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Receita de salada de chicória, gorgonzola e nozes

Receita de salada de chicória, gorgonzola e nozes


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  • Salada

Esta salada tem a combinação perfeita de texturas e sabores. Alface romana é misturada com chicória picada, peras, nozes torradas, gorgonzola e um vinagrete de cranberry.

64 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 125ml de vinagre de cidra
  • 4 colheres de sopa de cranberries
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado
  • 1/8 colher de chá de sal marinho
  • 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
  • 2 cabeças de alface romana, enxaguadas, secas e rasgadas em pedaços pequenos
  • 2 cabeças médias de chicória, lavada, seca e picada
  • 2 peras
  • 55g de nozes torradas, picadas
  • 85g de queijo gorgonzola, esfarelado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 25min

  1. Em uma panela, misture o vinagre e as amoras. Cozinhe em fogo médio até que os cranberries amoleçam. Retire do fogo; adicione azeite, açúcar, sal e pimenta. Coloque no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira até esfriar.
  2. Tire o caroço e a juliana uma pêra, tire o caroço e corte a outra.
  3. Em uma tigela grande, misture a alface romana, a chicória, as peras picadas, as nozes e o gorgonzola. Misture e regue com molho suficiente para revestir.
  4. Divida entre os pratos de salada e decore com pêra juliana. Cubra com as nozes adicionais também.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(69)

Resenhas em inglês (55)

por HATCHFAM143

Esta foi uma ótima salada de férias. No entanto, aceitei a sugestão de outros comentários e modifiquei um pouco a receita. Eu diminuí o vinagre para 2 colheres de sopa e aumentei o açúcar para 2 colheres de sopa. Usei verde bebê misturado ensacado, espinafre e radicchio. Além disso, meu mercado local não tinha queijo gongorzola, então eu usei feta. Joguei um pouco de molho nas verduras e arrumei no prato. Polvilhei nozes, queijo e fatias de pêra em leque por cima. Por fim, coloquei molho adicional por cima. Recebi ótimas críticas dos meus convidados do almoço! -24 de dezembro de 2002

por daikaisho

Concordo plenamente com aqueles que (ao usar cranberries secas) eliminaram o açúcar. Eu também recomendo usar vinagre de vinho de arroz - eu fiz duas vezes, e a segunda (com o vinagre mencionado) era muito superior.-09 de novembro de 2005

por SUNSETINAZ

Esta receita é um bom ponto de partida. O vinagre de cidra é muito forte, então troquei e coloquei vinagre de arroz no lugar do vinagre de cidra e, em seguida, adicionei 2 colheres de sopa de vinagre de cidra. Aumentei o açúcar para 2 colheres de sopa e adicionei 1 colher de chá de suco de limão fresco para zip. Aumentei as peras para que cada pessoa recebesse meia pera. As peras asiáticas também funcionam se você não conseguir encontrar peras vermelhas. Acrescentei corante alimentar vermelho para um molho de salada vermelho mais profundo. Para enfeitar, usei cranberries cortadas ao meio e passas de ouro. -13 de novembro de 2002


Assista o vídeo: Surówka z cykorii (Pode 2022).


Comentários:

  1. Venjamin

    Isso não é lógico

  2. Kakree

    Entre nós, eles me têm uma maneira diferente.

  3. Bem

    Certamente. Concordo com tudo dito acima.

  4. Zulkizil

    Bravo, what words ... wonderful thought



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