    A culinária do Oriente Médio é conhecida em todo o mundo e apreciada por sua riqueza e sofisticação.
    A cozinha libanesa talvez seja a mais interessante de todas, até se diz que a única coisa que une os libaneses é a comida, todas as outras dividem.
    Tendo suas raízes nas cozinhas árabe, francesa e italiana e recentemente influenciada pela culinária japonesa, chinesa e tailandesa, a arte culinária libanesa eleva-se ao mais alto padrão. Combina a sofisticação e a sutileza da culinária europeia com ingredientes exóticos do Oriente Médio e Extremo Oriente.
    Localizado entre o leste e o oeste, o Líbano é uma encruzilhada culinária e cultural, localizada onde se diz que a civilização humana começou, no canto leste do que os historiadores chamam de "crescente fértil".

    A culinária dessas terras antigas é diversa e as influências ocidentais e orientais são facilmente visíveis.
    Embora sua popularidade seja relativamente nova, a culinária libanesa é extremamente antiga e remonta aos tempos pré-bíblicos.

    Considerada uma das cozinhas mais saudáveis ​​do mundo, a culinária libanesa se destaca principalmente pela diversidade.
    Parece que toda a história do país deixou sua marca na culinária libanesa. As diferentes tradições religiosas deste país, bem como o clima atípico conferem aos pratos daqui um ar muito especial. Ao contrário de seus estados vizinhos, o Líbano tem montanhas em vez de deserto, chuvas abundantes e neve em troca de calor.
    Aceste caracteristici geografice au dus la diversificarea meniului, la îmbogăţirea lui cu tot felul de legume proaspete şi condimente specifice. Pe lângă nenumăratele salate proaspete, veţi fi uimiţi de câte moduri de preparare a năutului există, de cât de aparte poate fi gustul unui kebab sau a unei porţii de halva. între modernitate şi tradiţie, Libanul pare să dea fiecărei înghiţituri gustul său specific de exotism arab cu „iz de Europa”.
    De la otomani au luat mielul, baclavaua, iaurtul şi uleiul de măsline, de la francezi - pasiunea pentru vin şi diverse produse de patiserie (croissante, plăcinte) şi aşa mai departe. Cert este însă faptul că indiferent dacă provin de la triburile migratoare sau de la imperiile care s-au perindat de-a lungul secolelor, preparatele libaneze au fost întotdeauna îmbogăţite cu „spiritul locului”. Nici gustul orezului, nici savoarea năutului şi nici aroma curmalelor nu sunt identice cu cele din alte ţări ale Levantului. Pe scurt, gastronomia de aici este un amestec de ingrediente din diferite regiuni, o mixtură bogată în arome şi culori, o alternativă gustoasă şi sănătoasă, pe placul multora. De la carne la cele mai proaspete fructe, de la legume la ulei de măsline şi mirodenii exotice, meniul libanez vă va uimi prin simplitate, dar şi prin diversitate. într-adevăr, varietatea ingredientelor folosite şi modul simplu de prelucrare, au făcut ca această bucătărie să fie considerată pe drept cuvânt drept una dintre cele mai sănătoase de pe mapamond.

    O masa libaneza tipica
    Bucataria libaneaza este ilustrarea perfecta a dietei mediteraneene. Include o abundenta de fibre, fructe, legume, peste proaspat si fructe de mare grasimea animala este consumata cu zgarcenie.

    Carnea de pasare se mananca mai des decat cea rosie (care este, de obicei, miel). Include, deasemenea, cantitati copioase de usturoi si ulei de masline rareori se poate intalni un fel de mancare libanez care sa nu contina ambele ingredientele.
    Cel mai adesea, mancarea este prajita, coapta sau sotata in ulei de masline untul sau smantana sunt folosite rar, mai ales la deserturi.

    Legumele sunt adesea mancate crude, sau murate, dar si gatite. Mancarea libaneza nu se bazeaza mult pe sosuri se concentreaza mai ales pe ierburi aromate, pe condimente si pe prospetimea ingredientelor.
    Mancarea este robusta, aromata si, ca in majoritatea tarilor mediteraneene, depinde mult de sezon.
    In Liban, painea se consuma la fiecare fel de mancare. Este asezonata cu zahtar si ulei de masline si este folosita la prepararea diverselor umpluturi sau este consumata alaturi de mancare, ca in Europa.
    Painea este foarte pretuita in Orientul Mijlociu in unele dialecte arabe este numita „esh”, cuvant care inseamna viata.

    O masa obisnuita incepe cu mezze, o selectie de portii mici de dipuri, muraturi, salate si gustari care se mananca cu o paine de origine arabeasca, numita „khibbiz”. Mezze poate include orice (similar tapas-urilor spaniole) de la antreuri la patiserie. Ca să vă faceţi o idee despre bucătăria Libanului, trebuie mai întâi să gustaţi salata de cereale cu roşii, mentă şi pătrunjel („tabbouleh”), salata de crutoane cu roşii, mentă şi castraveţi („fattouch”), pasta de năut cu susan („humus”), salata de vinete cu susan şi rodii („mutabbel”) şi neapărat „sărmăluţele” în frunze de viţă de vie.
    Felul principal este compus in general din fripturi (carne, pui sau peste) mancate cu paine sau or ez picant.


    Mancarea nationala a libanezilor este „kibbeh”, o pasta preparata din carne proaspata de miel si bulgur. Inainte, kibbeh se prapara prin zdrobirea carnii de miel intr-un mojar mare, apoi se framanta cu condimente si bulgur inmuiat in apa. Pentru cei neobisnuiti, aceasta ar putea fi o priveliste neplacuta.
    Pasionat de bucatarie, scriitorul englez George Lassalle, in cartea sa despre bucataria Orientului Mijlociu, descrie prepararea kibbeh-ului in satele libaneze ca fiind „infricosatoare”. Odata cu introducerea procesoarelor electrice, prepararea kibbeh-ului s-a schimbat (cu exceptia satelor mai izolate). In marile orase, veti afla despre macelari libanezi si sirieni specializati in prapararea kibbeh-ului: carnea de miel este tocata de 2-3 ori.

    Kibbeh poate fi preparat in mai multe feluri. Cel mai obisnuit este „kibbeh nayee” (crud), asemanator biftecului tartar. Alte doua feluri populare de kibbeh sunt „klibbeh bil-saneeya” (copt) si „kibbeh rass” (prajit), ambele continant carne si seminte de pin si servindu-se cu iaurt proaspat si racoritor.
    Masa este insotita de vin sau arak (arac). Libanul este bogat in struguri cu continut mare de zahar, minunati pentru producerea vinului, multumita climei din valea Bekaa. Cei mai importanti producatori de vinuri sunt Ksara, Kefraya si Chateau Musar.
    Arak este un lichior de anason foarte tare, transparent, care devina laptos in amestec cu apa (similar cu uzo-ul grecesc). Desi tara araba, alcoolul este departe de a fi un tabu in Liban.
    Arakul este bautura nationala a libanezilor. Interesant este ca acest lichior aromat cu anason a aparut la inceputul secolului, ca un substitut si ca o reactie disperata la interzicerea consumarii absintului (un lichior amar, aromat cu anason, popular printre artisti si intelectuali l sfarsitul secolului al XIX-lea). Gustul amar provenea de la radacina de pelin, cea mai amara planta din lume, reputata a avea proprietati narcotice si cu un efect dezastruos (leziuni pe creier) atunci cand este consumata in cantitati mari si pe perioade lungi. Cand absintul a devenit ilegal, producatorii au inlocuit pelinul cu anason, aparand astfel o serie de inlocuitori (Pernod, Sambuca,

    , Ouzo).
    Alte băuturi consumate sunt berea Almaza, „ayran” (iaurt, apă, sare, suc de castraveţi, usturoi, condimente), „jallab” (sirop din curmale, melasă de struguri şi apă de trandafir), „tahn” (asemănător cu „ayran”), „cafeaua albă” (cafea din ierburi, inventată în

    , preparată cu apă de portocale, garnisită cu petale de trandafir confiate) şi cafeaua. normală. Aceasta din urmă face parte din viaţa de zi cu zi a fiecărui libanez, fiind servită în mai fiecare moment al zilei: tare şi aromată cu cardamom. Se glumeşte că un libanez care nu bea cafea riscă să îşi piardă naţionalitatea.

    Servirea cafelei este un ritual obligatoriu de primire al oricărui musafir, un simbol al ospitalităţii libaneze. Cafeaua se toarnă în faţa oaspetelui, din ibrice cu coada lungă („rakweh”), în pahare de apă se fierbe direct cu zahăr şi trebuie băută până la zaţ („tefl”), altfel gazda va crede că nu v-a plăcut. în orice caz, interesant este faptul că în Liban rareori veţi vedea oamenii bând alcool în afara mesei.
    Veţi fi uimiţi de ospitalitatea care, de altfel, face parte din cultura acestui popor. în Liban este o mândrie să ai oaspete la masă, să îi oferi ceai sau cafea şi să îl întreţii, iar masa în sine constituie un adevărat ritual, o activitate eminamente socială. Un libanez nu mănâncă niciodată singur!

    Deserturile includ cateva adevarate capodopere, cum ar fi: baklava, maamoul, sfouf si… multe, multe fructe.
    In Liban, masa de pranz incepe la ora 13-14 si se poate termina la 16-17. Cina adesea nu incepe pana la 9 sau 10 pm. Cele mai multe restaurante, mai ales in Beirut, cer sa se faca rezervari si sunt deschise pana noaptea tarziu.
    Nu pot fi negate similaritudinile intre bucatariile din Orientul Mijlociu. Limba tarilor ce inconjoara sudul si estul Mediteranei fiind predominant araba, multe dintre mancaruri au aceleasi denumiri in tari diferite, desi se prepara si se asezoneaza diferit. Din aceasta cauza, bucatariile din Orientul Mijlociu sunt percepute amestecate intr-o categorie omogena, desi, in realitate, sunt destul de diferite. Ca sa spui despre ele ca sunt una si aceeasi, este ca si cum si proclama ca bucatariile din Europa occidentala sunt identice.
    Mancarea este in inteaga Mediterana o sarbatoare a vietii este proaspata, aromata, gustoasa si foarte diversificata, produsa atat de pamant cat si de mare. In mod logic, bucatariile mediteraneene sunt legate intre ele, din Spania pana in Liban, din Grecia pana in

    atât cu introducerea oricum cuvintele nu pot descrie arome. Mult mai bine, haideţi să ne aşezăm la masă şi să luam câte o înghiţitură din „baba ganouj”, o lingură de „tabouleh” şi neapărat nişte „humus” pe câte un colţ de lipie. Am spus lingură? S-ar putea să nu aveţi la îndemână aşa ceva, pentru că în mod tradiţional, libanezii şi multe popoare din regiune, folosesc doar mâna dreaptă şi o bucată de pita sau pur şi simplu o frunză de salată verde. în nici un caz însă, să nu mâncaţi cu mâna stângă! Acest obicei este considerat neigienic şi nepoliticos.

    Mezze – nu este un fel de mancare, ci este echivalentul antipasto-ului Italian sau al tapas-ului spaniol este servit intotdeauna la inceputul mesei, constand in mai multe boluri cu diferite mici tipuri de mancare sau de salate, menite a familiariza un necunoscator cu aromele bucatariei libaneze se spune chia ca gratie mezze-urilor bucataria libaneza a devenit cunoscuta si iubita pe plan mondial

    Baba ghanouj – este simbolul bucatariei libaneze, fiind facut pe baza de vinete calite sau prajite, maruntite si apoi amestecate cu tot felul de alte ingrediente, cum ar fi uleiul de masline si usturoiul

    Tabbouleh – este salata de baza a unei mese libaneze si consta in patrunjel maruntit, boabe de grau pisate, rosii taiate marunt, menta pisata, totul fiind amestecat cu ulei de masline si cu putin suc de lamaie se mai presara si piper negru

    Kibbeh – este considerat si el un fel de mancare identificat cel mai mult cu bucataria libaneza consta dintr-un amestec de boabe de grau, carne maruntita, ceapa si alte si mirodenii care apoi este prajit

    Tahini – este o pasta de susan, parte integranta a hummusului (pasta de naut celebra, dar extrem de comuna in Asia Mijlocie si in Grecia), insa se foloseste si separat, in alte feluri de mancare


    Siyadiya– reprezinta o mancare facuta din peste la gratar amestecat apoi cu orez fiert, acest amestec fiind apoi tinut la cuptor pentru 20 de minute

    Fatoush – reprezinta o salata facuta din legume maruntite in genul salatei tabbouleh, amestecate cu bucati de pita prajite sau coapte

    Labneh – este un iaurt din care a fost extrasa apa, asa ca are o consistenta mult mai ridicata decat a iaurtului obisnuit, fiind cremos uneori este pus in forme rotunde si tinut in ulei de masline

    Mouhalabieh– este o budinca pe baza de lapte, garnisita cu felii de portocale si de boabe de fistic

    este o bautura alcoolica facuta din anason, care acompaniaza in special prima parte a mesei, adica mezzele. Este foarte asemanatoare cu uzo-ul grecesc. Este considerata bautura nationala alcoolica a acestei tari.

    Cafeaua este parte integranta a desertului, orice libanez care se respecta consumand cafea dupa masa. Este foarte tare iar oaspetii unei familii libaneze vor fi mereu intrebati daca o prefera cu zahar sau fara.

    Vinurile libaneze sunt apreciate, soiurile fiind in majoritate de origine franceza. Sudestul tarii este locul in care se cultiva vita de vie.

    Si cum libanezii iubesc sa se intinda la masa, pranzul tinand uneori si 2-3 ore, iar masa de seara neincepand niciodata mai devreme de 9 seara, daca va veti afla in Liban va veti bucura cu siguranta de toate aceste bauturi chiar si la o singura masa!

    Bucataria libaneza este lipsita de sosuri, bogata in alimente proaspete si putin procesate, prin urmate este inclusa in categoria bucatariilor usoare si sanatoase ale lumii. Faptul ca libanezii nu folosesc grasimile animale, smantana, margarina sau untul pentru gatit spune enorm de multe. Insa cum o masa reprezinta mai mult decat potentiale elemente de sanatate, bucataria libaneza este si extrem de savuroasa, ceea ce a facut-o atat de indragita.

    Dans al comunitatii si solidaritatii, Dabke este dansat de catre membrii unei colectivitati, la nunti sau orice alt eveniment unde oamenii se aduna la sarbatoare. Ca si sarba romaneasca, dansul Dabke este dansat fie de femei, fie de barbati sau de femei si barbati la un loc.

    Conducatorul sirului de dansatori Dabke simbolizeaza un copac falnic, cu trunchiul drept, bratele in aer, intinse asemenea unor crengi vanjoase, iar picioarele, care parca zdrobesc pamantul prin bataia vioaie a ritmul alert, sunt asemenea unei radacini care isi cauta, cat mai adanc, legatura cu pamantul. Felul in care dansul armonizeaza sariturile si bataia pamantul cu picioarele reprezinta cea mai distincta caractaerictica a dansului Dabke. Conducatorul dansului mai este numit si "capul", si se identifica prin miscarea pe care o face, in aer, deasupra capului sau, cu o batista, iar in cazul caducatorului femeie, cu un sirag de margele. Conducatorul este singurul care poate sa improvizeze asupra tipului de dans sau sa impuna schimbarea ritmul, in timpul dansului, ceilalti urmandu-l.


    Carne de Pui Prăjită în Sos Arăbesc

    Pentru această rețetă, avem nevoie de:

    Ingrediente

    2 lingurițe pastă de usturoi

    3 lingurițe smântână de gătit

    1 linguriță suc de lămâie

    1 linguriță condiment Red Chilli

    1 linguriță condiment Green Chilli

    Mod de preparare

    • Într-un bol încăpător punem carnea de pui bucățele mici, adăugăm usturoi, smântână de gătit, oțet, zeama de lămâie, coriandru, cumenul, sare, condimentul Red Chilli, și ceapa tocată mărunt. Se amestecă totul bine și se lasă la macerat 2 ore, în frigider.
    • Și acum trecem la pregătirea sosului! Într-o tigaie anti-aderentă punem două cubulețe de unt, 1 linguriță condiment Red Chilli și 2 căței de usturoi curățați și tăiați mărunt. Adăugăm un sfert de cană de apă. Amestecăm totul și lăsăm 2, 3 minute la foc mic. Adăugăm 6 roșii tăiate cubulețe mici, sare, condimentul Green Chilli și jumătate de linguriță de zahăr. Lăsăm să fiarbă la foc mic până se leagă totul și devine un sos fin și cremos.
    • Carnea ținută la marinat se pune într-o tigaie cu două cubulețe de unt și se prăjește bine cu capac. Când devine frumoasă aurie, adăugăm sosul pregătit și trei linguri cu vârf smântână de gătit.
    • Amestecăm bine totul și lăsăm la foc mic alte 5 minute. Se oprește focul și se presară pătrunjel verde tocat.


    Video: Salada básica (Janeiro 2022).