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Caracóis com frango ostropel

Caracóis com frango ostropel



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Frite as coxas dos dois lados e deixe com a tampa até dourarem, mas não muito. Enquanto isso, ferva o macarrão em água salgada.

Depois que as coxas estiverem douradas, acrescente o suco de tomate, deixe ferver uns 10 minutos, tempere com sal, coloque o alho que amassamos como para o mujdei e no qual acrescentamos o creme com um pouco de água até ficar mais molho líquido e viramos a carne. Tempere com tomilho e pimenta, polvilhe com endro a gosto, leve para ferver. Coloque a massa cozida e escorrida sobre o molho e misture para combinar os sabores. Desligue o fogo e tampe, reserve por cerca de 5 minutos e mexa novamente. A massa vai ficar embebida com ostropel, uma delícia!

Grande apetite!


Um prato muito apreciado pelos romenos: ostropel de frango, servido com polenta. Ele fica pronto em no máximo 40 minutos.

Ingredientes

  • 1 kg de frango
  • 2 cebolas médias
  • 150 g de tomate pelado em suco de tomate
  • 4-5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • azeite, sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Para o ostropel de frango, corte a carne em pedaços grandes apropriados (para que penetre melhor quando frita). Em seguida, escorra (ou forre com um guardanapo) para secar e frite em uma frigideira quente com óleo.

Enquanto isso, pique a cebola, o alho e, separadamente, os tomates em cubos.

Coloque a cebola picada e uma pitada de sal na frigideira onde o frango foi frito e, depois que a cebola endurecer um pouco, tempere com um pouco de água.

Leve para ferver até a carne ficar macia e a cebola ficar macia.

Em seguida, coloque os tomates em cubos, o suco de tomate, o alho picado, a folha de louro e meia xícara de água diluída no vinagre. Combine a gosto com sal e pimenta.

Cubra o ouropel de frango e cozinhe até a carne amolecer e o molho cair e grudar um pouco. Adicione as verduras e sirva com polenta.


Adicione o óleo a uma panela e cozinhe os martelos até que fiquem com um tom dourado claro. Junte a cebola e o alho previamente picados, seguidos do tomilho e da páprica e cozinhe com a carne. Extinguir com vinho branco, deixe reduzir, a seguir acrescente a canja.

Aconselho a cozinhar a partir de agora com muitas sopas de vegetais, frango ou carne, bem concentradas e que você mesmo pode preparar. Desista dos cubos e intensificadores de sabor. Depois de preparar o seu caldo, pode guardá-lo em recipientes para cubos de gelo, no congelador, e sempre que precisar de um ou mais, saberá onde os encontrar.

Deixe a comida continuar a ferver e quando cair adicione sal e pimenta e acrescente o caldo e o açúcar. O motivo pelo qual você adiciona açúcar é para reduzir a acidez do suco de tomate.

Leve tudo para um prato resistente ao calor e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Se sentir que o molho desce bastante e o frango ainda não está cozido, adicione um pouco de água para não queimar o prato.

Este prato vai muito bem com uma polenta, seja simples ou gratinada com queijo ou queijo.


Caracóis com frango e vegetais

Achei uma receita de massa muito interessante, preparada de forma diferente do que eu pensava. O resultado foi do agrado de todos.

Ingredientes para 6 porções:

  • 600 g de peito de frango
  • 450g de mistura de vegetais frescos (usei uma cebola roxa, uma branca, um pimentão verde, um pimentão vermelho, 1 cenoura)
  • 250g de pasta de caracol
  • 250ml de leite
  • 500ml de canja de galinha ou água
  • 150g de queijo ralado (queijo, queijo, mussarela)
  • 4 dentes de alho
  • 1/4 colher de chá de orégano
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • sal
  • óleo

Para começar, preparamos os legumes cebola, cortamos em rodelas finas, os pedaços de pimentão com cerca de 1 cm, colocamos a cenoura no ralador grande. Você também pode usar couve-flor ou brócolis ou outros vegetais, a ideia é que eles pesem 450g juntos.

Lave bem o frango com água fria, limpe-o com uma toalha de papel e corte-o em tiras de 1 cm de largura.

Aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite numa frigideira (seria melhor usar uma frigideira maior que possa levar ao forno, vou passando de uma para outra) e acrescente o frango temperado com sal e pimenta.

Deixe fritar até dourar bem e depois reserve em um prato.

No azeite restante, frite os legumes, tapados com uma tampa, mexendo sempre até ficarem macios.

Adicione o alho fatiado, o orégano, a pimenta e deixe por mais um minuto.

Adicione a sopa ou água e leite e leve para ferver. Mudei a mistura para uma panela maior.

Quando ferver, acrescente o macarrão, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

Se necessário encha com água, aproximadamente 50ml, tomando cuidado para não colocar muito, deve sobrar muito pouco molho.

Adicione a carne e cozinhe por mais um minuto.

Em seguida, coloque a mistura em uma bandeja maior, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente a 200g por 5 minutos.

A receita é retirada de www.coolinarika.com

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Segredos para a receita de ostropel de frango

É um dos melhores pratos com frango. Ostropel de frango bem alhoso, com um pouco de molho de tomate e polenta. Ferva os legumes por 3-4 minutos, depois acrescente os pedaços de frango, o copo de vinho, o suco, a pasta de tomate, o tomilho e o açúcar. Ferva o ostropel coberto no fogo. Isso é feito com o mínimo de esforço e.

Se você quiser recriar os pratos. SALVAR: IMPRIMIR: Uma receita fácil e rápida que é praticamente feita por você mesmo. O clássico ostropel de frango é servido com guarnição de purê de batata ou pilaf. Contém: pedaços de frango, molho de tomate, alho.

Peça uma panela de ostropel de frango e nós entregaremos a panela de comida em sua casa. Receitas com retetemerisor de carne e frango rsaquo. Acho que esse ostropel de frango com polenta como em casa, é o melhor prato que a gente usa frango, seja do quintal ou do quintal.

Código do produto: 079 Categorias: Alimentos cozidos, TODOS Rótulo: frango. Para uma receita do gosto de todos, experimente um ostropel de frango com creme e cogumelos.


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, misturei. Depois de engarrafar um pouco, coloque a farinha, misture bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por mais 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Esta receita para caracóis nozes ajuda quando tem mais convidados à mesa, porque é uma sobremesa apimentada e muito boa.

Coloque numa tigela a farinha, o leite aquecido, a banha de porco à temperatura ambiente, o fermento amassado, o açúcar, o ovo, o açúcar baunilha e uma pitada de sal. Sove a massa até que todos os ingredientes estejam incorporados e divida em quatro partes iguais. Embrulhe cada bola de coca em papel celofane, coloque em um prato e deixe na geladeira por 4-5 horas.

Faça o recheio: as nozes moídas, o açúcar, os três ovos e o sal em pó, misture bem e divida o recheio em quatro partes iguais.

Retire uma bola de coca da geladeira, enrole com as mãos e espalhe com o rolo sobre a mesa de trabalho, com as seguintes dimensões aproximadas: altura & # 8211 0,5 cm, largura & # 8211 10-11 cm e comprimento & # 8211 8211 cat iese. Pegue uma das porções do recheio e distribua na massa da seguinte maneira: longitudinalmente, deixe uma borda de cerca de 2 cm e coloque o recheio inteiro nos próximos 2 cm, de uma ponta a outra. Dê os 2 cm de saída da borda sobre o recheio e enrole até o final, obtendo um rolo com o recheio no meio, que você corta em pedaços a cada 2 cm. Você obterá caracóis com nozes no meio.

Repita o procedimento com as outras 3 bolas de coca e porções de recheio.

Pegue a bandeja do fogão, unte levemente e coloque papel manteiga sobre ela e coloque os caramujos nos pés, espaçados, para que cresçam e não grudem.

Em um forno bem aquecido, asse os caramujos por 20-25 minutos ou até que fiquem bege claro. bela caracóis nozes eles estão prontos, tire-os e pulverize-os.


  • Se não comer pratos apimentados, opte por usar pimenta da variedade búlgara.
  • Agite levemente a frigideira ao adicionar o alho para evitar esmagar os legumes e a carne.
  • Uma receita da Moldávia também significa um truque da Moldávia: escalde a carne em água salgada para evitar o acúmulo de impurezas.
  • Ferva tudo em fogo baixo para não perder água e ter que encher.
  • Se quiser preparar este prato no caldeirão ou no tuci, pode eliminar os legumes, para desfrutar ao máximo do sabor da carne.
  • Esta receita é semelhante ao clássico ostropel de frango Olteniano. Ambas as opções são saudáveis ​​e deliciosas.

Juntas adequadas


LAMAS DE LEITE

Os caracóis fervem-nos separadamente do leite em água com sal, depois o leite é fervido e * os caracóis juntam-nos!

Sinziana Maxim, 29 de janeiro de 2015

Fervo os dois separadamente, depois fervo juntos e, no final, tempero.

Rodica Georgescu, 6 de novembro de 2014

Eu sei que os caracóis são colocados quando o leite ferve!

Nicu Dragomir, 10 de maio de 2014

Camelia Jianu, 27 de abril de 2014

Por serem crianças fazem-no com bastante frequência e comemos ao lado deles, escolhem o modelo de massa. Sim, eu também fervo o leite primeiro, depois coloco o macarrão e não muito açúcar, às vezes coloco baunilha ou açúcar de baunilha.

Olgauta Sturzu, 9 de janeiro de 2014

Gica Patrugan Cuceanu, 9 de janeiro de 2014

Claro dn. Vasile, o leite ferve primeiro.

Roxana_S (Master Chef), 1 de setembro de 2013

Eu não como caramujos com leite desde que era criança ... Tenho saudades, vou comer também


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