De outros

Receita de frango frito com inspiração chinesa

Receita de frango frito com inspiração chinesa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Aves
  • Frango
  • Pedaços de Frango
  • Coxa de frango

As coxas de frango são marinadas em uma deliciosa mistura de ingredientes orientais, depois dragadas e fritas na perfeição. Este frango é bom lamber o dedo! Sirva com salada, arroz, purê de batata ou qualquer coisa que você queira.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha de milho
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 5 dentes de alho picados
  • 120g de farinha de arroz glutinoso
  • 4 colheres de chá de sal
  • 4 cebolinhas picadas
  • 4 colheres de sopa de molho de ostra
  • 2,25 kg de coxas de frango desossadas, cortadas ao meio
  • 475ml de óleo vegetal, para fritar

MétodoPreparo: 10min ›Cozimento: 40min› Tempo extra: 8hr marinada ›Pronto em: 8hr50min

  1. Misture os ovos, a farinha de milho, o açúcar, o alho, a farinha de arroz, o sal, as cebolinhas e o molho de ostra em uma tigela grande. Misture bem. Acrescente as coxas de frango, certificando-se de cobri-las uniformemente. Cubra e leve à geladeira durante a noite. Retire da geladeira cerca de 10 minutos antes de fritar.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela grande a 190 graus C.
  3. Cozinhe o frango no óleo quente em lotes, até dourar e não mais rosa por dentro.

Farinha de arroz glutinoso

Também é conhecida como farinha de arroz doce. Ele pode ser encontrado em lojas chinesas / orientais ou online.

Nota do cozinheiro

Esta receita pode ser sem glúten, se você encontrar molho de ostra sem glúten.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (4)

Nós amamos esse frango. Muito fácil de fazer e muito, muito saboroso. Obrigado por postar esta receita - 10 de fevereiro de 2015

por Erin M.

Isso foi excelente! Eu modifiquei um pouco. Usei peitos de frango cortados em pedaços pequenos. Não consegui encontrar mochiko (não tive tempo de ir a um mercado asiático), mas segui as instruções de outra forma - exceto teriyaki subbed para o molho de ostra - e logo antes de fritar, joguei os pedaços com Panko. Toda a família adorou - com certeza vai estar na minha lista de 'fazer frequentemente'! -20 de janeiro de 2011

por Judy Tamanaha

ótima receita autêntica. Eu uso molho de soja em vez de molho de ostra e adicionei um pouco de gengibre picado (cerca de 1 TB) e também cortei o frango em pedaços pequenos - 06 de novembro de 2010


Receitas deliciosas de inspiração chinesa que você vai querer fazer uma e outra vez

A comida chinesa é, sem dúvida, a minha comida favorita. sempre. Os sabores ousados, a variedade de pratos, os cheiros perfumados. E há muito mais na culinária do que você pode imaginar. Se você está atrás de um 'falso' e gosta de preparar um delicioso Chicken Chow Mein, ou prefere algo como couve-flor com alho e mel ou carne de bovino Szechuan, há muitas receitas de inspiração chinesa para você escolher. Aviso: os sabores que surgem nestas receitas são incrivelmente viciantes.

Arroz frito com frango é o prato de conforto da comida chinesa. Esta versão clássica do favorito é fácil de fazer e é o almoço ou jantar perfeito.

Quem não gosta de um bom lanche saudável? Esses carinhas têm crocância e sabor suficientes para nos manter em movimento.

Brócolis assado com um chute delicioso!

Quando procuramos um lado picante e saboroso para alegrar nosso jantar, recorremos à Couve-flor Bang Bang. Não só é rápido e fácil, mas o prato é super adaptável.


O que é frango Kung Pao ?:

O Frango Kung Pao Tradicional, também conhecido como Gong Bao ou Kung Po, é um prato chinês frito com frango, amendoim, vegetais e pimenta malagueta. É doce, picante, pegajoso e um pouco azedo, com pedaços crocantes de frango frito em um molho grosso e delicioso. O prato clássico de Sichuan vem do sudoeste da China.

O frango Kung Pao tradicional pede amido de milho, mas uso farinha de tapioca como substituto. Se você concorda com o uso de amido de milho, sinta-se à vontade para fazer a substituição!

Muitas receitas pedem vinho ou xerez, que você pode substituir por caldo de galinha se não cozinhar com álcool. Acho que um vinho branco seco dá ao prato um sabor delicioso e rico.

Eu também mantenho a receita sem soja usando aminoácidos de coco (você também pode usar aminoácidos líquidos ou molho de soja) e xarope de bordo puro em vez de açúcar mascavo. Eu uso castanha de caju em vez de amendoim, mas também adiciono uma crocante deliciosa!

No final das contas, esta refeição é sem grãos, sem soja, sem laticínios, sem açúcar refinado e uma versão mais saudável do frango Kung Pao.


Frango Frito Do Estilo Chinês.

Ainda me lembro da primeira vez que comi este frango frito na cozinha da minha tia & # 8217s em Trinidad, coberto com suco de molho de pimenta e limão marinado por alguns meses. Os pedaços suculentos de frango ficaram simplesmente incríveis com as gotas de molho picante, mas a pele crocante roubou o show. É apenas uma daquelas coisas (momentos) que ficarão para sempre gravadas na minha memória. A receita em si é muito simples e mesmo com ingredientes mínimos, o sabor realmente se destaca.

1,5 xícaras de molho de soja leve
1 colher de sopa de gengibre ralado na hora
1 frango (cerca de 4 bs)
Óleo vegetal para fritar

Observações: Você pode adicionar 1/2 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó à marinada para obter um sabor extra e um pouco de pimenta scotch bonnet finamente picada adicionará o & # 8220wickedness & # 8221 a tudo. Você também precisará do suco de lima ou limão para lavar o frango.

Aqui está uma dica para saber quanto óleo vegetal você precisará para fritar, a fim de evitar uma confusão perigosa com óleo quente transbordando ao adicionar o frango temperado à panela. Isso também o ajudará a determinar o tamanho do pote de que você precisa. Coloque o frango (antes de temperar) na panela que planeja usar para fritar e, em seguida, usando um copo medidor, despeje água até que o frango esteja coberto. Certifique-se de anotar quantas xícaras de água foram necessárias para cobrir completamente o frango (essa será a quantidade de óleo de que você precisará). Depois de cobrir o frango com água, certifique-se de que haja cerca de 7 cm de espaço antes da borda da panela. Visto que à medida que você adiciona o frango ao óleo quente, ele pode subir e transbordar.

Agora retire o frango e prepare-se para a marinada.

Lave o frango com água fria e suco de limão ou limão, escorra e seque com papel toalha. Em seguida, coloque em um saco grande com zíper e coloque o frango ensacado em uma tigela que caiba na geladeira. Portanto, no caso de um saco com vazamento, você não terá uma bagunça na geladeira. Agora, basta colocar o molho de soja e ralar o gengibre diretamente no saco. Esprema o máximo de ar que puder enquanto fecha o saco. Em seguida, massageie o frango inteiro para que a marinada fique bem próxima ao pássaro inteiro.

Deixe o frango temperado marinar na geladeira durante a noite. No dia seguinte, retire da geladeira e deixe voltar à temperatura ambiente enquanto você aquece o óleo para fritar (leve-o a cerca de 325F). Usando toalhas de papel, seque o frango para que não tenhamos nenhum líquido causando problemas quando o colocarmos no óleo quente.

Com meu óleo bem quente (médio / alto), acrescentei delicadamente o frango.

Dependendo do tamanho do frango, pode demorar entre 40 e 50 minutos para cozinhar até o fim e obter aquela pele crocante adorável. Se você estiver usando pedaços de frango, ele deve estar totalmente cozido após cerca de 25 minutos. Em seguida, coloquei o frango frito para esfriar em uma grade de refrigeração em uma assadeira. Portanto, o excesso de óleo escorrerá para a bandeja.

Como estamos usando molho de soja para marinar o frango, você pode descobrir que o frango pode ficar um pouco salgado (por que optamos pelo molho de soja leve). Você certamente pode enxaguar o frango com água fria depois de marinar durante a noite para ajudar com isso, mas o tipo de base salgada é o que é único neste frango frito .. pegue um pouco de molho Hoisin e a doçura funcionará como um bom equilíbrio para o frango . Não se esqueça de ter um bom molho de pimenta caribenha pronto também.

Antes de ir, não se esqueça de conferir os últimos vídeos de culinária, conecte-se comigo no twitter e junte-se à nossa comunidade no facebook. oh sim! deixe-me um comentário abaixo - é apreciado.


Como Frango Frito Quente Tornou um Excelente Chef Rethink Everything

O pop-up de Eric Huang & # 8217s tem uma lista de espera de 8.000 pessoas. Agora, o ex-aluno do Eleven Madison Park está se perguntando por que ele sempre perseguiu a grandeza da estrela Michelin em primeiro lugar.

Estrelas do Michelin são estúpidas ”, Eric Huang me disse enquanto toma um gole de café de um recipiente de plástico Tupperware. Naquele exato momento, em algum lugar próximo a Manhattan, um vaso de cristal implode. Uma bela jaqueta branca de chef é manchada por um copo de cabernet virado. Uma mulher, provavelmente chamada Margaret ou Evelyn, engasga com um guardanapo bordado. O chef Eric Huang, ex-sous chef do Eleven Madison Park, não tem o direito - nenhum direito, eu lhe digo! - de ignorar um sistema classista, um tanto antiquado, principalmente de rosto branco, como um jantar sofisticado. Por Deus, é nessa decadência que ele cospe. E sim, Huang desenvolveu uma receita brilhante (durante uma pandemia, veja bem) que atualmente tem uma lista de espera de 8.000 pessoas, mas se ele não convida as elites para elogiá-la, isso importa?

O escritório de Huang é o canto de uma longa mesa de metal preparada na parte de trás da cozinha da Peking House, um restaurante chinês de propriedade de seu tio no Queens, em Nova York. Em uma sexta-feira particularmente movimentada, ele está enfrentando isso, organizando uma lista de pedidos de 150 refeições que sua pop-up Pecking House preparará e divulgará por toda a cidade de Nova York no final do dia. Tudo parece muito sofisticado, mas a verdade é que é frango frito - um frango frito muito bom que é incrivelmente crocante, uma reminiscência de uma receita de frito country do sul, mas realçado com sabores representativos da herança e da infância de Huang & # 8217s. Inventado por capricho, o prato atraiu tanta atenção que leva dois meses inteiros para conseguir um prato. O sistema de distribuição de frango de Huang envolve uma planilha Excel e inúmeras notas Post-it com matemática feita à mão porque, como ele diz, essa é a matemática em que ele mais confia. Ele tem muitos nomes esperando para serem exibidos.

“Tenho renegociado muito minha relação com restaurantes finos”, diz Huang, depois toma outro gole de café quente em sua Tupperware. “Não que eu não ache que um jantar requintado seja importante. Isso definitivamente ultrapassa os limites da forma de arte, embora eu não goste de chamar a culinária de arte. ”

Ele troca um Post-it. Matemática ruim. Eu culpo a conversa.

“Parece estranho, mas trabalho em certo tipo de cozinha há tanto tempo que meio que perdi de vista o propósito da cozinha em geral, que é fazer as pessoas se sentirem bem e serem hospitaleiras”, continua ele. , digitalizando o Excel novamente. “Jantar requintado é muito voltado para o ego e, de certa forma, perdi isso de vista porque estive nisso por 10 anos.”

Esta versão de um jantar requintado, tão picante quanto seu frango frito quente Szechuan, é uma perspectiva relativamente nova para Huang, que tem 34 anos. Em janeiro de 2020, quando Huang deixou o Eleven Madison Park, ele tinha planos de abrir seu próprio restaurante sofisticado que subverteu as expectativas da comida chinesa. Um garoto taiwanês que cresceu nos fundos do restaurante chinês de sua mãe em Long Island, ele estava perfeitamente ciente do que as pessoas pensavam da comida chinesa: pratos especiais baratos, biscoitos da sorte, rolos de ovo, caixas pequenas. O que ele criaria seria uma versão elevada, uma prova de que sua cultura não era uma tendência generalizada, ou pior, algum tipo de novidade.

Então Covid bateu. O plano vacilou. A indústria de alimentos parou. O mundo inteiro parou, realmente. Isso levou Huang de volta à cozinha de sua mãe em Long Island. “Estava aprendendo a fazer dim sum na hora”, brinca. Em seguida, ele fez algumas cheffing privado nos Hamptons. Mas a Peking House de seu tio, como a maioria dos restaurantes, fechou logo no início da pandemia e ficou vazia por meses. Um primo sugeriu que, sem reabrir à vista, Huang deveria utilizar a cozinha. Não é como se qualquer outra pessoa fosse. Talvez pudesse ajudar a ganhar dinheiro para pagar o aluguel. Então, em setembro, nos fundos da Casa de Pequim, Huang arquitetou seu plano de frango quente de inspiração chinesa, entregue direto nas portas dos nova-iorquinos. E não, Pecking House (noiva de Huang, chef Madeline Sperling, pensou em adicionar o & # 8220c & # 8221) não é um jantar requintado. É o campeão do povo, um restaurante que reinventa a culinária chinesa usando ingredientes inovadores e sofisticados em uma cozinha habitada por pessoas de cor do topo à base da hierarquia.

Nesse ponto, desvios de carreira são uma linguagem de amor para Huang. Durante a maior parte de sua vida, a comida não estava no radar. “Então”, ele diz, “uma infância asiático-americana muito estereotipada. Fui forçado a tocar um instrumento clássico. ” Inúmeros sábados na cidade, aprendendo violoncelo, valeram a pena quando ele foi aceito na Juilliard. Esse sonho foi rapidamente desfeito quando Huang foi expulso por faltar às aulas, perdendo a oportunidade de interpretar Beethoven & # 8217s Eroica com a orquestra Juilliard no processo. Ele foi para a Northwestern estudar violoncelo, disse “foda-se” depois de alguns meses e, em vez disso, se formou em história.

Ao mesmo tempo, Anthony Bourdain passou de chef renomado a figura pública amada. A Food Network estava dando origem a celebridades de boa-fé da alta gastronomia, como José Andrés e Bobby Flay. Huang se lembrou de estar de volta à cozinha de sua mãe, então ele se matriculou no Culinary Institute of America, começou a trabalhar em lojas de produtos básicos como Cafe Boulud e Gramercy Tavern (onde conheceu sua sócia de negócios Pecking House, Maya Ferrante, e gerente de roteamento, Cassie Sciortino), e finalmente pousou no Eleven Madison Park em 2016.

De muitas maneiras, o Eleven Madison Park é o topo da gastronomia americana, se não global. Sob o Chef Daniel Humm, foi nomeado um dos 10 melhores restaurantes do mundo seis vezes, alcançando o primeiro lugar no ranking em 2017. “Passei de um aluno extremamente pobre a um chef hiper-disciplinado, porque trabalhar na EMP é como estar em os militares ”, explica Huang. “It & # 8217s simplesmente tão rígido e intenso e que consome vida. Finalmente, encontrei algo que gostei de fazer. E eu realmente queria ser o melhor nisso. ”

Seu objetivo era, em última análise, misturar pedigree e herança em sua própria opinião sobre a gastronomia chinesa. Covid tinha outros planos.

Na cozinha da Peking House, por volta do meio-dia, Huang é acompanhado por Ferrante, bem como Brianna Cruz Rabago, chef de partie do Eleven Madison Park, emprestada para ajudar Huang a desenvolver um novo sanduíche de frango. Ela é rápida, séria e determinada a fazer esse sanduíche cantar. Diante de nós está a iteração número 14, adornada com manteiga de abacaxi e molho teriyaki, seu pãozinho está ligeiramente inclinado para trás, como se quisesse dar um olá sedutor. Este tipo de processo de pesquisa e desenvolvimento é um pouco estranho para Huang, ele é mais um cara feito, uma qualidade bizarra em um chef, mas Cruz Rabago o manteve focado. “Eu brinco sobre como eu não testo receitas. Mas, quer dizer, eu também não testei receitas no EMP ”, diz ele. “Então, eu tive muitos problemas por causa disso.” Eu, como Huang, não consigo imaginar que fique melhor à medida que a manteiga desce pelos meus dedos após uma mordida, mas Cruz Rabago questiona o revestimento. A geléia de abacaxi. O pão.


  • 2 a 3 xícaras de arroz jasmim tailandês cozido, de preferência com vários dias
  • 1 peito de frango pequeno ou 1 coxa de frango, cortado em pedaços pequenos
  • 1 peixe seco salgado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 1/2 xícara de cebolinhas, finamente cortadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de caldo de galinha / caldo
  • 3 colheres de sopa. óleo para fritar (por exemplo, canola orgânica, girassol, cártamo, amêndoa ou outros óleos de nozes)
  • Até 2 colheres de sopa. molho de peixe
  • Opcional: 1/2 xícara de coentro fresco para enfeitar

Com uma faca afiada, corte algumas tiras da carne do peixe salgado (é muito firme, por isso tome cuidado para não se cortar). Agora corte ou pique essas tiras em pequenos cubos de peixe. Não se preocupe se sobrar um pouco de ossinho, pois isso fornece cálcio adicionado ao prato e é facilmente comido.

Coloque cerca de 1 xícara de peixe cortado em uma tigela de água quente para embeber (e amolecer) por pelo menos uma hora antes de cozinhar (ou até 8 horas, ou mesmo durante a noite). Embrulhe o resto do peixe seco e leve à geladeira para uso posterior (o peixe salgado fica bom por muitos meses na geladeira, pois o sal o preserva).

Para preparar o arroz para fritar, coloque 1 colher de sopa de óleo no arroz e trabalhe com as mãos, separando os torrões o máximo possível. Se o arroz tiver vários dias, será mais fácil se separar em grãos individuais. Deixou de lado.

Em uma frigideira pequena, coloque um pouco de óleo (ou use manteiga) e mexa os ovos. Deixou de lado.

Coloque uma wok ou frigideira grande em fogo médio a alto. Deixe aquecer e adicione 2 colheres de sopa. óleo. Incline a wok para garantir que o óleo cubra toda a superfície de cozimento. Adicione o alho e o frango, fritando até o frango estar cozido (1 a 2 minutos).Observação: Adicione um pouco de caldo de galinha quando a wok ficar muito seca.

Escorra o peixe salgado e adicione à wok. Frite por 1 minuto, continuando a adicionar o caldo de galinha 1 colher de sopa. em um momento em que a panela fica muito seca.

Adicione o arroz e continue a fritar. Observe que neste ponto a frigideira deve estar seca para que você possa ouvir o arroz estourando ao fritar.

Adicione as ervilhas e 1 colher de sopa. molho de peixe. Frite para misturar.

Adicione os ovos cozidos e misture. Faça um teste de sabor para o sal - este prato deve ser bastante salgado - esta é sua principal característica. Adicione até 1 colher de sopa a mais de molho de peixe, se não estiver salgado o suficiente. Se for muito salgado para o seu gosto, adicione 1 colher de sopa de suco de limão.

Adicione as cebolinhas e frite para misturar.

Sirva quente da frigideira com uma pitada de coentro fresco, se desejar. Sirva um pequeno prato de molho de pimenta tailandesa ao lado, para quem gosta de picante.


Receitas chinesas de frango

Esqueça os itens para viagem e tente fazer nossas receitas chinesas de frango - temos todos os seus favoritos, como frango agridoce e um clássico chow mein salteado.

Frango agridoce fácil e # 038

Esqueça a comida para viagem e faça nossa receita simples de frango agridoce. Este rápido prato de arroz ao estilo chinês fica pronto em menos de 30 minutos e repleto de sabores picantes

Assado na bandeja de frango chinês pegajoso

Aromatizado com mel, molho hoisin e cinco especiarias chinesas, este prato de frango de uma panela é uma refeição familiar barata e fácil no meio da semana

Chow mein

Um prato clássico chinês de macarrão de ovo frito com peito de frango desfiado. Experimente diferentes peixes, carnes ou vegetais

Frango chinês com panquecas

Uma variação de um take-away favorito com frango em vez de pato, este prato é perfeito para uma sexta-feira à noite em

Frango pochê chinês e arroz # 038

Um prato saudável de inspiração asiática, ideal para um jantar fácil. Use as sobras para fazer nossa salada de macarrão com frango frio para o dia seguinte.

Asas de frango chinesas pegajosas

Asas de frango à chinesa com um toque delicioso, feitas com apenas 5 ingredientes. Eles fazem um almoço saboroso ou fazem um lote para compartilhar com os amigos

Bolinhos de frango agridoce

Experimente fazer essas bolas de frango agridoce em casa com esta receita fácil. Essas deliciosas mordidas de frango combinadas com um molho picante são irresistíveis

Sopa de milho doce com curry com frango

Esta variação da tradicional sopa chinesa de milho doce tem um sabor sutil de curry. É delicioso, rápido e fácil de preparar

Frango chow mein

Como parte de nossa série 'Cozinhando com a Tia Sara', Sara Buenfeld mostra às crianças como tornar o clássico para viagem favorito

Frango com caju

Pedaços macios de peito de frango são fritos com castanhas de caju crocantes e doces neste prato chinês clássico

Frango com pimenta doce de gergelim

Faça este prato chinês favorito em casa com pak choi, gengibre e molho de pimenta doce - mais barato e muito mais saboroso do que levar para viagem

Agrião e frango frito # 038

Esqueça os molhos em pacotes, isso lhe dará um verdadeiro sabor do oriente.

Salada de macarrão com frango frio

Faça esta salada de macarrão usando sobras de frango do nosso frango pochê chinês e arroz

Frango agridoce # 038

Experimente uma versão autêntica deste prato clássico chinês para levar, com doçura natural e um sabor de pimenta quente para apimentar as coisas

Macarrão de gengibre com frango e beringelas hoisin # 038

Dê um toque asiático ao frango servindo-o com macarrão frito com gengibre, couve chinesa e broto de feijão

Cinco especiarias, soja e frango assado com limão # 038

Experimente um assado com uma diferença - cinco especiarias chinesas, frutas cítricas e gengibre adicionam calor ao molho rico em molho de soja e hoisin

Frango cítrico pegajoso com cenoura e castanha de caju # 038

Esqueça a comida para viagem e experimente um traybake cheio de deliciosos sabores chineses. Leva apenas alguns minutos para preparar este prato alternativo de frango agridoce

Frango De Cristal De Uma Panela

Fornecemos o método tradicional para escaldar o frango, mas você pode cozinhá-lo em uma panela de pressão por 20 minutos com resultados excelentes

Frango Frito com Limão

Quem precisa de comida para viagem quando você pode fazer este refogado estilo chinês com baixo teor de gordura em meia hora?

Frango à pólvora com pimenta vermelha seca e amendoim # 038

Este prato clássico da província chinesa de Sichuan não é tão picante se você remover as sementes de pimenta - complete com um molho pegajoso, doce e rico


Farinha de aveia salgada com 5 ingredientes (estilo chinês)

Esta saborosa aveia é cozida em fogo brando com caldo de galinha até ficar cremosa, coberta com ovos moles, temperada com molho de soja e óleo de pimenta e finalizada com chalotas fritas crocantes. O prato é tão fácil de montar e a combinação cria um sabor ousado com uma textura linda.

óleo de pimenta caseiro sobre uma tigela de aveia fornece a salubridade do café da manhã e a emoção do jantar em um só prato. Se você não gosta tanto de temperos, o óleo de gergelim dá à aveia uma fumaça que a leva ao limite.

2. chalotas fritas

Além disso, um pouco de cebola frita é uma obrigação absoluta para mim. Ovo e cebola são os sabores básicos da culinária asiática. E chalotas crocantes realmente adicionam algo a mais a este prato. Um condimento popular na Ásia, as chalotas fritas são levemente crocantes, salgadas e com a quantidade certa de doce.

Você pode comprar um grande pote de chalotas fritas em um mercado asiático ou na Amazon. Sempre temos um pote na despensa porque eles literalmente deixam tudo mais saboroso.

Mas se você não quer se dar ao trabalho de caçar chalotas fritas, as cebolas fritas francesas resolverão o problema e você pode encontrá-las em um supermercado comum.

3. Ovos escorrendo

Você pode cozinhar os ovos da maneira que quiser. Escalfado, frito ou fervido. Todos eles funcionam muito bem.

Se você quiser fazer ovos pochê perfeitamente, aqui estão alguns truques.

  • Use ovos bem frescos. Remova-os da geladeira apenas quando estiver pronto para cozinhar.
  • Ferva apenas água suficiente para cobrir o ovo, 2 ”(5 cm) ou um pouco mais, até ferver.
  • Adicione vinagre à água, o que ajuda o ovo a coagular mais rapidamente. Não adicione sal, pois isso vai quebrar a clara do ovo.
  • Quebre o ovo em uma tigela pequena. Assim, você pode colocar o ovo na panela e adicioná-lo delicadamente na água.
  • Mexa a água com uma espátula em movimentos circulares para criar um redemoinho antes de adicionar o ovo. Ajuda a clara do ovo a coagular uniformemente em torno da gema.
  • Depois que os ovos estiverem cozidos na textura de sua preferência, use uma escumadeira para pescá-los e remova os pedacinhos de clara de ovo para deixar o produto final perfeito.

É preciso um pouco de paciência e trabalho para fazer ovos pochê, mas eles fazem sua tigela de aveia parecer muito chique. Mais uma vez, fique à vontade para usar ovos cozidos moles ou ovos fritos se quiser economizar tempo.

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie (depois de experimentá-lo), tire uma foto e marque como @omnivorescookbook no Instagram! Eu adoraria ver o que você inventaria.


Frango com Laranja e Brócolis com Arroz Frito

Esta receita de inspiração chinesa é super fácil de fazer sem sacrificar o sabor. O suco de laranja e as raspas adicionam um toque cítrico doce ao molho saboroso.

Além do arroz frito com vegetais ao estilo chinês Ling Ling, você também pode comprar as seguintes variedades: frango Yakitori, carne Yakiniku, frango estilo tailandês e carne Bibimbap. Ling Ling também oferece uma linha de Ling Ling Fried Rice com cinco pratos exclusivos baseados em receitas puras e autênticas de inspiração asiática do Japão, China, Coréia e Tailândia. Encontre-os em uma loja perto de você clicando aqui!

Depois de cozido, você também pode polvilhar o frango com laranja e o brócolis com sementes de gergelim e cebolinha picada.

Declaramos esta refeição uma vencedora e iremos adicioná-la ao nosso rodízio de jantares. Meus filhos também se divertiram quebrando (e comendo!) Os biscoitos da sorte.

Para mais ideias de receitas deliciosas, siga Ling Ling na web, Facebook e Twitter!

  • 1 quilo de lombo de frango
  • 12 onças de florzinhas de brócolis
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de alho moído
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta
  • 1 suco de laranja
  • raspas de uma laranja
  • 2 colheres de sopa de & ltg gr_88 gr-alert gr_spell gr_inline_cards gr_run_anim ContextualSpelling ins-del & rdquo data-gr-id = & rdquo88 & Prime & gtcorn starch & lt / g & gt
  • 1/4 xícara de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 caixa de Ling Ling Arroz Frito Vegetais de Estilo Chinês
  1. Tempere o frango com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira grande até ficar bem passado.
  2. Floretes de brócolis no vapor e adicione ao frango cozido.
  3. Adicione água, molho de soja, mel, açúcar mascavo, gengibre, alho, pimenta em flocos, raspas de laranja e suco de laranja em uma tigela e misture bem.
  4. Adicione o molho ao frango e aos brócolis e deixe ferver.
  5. Misture 1/4 xícara de água e amido de milho. Adicione ao frango e brócolis, mexa até engrossar o molho.
  6. Sirva com arroz frito Ling Ling.
  7. Opcional: você pode adicionar mais flocos de pimenta para um toque picante.

Fixá-lo!

Domingo, 22 de abril de 2018

Acho que preciso parar de ler blogs de comida quando estou de dieta. Isso parece incrível, eu realmente preciso tentar

Comida asiática fácil e deliciosa além de um brinde! - A dona de casa latina

Segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

[& # 8230] recentemente compartilhei uma receita fácil e saborosa que também combinei com Ling Ling & # 8217s Asian Foods. Nós apreciamos nossa deliciosa refeição enquanto [& # 8230]


Como você faz Orange Chicken:

  1. Prepare o empanado: Em uma tigela, misture a farinha e o amido de milho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em outra tigela, bata dois ovos.
  2. Prepare o azeite: Aqueça 5 cm de óleo de canola em uma frigideira funda.
  3. Draga a carne: Cubra os pedaços de carne branca com os ovos primeiro e depois na mistura de amido de milho e farinha.
  4. Fritar: Coloque a carne branca revestida no óleo quente e frite até dourar. Trabalhe em lotes.
  5. Sorteio: Deite o molho sobre a carne branca cozida e cubra bem.
  6. Servir: Enfeite com as raspas de laranja e cebolinha, depois sirva!

Como fazer Frango com Laranja na Panela Instantânea?

Fazer esta receita no Instant Pot é igualmente delicioso e ainda mais fácil. Na verdade, a receita Instant Pot Orange Chicken é uma das receitas mais populares do blog. Portanto, fique à vontade para experimentar quando tiver algum tempo.

Como você faz Frango Assado com Laranja:

Então, você se encolhe ao pensar em fritar a carne. We & rsquove te ajudamos! Tudo o que você precisa fazer é seguir nossa receita para Tenders de Frango Assado no Forno.

Esta receita é para a substituição da carne branca frita na receita original. No entanto, você pode querer cortar os pedaços em pedaços menores em vez de tiras.

Orange Chicken é saudável?

Uma porção deste prato definirá você em 600 a 700 calorias. Desse valor, 40% são de carboidratos, 45% de gorduras e 15% de proteínas. Ele também tem um alto teor de sódio.

Por isso, é recomendável comer este prato com moderação. A massa e o açúcar contribuem para os carboidratos. Para tornar este prato mais saudável, você pode deixar a massa de fora e, em vez de fritar, refogue a carne. Ou siga a receita de frango assada para diminuir o óleo.


Assista o vídeo: Frango a moda chinesa (Pode 2022).


Comentários:

  1. Douk

    Uma coisa muito engraçada

  2. Zacarias

    a frase exata

  3. Rae

    É a vergonha!

  4. Faem

    Eu compartilho sua opinião plenamente. Há algo nisso e acho que é uma ideia muito boa. Eu concordo completamente com você.

  5. Narr

    This subject is simply incomparable



Escreve uma mensagem