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MACARRÕES DE COCO EM CASA

MACARRÕES DE COCO EM CASA


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Macaroons de coco são maravilhosamente doces. Experimente esta minha receita.

2 claras de ovo

180 gramas de açúcar

2 colheres de chá de baunilha

1 colher de chá de essência de amêndoa

1 xícara de coco desidratado]

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 150 graus C

Passo 2

Bata as claras e o açúcar na batedeira e na batedeira. cerca de 5 minutos

etapa 3

Adicione a essência de baunilha e amêndoa, bata bem.

Passo 4

Misture coco desidratado.

Etapa 5

Coloque colheradas de sopa cheias em assadeiras untadas. Asse por 25 minutos ou até dourar.

Etapa 6

Esfrie e sirva. Aproveitar.
Detalhes da receita
Tempo total: 40
Cozinha: Asiática
Designações especiais: adequado para crianças, saudável


Receita fácil de macarrão de coco

eu amo macaroons de coco, então pensei em compartilhar com vocês por que vim com essa receita.

Eu cresci comendo biscoitos de coco comprados na padaria de estilo judaico que minha mãe frequentava em Red Bank, New Jersey. Macaroons de coco sempre estiveram entre meus biscoitos favoritos.

Então, quando minha sogra foi diagnosticada com celíacos pela primeira vez, eu compraria para ela latas de macaroons por volta do feriado da Páscoa, já que macaroons kosher são naturalmente sem glúten.

Mal sabia eu como as receitas de macaroon de coco eram fáceis de fazer!

E para aqueles que não têm laticínios, esta receita fácil de macaroons de coco sem farinha é feita sem leite condensado.


O QUE SÃO MACARRÕES DE COCO?

Você já comeu um biscoito de coco?

Não deve ser confundido com um macaron. Macarons são aqueles biscoitos chiques feitos de farinha de amêndoa. Enquanto eles são deliciosos, eles são exigentes para fazer.

Não é exatamente algo com que estou me preocupando atualmente.

Os macarons de coco, por outro lado, são deliciosos biscoitos feitos de coco ralado unidos com clara de ovo e açúcar. São super mastigáveis ​​e o biscoito ideal para qualquer amante de coco.

Acho que se parecem com pequenas bolas de neve, o que os torna perfeitos para a temporada de férias, mas, honestamente, adoro comê-los o ano todo.

Existem algumas maneiras diferentes de fazer macaroons, mas gosto desta receita em particular porque é muito fácil.


Como fazer macarrão de coco

Avaliações

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Resenhas (12 resenhas)

Fiz um lote menor dessa receita, pois só tinha 9 onças de coco. Percebi depois do fato que usei 4 claras de ovo. Ficaram ótimos - muito leves e nada doces (usei coco sem açúcar). Adicionei cerca de 1/4 de xícara de minipotas de chocolate. Seguiu o conselho do revisor para diminuir a temperatura do forno para 325 e eles foram concluídos em cerca de 22 minutos. Eu os porei com minha colher média de sorvete (mede 1-1 / 2 "de diâmetro) e peguei 27 biscoitos. Uma receita muito boa e uma ótima maneira de usar as claras do creme brulee de ontem :)

Fácil, sem glúten e delicioso! Já fiz isso pelo menos uma dúzia de vezes. Eu adiciono 1/2 cereja de maraschino a cada macaroon antes de assar, pelos velhos tempos.


Macaroons de coco simples

Tivemos um fim de semana perfeito & # 8211 dois dias, dois churrascos & # 8211 do que não gostaríamos? O tempo estava absolutamente lindo. Os nova-iorquinos ficam loucos quando o tempo começa a ficar bom. Tivemos um bom tempo aqui e ali nas últimas semanas, mas dois dias de 70 graus F e sol? O que é essa magia negra? Na sexta-feira à noite, ficamos em casa, atualizamos nossas histórias (veja: Elementary, Parks and Recreation e Hannibal) e pedimos. Nós ainda estamos tentando ser

para o verão, compramos sashimi e yakitori, que não é meu pãozinho louco favorito de sempre, com oito tipos de peixe e abacate empilhados por cima, mas ainda era saboroso. No sábado, nossa noite anterior nos deu energia para acordar e nos exercitar (o quê?), Então fizemos algumas tarefas rápidas antes de ir para a casa do nosso amigo Tom & # 8217s para um emocionante jogo de risco, seguido de um churrasco. Tom (e Val, que estava fora da cidade) têm um telhado fantástico, então ficamos lá até o sol se pôr, nos empanturrando de cachorros-quentes, salsichas, bifes e salada grega e tentando decidir quando era uma boa hora para oferecer em Risco é, antes de entrar. A noite continuou com o Xbox Kinect, como qualquer boa noite faz. Os dardos provaram ser incrivelmente divertidos, mas esquiar era um pouco atlético demais para nossos corpos entupidos de carne e álcool. Depois de uma última noite no Alewife, Kramer e eu pegamos um táxi de volta para o Brooklyn.

O belo Kramer no Prospect Park há dois fins de semana.

No domingo de manhã, acordei agradavelmente surpreso por não estar me sentindo seriamente na noite anterior. Acho que pode ter algo a ver com essa coisa que estou experimentando, chamada & # 8220pacing-me & # 8221. Eu também não consigo beber cerveja agora, o amor da minha vida, que geralmente desce muito mais fácil do que o que eu tenho bebido, que é uma tequila e refrigerante com limão (não rejeite). De qualquer forma, fiz bacon e ovos com abacate para Kramer e para mim, depois cozinhei um pouco antes de irmos até o apartamento de nosso amigo & # 8217 perto de nós em Bushwick para mais um churrasco. Desta vez, estávamos em um pequeno quintal grande, completo com uma fogueira, onde Kramer e eu estacionamos e basicamente não nos movemos, exceto para conseguir comida e bebida, por algumas horas. O fogo estava excelente & # 8211 depois que o sol se pôs, ficou um pouco frio, mas as chamas nos aqueceram de volta. Kramer e eu chegamos em casa, dividimos uma salada (porque nenhuma quantidade de carne pode preencher o vazio que uma tigela de cereal ou um pedaço de pizza deixou em meu coração e eu ainda estou constantemente com fome) e tentamos ficar acordado para Mad Men , mas falhou e foi para a cama.

Algumas semanas atrás, meu amigo Josh do Slim Palate me enviou uma cópia de seu novo livro de receitas. Não sou muito paleo, principalmente porque toda vez que leio uma das receitas, penso: & # 8220Quem mantém farinha de amêndoa em seu armário? & # 8221, mas então me lembro que muitas, muitas pessoas o fazem. Obviamente, esse tipo de comida se tornou incrivelmente popular e suponho que na semana passada eu adaptei um pouco desse tipo de estilo de vida em minha própria cozinha enquanto tento me preparar para os fins de semana em Rockaway Beach. De qualquer forma, abri o livro para encontrar receitas paleo super acessíveis que não me assustaram em nada. Marquei algumas saladas e pratos de carne, mas, por enquanto, gostaria de compartilhar esses macaroons de coco com você, vendo como é Páscoa e tudo mais. É engraçado que esta também seja a mesma receita que Josh compartilhou originalmente ao apresentar seu livro, mas grandes mentes pensam da mesma forma, então aí está. Esta receita de macaroon usa apenas açúcar natural na forma de mel, o que realmente funciona muito bem porque muitas vezes quando eu mordo um macaroon, eu & # 8217m encontro uma desagradável crocância granulada de açúcar não devidamente incorporado. Nesta receita, o mel se funde junto com os outros ingredientes para unir, mas também para adicionar um sabor mais profundo do que uma guloseima comum de Páscoa. Essas são pequenas nuvens mastigáveis ​​da bondade do coco e absolutamente perfeitas para levar para um churrasco neste verão porque elas não derreterão ou farão uma bagunça enquanto você as aprecia.


Eu quero essas meias.

Tony e Tess.

O parque está voltando à vida!

Bata as claras em neve, o mel, a baunilha e o sal até ficar espumoso e, em seguida, envolva o coco.

Coloque bolas do tamanho de uma colher de sopa de & # 8216dough & # 8217 em uma assadeira forrada de pergaminho.

Asse até dourar.

Deixe esfriar antes de mover ou servir.


Coconut Macaroons Olá a todos, oficialmente chegamos até janeiro! Parabéns haha. Hoje eu tenho esses incrivelmente fáceis de fazer macarrão de coco para você. Eles não requerem nenhum equipamento sofisticado, precisam apenas de alguns ingredientes e estão prontos para comer em menos de 30 minutos. (Se você não adicionar o chocolate). Eu absolutamente amo macaroons de coco, mas eu só tinha comprado na loja até agora. Eu realmente não percebi que eles eram tão fáceis de fazer !! Não há espera que a manteiga atinja a temperatura ambiente ou o tempo de resfriamento da massa. Sim, você tem que deixar a massa de lado por 10 minutos antes de assar, mas normalmente quando eu faço biscoitos eles esfriam por horas! Esses cookies também seriam divertidos de fazer com crianças, já que você não precisa de misturadores ou algo assim. Além disso, quem não gosta de moldar a massa e mergulhá-la em chocolate derretido ?! Sempre que comprarmos macarons de coco, você pode garantir que eles desaparecerão em 2 dias porque são pedaços do céu. Coco crocante, macio e em borracha no meio e a justaposição da intensa base de chocolate preto. Você pode fazer isso sem mergulhar no chocolate. Eu vi e comprei muitos onde são apenas biscoitos. Também incrivelmente delicioso. No entanto, adoro a combinação do macaroon doce de coco com o chocolate amargo.

VAMOS FAZER & # 8217S COMO FAZER ESTES MACARÕES DE COCO & # 8230

Tudo o que você precisa é de uma tigela grande, um batedor e uma colher. Para os ingredientes, você precisará de 2 claras de ovo grandes, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de chá de baunilha, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de farinha e 2 1/2 xícaras de coco desidratado. É isso!

Você pode trocar o extrato de baunilha por extrato de amêndoa, se preferir. Funciona muito bem nos dois sentidos.

Para fazer a massa, você primeiro adiciona as claras, o açúcar, a baunilha e o sal à sua tigela grande e bata até ficar espumoso e homogêneo. Isso leva apenas cerca de 30-45 segundos com um batedor de mão.

Em seguida, você adiciona o coco desidratado e 1 colher de sopa de farinha. Dobre suavemente o coco e a farinha e dê uma olhada na massa. Deve segurar quando você pressiona em uma forma, no entanto, se estiver muito úmido, adicione uma colher de sopa extra de farinha. Se sua massa estiver muito molhada, seus macaroons de coco vão se espalhar.

A mistura ficará um pouco esfarelada, mas também terá alguma pegajosidade. Tenha cuidado ao adicionar farinha porque você sempre pode adicionar mais, mas não pode retirá-la!

Deixe a mistura por 10 minutos enquanto aquece o forno e forre 2 assadeiras. Após 10 minutos, use uma colher ou colher de 1 colher de sopa (não encontrei uma colher de biscoito de 1 colher de sopa no Reino Unido!) Para colocar rodelas de massa na assadeira.

Asse por 10-12 minutos até dourar e depois deixe esfriar. Depois de esfriar, derreta o chocolate e mergulhe as bases no chocolate. Deixe para definir e cavar !!

Se você gostou desta receita, aqui estão mais algumas de que você pode gostar!


Resumo da receita

  • 2 claras de ovo grandes
  • Pitada de sal
  • 1 lata de quatorze onças de leite condensado adoçado
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 sacos de quatorze onças de coco ralado adoçado

Aqueça o forno a 300 graus. Em uma tigela média, bata as claras e o sal até espumar, cerca de 2 minutos. Adicione o leite condensado e a baunilha à mistura de clara de ovo e misture. Com uma espátula de borracha, dobre o coco até incorporar bem.

Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga ou Silpats (esteiras antiaderentes francesas). Usando uma colher de chá e os dedos, forme os macaroons em montinhos de 1 1/4 de polegada com cerca de 1 polegada de distância.

Asse até que os macarons estejam dourados, cerca de 20 minutos. Transfira as assadeiras para uma gradinha. Retire os macarons da forma quando esfriarem e coloque em caixas decoradas ou guarde em um recipiente hermético por até uma semana.


Coconut Macaroons

Crocantes por fora, crocantes por dentro e regados com chocolate derretido, esses macaroons de coco perfeitos são simples e saborosos pedaços do céu. Feito com zero de farinha, eles fazem a melhor sobremesa de Páscoa ou um presente sem glúten a qualquer momento para amigos e familiares. Além disso, eles são super fáceis de fazer e requerem apenas alguns ingredientes, então eles também pedem a sobremesa sem glúten ideal para preparar no início da semana e desfrutar sempre que você sentir aquela vontade de comer doce.

O que você precisa para macaroons de coco

Nossos melhores macaroons de coco exigem apenas 6 ingredientes (sim, realmente!), Incluindo sal. Leite condensado adoçado é o ingrediente mais importante & mdash it & rsquos espesso, cremoso, doce-pegajoso e fornece sabor instantâneo com pouco esforço. Além disso, esta receita pede uma lata de 14 onças inteira, então você não precisa se preocupar em desperdiçar uma gota.

Em seguida, você só precisa de extrato de amêndoa (ou baunilha, dependendo do seu sabor), sal, coco ralado, farinha de amêndoa e chocolate. Você provavelmente tem a maioria desses ingredientes em sua despensa agora!

Como fazer macaroons de coco

Esta receita de uma tigela começa misturando o leite condensado adoçado, o extrato de amêndoa e o sal. Coloque na geladeira e leve à geladeira até que fique firme e o coco absorva um pouco do leite. Isso o torna mais fácil de moldar.

Deixe cair bolas do tamanho de uma colher de sopa em uma assadeira forrada com pergaminho (ou revestida com spray antiaderente). Asse em forno 350 & # 8457 até dourar nas bordas, o que leva cerca de 15 a 16 minutos.

Depois de esfriar, mergulhe o fundo dos macaroons no chocolate derretido e regue o topo com o chocolate. Espere o chocolate endurecer e depois coma!


Coconut Macaroons

Porção 1 macaroon de 48
Calorias por porção 70
Gordura total 3g
Calorias da gordura 25g
Gordura saturada 2,5g
Gordura trans 0g
Colesterol 0mg
Sódio 35mg
Carboidratos 9g
Fibra Alimentar 1g
Açúcar 8g
Proteína 1g
Valor percentual diário *: Vitamina A 0%, Cálcio 2%, Vitamina C 0%, Ferro 0%.

Instruções

Aqueça o forno a 325 ° F. Forre assadeiras com papel alumínio. Pulverize a folha com spray de cozinha antiaderente de farinha.

COMBINE leite condensado adoçado, coco e extratos de baunilha e amêndoa em uma tigela grande e misture bem. Junte as claras em neve. Coloque colheres de chá arredondadas nas assadeiras preparadas.

Asse por 15 a 17 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Remova imediatamente das assadeiras para uma gradinha. Os bolinhos de amêndoa grudam se esfriarem na assadeira.

OVO DE CHOCOLATE MACAROON: PREPARE e leve ao forno como acima. Pressione o pedaço de chocolate ao leite sólido no centro de cada macaroon imediatamente após o cozimento.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção 1 macaroon de 48
Calorias por porção 70
Gordura total 3g
Calorias da gordura 25g
Gordura saturada 2,5g
Gordura trans 0g
Colesterol 0mg
Sódio 35mg
Carboidratos 9g
Fibra Alimentar 1g
Açúcar 8g
Proteína 1g
Valor percentual diário *: Vitamina A 0%, Cálcio 2%, Vitamina C 0%, Ferro 0%.


Sirva uma doce Páscoa com macarrão de coco feito em casa

NOVA YORK (CBSNewYork) & # 8211 A Páscoa, uma celebração da primavera e do renascimento, começa na sexta-feira, e famílias judias em todo o mundo estão preparando doces guloseimas para celebrar o feriado.

Edan Leshnick, o chefe de confeitaria da Breads Bakery, juntou-se à CBS2 & # 8217s Andrea Grmes e Cindy Hsu para compartilhar algumas deliciosas amostras e mostrar como fazer saborosos macaroons de coco para casa.

Macaroons de coco (crédito: CBS2)

Coconut Macaroons

Rende aproximadamente 40 macaroons do tamanho de uma mordida

INGREDIENTES

  • 3 claras de ovo
  • 230g (1 xícara + 2 colheres de sopa) de açúcar
  • 250g (2 1/2 xícaras) de coco ralado
  • 35g (cerca de 2 colheres de sopa) geléia de damasco

1. Pré-aqueça o forno a 380F.

2. Faça um banho-maria aquecendo uma panela com aproximadamente 5 cm de água em fogo médio.

3. Em uma tigela grande o suficiente para sentar em cima da panela, bata o açúcar e as claras em neve até incorporar.

4. Aqueça a tigela sobre o banho-maria, mexendo delicadamente, até não sentir mais cristais de açúcar na mistura. (A mistura não deve ficar muito quente para ser tocada confortavelmente).

5. Em uma tigela grande separada, meça a geléia de damasco. Tempere a geléia adicionando cerca de 1/2 xícara da mistura de clara de ovo aquecida à geléia e misturando até ficar homogêneo. Lentamente, adicione mais líquido e continue mexendo até combinado.

6. Dobre o coco ralado na mistura de geleia até revestir uniformemente.

7. Em uma assadeira forrada com pergaminho, cachimbo ou colher porções do tamanho de uma colher de sopa na bandeja, deixando pelo menos 2,5 cm de espaço entre eles.



Comentários:

  1. Tyce

    Nele toda graça!

  2. Parkinson

    Eu respondo seu pedido - não o problema.

  3. Cachamwri

    NÃO HÁ FODA, ENTÃO NÃO É POSSÍVEL!

  4. Doukree

    Kreatiff sobre o tema Como passei meu verão... Você também escreve que duas vezes dois são quatro e espera pelos aplausos. E eles seguirão .. :)) Aqui está o problema



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