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Geléia de laranja


Como eu tinha umas laranjas descascadas em estoque e não estava com vontade de comê-las, pensei em preservá-las de alguma forma. e de que outra forma senão em uma deliciosa geléia para usar mais tarde em outros pratos.
Guloseimas de natal

  • 700 ml de suco de laranja espremido na hora
  • 700 gr de açúcar gelificante
  • 1 pau de canela
  • casca de uma laranja orgânica

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de laranja:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.

Espuma quantas vezes forem necessárias para obter uma geléia bonita e limpa.

Após 20 minutos podemos fazer o teste de queda. (A gota derramada da colher no prato não deve se espalhar).

Ferva até acharmos que está suficientemente ligado, levando em consideração que endurece depois de esfriar.

Depois de apagar o fogo, colocamos nos potes esterilizados que embrulhamos em toalhas.


Bolo de gengibre e geleia de laranja

Me diverti muito fazendo esse bolo, partindo da ideia de férias, pão de mel e os temperos para eles, feito em casa, não comprado. Sugiro um bolo com cobertura doce e picante, chocolate amargo e geleia de laranja para equilibrar delicadamente a doçura.

Tempero de gengibre: 1 colher de sopa de noz-moscada, gengibre e cravo inteiro, 2 colheres de sopa de canela, 2 sementes de anis estrelado, 3-4 sementes de cardamomo
Para 1 bancada de 23cm. Prepare 3 bancadas
50 ml de leite, 1 colher de sopa de mel, 130 g de farinha, 1 colher de sopa de cacau, ½ colher de sopa de canela, 1 colher de sopa de especiarias para pão de gengibre, 1 colher de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 ovo, 100 g de açúcar, 1 colher de chá de extrato natural de baunilha, 100 ml leite batido, 85 ml de óleo
Xarope: 80 ml de água, 80 g de açúcar, 1 pacote de açúcar de baunilha
250 gr de geléia de laranja
Ganache de chocolate: 350 gr de creme doce, 4 colheres de sopa de mel, 400 gr de chocolate preto, 60 gr de manteiga

Moa os ingredientes do pão de gengibre até obter um pó.
Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Para cima, misture o mel com o leite morno. Misture os ingredientes secos. Bata o ovo com o açúcar, junte a baunilha, o leite batido, o azeite e o leite com o mel e misture. Adicione os ingredientes secos e misture bem até incorporar. Coloque a massa em uma forma de bolo, forrada com papel manteiga ou manteiga e farinha e leve ao forno por 35 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar.
Repita para as outras 2 bancadas.
Para o ganache, aqueça o creme de leite doce com mel até ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e a manteiga e reserve por alguns minutos até o chocolate derreter. Misture bem, deixe esfriar e leve à geladeira até obter a consistência de manteiga macia, cerca de 40 minutos - 1 hora. Deve ser macio o suficiente para espalhar levemente sobre o bolo.
Para a montagem, coloque xarope na primeira bancada

Unte com uma camada generosa de geleia

Seguido por ganache de chocolate

Repita com a segunda bancada

E o terceiro topo é coberto apenas com ganache e todo o bolo é embrulhado em chocolate. Decore com pão de gengibre, biscoitos ou rodelas de laranja.


Bolo com cobertura de biscoito e geleia de laranja & # 8211 uma sobremesa deliciosa!

O bolo com topo de biscoito e geléia de laranja tem um gosto incrivelmente bom. Tento preparar essa sobremesa com a maior freqüência possível porque todos os membros da minha família são loucos por ela. Você pode encontrar a receita nas linhas abaixo.

Ingrediente:

  • 70 biscoitos com cacau, 1 colher de chá de cacau
  • 400 gr de nozes moídas, 2 sachês de pudim de baunilha
  • 500 ml de leite + 4 colheres de sopa, 4 colheres de açúcar em pó
  • 200 gr de manteiga amolecida, 1 frasco de geléia de laranja, 1 geléia de laranja
  • 100 ml de água, 1 colher de chá de gelatina, 100 gr de chocolate

Método de preparação:

No início fervemos 400 ml de leite. Adicione as nozes moídas e o açúcar de confeiteiro. Misture bem. Em 100 ml de leite adicione o pó de pudim. Despeje o pudim no leite no fogo, quando começar a ferver.

Misture bem e cozinhe um pudim grosso. Depois que o pudim engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.Leve ao fogo a geléia de laranja em uma panela. Despeje a água e deixe ferver. Em seguida, adicione a gelatina de laranja e a gelatina. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar.Misture o pudim resfriado com a manteiga amolecida e o cacau em pó. Em uma bandeja (25 x 30 cm) forrada com papel alumínio, adicione uma camada de biscoitos. Deite por cima 1/3 do creme obtido anteriormente. Espalhe 1/3 da geléia por cima.Colocamos uma nova camada de biscoitos e repetimos os passos. Devemos obter um bolo com 4 camadas de biscoitos e 3 camadas de creme e geléia.

Aqueça o leite restante e derreta o chocolate nele. Despeje o chocolate derretido sobre a última camada de biscoitos.Deixe o bolo esfriar e coloque na geladeira. Deixamos na geladeira durante a noite. No dia seguinte podemos cortar e servir. Bom apetite!


Crosta:
1. Coloque a farinha, 1/4 de colher de chá de açúcar e 1/2 colher de chá de sal no processador de alimentos e pressione uma vez para misturar. Adicione a manteiga e processe com pulsos curtos para formar migalhas do tamanho de uma ervilha, cerca de 20-25 segundos. Enquanto estiver pulsando, adicione água aos poucos para formar migalhas grandes e úmidas, cerca de 10 segundos, não mais. Retire a massa sobre uma superfície enfarinhada e pressione levemente com as mãos para formar um disco. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em uma assadeira redonda e coloque em uma assadeira de torta. Guarde na geladeira por 20-30 minutos.

3. Cubra o fundo da torta, sobre a massa com um círculo de papel manteiga sobre o qual coloque o feijão e leve ao forno pré-aquecido por 15 min. Retire o papel com o feijão e leve ao forno, reduzindo o fogo até dourar. Retire e deixe esfriar na grelha.

O preenchimento:
1. No dia anterior corte a abóbora em pedaços adequados e coloque com as cascas numa frigideira, no forno, até ficar macia. Deixe esfriar e descasque. Coloque no robô, junto com a geléia de laranja e faça a pasta. Adicione canela esmagada, noz-moscada, cravo e gengibre e depois os ovos, um de cada vez, o creme de leite e o amido.

2. Despeje sobre a crosta de torta assada e resfriada, sobre a qual polvilhou as nozes picadas e fritas no forno. Asse a torta no forno pré-aquecido, até que o palito inserido no meio saia limpo.

Enfeites:
1. Com os ingredientes apresentados além do açúcar mascavo, faça uma massa igual à da crosta. Espalhe a assadeira e recorte os formatos que desejar (folhas, flores, estrelas, etc.), coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por 15 minutos no forno pré-aquecido.

A receita da tarte de abóbora e da geléia de laranja foi proposta por Gecuza no fórum de culinária.


As principais contra-indicações ao suco de laranja (ou por que não é apropriado tomá-lo com o estômago vazio)

Dependendo das frutas que comemos, é verdade que algumas têm um efeito maior em nosso sistema digestivo do que outras. Assim, por exemplo, enquanto alguns têm efeito colerético e aumentam a secreção de bile por fluidização, outros têm efeito colágeno óbvio, ou seja, tendem a estimular o esvaziamento da vesícula biliar.

No caso de ambos laranjas tão óbvio suco de laranja tomado com o estômago vazio, tende a produzir o mesmo efeito. Quero dizer, pode causar um esvaziamento repentino da vesícula biliar, que pode ser acompanhado por sintomas relativamente irritantes, como Distúrbios estomacais, distensão abdominal, sensação de peso abdominal e náuseas.

Por isso, há muitas pessoas que têm medo de consumir suco de laranja com o estômago vazio e evitá-lo, embora esse tipo de desconforto não seja grave e seja, na verdade, o resultado de uma ação verdadeiramente benéfica para o nosso corpo.

No entanto, como veremos a seguir, não é recomendado consumir suco de laranja em caso de colelitíase, pois existe o risco de causar cólicas dolorosas.


Comida, Rito's Geléia de laranja Sisinni, 500g

Entrega rápida, por meio de Sameday!

Geléia de laranja sisinni

Ingrediente: 50% laranja, açúcar, xarope de glicose e frutose, pectina, acidulante: ácido cítrico, sabor.

Perfeito para receitas de panificação

O fabricante recomenda o uso no forno à temperatura de 190 ° C.

Armazenar em local fresco e seco.

O produto é lacrado.

Sobre os produtos Rito & # 8217s Food Sisinni:

A Rito's Food é uma empresa familiar fundada em 1983 por Giacomo e Mary Sisinni. Os dois se conheceram na Universidade de Nápoles, Itália e compartilharam tudo em suas vidas e acima de tudo o amor pelo chocolate e criações doces. Sua paixão e dedicação aos produtos da mais alta qualidade e o conhecimento da Giacomo na produção de alimentos contribuíram para o rápido crescimento da empresa.

A Rito’s Food é especializada em chocolate e matérias-primas para a produção de confeitaria. Destina-se tanto a grandes produtores industriais como a pequenos produtores de confeitaria. Os produtos alimentares da Rito são fabricados em Kilkis (norte da Grécia) em linhas de produção automáticas e de alta tecnologia, aplicando constantemente controles de qualidade exigentes em toda a linha de produção, desde o recebimento de matérias-primas até a embalagem e envio dos produtos.

A Rito's Food foi uma das primeiras empresas na Grécia a ser certificada pelos regulamentos HACCP aceites internacionalmente. Eles são certificados pela ISO 22000: 2005 e FSSC 22000: 2010, bem como pela certificação de produção de produtos Vegan (certificação nº ICB / 60105FS).


Geléia de figo com sabor de laranja

Lave os figos, corte-os ao meio e depois em rodelas finas. Descasque as laranjas, retire a casca branca e retire a polpa cortando.

Gelfix Extra 2: 1 saqueta misture com 2 colheres de açúcar, despeje sobre a fruta e misture bem. Junte o restante açúcar e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Quando ferver, deixe ferver por mais 3 minutos, continuando a mexer.

Tempo de cozimento: 3 minutos

Após os 3 minutos e se a geléia estiver com a consistência desejada, retire a panela do fogo e encha imediatamente os potes previamente preparados e esterilizados. Fechar com tampas de rosca, virar de cabeça para baixo e deixar repousar sobre a tampa por cerca de 5 minutos.

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    Geléia de laranja

    Muito perfumadas, agridoces e refrescantes, as laranjas estão entre as preferidas de muitos de nós.

    Para preparar esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

    • 1,5 kg de laranjas bem maduras, suculentas e doces, idealmente orgânicas
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 200-250 g de açúcar
    • 2 paus de canela
    • 2 cravos
    • 2 pedaços de anis estrelado.

    Descasque as laranjas, retirando o máximo possível da casca branca que envolve cada fatia.

    Você pode então passar as laranjas, cortá-las em pedaços, deixá-las inteiras ou fazer uma mistura entre pedaços deixados inteiros e pedaços amassados.

    Transfira as laranjas para uma panela esmaltada ou de aço inoxidável, de preferência com fundo grosso.

    Adicione açúcar, especiarias, suco de limão e cozinhe, mexendo ocasionalmente.

    * Se você usar laranjas orgânicas, antes de limpá-las, lave uma delas com a parte abrasiva de uma esponja de cozinha, em seguida, enxugue com um pano de prato de papel. Rale algumas tiras de casca (apenas a parte colorida!), Que você pode adicionar à geléia para um sabor extra.

    Deixe ferver por 30-40 minutos ou até mais, se quiser que a geleia tenha uma consistência maior.

    Em seguida, retire a panela do fogo, retire a canela, o cravo e o anis estrelado e transfira a geléia para potes pré-esterilizados, ainda quentes, colocados em uma bandeja de metal.

    Sele com as tampas e vire os potes de cabeça para baixo por 10-15 minutos, depois vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar.


    Panquecas tradicionais com geléia de laranja

    Oanap85 enviou mais uma receita para o nosso concurso "Estamos à espera da Primavera com Doces".

    Abra a Newsletter Sfatulparintilor.ro todos os dias, encontre o ingrediente do dia e envie a sua receita com esse ingrediente! Você pode ganhar um colchão de cama infantil de Vreaumobila.ro ou uma máquina de fazer panquecas de Sfatulparintilor.ro.

    ingredientes
    & # 8211 geléia / geléia de laranja
    & # 8211 2 ovos
    & # 8211 60 gr de farinha
    & # 8211 15 ml rom
    & # 8211 250 ml de leite
    & # 8211 15 ml de óleo
    & # 8211 açúcar baunilha


    Método de preparação :
    Em uma panela misture as gemas, rum, óleo, 50 ml de leite, depois de misturado bem acrescente a farinha e esfregue com as costas da colher na borda da panela até que a composição não fique mais granulosa, acrescente o restante do leite, aos poucos até que a composição se dilua. Bata as claras em neve e acrescente à composição e a seguir misture com um polidor. As panquecas ficarão bem macias. Depois que a panela for aquecida, coloque óleo e depois 1/2 do polidor de composição, mas não diretamente sobre a chama e a composição não é derramada em um lugar, mas de forma circular. Depois que as panquecas estiverem assadas, recheie-as com geleia de laranja, você pode dobrá-las em 4 e polvilhar com açúcar de baunilha.


    Geléia de laranja e limão no microondas

    Transforme as frutas da estação em uma deliciosa geléia usando apenas o microondas e o liquidificador.

    Pique a laranja, o limão e as folhas de tomilho no liquidificador ou processador de alimentos. Pesar e transferir para uma tigela de 1 litro.

    Adicione uma quantidade de açúcar igual à do purê de frutas e misture bem. Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa de glicose líquida. Coloque tudo no micro-ondas (sem tampar a panela) e cozinhe em alta potência por 2 minutos.

    Reduza a potência do forno (em 10%) e cozinhe por mais 3-4 minutos até que a mistura adquira uma consistência espessa e as cascas dos cítricos amoleçam.

    Despeje a geléia em um vulcão e deixe em temperatura ambiente. A mistura continuará a engrossar à medida que esfria.

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    Orange Marmalade & # 8211 Receita autêntica das Ilhas Britânicas


    Marmelada refere-se à preservação das frutas com toda a casca e suco, fervida com açúcar e água. Pode ser feito com quase todas as frutas ou em combinação com frutas oleosas ou mesmo alguns vegetais.
    A marmelada diferencia-se das compotas ou compotas pelo facto de se poder ver a casca da fruta.
    Original das Ilhas Britânicas é um produto clássico, feito a partir de laranjas Seville, que possuem um alto teor de pectina, o que dá a consistência espessa do produto marmelada de laranja & # 8211 Receita autêntica das Ilhas Britânicas
    Em 2002, eu estava em uma aula na Inglaterra, e no café da manhã eles tinham geleia de laranja e naquela época também tínhamos geleia de maçã nas prateleiras. Então, hoje eu trago marmelada de laranja & # 8211 Receita autêntica das Ilhas Britânicas
    Ingrediente:
    2 kg de laranjas com núcleo de laranja Sevilla
    2 litros de água
    1 kg de açúcar refinado
    2 limões
    Uma pitada de sal

    Lave as laranjas e retire a parte branca, bem no meio onde se misturam as rodelas e as sementes. Corte em rodelas de meio centímetro e ferva com água, descasque e suco de limão em fogo médio. Ferva o tempo necessário para amolecer a casca da laranja. Se a água cair e não houver mais nada para ferver, acrescente outro copo d'água até as laranjas ferverem.
    Depois da fervura das laranjas, junte o açúcar e deixe ferver até que a marmelada se una bem, mexendo de vez em quando para que não grude.

    Colocar em potes esterilizados e em banho-maria até esfriar.
    Simples, mas requer tempo e atenção.
    Agora deixo você trabalhar, não antes de desejar boa sorte e bom apetite!