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O que está em seu Wasabi?

O que está em seu Wasabi?


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Então, o que realmente é aquele purê verde ao lado do seu pãozinho da Califórnia e sashimi de salmão que envia um toque quente às suas papilas gustativas e narinas?

Foto por Gabby Phi

Wasabi vem do caule semelhante a uma raiz de Wasabia japonica. A planta pertence à mesma família do repolho, da couve-flor e do brócolis. É difícil de cultivar e, como resultado, é amplamente cultivado apenas em áreas do Japão, China, Nova Zelândia e pequenas áreas dos Estados Unidos.

Foto por Gabby Phi

Mas o que você mistura no molho de soja na maioria dos restaurantes japoneses provavelmente não é Wasabia japonica - é mais provavelmente o que é comumente referido como "wasabi ocidental" por nossos colegas japoneses. Uma vez que o verdadeiro wasabi é extremamente caro fora do Japão e difícil de cultivar, é mais provável que seja uma combinação de raiz-forte, amido, mostarda e corante alimentar. (Surpresa!)

Foto por Gabby Phi

Apenas restaurantes sofisticados e lojas especializadas vendem o verdadeiro wasabi. O wasabi real é tipicamente ralado no momento do pedido e perde o sabor e o calor após 15 minutos. Em contraste, a imitação de wasabi se parece com um pedaço de pasta (e em alguns casos, quase como uma massa), pode ser mantida durante a noite e não perderá seu vigor. Embora não seja autêntico, ainda tem um gosto muito bom, então fique à vontade para continuar a usá-lo como um intensificador de sabor para seus alimentos favoritos!

Mais coisas boas: (sim, que você pode comer com wasabi)

Sushi desconstruído
Sushi 101
DIY Candy Sushi (talvez sem wasabi com este)

Veja a postagem original, What’s in Your Wasabi ?, na Spoon University.

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9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é como a irmã meia feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


9 maneiras de usar wasabi que não com sushi

Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus muitos usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


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Wasabi é uma espécie de meia-irmã feia de sriracha. Ambos têm o mesmo propósito de adicionar um pouco de tempero aos pratos, mas o sriracha é conhecido por ser usado em muitas aplicações diferentes, enquanto o wasabi é deixado sozinho no prato de sushi vazio. Se você apenas conhece o wasabi como aquela coisa verde picante ao lado do seu sushi, é hora de abrir os olhos para seus vários usos. Wasabi não é apenas saboroso se usado corretamente, mas também tem uma variedade de benefícios à saúde. Prepare-se para ver o wasabi brilhar no século com as seguintes receitas.


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Comentários:

  1. Faras

    Parece -me que essa é a ideia brilhante

  2. Neal

    Mensagem muito engraçada

  3. Duran

    Bravo, essa ideia notável é necessária apenas a propósito

  4. Macsen

    se os análogos existem?

  5. Wryhta

    Eu penso que eles estão errados. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.



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