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Arbusto de mirtilo e hortelã: coquetéis rosa de verão

Arbusto de mirtilo e hortelã: coquetéis rosa de verão


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Ingredientes

  • 2 xícaras de mirtilo esmagado
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 3 raminhos de hortelã fresca
  • 1 xícara de vinagre de cidra

Instruções

Para fazer o arbusto: misture a fruta amassada, o açúcar e a hortelã em uma tigela, tampe e deixe macerar na bancada por pelo menos 24 horas.

Passe o xarope por uma peneira, pressionando os sólidos para extrair todo o suco e descarte os sólidos.

Junte o vinagre e a garrafa.

Pode ser armazenado em temperatura ambiente, mas guardo o meu na geladeira.

Coquetel de Menta Bluberry:

{serve um}

Sobre o gelo combine:

3T gin

2T de arbusto de mirtilo e hortelã

1T xarope simples

cubra o copo com água com gás e decore com raminho de hortelã

Fatos Nutricionais

2 porções

Calorias por dose 886

Equivalente de folato (total) 12µg3%


Para começar, você precisará fazer um xarope simples de mirtilo, que leva apenas alguns minutos para ser preparado. O xarope simples será a base da sua bebida.

  • Em uma frigideira média, leve ao fogo médio-alto, acrescente os mirtilos, o açúcar e a água. Mexa para combinar e leve para ferver.
  • Reduza para ferver e desfaça os mirtilos com uma escumadeira quando começarem a amolecer
  • Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que você tenha uma consistência de xarope
  • Xarope simples de mirtilo em processo
  • Cozimento de xarope simples de mirtilo

Receitas de coquetéis no quintal

Pela primeira vez desde que nos mudamos para DC, Nole e eu temos um quintal - e você pode acreditar que estamos fazendo o nosso melhor para aproveitá-lo neste verão. Isso significa grelhar e festas ao ar livre, comer sob as estrelas & # 8230 e coquetéis! Aqui estão alguns coquetéis St-Germain que preparamos (junto com nosso primeiro mocktail) para essa festa, perfeitos para fazer em grandes lotes para seus convidados, mas ainda leves o suficiente para desfrutar ao lado da grelha sem deixar você também tonto com o calor.

Uma garrafa de vinho branco seco
3 oz St-Germain
3 onças de conhaque pisco
2 onças de suco de limão
2 onças de xarope de mel
Bagas e Uvas

Combine o vinho, St-Germain, Pisco, suco de limão, xarope de mel (partes iguais de mel e água aquecida até que o mel derreta) e frutas e uvas picadas em uma jarra. Deixe tudo descansar por algumas horas ou durante a noite para que os sabores se fundam. Despeje sobre muito gelo e divirta-se!

Eu já disse isso antes e direi de novo: a sangria é ridiculamente fácil de fazer e tão deliciosa que nunca vou entender por que não faço isso com mais frequência. Esta Sangria St-Germain não é exceção. As notas florais e doçura de St-Germain & # 8217s o tornam um ótimo complemento para uma sangria à base de vinho branco. É leve e doce, com apenas um toque de carvalho do vinho e funkiness do Pisco. Ele só vem em jarros para festas. Ah, e - apesar de ser feito de vinho branco - fica com uma bela cor rosa de todas aquelas frutas que provavelmente farão as delícias de alguns convidados da sua festa.

2 oz St-Germain
2 onças de suco de limão
Cerveja de trigo

Combine o St Germain e o suco de limão em um copo cheio de gelo. Cubra com a cerveja de trigo (usamos minha favorita, Bavaria & # 8217s Paulaner Hefeweissbier, mas qualquer outra cerveja de trigo ou mesmo uma lager ou uma pilsner também funcionaria), mexa bem em tudo e divirta-se!

Tradicionalmente, um shandy é em partes iguais de cerveja e refrigerante que os alemães gostam de um shandy que combina cerveja com refrigerante de limão espumante. Nosso shandy é uma brincadeira com este clássico, combinando as delicadas notas de frutas, especiarias e frutas cítricas da cerveja de trigo & # 8217s com um ponche de acidez cítrica, equilibrado pelo doce frutado de St-Germain & # 8217s. É um produto substancial, mas ainda leve, extremamente refrescante e fácil de fazer em grandes lotes ou um de cada vez.

Arbusto de menta de mirtilo refrigerante

2 onças de xarope de arbusto de menta de mirtilo *
Água com gás

Para fazer o xarope de arbusto, combine uma xícara de mirtilos amassados, uma xícara de açúcar e uma xícara de vinagre de framboesa. Deixe a mistura descansar por 2-3 dias, agitando ocasionalmente. (Alternativamente, para um processo muito mais rápido, combine tudo em uma panela e aqueça delicadamente, mexendo sempre, por 20-30 minutos.) Passe a mistura por uma peneira fina ou peneira para filtrar os sólidos.

Pegue um punhado de hortelã, acrescente alguns gramas da calda e mexa delicadamente, pressionando, mas sem desfiar as folhas. Remova as folhas, espremendo o máximo possível do xarope e dos óleos de menta. Adicione a calda mentolada de volta ao resto do arbusto. Para servir, misture o xarope de arbusto com a água com gás com bastante gelo e divirta-se!

Este é o nosso primeiro mocktail e é um bom - cheio de frutas frescas e sabor de menta, doce, mas com um toque de vinagre, e extremamente refrescante graças a toda aquela água com gás e gelo. Arbustos como este podem ser facilmente transformados em um coquetel ou refrigerante como este. É fácil de fazer em uma jarra grande e prático para ter por perto para os convidados que não bebem ou para bebericar entre outras bebidas (você sabe, para se manter hidratado).

Todas as ilustrações por Dinara Mirtalipova para Oh So Beautiful Paper

Créditos das fotos: Nole Garey por Oh So Beautiful Paper

Esta postagem foi trazida a você em colaboração com St-Germain. Todo o conteúdo, fotos, receitas e palavras são nossos. Obrigado por apoiar os patrocinadores que ajudam a tornar o Oh So Beautiful Paper possível!

Você também pode desfrutar de:


Arbusto de mirtilo bebida

Agora, se você for ao Google arbustos, aprenderá que há muitas opiniões diferentes sobre como fazê-los. Alguns usam apenas um processo frio, alguns introduzem calor. Alguns usam uma ração de 1-1-1 e alguns usam algo diferente. A única coisa em que todos concordam é que você usa frutas, algum tipo de adoçante e algum tipo de vinagre. Eu decidi por um processo frio. Eu preferia deixar o tempo fazer o trabalho, em vez de acelerar introduzindo calor. Eu também fui com a ração 1-1-1. Mas, honestamente, acho que não importa como você faça isso, você vai adorar. Quando terminar de beber vinagre, você tem este pote de azedo frutado pronto para fazer as bebidas mais refrescantes. Coloco cerca de 3 colheres de sopa em um copo, acrescento gelo e cubra com água com gás e mexa. É tão bom. Doce e azedo. A partir de agora, pretendo ter sempre um arbusto na geladeira, esperando para ser feito uma bebida refrescante - também vou experimentar alguns coquetéis.


Coquetéis de verão: Martinis

Se você está procurando um coquetel de verão leve e deliciosamente diferente, posso sugerir este Martini de manjericão de morango? Feita com vodka caseira com infusão de manjericão e morango, esta bebida com certeza vai deliciar o seu paladar. Enfeitado com morango, é também um banquete para seus olhos.

A base para este impressionante coquetel de verão é o suco de melancia misturado com manjericão fresco. Para conseguir isso, você amasse alguns pedaços de polpa de melancia com algumas folhas de manjericão e, em seguida, coe para remover a polpa e as sementes. Certifique-se de consertar bastante. Eu prometo a você e rsquoll quer mais de um martini.

Este coquetel de verão é uma ótima maneira de relaxar antes ou depois do jantar. Você pode colocar um junto com vodka com pimenta jalapeño, xarope de abacaxi chipotle, suco de abacaxi, xarope simples e folhas de hortelã. Viva a diversão dentro e fora do sol!

Um cosmopolita é meu coquetel clássico favorito. Este é & ldquoperfect & rdquo porque usa ingredientes de alta qualidade nas proporções certas. Uma apresentação simples e elegante ressalta a perfeição. Eu prometo que você (e seus convidados) ficarão impressionados.

Este martini vai ser a sua receita para relaxar neste verão. É uma combinação de limonada caseira com melancia, vodka e St. Germain. Bônus: A limonada de melancia com frutas vermelhas também pode ser servida sozinha ou usada em um molho para salada.


Blueberry Peach Mojito

Cortesia de Show Me the Yummy

Com um xarope simples de mirtilo caseiro e purê de pêssego, essa versão frutada do coquetel cubano clássico consome um pouco de tempo, mas vale a pena o esforço. Os sabores de frutas combinam com o toque crocante de menta para uma sensação deliciosa de verão. Havana ooh-la-la.

Pegue a receita em Show Me the Yummy.


Leve e refrescante, este Blueberry Basil Gin Smash tem o sabor sutil de manjericão fresco e muitas bolhas frias e cintilantes. Esta bebida deve ser degustada ao ar livre em uma tarde ensolarada de sábado com um bom livro ou servida com um brunch.

1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

1/2 colher de sopa de xarope simples

5 folhas grandes de manjericão fresco

1 jigger (3 colheres de sopa) de gin

cerca de 5 jiggers (cerca de 8 onças) de água com gás, água tônica, com gás ou club soda

guarnição opcional: 1 raminho de manjericão, 1 rodela de limão e / ou alguns mirtilos

Adicione o vinagre balsâmico, o suco de limão, a calda simples e o manjericão em um copo alto ou alto. Use as costas de uma colher ou um coquetel para bagunçar o manjericão.

Encha o copo com gelo. Adicione gim ao copo. Cubra com cerca de 8 onças da água carbonatada que você estiver usando.


Como fazer limonada com vodca de mirtilo

Como todas as boas bebidas, esta limonada de vodka começa com muitas folhas de hortelã fresca. Coloque a hortelã, os mirtilos frescos e carnudos e o açúcar em uma coqueteleira e & # 8220muddle & # 8221 com uma colher.

Muddling significa que você vai pegar a colher de pau e socá-la no fundo do shaker. Você quer que a colher ajude o açúcar a quebrar a hortelã e os mirtilos para que seus sucos e óleos naturais sejam liberados, o que é fundamental para o sabor desta limonada.

Adicione vodka com sabor de mirtilo à sua coqueteleira junto com um pouco de gelo e sacuda a luz do dia. Divida a mistura entre dois copos altos e cubra com mexa a limonada para incorporar. Adicione mais mirtilos frescos e hortelã, então o fundo para cima!


Coquetéis Congelados com Limonada de Mirtilo

Por falar nisso, vamos falar sobre esses coquetéis, certo?

Para esta receita, usei meu liquidificador NutriBullet de 900 watts e # 8211 funcionou maravilhosamente bem. Esta foi a primeira vez que o usei para formar uma textura & # 8220slushie & # 8221, já que normalmente o uso para fazer smoothies ou sucos (isso é PODEROSO), e fiquei muito surpreso ao ver como funcionou bem. Ele explodiu no gelo, mas deixou o suficiente para formar uma raspadinha!

Para a minha receita, bati os mirtilos e a hortelã juntos antes de adicionar à raspadinha de limonada. No entanto, você pode simplesmente confundi-los se preferir fazer isso. OU, você pode misturá-los todos junto com a limonada. Eu queria separar as texturas e então combiná-las suavemente, mas isso realmente não importa & # 8211 o que quer que você goste. Eu sempre quis dizer isso.


Carolina Blues Blueberry Cocktail

Matt Taylor-Gross

Um coquetel longo e refrescante, o Carolina Blues segue o modelo clássico de Tom Collins, trocando xarope simples por arbusto, refrigerante por prosecco e suco de limão por limão. O arbusto de mirtilo nesta receita é na verdade a chef Vivian Howard da Carolina do Norte e o molho barbecue de mirtilo # 8216s, que ela usa para glacear o frango, mas sua composição é semelhante a um arbusto que pode funcionar em dobro.

Se você não tem tempo para fazer o molho barbecue Howard & # 8217s, pode comprá-lo aqui. Alternativamente, você pode fazer rapidamente um proto-arbusto fervendo duas xícaras de purê de mirtilos com uma xícara de vinagre de cidra por dez minutos, depois coar e engarrafar para coquetéis futuros.

Carolina Blues Blueberry Cocktail


Assista o vídeo: Comendo mirtilo! (Pode 2022).