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3 pratos franceses que os americanos simplesmente não entendem


Infelizmente, a culinária francesa não se resume a croissants amanteigados e brioche

Andouillette é um prato francês clássico que nós, americanos, simplesmente não podemos aprender a saborear.

Como regra geral, nós americanos amar comida francesa. Pensamentos de férias na França evocam imagens de croissants flakey, baguetes crocantes, queijos maduros, saudável coq au vin, e macarons delicados. No entanto, escondido entre os crepes, soupe à l'oignon, e Tarte tatin, existem vários pratos que nós simplesmente não - e nunca iremos - entender, apesar de seu status como Clássicos da culinária francesa.

Andouillette

Parece que uma salsicha normal, pronto para ser colocado na grelha e comido em um pão clássico coberto com ketchup e mostarda, mas cheira muito, muito mesmo. E não no bom sentido. Isto cheira a esgoto, e é melhor consumido com um pino no nariz. O sabor é realmente muito bom, mas o cheiro pungente, resultado de ser feito de intestinos de porco, significa que realmente nunca, jamais entenderemos este prato.

Bife tártaro

Por que você coma seu bife cru, coberto com um ovo cru e misturado com Cebola crua, quando você poderia grelhar? Nunca entenderemos o amor francês de começar sua refeição com essa mistura, bife totalmente cru: Podemos gostar de nosso bife servido mal passado, mas não a esse extremo.

Tête de Veau

Apenas o nome deste prato é suficiente para garantir que nunca será popular entre os americanos. Este prato é literalmente feito de cabeça de bezerro fatiada e leva até sete horas para ser preparado. É servido fatiado, em um caldo quente, coberto com cérebro de bezerro. Felizmente, depois de anos sendo tido em alta estima, este prato clássico francês está finalmente caindo em desgraça, mesmo em Paris.


44 pratos clássicos franceses que você precisa experimentar antes de morrer

Você acha que conhece vieiras, mas se ainda não experimentou este prato, não conhece merda nenhuma.

O que beber: Um sauvignon ou um Chablis.

Para sobremesa: Essas vieiras costumam ser servidas no Natal. Então, que sobremesa seria melhor do que um bûche, a tradicional sobremesa francesa de Natal para acompanhar? E quem disse que você não pode servir essa sobremesa em qualquer época do ano? Aqui está a receita.


44 pratos clássicos franceses que você precisa experimentar antes de morrer

Você acha que conhece vieiras, mas se ainda não experimentou este prato, não conhece merda nenhuma.

O que beber: Um sauvignon ou um Chablis.

Para sobremesa: Essas vieiras costumam ser servidas no Natal. Então, que sobremesa seria melhor do que um bûche, a tradicional sobremesa francesa de Natal para acompanhar? E quem disse que você não pode servir essa sobremesa em qualquer época do ano? Aqui está a receita.


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Você acha que conhece vieiras, mas se ainda não experimentou este prato, não conhece merda nenhuma.

O que beber: Um sauvignon ou um Chablis.

Para sobremesa: Essas vieiras costumam ser servidas no Natal. Então, que sobremesa seria melhor do que um bûche, a tradicional sobremesa francesa de Natal para acompanhar? E quem disse que você não pode servir essa sobremesa em qualquer época do ano? Aqui está a receita.


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Você acha que conhece vieiras, mas se ainda não experimentou este prato, não conhece merda nenhuma.

O que beber: Um sauvignon ou um Chablis.

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Você acha que conhece vieiras, mas se ainda não experimentou este prato, não conhece merda nenhuma.

O que beber: Um sauvignon ou um Chablis.

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