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Creme de chocolate branco

Creme de chocolate branco


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Receita de creme de chocolate branco por de 09/03/2016 [Atualizado em 09/03/2016]

O pudim de chocolate branco foi uma descoberta bacana, eu estava procurando um novo recheio para usar no recheio do chá.festa de aniversário da Elisa este ano (vou publicá-la na segunda-feira) e me deparei com essa receita, realmente deliciosa! Depois de ter proposto a receita clássica de pudim seguindo a receita da minha mãe, a vip seguindo a receita montersino e várias variações incluindo a versão de chocolate, eu diria que estava faltando isso;)
Devo admitir que, dada a quantidade considerável de chocolate branco, achei o gosto um pouco enjoativo, ou pelo menos muito doce, e em vez disso achei-o perfeito para meus gostos açucarados: P
Para servir de sobremesa, a acompanhar com bolachas, ou para rechear um bolo, a receita da creme de chocolate branco Tenho certeza que você vai gostar;)
Saúdo-vos, pois, desejando-vos um bom dia, docas: *

Método

Como fazer creme de chocolate branco


CREME PERSONALIZADO DE CHOCOLATE BRANCO

Creme de chocolate branco uma deliciosa alternativa ao clássico Quindim, perfeito para encher bolos, tortas e sobremesas de todos os tipos, mas também ideal para ser apreciado como colher de sobremesa acompanhado de fruta fresca.
O procedimento é muito fácil e é semelhante ao do creme clássico, só com a variante que é adicionada no final do cozimento chocolate branco picado e derrete no creme ainda quente, também é perfeito para fazer pudim, se você adora chocolate branco aconselho que não perca receita básica deste creme aveludado, o ingredientes são simples e é muito rápido, basta experimentar e decidir se vai comê-lo à colherada ou rechear um delicioso bolo! Não se esqueça de me seguir na minha página do facebook (AQUI) e no Instagram (AQUI

  • Dificuldade baixa
  • Custo Econômico
  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Tempo de descanso 2 horas
  • Tempo de cozimento 15 minutos
  • Método de cozimento Fogão
  • cozinha italiana

Ingredientes

Em uma panela, coloque os 2 torli com as 2 colheres de açúcar e uma colher de sopa de frumina. Sempre uso frumina para o creme em vez da farinha, pois assim o creme fica mais liso, aveludado e ainda mais saboroso, mas se usar farinha, use duas colheres de sopa e não uma como para a frumina.

A gente mistura a mistura sem formar grumos, e a frumina nos ajuda nisso, na verdade ela não rola como uma bola como a farinha. Você não usa aromatizantes para o creme, pois haverá chocolate que dará sabor ao creme, e que sabor.

Coloco o leite aos poucos, girando com uma espátula de madeira.

Eu levo para o fogo e cozinho. Sempre mexendo, cozinhe até o creme engrossar e começar a ferver.

Nesse ponto, saio do fogo e acrescento o chocolate picado. Usei 100 g para cerca de 400 g de creme de leite, e o sabor estava delicioso, mas se quiser um creme ainda mais encorpado, use até 200 g de chocolate branco ao leite. Aconselho que experimente primeiro com 100g, para acrescentar que sempre temos tempo.

Deixe o creme esfriar, coberto com película aderente, para que aquela pequena película chata não se forme na superfície.

Podemos usar este creme para comer à colher, talvez acompanhado de uma fatia de bolo ou de uma bolacha, ou para rechear bolos, bolinhos, tartes, ou ainda para preparar bolos frios com a adição de natas e um pouco de pasta de peixe.

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Se você quiser fazer uma versão mais leve do creme de chocolate branco, pode substituir os ovos e o açúcar por Leite condensado: é um leite sem água que se encontra nos supermercados. Deixe esfriar 250 ml de leite, depois coloque 60 g de leite condensado com 20 g de farinha em uma tigela e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Transfira tudo para o fogo e deixe engrossar, continuando a mexer, acrescente os flocos de chocolate branco e continue cozinhando em fogo baixo até que esteja completamente derretido. Transfira para um recipiente e deixe esfriar. Sua creme de chocolate branco sem ovos está pronto para ser usado.

Alternativamente, você pode preparar o Ganache de chocolate branco, mais compacto, ideal para decorar sobremesas ou fazer chocolates: corte em flocos de chocolate branco de 600g e coloque numa tigela. Em seguida, despeje 250 g de creme de leite fresco em uma panela até tocar na fervura. Despeje em cerca de metade creme no chocolate branco e misture. Adicione o restante do creme de leite, que você manteve quente, e misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea. Por fim, adicione 70 g de manteiga amolecida em pequenos pedaços e deixe derreter, mexendo com uma espátula. Seu ganache de chocolate branco está pronto.


Creme De Chocolate Branco

Na segunda-feira de manhã, há algo que vai elevar nosso humor e nos dar um pouco de energia, então deixo para vocês este Quindim que é uma bomba (em todos os sentidos), principalmente para quem, como eu, adora chocolate branco.

Fica tão bom servido com biscoitos simples, ou você pode usar para rechear uma sobremesa ou pode fazer como eu acompanho. . . NOOO Não estou a dizer, não estou a dizer que sobremesa fiz sábado à noite, tive muita vontade de experimentá-la e passei algum tempo à procura de uma receita que fosse o mais próxima possível da original. . . você entende do que estou falando?
Venha, você descobrirá nos próximos dias *_^

Vou direto para a receita (tirada do GZ) porque tenho que sair correndo para o trabalho e é tardeiii ( estranho! )!!

Ingredientes:
- 250 gr de chocolate branco
- 250 gramas de leite
- 2 gemas
- 40 gramas de açúcar
- 00 farinha 15 gr

Aquecer o leite em lume brando, entretanto bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e fofas.


Índice

creme de chocolate branco tem um gosto doce e delicado, que agrada a todos os glutões, mas também por quem não costuma preferir sobremesas de chocolate. Seu sabor de chocolate simples e delicado as crianças também gostam muito e por isso é um creme muito adequado para rechear os seus bolos de aniversário.

Você já baixou meu ebook mais recente?
Não espere, faça isso agora.
Você pode continuar lendo a receita mais tarde!


Como cozinhar a receita

  1. Coloque o chocolate no jarro: 10 seg. Rapidez 8
  2. Pôr de lado.
  3. Coloque o leite, as gemas, a farinha e o açúcar no jarro (mesmo que sujo): 6 min. Velocidade de 90 ° 4
  4. Adicione o chocolate reservado: 2 min. Velocidade de 50 ° 3
  5. Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar completamente.
  6. Transfira para a geladeira até a hora de usar para rechear bolos ou servir como colher de sobremesa.
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Creme de chocolate branco para recheio

Creme de chocolate branco é um delicioso creme adequado para rechear bolos, tortas, pastéis de nata e rolos de massa de biscoito. Um creme muito simples de preparar, também excelente com adição de natas batidas. Além de guarnecer e rechear, esse tipo de creme também é bom para servir à colher.

Ingredientes de creme de chocolate branco

  • 500 ml de leite integral
  • 3 gemas
  • 120 g de açucar
  • 50 g de amido de milho ou amido (alternativamente 00 farinha)
  • 150 g de chocolate branco
  • 1/2 saqueta de paneangeli vanilina

Como fazer creme de chocolate branco

Comece a preparar as natas cortando o chocolate branco em pequenos pedaços, reserve e continue a preparação aquecendo o leite numa caçarola em lume brando. Combine as gemas com o açúcar. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

Adicione o amido peneirado, aos poucos. Adicione também o leite aquecido, aos poucos, continuando a misturar.

Transfira a mistura líquida para a panela usada anteriormente para aquecer o leite.

Cozinhe em fogo médio até engrossar completamente. Mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela. Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e acrescente o chocolate branco cortado em pedacinhos e mexa até o chocolate branco derreter completamente.

Se você gostou do receita de creme de chocolate branco compartilhe nas redes sociais.


Creme de chocolate branco | um recheio perfeito

O creme, que sempre foi utilizado para inúmeras receitas doces, já perfeito como é, denso, perfumado e saboroso, para rechear bolos e pastéis, é também a base de muitas variações utilizadas na pastelaria, hoje oferecemos-lhe um destes saborosos alternativas, o creme de chocolate branco, uma combinação irresistível com um sabor simplesmente celestial que o deixará sem palavras. Vamos descobrir junto com alguns ingredientes simples, como prepará-lo, em duas variantes, com e sem ovos.

Você também pode gostar desta receita:

Ingredientes para o creme de chocolate branco com ovos:
500 ml de leite integral
4 ovos dos quais apenas as gemas
500g de chocolate branco
100g de açúcar granulado
30g de farinha 00

Ingredientes para a versão sem ovo:

500g de leite integral
500g de chocolate branco
120g de leite condensado
40g de farinha 00

Preparação:

Para preparar o creme de chocolate branco com os ovos, pegue uma panela e deixe o leite esfriar em fogo baixo, enquanto o leite estiver cozinhando, rale o chocolate branco, se necessário, pode se servir também no liquidificador, transfira a mistura para uma tigela e ponha à parte, feito isso em outra tigela, acrescente as gemas e o açúcar, bata até obter uma mistura clara e fofa.

Agora acrescente a farinha peneirada aos poucos, bata com as mãos, acrescente o leite morno e misture tudo evitando grumos. Transfira tudo para uma panela, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos e, depois de engrossar, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco.

Assim que o chocolate branco estiver completamente derretido, o creme está pronto, despeje em um recipiente grande e baixo, cubra com película aderente que entre em contato com a superfície para evitar que endureça e guarde na geladeira até o uso.

Para fazer o mesmo creme mas sem ovos, basta substituir os ovos e o açúcar pelo leite condensado, o procedimento é o mesmo e também os tempos de cozimento, obviamente deve-se manter sempre da mesma forma.

Você também pode estar interessado nesta receita: Creme de refrigerante Fior di latte | Perfeito para qualquer receita doce


Creme de chocolate branco

Creme de chocolate branco é um creme de base fácil e rápido de fazer, ideal para encher bolos e tortas, mergulhar ou preencher bolinhos de creme E Brioches, a partir de espalhar em deliciosos lençóis acompanhado de frutos silvestres ou da época. Em suma, um creme muito versátil, uma excelente alternativa à massa clássica e ao creme de baunilha. Poucos ingredientes e apenas 1 ovo! Ciente do sucesso do creme de leite sem ovo, quis fazer um creme que pelo menos tivesse poucos! O resultado me satisfez: compacto, cremoso e leve, com um sabor delicado mas forte .. uma verdadeira delícia para os amantes do chocolate!

Tempos de preparação:
Preparação: 15 e # 8242
Cozinha: 5 e # 8242
Total: 20 & # 8242

Para cerca de 350 gramas do produto, recheie um bolo de 18-22cm

  • 250 gr de leite integral fresco em temperatura ambiente
  • 50 gramas de açucar
  • 30 gramas de farinha
  • 1 ovo inteiro
  • 80 gr de chocolate branco em barra de excelente qualidade

Bata o ovo com o açúcar por alguns minutos, até que a mistura fique clara e fofa:

Adicione a farinha previamente peneirada e misture com o batedor, em seguida, adicione o leite em temperatura ambiente:

Em seguida, engrosse sobre o fogo, mexendo lentamente com um batedor de mão. Alguns minutos (4 & # 8242-5 & # 8242) e você obterá um creme aveludado:

Desligue o fogo e adicione o chocolate branco partido:

vire e deixe dissolver completamente. Transfira imediatamente para uma tigela e cubra com um filme de contato:

deixe esfriar até a temperatura ambiente. Lá Creme de chocolate branco está pronto para ser usado.

Conserva-se perfeitamente na geladeira por 3 dias, coberto com uma película de contato.



Comentários:

  1. Eubuleus

    Como a ordem vai entender?

  2. Bajind

    Sim, isso está na hora

  3. Dimuro

    É improvável.



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