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Sanduíche quente com queijo Sofia e tomate

Sanduíche quente com queijo Sofia e tomate


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Para esta receita me inspirei no blog Maya's World. Também tinha cebola nos ingredientes e eu acho que era mais saboroso. Próxima vez... ;)

Eu esquentei o forno.

Cortei o pão no sentido do comprimento e depois no sentido da largura, a cada 2 cm.

Cortei o queijo em fatias adequadas para serem colocadas entre as fendas do pão, cortei os tomates em rodelas e as fatias ao meio.

Passei a arrumar o sanduíche: rodelas de queijo, rodelas de tomate ... até preencher todos os espaços.

Piquei algumas folhas verdes de manjericão e polvilhei sobre o arranjo, para dar sabor e cor.

Coloquei o sanduíche em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloquei no forno por 10-15 minutos.


Aperitivo Buiurdi Quente com Feta

Coloque um pedaço de queijo em um refratário, polvilhe pimenta e pimenta sobre ele, depois fatias de tomate (limpe a pele se quiser) e fatias de pimentão (se você escolher um pimentão amarelo ou verde o resultado será mais bonito , o sabor obviamente é o mesmo), polvilhe com orégano e depois despeje o óleo, mas sem cobrir / mergulhar tudo.

Coloque papel alumínio sobre este prato (não deve tocar nos alimentos, apenas cubra-os) ou papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos em fogo alto.

Retire a assadeira do forno, levante o papel e deixe esfriar um pouco (alguns minutos) antes de servir. Se quiser pode passá-lo (prato descoberto) por alguns minutos sob a grelha do forno.
Não se esqueça que o Bouyiourdi é um aperitivo picante, visto que é consumido nesta zona, pelo que as pimentas secas e amassadas (flocos de pimenta) são o ingrediente principal, mas a quantidade que usar está à sua disposição.

Como toda receita que é respeitada tem várias variantes e pode ser feita com menos ou mais ingredientes, ou apenas com feta como eu escolhi ou com feta e kasseri que é um queijo grego em vez você pode usar Gruyere, Gouda ou Cheddar. Se optar por colocar queijo, não raspe, coloque também em rodelas ligeiramente mais finas, mas apenas o queijo e em camadas como esta: queijo, especiarias, tomate, queijo, novamente tomate e depois pimento, especiarias e azeite.


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15 críticas para sanduíche Muffuletta

Iuhuuuuu, recebi o prêmio :) Obrigado retetecalamama e http://cristim.ro/ :) Os salames estão como sempre, deliciosos e o vinho estava bom. Até a caixa é maravilhosa. Obrigado do fundo do meu coração.

Boa sorte, estou tão feliz!

Muito obrigado pelo seu apreço e pelo prêmio!

Corina, com todo o prazer! Gostei muito que nos conhecemos, vocês são muito habilidosos e bem orientados na cozinha, parabéns!

Sanduíche super gourmet: pão caseiro, 100 gramas de salame com chouriço, 100 gramas de salame em forma de ferradura, 100 gramas de queijo fatiado, cubos de abacate, manteiga, cebola em conserva, pimenta em conserva. Cebola em conserva e pimenta em conserva cortadas finamente com uma faca e misturadas com abacate. Unte o pão com manteiga e adicione camadas de salame, queijo e salada com abacate e picles. Cubra com a segunda fatia de pão com manteiga e pressione bem. Bom apetite!

Minha receita para sanduíche de salame pôntico cris tim: um pão macio de Auchan, 100 gramas de salame pôntico, cream cheese com ervas, pepino, tomate, pimentão, salsa verde, 1 colher de sopa de azeite, 3-4 azeitonas sem caroço. Corte o pepino, o pimentão e o tomate em cubinhos, acrescente a salsa, as azeitonas picadas, o sal e o azeite. Corte o pão ao meio e frite na grelha do fogão. Unte o pão com cream cheese e verduras. Adicione o salame e a salada de legumes em abundância. Bom apetite!.

Corina, você já se inscreveu neste concurso e no blog da teo. Você quer se inscrever para tudo? :)) exagerar

Isso prova que ele tinha um grande desejo de participar da batalha do sanduíche. :) Aliás, ele mandou várias receitas, todas muito boas.

Arriba Sandwich é um senvis que costumo fazer com peito de frango com mel, limão e tomilho, mas considero um desafio fazê-lo com salame Crist-Tim cru e seco.

Para esta receita, preciso dos seguintes ingredientes:

algumas fatias de Salam Pontic Cris-Tim
1 abacate
meio tomate pelado e sementes
1 cebola roxa
suco de limão
1 capsicum
2 dentes de alho
sal
Pimenta
coentro verde seco
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de azeite
1 xícara de queijo ralado
Em primeiro lugar, temos de preparar os molhos, nomeadamente Guacamole e Kapia Pepper Salsa, que poremos em senvis. O primeiro é o meu preferido e dos meus amigos que me pedem para fazê-lo em todos os encontros "culinários". :)

guacamole
Pique bem a metade da cebola roxa.

Descascamos metade do tomate e cortamos bem fininho.

Corte um abacate ao meio, retire com uma colher da casca e amasse assim, até que fique uma pasta não muito fina. Não gosto de colocar no liquidificador, porque parece enjoar. Além disso, gosto muito de ter um pouco de textura. :)

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, despeje o suco de meio limão por cima (não deixe o abacate muito "sem fermento", pois oxida imediatamente), uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e misture. Aqui também depende do sabor, gosto de mais um azedo e com um pouco mais de sal. Está feito! Coloque na geladeira até que as outras partes estejam prontas.

Molho de kapia
Esta receita é simples e muito perfumada.
Asse dois pimentões kapia, descasque-os e pique bem fininho.
Pegamos a outra metade da cebola roxa não utilizada e a picamos muito finamente.
Pique finamente uma pimenta picante (rápida de ser, não dinala búlgara sem nenhum deus, porque aqui ela tem o papel de mais espigas e não do próprio vegetal).
Estávamos mijando em um grande cachorrinho de alho.
Coloque 1 colher de sopa de azeite, uma colher de vinagre, uma pitada de sal e uma colher de chá cheia de coentros verdes secos.
Misturamos todos os ingredientes e temos o mais delicioso molho de kapia, muito colorido e saboroso!
O ideal é que ela fique na geladeira durante a noite ou pelo menos por algumas horas, mas está tudo bem se você não tiver paciência.

Agora vamos montar o sanduíche.
Como pão, escolhi duas baguetes com queijo Auchan. Como costumo fazer esse sanduíche de frango, resolvi deixar essa releitura mais extravagante, para unir melhor todos os ingredientes.
Corte os palitos compridos, não desenterre e coloque na grelha quente. Depois de fritos por dentro, polvilhamos o queijo ralado por cima, em uma das metades, esperando um pouco que curtisse do outro lado.
Quando estiverem prontos, coloque-os em uma camada de salsa, em seguida, coloque o salame Pôntico da linha Cris-Tim de salames secos crus bem.

A terceira camada é o guacamole. A última etapa é juntar as duas metades da varinha. Ta-da! Um sanduíche delicioso e fresco. :)

Espero que gostem da minha receita e comecem juntos a viagem da Batalha do Sanduíche saindo de Bucareste.

Ola laura. Também me inscrevo com uma receita no seu blog.
O sanduíche é um prato muito saboroso, nutritivo, fácil de preparar e, acima de tudo, podemos utilizar quaisquer ingredientes que tenhamos à mão em casa e em dezenas de combinações por isso não é à toa que é apreciado pelos adultos mas também por aqueles. o pequeno & # 8211 é como o irmão mais novo da pizza :)

Para a receita, precisamos dos seguintes ingredientes:
& gt Pão de sanduíche com várias sementes.
& gt salame em fatias finas
& gt maionese de abacate (você tem a receita aqui no blog de Laura: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-de-avocado.html)
& gt telina rasa
& gt fatias vermelhas
picles & gt
& gt alguns fios de agrião
& gt um ovo cozido fatiado.

A maionese de abacate é misturada com aipo ralado, pegue o pãozinho e corte-o ao meio e coloque o caroço no prato ou na grelha até dourar levemente.
Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a montar o sanduíche começando untando as duas metades do pão com maionese.
Em seguida, eles são colocados entre as fatias do pão, sucessivamente: as fatias de salame, as fatias de tomate e pickles, o agrião e as últimas fatias de ovo cozido.
Meu marido é um grande fã de sementes, então, para um sabor extra crocante, ele definitivamente adicionaria sementes extras à maionese.
Meu sanduíche está cheio, pode ser comido de manhã no café da manhã ou tomado sem problemas no trabalho e comido até as 12 horas sem medo de engordar justamente porque o consumimos a essa hora do dia, mas sem problemas de silhueta (filhos, marido) pode consumir a qualquer momento pelo teor de proteínas e vitaminas.
Desejo a você e sua família um bom apetite!

Minha receita: 2 fatias de torrada, 1 colher de chá de mostarda Dijon original, 1 colher de chá de pasta de azeitona com anchovas, pepino em vinagre, 100 gramas de salame de chouriço, 1 fatia de Gouda ou
schweizer. Uma das fatias é untada com mostarda, a segunda com pasta de azeitona. Divida o salame entre as duas fatias. Em uma das fatias colocamos queijo, na outra pepino. Combine as fatias com o recheio no meio. 3 minutos na sanduicheira e sai uma delícia!

Sra. Laura, obrigada pela oportunidade de participar deste concurso. Preferimos Salame Ferradura, no pão caseiro, com manteiga e pimenta. Meus filhos podiam comer o dia todo. Mas eles também comem salame vazio, ou pão árabe vazio, sem problemas. Também gostamos de pizza ou sanduíches quentes, com muito queijo.

Veja como: coloco a manteiga com o queijo ralado no liquidificador e coloco 1 pimentão torrado, limpo da casca e do caroço. Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma pasta homogênea e saborosa. Unte as fatias de pão da Transilvânia com esta pasta, adicione fatias de salame em forma de ferradura, tomates e salada de acordo com o gosto e a estação.

É com prazer que sigo suas receitas e te beijo.

Laura, não acho que posso surpreendê-la com minha receita de sanduíche, mas espero que goste da história dela. É a história de um sanduíche feito em um dia de final de verão, com a cumplicidade direta & # 8222 & # 8221 de minha maravilhosa horta. :)

Pão com maionese fresquinha, mussarela, um pouco de manjericão picado, alho e pinhão, bom azeite. Salame de chouriço e tomate recém colhido da horta, e porque um bom sanduíche precisa, na minha opinião, de um pouco de textura, vou acrescentar uma salada de ervas
fresco, em que gosto de colocar rúcula, alface americana (que é crocante e doce) mas também um pouco de agrião picante. Molho de mostarda com mel, suco de limão, sal, pimenta e azeite. Porque achei que ia funcionar e um pouco doçura na combinação, acrescentei uma pêra limpa, cortada em cubos.
Tudo começa fazendo pão com maionese, para ficar 12 horas à frente :). Mas como cheira lindo na cozinha e como a minha história se torna deliciosa a partir de agora!
A partir de 1 colher de chá de sementes de pinheiro, regue aos poucos o manjericão e o azeite, enquanto tritura vigorosamente no pilão, prepare um pesto. Unte duas fatias de pão fresco com maionese com este pesto e senhora, cheira melhor!
Em uma tigela, coloque 1 colher de chá de mostarda e despeje 30 ml em um fio fino. de azeite, mexendo sempre. Adicione o suco de 1/2 limão, sal e pimenta. Coloque um punhado de ervas variadas e cubos de pêra em uma tigela e adicione o molho.
Em uma das fatias de pão untada com pesto coloquei uma fatia saudável de mussarela (se não fosse e um bom queijo romeno) e na outra o salame e uma fatia de tomate cortada transversalmente, polvilhada com sal. Eu adiciono a salada maravilhosa e se eu tiver cerca de 3-4 sementes de pinho sobrando, eu frito um pouco em uma frigideira seca e escondo dentro deste delicioso sanduíche.
Eu montei nele e espero ter feito você querer com a minha história!

Minha proposta é sanduíche de verão.
Os ingredientes e a descrição estão abaixo:

OS INGREDIENTES SÃO PARA UM SANDUÍCHE COM O TAMANHO 25/13 CM:

1 Ciabatta de 25/13 cm
170 g de pesto de manjericão (coloque no liquidificador, misture, 50 g de manjericão verde, 40 g de parmesão, 1 dente de alho, 20 g de botões de pinheiro, 2 colheres de chá de suco de limão, sal a gosto e gradualmente despeje 60 g de óleo de azeitona)
1 capsicum
1 berinjela pequena
1 abobrinha pequena
3 tomates fatiados
3 fatias finas de presunto caseiro
3 fatias de queijo Halloumi - 120 g
Azeite para polvilhar vegetais & # 8211 2 colheres de sopa
Mistura de ervas italianas com sal.

Corte o pão longitudinalmente em 2 partes iguais, retire uma parte do caroço e unte bem as fatias com pesto de manjericão.
Descasque os pimentões e a berinjela, corte-os em fatias e leve ao forno na grelha, junto com a pimenta kapia e 3 fatias de queijo Halloumi. Após o cozimento, coloque a pimenta kapia em um saco plástico, onde é deixada por alguns minutos, depois retire e limpe a casca. Em seguida, polvilhe todos os vegetais com azeite e tempere com uma mistura de ervas italianas com um pouco de sal.
A construção do sanduíche é assim:
& # 8211 Uma fatia de pão untada com pesto de manjericão
& # 8211 Uma camada de abóbora, berinjela grelhada, polvilhada com azeite e temperada com uma mistura de ervas italianas com sal.
& # 8211 Uma camada de pimenta Kapia, assada e polvilhada com azeite e ervas italianas
& # 8211 Uma camada de queijo Halloumi grelhado
& # 8211 Uma camada com fatias de presunto caseiro
& # 8211 Uma camada de tomates polvilhados com azeite e temperados com ervas italianas
& # 8211 A tampa do sanduíche é a segunda fatia de pão, untada com pesto de manjericão.
Pressione bem o sanduíche e coloque no papel alumínio, deixando os sabores penetrar por pelo menos 1 hora, e coloque um pouco mais de força sobre ele, para pressionar os ingredientes no seu componente.
Depois de pelo menos uma hora, retire do papel alumínio e corte.
Este sanduíche combina o sabor picante do alho e berinjela com o aroma do manjericão, a doçura da abobrinha, o sabor salgado do queijo haloumi e do presunto e o aroma agridoce do tomate.
Bom apetite!

Laura parece ser a primeira a se inscrever!
Minha receita para o melhor sanduíche precisa dos seguintes ingredientes:

* 1 sala de estar média
* 50-70 gr de queijo de cabra
* 4-5 fatias de salame Cris-Tim Horseshoe
* 2 figos
* 1 dente de alho
* 1 colher de sopa de óleo de girassol
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 colher de chá de creme de vinagre balsâmico
* 1 croissant de boa qualidade

Pique a cebola em juliana e caramelize numa frigideira com uma colher de azeite. Quando estiver macio e dourado, retire em uma tigela e deixe esfriar.
Corte os figos ao meio e coloque-os numa grelha untada com um pouco de óleo de girassol. Deixe os figos de cada lado por 1-2 minutos, até amolecerem.
Corte o croissant em 2 e coloque com o miolo numa frigideira quente para que frite e fique um pouco crocante.
Esfregue levemente o croissant com o dente de alho, só a gosto. Coloque a cebola caramelizada, depois o queijo de cabra, as rodelas de salame Cris-Tim Horseshoe, os figos na metade inferior do croissant e polvilhe tudo com um pouco de creme de vinagre balsâmico. Coloque a parte superior do croissant sobre os ingredientes e saboreie o melhor sanduíche de croissant com queijo de cabra, figo, presunto e cebola caramelizada.
Bom apetite!


Ingrediente Reuben Sanduíche:

  • 4 fatias de pão de centeio
  • 4 fatias de queijo
  • 40 gramas de manteiga
  • 4 folhas de repolho em conserva (escolha um repolho com sabor agradável, aromático e não muito salgado)
  • 100 gramas de pastrami de carne fatiada finamente
  • molho: 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de ketchup, 2 colheres de sopa de cebola picada, 1 colher de chá de raiz-forte ralada, 1 colher de chá de molho tabasco, 1 colher de chá de molho inglês

Preparação do sanduíche Reuben:

Para este delicioso sanduíche, recomendam-se ingredientes de melhor qualidade: um bom pastrami de boi ou enlatado de muito boa qualidade (não confio na enlatada comercialmente disponível, escolhi o pastrami), pão de centeio sem melhoradores, maionese caseira, etc. As quantidades, atenção, são para 2 porções.

Primeiro prepare o molho: coloque todos os ingredientes indicados em uma tigela (foto 1), misture bem (foto 2) e o molho está pronto. Prove, se você gosta mais picante, pode adicionar um pouco de pimenta, se preferir mais azeda, um pouco de suco de limão (temperei maionese com suco de limão de antemão).

Para montar o sanduíche Reuben:

1. Unte as fatias de pão de centeio com manteiga amolecida (imagem 1)

2. em cada fatia de pão untada com manteiga coloque 1 fatia de queijo (foto 2)

3. Coloque uma folha de chucrute por cima do queijo, bem drenado do excesso de umidade com guardanapos de papel absorvente (figura 3)

4. o molho é dividido sobre as folhas de chucrute (figura 4- se sobrar molho não tem problema, guarde para servir o sanduíche)

5. em duas das fatias de pão estão dispostas fatias de pastrami ou carne enlatada, camada por camada (foto 5)

Cubra os sanduíches com a carne, respectivamente o molho, no meio e coloque-os na grelha ou na frigideira de ferro fundido de temperatura média, pressionando-os com um peso (coloquei uma tampa de ferro fundido em cima dos sanduíches).

Os sanduíches são virados do lado oposto quando o pão ganha uma crosta dourada crocante e é frito até o mesmo estágio, retirado da frigideira (fora da grelha), cortado ao meio e servido quente, com molho e possivelmente alguns picles ou salada de repolho de salada além (de acordo com a preferência).

Garanto-lhe que este não é um sanduíche normal, vale a pena experimentar e, depois de o provar, com certeza vai querer retomá-lo. Bom apetite!


Os muffins não precisam ser doces. Você pode preparar petiscos absolutamente deliciosos com o queijo Sofia de Delaco e brócolis.

Para começar, bata bem os ovos com o leite e o óleo. Depois de cortar o queijo em cubos, a cebola picadinha e os brócolis em pedaços, acrescente-os à composição.

Em seguida, adicione a farinha e o fermento e mexa sempre até que a composição esteja bem misturada.

Unte as formas de muffin com um pouco de óleo e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Preencha essas formas até um dedo abaixo da borda e coloque-as no forno por cerca de 35-45 minutos, até que os muffins dourem bem na superfície.

Fácil de preparar e muito saboroso.

Queques de queijo Sofia e brócolis são servidos quentes e frios.


Buffet sueco - 41 receitas

Receitas de aperitivos perfeitos para qualquer bufê sueco, com fotos, ideias e dicas de preparo e cardápio.

Sobre o buffet sueco

Quando não é possível preparar uma refeição por falta de espaço, o buffet de frio é muito adequado.

O buffet é organizado da seguinte forma: bandejas de lanches e pratos são colocados nas mesas com antecedência, antes da chegada dos hóspedes. Coloque pratos, talheres e toalhas de papel em um suporte. Cada convidado pega um prato e se serve. Desta forma, o anfitrião economiza em talheres e pratos, que à mesa devem ser trocados após cada prato.

Se houver vários convidados e o espaço for muito pequeno, mesmo para arranjar um buffet de frios, eles preparam em pratos individuais as porções individuais. Em cada prato é organizado com bom gosto a partir de cada lanche preparado, decorado da forma mais agradável possível. Certifique-se de que haja comida suficiente em cada prato.
Os pratos são preparados antes da chegada dos convidados e guardados na cozinha. Desta forma, os convidados não se aglomeram em torno da mesa em que o buffet sueco teria sido organizado. Uma atenção especial será dada à decoração de bandejas de lanches.

Uma forma original de preparar os sanduíches e sanduíches é a seguinte: em um prato grande e redondo, coloque um prato raso, com a face para baixo, e no fundo, coloque um prato vazio com a face para cima e sobre ele um pequeno copo de vidro para compota . Neste tipo de pirâmide, os sanduíches são organizados muito bem, fileiras, fileiras e as lacunas são preenchidas com vegetação. No pires (ao redor do copo de vidro) coloque azeitonas, e no copo de vidro no topo da pirâmide coloque rabanetes entalhados e folhagens do lado de fora.

As bebidas são servidas em um buffet sueco de estilo romeno, servido com conhaque e splash para lanches e licores (caseiros ou comerciais) para doces.


Comida tradicional búlgara. Quais são os pratos que você deve experimentar nas férias

Você está fazendo planos para as próximas férias na Bulgária? Não se esqueça de incluir na lista também pratos tradicionais búlgaros, a não perder, com um sabor especial, que lembra o sabor oriental, mas também o sabor romeno, da casa.

A cozinha búlgara é semelhante à dos Balcãs, tem influências turcas e gregas, é fresca e inclui uma grande variedade de queijos, iogurtes e vegetais de qualidade. Dependendo da região, você encontrará frutos do mar, peixes e vitela frescos. Como na maioria dos países do Leste Europeu, a culinária búlgara se concentra na carne, mas você também pode encontrar muitos pratos vegetarianos. veja aqui mais detalhes sobre a gastronomia búlgara

Se já está com vontade de passar férias na Bulgária, dê uma olhada no site do Travel Planner para ver todas as ofertas para o verão que preparamos para você.

Depois de fazer a sua reserva, recomendamos que passe por esta lista de comida tradicional búlgara e escolha todos os pratos que quer experimentar nas suas férias.

Pratos tradicionais búlgaros imperdíveis

Salada Shopska (Shopska Salata)

É a salada que define a Bulgária. Não só é a salada mais popular na Bulgária, mas também é chamada de grupo Shopi, que vive na capital búlgara, Sofia. A salada Shopska é preparada com tomates picados, pepinos, cebolas e pimentões, polvilhados com queijo branco búlgaro. É consumido com um conhaque duplo refrigerado.

É uma sopa fria de iogurte, pepino e alho. Recomendamos consumi-lo no verão, é absolutamente refrescante servido frio. Você pode comê-lo com um conhaque ou cerveja, sem efeitos colaterais negativos, mas nunca combiná-lo com vinho.

É um tipo de pastelaria tradicional búlgara, preparada a partir de camadas de massa filo, uma mistura de ovos batidos e pedaços de queijo búlgaro, depois cozida até ficar dourada. É consumido com um copo de Ayran ou Boza. Você pode encontrar a receita completa aqui.

Se você gosta de carne picada, vai se apaixonar por este prato búlgaro. É uma almôndega ou almôndega feita de carne picada e picante, em forma de linguiça. Não contém cebolas. Deve ser preparado na grelha e comido com salada Shopska e batatas fritas polvilhadas com queijo búlgaro. Sabemos que você já tem um desejo, então dê uma olhada no site e veja em qual resort na costa do Mar Negro, na Bulgária, você quer aproveitar.

Você encontrará uma jarra de lyutenitsa em cada casa na Bulgária. É uma espécie de zacusca, preparada a partir de pimentão vermelho, pimenta, tomate, cebola, sal, açúcar e óleo. Os pimentões são cozidos, limpos de sementes e cortados em pedaços grandes. Em seguida, são fritos ou fervidos junto com os demais ingredientes em óleo e água, até atingirem a consistência desejada. Lyutenitsa é comida com pão ou biscoitos. Para ser incluído na lista de pratos tradicionais da Bulgária

A tradução da preparação é & # 8220 muitas coisas diferentes & # 8221. É preparado a partir de ovos e vegetais de verão, principalmente tomate e pimentão. Adicione a cebola, o sal, a pimenta e o queijo branco búlgaro. Também existe uma variedade de inverno do prato, que é cozido com pimentão assado tirado do freezer.

Outros pratos tradicionais búlgaros para passar na lista

As tradicionais almôndegas de carne de porco e de vitela (ou uma combinação) são os ingredientes principais. A carne é picada e depois combinada com cebola, salsa, sal, pimenta e cominho. As almôndegas são grelhadas até ficarem bem cozidas dos dois lados.

Panelas de mosteiro com carne e arroz

Esta receita de panela de mosteiro búlgara é semelhante à panela romena, mas tem um sabor especial. É fácil de preparar, a partir de ingredientes simples. Receita completa, aqui.

Este é outro prato clássico búlgaro, uma grelha mista que inclui um kebapche, um kufte, um bife de porco e um palito de porco. Tudo isso junto com batata frita, salada de feijão com cebola picada e lyutenitsa.

É a versão búlgara da sopa do ventre. Temperado com alho, vinagre e pimenta vermelha, vai surpreendê-lo com seu aroma único e sabor delicioso. Está cientificamente comprovado que o Shkembe Chorba ajuda a aliviar a ressaca quando consumido imediatamente após o despertar. Vá com conhaque ou cerveja.

Você já está familiarizado com o sabor do musacala romeno, então deve experimentar o búlgaro. O musacauá é feito com batata, carne picada e tomate, depois é coberto com um molho branco com louro e assado. Pode ser servido com algumas colheres de sopa de iogurte. Você pode encontrar a receita completa aqui.

É o prato perfeito para vegetarianos: pimentões fritos, recheados com ovos e queijo branco. Normalmente é servido como um curso principal, mas também pode ser um curso secundário. As pimentas vêm em um delicioso molho de tomate.

É o primo búlgaro da especialidade italiana sopresatta, uma linguiça picante de carne picada com curry e muitas especiarias aromáticas. Deixe secar em local fresco e com vento por pelo menos dois meses. Excelente com um copo de vinho, cerveja, conhaque, whisky ou qualquer outra bebida.

É um prato tradicional búlgaro, preparado numa panela de barro feita com vegetais frescos e carne de porco, frango ou vaca. Mesmo que os ingredientes variem, a preparação inclui também cenouras, cebolas, cogumelos, pimentões, tomates e vinho. Você pode encontrá-lo em mehanale ao longo do ano. Tente no mar ou Nas montanhas .

Mesmo que seja um prato turco, sarmalele também é cozinhado na Bulgária a partir de carne picada, arroz ou bulgur, iebes aromatizados, pimentão vermelho, páprica, sumagre e molho de tomate, embrulhado em folhas de videira ou repolho.

É uma preparação simples. Você precisa de vitela, cebola, cenoura, aipo, pasta de tomate, farinha, colorau, vinho e especiarias. E, claro, arroz. Frite a carne em óleo e água e adicione os vegetais. Quando estiver macio, adicione pasta de tomate, farinha, páprica, vinho e especiarias. Quando o molho engrossar, sirva quente com arroz.

É um dos pratos búlgaros mais populares. Você pode encontrá-lo em todos os restaurantes e cantinas da Bulgária, sempre preparado na hora. Assemelha-se, no preparo e no sabor, ao pilaf romeno com frango.

É um prato tradicional búlgaro feito com pedaços de língua de vitela fritos na manteiga. Você pode substituir a língua de bezerro pela língua de porco. A língua é primeiro fervida em água com sal, folhas de louro e grãos de pimenta, depois cortada em rodelas finas que são fritas.

Sopa de lentilha búlgara

Prato vegetariano, rápido, delicioso e muito nutritivo. Você pode encontrá-lo em uma versão simples, picante e muito picante, apenas com lentilhas ou vegetais. Para repassar a sua lista de pratos tradicionais búlgaros para experimentar.

Simples, mas saboroso, este prato tradicional búlgaro contém ovos pochê, especiarias (especialmente páprica e alho), iogurte grego e queijo feta ou sereias. Os bravos podem consumi-lo com uma taça de vinho branco.

Ou ovos e queijo em uma panela de barro. É um prato consistente, onde também poderá encontrar cebolas e pimentões. Asse por 15-20 minutos no forno.

É uma invenção búlgara, um sanduíche quente que inclui uma fatia de pão branco, uma mistura de ovos e queijo e, opcionalmente, carne picada ou lukanka. Asse até que o pão fique dourado e crocante.

Uma espécie de & # 8220fish and chips & # 8221 da Bulgária: couve frita na massa e batatas fritas. É servido com uma cerveja gelada ao lado, nos dias quentes de verão. Ver todas as ofertas de reserva antecipada na Bulgária.

É um prato tradicional da Serra de Rodope, uma combinação de batata ralada e cebola, temperada com sal, pimenta e hortelã. Ele também contém queijo sereia, ovos e pimentão.

Ou a salada do fazendeiro. Preparado com tomate, pepino, cebola e milho. Uma delícia com um bom bife.

A não faltar na lista de pratos tradicionais búlgaros, vai muito bem com bifes.

Se chegar à Bulgária, não perca o tradicional pão parlenka, grelhado ou assado.

Koledna Pitka

Este Receita de pão búlgaro é preparado durante as férias de inverno e é consumido na véspera de Natal e depois até o ano novo. Normalmente, uma moeda de prata está escondida nele, e quem quer que a encontre terá sorte o ano todo.

Sobremesas

E depois de se mimar com os mais saborosos pratos tradicionais búlgaros, recomendamos que experimente uma das suas famosas sobremesas.

As panquecas búlgaras são tão finas quanto as que preparamos na Romênia, com ovos, farinha, leite e sal, fritos em uma frigideira com manteiga. Você pode comê-los recheados com queijo ou azeitonas búlgaras ou com deliciosas geléias búlgaras.

É uma sobremesa doce, rica e deliciosa, feita a partir de folhas de torta fillo, recheada com nozes e calda de mel.

Esta sobremesa não é tão famosa como a baklava ou a banitsa, mas é tão saborosa na lista de pratos tradicionais búlgaros. É um bolo de nozes e chocolate que contém cinco camadas de 2 milímetros de nozes moídas, clara de ovo e açúcar. Depois de assados ​​e resfriados, eles são colocados uns sobre os outros e cobertos com um creme de chantilly e chocolate.

É uma especialidade búlgara das montanhas Rhodopi, lembrando uma panqueca grossa, feita de farinha, fermento, sal, manteiga, ovos e iogurte búlgaro. É tradicionalmente cozido em pedra quente. Sirva com frutas vermelhas.

Eles são uma especialidade da cidade búlgara de Kazanlak, também conhecida como a Cidade das Rosas. É preparado a partir de ovos, farinha, iogurte, leite, fermento, sal, açúcar e extrato de baunilha. Frite em óleo bem quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro quando estiver pronto. Sirva com mel, geleia ou xarope ou como tal.

Rolinhos de massa folhada ou folhada, recheados com chantilly ou creme de baunilha. Você pode encontrá-los em qualquer lugar na Bulgária, embora sejam de origem polonesa.

É uma sobremesa preparada tradicionalmente na véspera de Natal na Bulgária a partir de frutas secas fervidas, como ameixas, maçãs e peras. Os frutos secos são lavados, colocados numa tigela com água e fervidos até ficarem macios. Em seguida, adicione açúcar ou mel e especiarias (canela, cravo) para ainda mais sabor. A sobremesa é servida fria.

Este o reteta traditional bulgareasca de foietaj umplut cu dovleac ras, nuci maruntite, zahar si scortisoara. Un fel de varianta dulce de banitsa.

Sunt prajituri dulci, preparate din unt, miere, albus de ou, zahar si faina. Sunt extrem de populare in sezonul sarbatorilor de iarna, deci poate le incerci in vacanta ta la ski .

Budinca bulgareasca de orez

Orez cu lapte, coaja de lamaie, sirop de trandafiri si fistic. Ce poate fi mai gustos dintre toate aceste mancaruri traditionale bulgaresti? Budinca se consuma calda sau rece si este la fel de delicioasa.

Crème Caramel – varianta bulgareasca

Daca esti fan Crème Caramel, aceasta reinterpretare va fi pe placul tau, cu siguranta. Desertul este infuzat cu vanilie si scortisoara.

Dupa o asemenea calatorie culinara in Bulgaria, iti ramane doar sa iti rezervi urmatoarea vacanta si sa te bucuri si live de toate bunatatile. Ti-am pregatit zeci de oferte in Bulgaria pe care sa le asezonezi cu super preparatele culinare.

Ai incercat pana acum mancarea traditionala bulgareasca? Lasa-ne raspunsul in comentarii.


Clatite cu cartofi si cascaval!

Pentru clatite: 10 oua 1 l lapte 2 cani faina un pic de sare ulei de uns tigaia.

Pentru umplutura: cativa cartofi 100 gr cascaval 2-3 linguri de smantana sau unt sare piper negru.

Mod de preparare

Pregatim aluatul pentru clatite: Batem usor ouale si cernem deasupra faina. Uniformizam bine cu un tel, apoi adaugam treptat laptele cald, amestecand continuu.

Prajim clatitele pe ambele parti pe tigaia incinsa bine si unsa cu ulei.

Cartofii ii curatam, ii taiem bucati si-i fierbem ca pentru piureu.

Apoi ii scoatem din apa in care au fiert si-i presam impreuna cu smantana sau untul. Asezonam cu sare si piper negru,

si adaugam cascavalul ras.

Pe fiecare clatita asezam cate o lingura de piureu, apoi impachetam frumos ca in imaginea de mai jos.

Le putem aseza intr-o tava de copt si coace cu un pic de unt, sau varianta mai rapida: 2-3 minute in cuptorul cu microunde cu cateva bucatele de unt deasupra. Totusi cel mai gustoase ies dupa vreo jumatate de ora in cuptor, invelite in folie de aluminiu. Dar cand avem foarte putin timp la dispozitie este buna si metoda cu cuptorul cu microunde.