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Receitas de Molho

Receitas de Molho



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O segredo geralmente está no molho - ele literalmente junta um prato! Este termo é amplo e profundo e cobre seus molhos básicos de cozinha para temperar, pesto, chimichurri, chutney, vinagrete e tempero. Molhos são uma maneira simples de elevar praticamente qualquer refeição.

Melhores molhos de churrasco de verão

  • Hank Shaw

    Molho De Churrasco Dr Pepper

    Molho de churrasco feito com refrigerante Dr. Pepper, cebola, tomate, suco de laranja, vinagre, mel e pimenta de Caiena. Ótimo com costela ou peito de porco.

  • Hank Shaw

    Molho de Churrasco Bourbon

    Molho de churrasco caseiro extravagantemente bom com melaço, pimenta, cebola, suco de limão, molho de tomate, molho inglês e uísque.

Receitas e ideias recentes de molhos

  • Sara Bir

    Morangos assados ​​com baunilha

    Morangos assados ​​com geléia estouram de doçura! Torrá-los com uma fava de baunilha os leva ao próximo nível. Sirva com sorvete, iogurte ou misture com farinha de aveia. Congela brilhantemente!

  • Sally Vargas

    Easy Aioli

    10 min

    Sem laticínios, baixo teor de carboidratos

    O aioli é fácil de fazer em casa e serve como acompanhamento para vegetais, peixes, batatas fritas com alho e aromatizantes. Este molho parecido com maionese é algo extra especial que você sempre desejou!

  • Aaron Hutcherson

    Costeletas de porco com molho de cereja

    Estas são as melhores costeletas de porco fritas na frigideira! Costeletas com osso simplesmente temperadas são tratadas com um molho extra especial de tomilho e cereja para fazer o jantar da semana parecer um fim de semana! Na mesa começa a terminar em 45 minutos.

  • Sally Vargas

    Molho De Cogumelo Vegan

    45 min

    Sem lácteos, Vegan, Vegetariano

    O Molho de Cogumelo Vegan é rico no sabor terroso dos cogumelos cremini e intensificado com um chute umami de molho de soja e missô. Despeje este molho vegan sobre purê de batatas em sua mesa de Ação de Graças. Congela bem também!

  • Elise Bauer

    Molho tártaro caseiro

    Molho tártaro caseiro com maionese, pickles de endro, alcaparras e muito mais. É rápido, fácil de fazer e muito melhor do que qualquer coisa que você possa comprar em uma jarra! Sirva com bolinhos de peixe ou siri.

  • Hank Shaw

    Pesto de rampa e salsa

    Se você encontrar rampas no mercado de seu fazendeiro local, faça este pesto de rampa! As rampas têm um sabor brilhante e de alho que é perfeito para pesto. Misture com macarrão, espalhe em sanduíches ou gire em uma sopa de primavera.

  • Sally Vargas

    Mint Pesto

    Traga um pouco de sabor para sua vida com este pesto de menta fresco, vivo e brilhante. É feito com muita hortelã fresca, salsa e amêndoas. Use-o em tudo, desde saladas a massas e torradas!

  • Garrett McCord

    Pesto de Tomate Seco ao Sol

    Quando o manjericão não estiver na estação, experimente Pesto de Tomate Seco ao Sol! Feito com nozes, é forte e doce. Experimente com massa (claro), mas também como pasta em sanduíches, como molho com vegetais ou mexido na sopa!

  • Elise Bauer

    Molho de caramelo

    O molho caseiro de caramelo é FÁCIL de fazer! Leva apenas 10 minutos e tudo que você precisa é açúcar, manteiga e creme. Coloque sobre o sorvete, gire em brownies ou adicione ao café da manhã.

  • Elise Bauer

    Molho de cranberry

    20 minutos

    Sem glúten, vegano, vegetariano

    Molho de cranberry clássico, fácil e delicioso caseiro de Ação de Graças! Veja como fazer o molho de cranberry do zero. É tão fácil! Perfeito com peru.

  • Summer Miller

    Molho de Queijo Azul

    Amantes do queijo azul, olhem aqui! Aqui está um molho de queijo azul que está implorando para ir com hambúrgueres, bife e asas. Faça um lote duplo para o próximo churrasco!

  • Erin Alderson

    Como fazer molho cremoso de “queijo” de caju vegano

    5 min

    Anti-alérgico, sem laticínios, Vegan, Vegetariano

    Use este molho cremoso de creme de caju vegano no lugar de molhos para salada à base de laticínios e molhos para massas! Só porque você não está comendo laticínios, não significa que não possa comer algo cremoso. Faça um grande lote e use-o durante toda a semana.

  • Elise Bauer

    Manjericão vinagrete

    Tem manjericão extra? Faça um vinagrete de manjericão rápido para molho de salada ou molho para frango, peixe, batata ou macarrão.

  • Elise Bauer

    Pesto de cenoura

    10 min

    Paleo, Vegan, Vegetariano

    Não jogue fora essas cenouras! Faça este delicioso pesto de cenoura com eles para misturar com macarrão, feijão ou comer direto como um mergulho.

  • Elise Bauer

    Chimichurri

    O chimichurri argentino é feito com salsa fresca picada, orégano, alho, azeite, vinagre e flocos de pimenta vermelha. Uma adição colorida e saborosa, o molho chimichurri leva apenas 10 minutos para fazer!

  • Elise Bauer

    Couve Pesto

    Sentindo falta do pesto de verão? Faça este Pesto de Couve com limão, amêndoas, alho, parmesão e couve com folhas frescas. Pesto de inverno perfeito e ótimo com macarrão!

  • Elise Bauer

    Pesto De Manjericão Fresco

    15 min

    Sem glúten, vegetariano

    Receita de pesto de manjericão simples e clássica com folhas frescas de manjericão, pinhões, alho, queijo Romano ou Parmesão, azeite de oliva extra virgem e sal e pimenta.

  • Elise Bauer

    Molho de cranberry

    20 minutos

    Sem glúten, vegano, vegetariano

    Molho de cranberry clássico, fácil e delicioso caseiro de Ação de Graças! Veja como fazer o molho de cranberry do zero. É tão fácil! Perfeito com peru.

  • Elise Bauer

    Giblet Gravy

    Molho clássico feito com miúdos (pescoço, fígado, coração, moela) de peru ou frango.

  • Elise Bauer

    Chimichurri

    O chimichurri argentino é feito com salsa fresca picada, orégano, alho, azeite, vinagre e flocos de pimenta vermelha. Uma adição colorida e saborosa, o molho chimichurri leva apenas 10 minutos para fazer!

  • Elise Bauer

    Recheio de framboesa

    Receita de Cranberry Relish do feriado e do Dia de Ação de Graças. Cranberries frescas moídas com maçãs e laranja. Ótimo com sanduíches de peru.

  • Elise Bauer

    Molho Remoulade

    Remoulade ao estilo da Louisiana, ótimo molho para sanduíches de po boy e tortas de caranguejo, ou um molho para alcachofras ou tomates verdes fritos!

  • Elise Bauer

    Molho de caramelo

    O molho caseiro de caramelo é FÁCIL de fazer! Leva apenas 10 minutos e tudo que você precisa é açúcar, manteiga e creme. Coloque sobre o sorvete, gire em brownies ou adicione ao café da manhã.

  • Elise Bauer

    Molho de Tomate Básico

    40 min

    Sem glúten, vegano, vegetariano

    Um bom molho de tomate é a base de muitos pratos - pizza, massa, frango e peixe. Aqui está uma deliciosa receita básica de molho de tomate. Molho marinara.

  • Elise Bauer

    Molho tártaro caseiro

    Molho tártaro caseiro com maionese, pickles de endro, alcaparras e muito mais. É rápido, fácil de fazer e muito melhor do que qualquer coisa que você possa comprar em uma jarra! Sirva com bolinhos de peixe ou siri.


50 coisas para fazer com molho de macarrão

1. Arroz Espanhol Cozinhe 1 xícara de arroz de acordo com as instruções da embalagem, substituindo 1 xícara de molho de macarrão por 1 xícara de água e misture as alcaparras, azeitonas espanholas e cebolinha picada.

2. Caçarola De Batata Misture o purê de batatas, um pouco de molho de macarrão e queijo parmesão ralado em uma caçarola com mais molho e queijo e leve ao forno a 425 graus F por 30 minutos.

3. Queijo brie assado Corte a casca superior de uma pequena roda de Brie. Cubra levemente com molho de macarrão e pão ralado temperado e leve ao forno a 400 graus por 15 minutos. Polvilhe com ervas frescas.

4. Mexilhões marinara Refogue o alho fatiado no azeite em uma frigideira funda. Adicione uma pitada de açafrão, 1/2 xícara de vinho branco, 2 xícaras de molho de tomate e 3 libras de mexilhões, cubra e cozinhe até que os mexilhões se abram, 5 minutos.

5. Molho picante Combine partes iguais de creme de leite e molho de macarrão em uma tigela e misture o queijo parmesão ralado, pimenta e orégano.

6. Ratatouille rápido Refogue o pimentão picado, a abobrinha, a cebola, a berinjela e o alho no azeite. Adicione 2 partes de molho de macarrão a 1 parte de água e um pouco de manjericão fresco cozinhe até que os vegetais estejam macios.

7. Molho para coquetel Misture o molho de macarrão com raiz-forte e molho picante a gosto e sirva com camarão.

8. Sopa minestrone Ferva 1 frasco de molho de macarrão e 5 xícaras de água. Junte o macarrão cozido, os vegetais picados, o feijão em lata e o queijo parmesão ralado e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

9. Manteiga de tomate Misture 1 barra de manteiga e 1/4 xícara de molho de macarrão em um processador de alimentos e acrescente a salsa picada. Use filme plástico para enrolar em uma geladeira.

10. Olive Tapenade Combine 1 xícara de molho de macarrão com 1/2 xícara de azeitonas Kalamata picadas, 1/2 xícara de pimentão assado picado, uma colher grande de alcaparras e um pouco de salsa e sirva com biscoitos.

11. Ensopado africano Refogue a cebola picada, o alho e o gengibre com curry em pó, adicione 1 frasco de molho de massa, 2 xícaras de água, 1 lata de feijão branco e uma batata-doce em cubos cozinhe até ficar macia. Junte 1/4 xícara de manteiga de amendoim.


Molho de churrasco da cidade do Kansas

Os molhos de Kansas City são os mais populares do mercado. Este, muito melhor do que engarrafado, tem toda a riqueza que se deseja num ótimo molho barbecue. A combinação perfeita de sabor picante e doce combina com tudo e você pode aumentar o calor se o seu gosto assim o exigir.

Este clássico molho de churrasco pegajoso tem uma base de ketchup e usa açúcar e melaço para atingir a espessura pela qual é famoso. Adicione vinagre, especiarias e uma generosa colher de chá de pimenta de Caiena (mais ou menos a gosto) e cozinhe por 30 minutos. O molho deve ser resfriado antes de usar.

Conserva na geladeira por 5 dias.


Receitas de Molho

Receitas de Molho é um aplicativo gratuito que irá apresentar a você a maior coleção de condimentos que se adequa às suas escolhas alimentares. Um molho é um alimento líquido, creme ou semissólido, servido ou usado no preparo de outros alimentos. A maioria dos molhos não são consumidos normalmente. Eles adicionam sabor, umidade e apelo visual a um prato. Os molhos precisam de um componente líquido. Esses condimentos são um elemento essencial na culinária de todo o mundo.

Os molhos também podem ser usados ​​como sopa ou molho, considerando a apresentação dos alimentos. Também é conhecido por receitas de pimentão. Você pode usar este livro de receitas para qualquer um dos cenários mencionados acima. Os molhos são geralmente usados ​​na culinária asiática. Também é usado como acompanhamento popular em países como Itália e França.

Os molhos podem ser usados ​​para pratos doces ou salgados. Eles podem ser preparados e servidos frios, como a maionese, preparados frios, mas servidos mornos como pesto, cozidos e servidos quentes como bechamel ou cozidos e servidos frios como molho de maçã. Eles podem ser preparados na hora pelo cozinheiro, especialmente em restaurantes, mas hoje muitos molhos são vendidos pré-fabricados e embalados como molho de soja ou ketchup. Molhos para salada são chamados de molho para salada. Os molhos feitos ao retirar o brilho de uma frigideira são chamados de molhos de frigideira. Um chef especializado em molhos é chamado de saucier. Alguns molhos na culinária chinesa são molho hoisin, molho de feijão doce, molho de pimenta, molho de ostra e molho agridoce.

O aplicativo de receitas de molhos é simples de navegar e também possui vários tutoriais disponíveis sobre como usar o aplicativo.
Como a receita é um conjunto de instruções para cozinhar, nosso aplicativo também fornece informações nutricionais, porções, tempo total de preparo e recomendações para que nada dê errado na hora de cozinhar.

Proteja seus olhos de serem feridos por uma tela brilhante à noite, ativando o modo escuro.
Torne a sua experiência culinária mais confortável à noite.

Lista de compras inteligente para seus prazeres

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Localizador de receitas para pimentas

O Recipe Finder pode ajudá-lo a encontrar uma boa receita com base no que você tem em sua geladeira. Você pode fornecer uma lista dos ingredientes que possui e trocar ideias com o localizador de receitas para que nunca acabe desperdiçando comida!


Hambúrgueres de cogumelos com molho picante

Andre Springer é o criador e fundador do molho de pimenta Shaquanda & # 39s. Os molhos Queen & # 39s foram apresentados no Serious Eats em 2019. A Queen gosta de construir sabores por meio de processos de várias etapas e acredita firmemente que qualquer prato pode ser aprimorado com um molho!

Nota do Editor: Para celebrar o Mês do Orgulho, convidamos Andre Springer, também conhecido como Shaquanda Coco Mulatta, para desenvolver duas receitas de hambúrguer que usam o Molho de Pimenta Quente da Shaquanda, a linha de molhos picantes que homenageia a criação de Andre no Brooklyn, as raízes barbadianas de sua família e seu identidade como uma drag queen.

Textura, sabor e sensação na boca são as chaves para um hambúrguer vegetariano fantástico, mas é aí que muitos hambúrgueres de feijão dão errado, eles combinam tudo em um hambúrguer sem muito cuidado ou consideração, e o resultado é um hambúrguer mole. Esta receita, modelada na abordagem que Kenji usou em sua receita de hambúrguer de feijão preto, concentra-se em como cada ingrediente individual pode oferecer sabor e textura e, em seguida, combiná-los em um hambúrguer que atende em todas as frentes.

O hambúrguer vegetariano começa com cogumelos aromatizados com molho de soja, vinagre balsâmico e azeite de oliva e, em seguida, torrados para remover seu alto teor de umidade e aprofundar seu sabor saboroso. Os cogumelos são combinados com ervilhas amarelas, que foram fervidas até ficarem macias, mas não moles (ainda devem manter a forma), e depois assadas no forno até ficarem secas e um pouco crocantes. Os cogumelos e as ervilhas amarelas são então misturados com uma saborosa combinação de cebolas salteadas com caules de couve, pasta de tomate e pinhões moídos para uma profundidade de noz.

Eu ainda condimento a mistura com meu próprio molho picante Oooohmami, que combina o calor picante do habanero com a doçura de amoras, mirtilos e cebolas caramelizadas, e a profundidade umami do alho preto. Não é um sabor fácil de replicar, mas em uma pitada você pode misturar outro molho picante de chile com Worcestershire e um toque de açúcar.

Para ir ainda mais longe, eu tempero os hambúrgueres vegetarianos com maionese de ervas com bastante limão, condimento doce e um pouco mais do meu molho picante para atingir todas as notas de sabor crítico de doce, azedo, salgado , amargo e umami.


Amarre os ingredientes do sachê em um saco de gaze usando um pedaço de barbante.

Em um forno holandês pesado e próprio para ir ao forno, coloque a carne de porco salgada em fogo baixo até que a gordura se dissolva.

Adicione a cenoura, o aipo, a cebola e o alho e refogue por alguns minutos até que a cebola fique translúcida, mas não dourada.

Junte os tomates, o osso do presunto, o caldo e a saqueta.

Leve para ferver, tampe e transfira a panela para o forno. Cozinhe no forno, parcialmente coberto, por duas horas.

Retire do forno. Retire o sachê, o osso de presunto e o molho de purê no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo, trabalhando em lotes se necessário.

Tempere a gosto com sal Kosher e uma pequena quantidade de açúcar - apenas o suficiente para cortar a borda ácida dos tomates. Servir quente. Se não servir o molho imediatamente, mantenha-o coberto e aquecido até a hora de usá-lo.

Tenha cuidado ao misturar ingredientes quentes

O vapor se expande rapidamente no liquidificador e pode causar respingos de ingredientes em todos os lugares ou queimaduras. Para evitar isso, encha o liquidificador apenas um terço do caminho para cima, ventile a parte superior e cubra com um pano de prato dobrado enquanto mistura.


Resumo da receita

  • 3 ovos batidos
  • 1 ½ xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • 3 xícaras de leite integral
  • 10 fatias de pão saudável estilo fazenda, torrado e cortado em cubos
  • 1 xícara de passas
  • ½ xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 ¼ xícara de leite integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte uma assadeira de 2 litros.

Em uma tigela, bata 3 ovos, açúcar branco, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, 1/2 colher de chá de canela, 1/4 xícara de manteiga e 3 xícaras de leite integral, e misture delicadamente os cubos de pão e as passas . Coloque levemente a mistura na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e endureça no meio, 50 a 55 minutos cubra o prato com papel alumínio após 30 minutos para evitar que dourem excessivamente. Deixe o pudim descansar por 10 minutos antes de servir.

Para o molho de baunilha, misture 1/2 xícara de açúcar mascavo claro, a farinha, uma pitada de canela, 1 ovo, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 1/4 xícara de leite integral e sal em uma panela grossa até ficar homogêneo. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e o molho cobrir as costas da colher, por 10 a 12 minutos. Junte o extrato de baunilha. Despeje o molho sobre o pudim de pão quente ou sirva à parte em uma tigela.


Molhos asiáticos

Molho do General Tao
1/4 xícara de amido de milho
3 colheres de sopa de água
1/8 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de gengibre
1/2 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de molho de soja de boa qualidade
3 colheres de sopa de vinagre branco
4 pimentas vermelhas ou use flocos de pimenta (opcional)

Molho para fritar
2/3 xícara de molho de soja
1/2 xícara de caldo de galinha
1/3 xícara de vinho de arroz
3 1/2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de pimenta branca
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de gengibre picado
2 colheres de sopa de amido de milho
1/4 xícara de água

Molho agridoce
1/4 xícara de ketchup
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de vinagre
1 colher de sopa de molho de soja
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
3/4 xícara de suco de abacaxi ou 3/4 xícara de água (eu uso suco de abacaxi)
2 colheres de chá de óleo

Molho Grelhado Mongol
1 colher de chá de azeite ou 1 colher de chá de óleo de canola
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de alho picado
1/2 xícara de molho de soja
1/2 xícara de água
1/4 xícara de açúcar mascavo

Molho
3/4 xícara de água
2 colheres de chá de amido de milho
1/3 xícara de vinagre de arroz temperado
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido
1 colher de sopa de gengibre fresco, ralar
2 dentes de alho esmagados
1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Molho Branco Chinês Básico
Em um copo medidor, combine:
2 colheres de sopa de molho de soja, shoyu ou Bragg's
3/4 xícara de água
1 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de alho picado (1 dente pequeno)
1 colher de sopa de amido de milho

Molho marrom básico chinês
Em um copo medidor, combine:
2 Tbl. molho de soja, shoyu ou Bragg's
3/4 c. agua
0,5 - 1 Tbl. gengibre ralado
1 colher de chá. alho picado (1 dente)
1 Tbl. amido de milho
1 Tbl. Melaço

Spicy Orange Glaze
Em um copo medidor, combine: 1/2 xícara de OJ
2 Tbl. molho de soja, shoyu ou Bragg's
1/3 c. agua
1 colher de chá de gengibre ralado
1-2 colheres de chá alho picado (1-2 dentes)
1 Tbl. amido de milho

Molho Chinês Básico
4 ts de molho de soja
1 ts óleo de gergelim
1 ts de molho de ostra
1 ts de pasta de pimenta

Molho marrom asiático básico
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de soja
1 dente de alho picado

Molho de limão chinês
1/4 xícara de açúcar
1/3 xícara de caldo de galinha
1 colher de chá de casca de limão ralada
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de xarope de milho leve
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/4 colher de chá de sal
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de água fria

Molho de amendoim
1 colher de sopa de manteiga de amendoim (usei crocante)
3 colheres de sopa de leite desnatado ou 3 colheres de sopa de leite de soja ou 3 colheres de sopa de leite de coco (servirá)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de molho de soja ou 1 colher de chá de molho de ostra
1 colher de sopa de molho de pimenta ou 1 colher de sopa de ketchup
1 pitada de chili flakes
Sal e pimenta a gosto

Molho de gengibre
1 cebola amarela
2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado e ralado
1/4 xícara de suco de limão fresco
1/2 xícara de vinagre branco
1 xícara de molho de soja

Molho de mostarda
2 colheres de sopa de mostarda seca
1 1/2 colheres de chá de açúcar
5 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de creme
2 colheres de sopa de água quente
1 colher de sopa de sementes de gergelim, levemente torradas
1/4 xícara de molho de soja
1 dente de alho picado


Molho Teriyaki
1 xícara de molho de soja
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 dentes de alho picados

Molho Sriracha
1 1/2 xícaras de pimenta picada
1 colher de sopa de suco de limão fresco
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de açúcar de palma (ou açúcar mascavo)
2 colheres de chá de sal
1/4 xícara de vinagre branco

Molho De Sushi Picante
1/2 xícara de maionese (use maionese vegana para fazer este molho vegano)
2 colheres de sopa de molho sriracha
1/4 colher de chá de óleo de gergelim torrado


Molho De Pimenta Doce Tailandês
3 dentes de alho, descascados
2 pimentas vermelhas picantes (galinha-jalapeno, serrano, tailandesa, caiena, etc.)
1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de água
1/4 xícara de vinagre
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água

Molho de wasabi
1/3 xícara de maionese
2 colheres de chá de pasta de wasabi ou 2 colheres de chá de wasabi em pó
2 colheres de sopa de mel

Molho de churrasco asiático
6 colheres de sopa de molho hoisin
2 colheres de sopa de vinagre de arroz (não temperado)
1/2 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de molho de peixe asiático
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel
1/3 xícara de chalotas picadas
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
1/8 de colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó
1/3 xícara de açúcar

Molho tabasco
3 dúzias de pimentas vermelhas picantes
1 dente de alho
1 colher de sopa de açúcar granulado
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de raiz forte
1 xícara de vinagre quente

Molho hoisin
4 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou 1 colher de sopa de pasta de feijão preto
1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sopa de melaço ou 1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de vinagre branco
1/8 colher de chá de alho em pó
1/8 colher de chá de cebola em pó
2 colheres de chá de óleo de gergelim
20 gotas de molho picante chinês (ou habenero ou jalapenos)
1/8 colher de chá de pimenta preta

Molho de ameixa asiático
6 xícaras de ameixas vermelhas picadas sem caroço
1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar
1 xícara de vinagre
1 cebola pequena (1/2 xícara picada)
1 colher de chá de pimenta malagueta seca e triturada
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
2 colheres de sopa de molho de soja ou 1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de manjericão tailandês ou 1 colher de sopa de estragão picado
1 colher de sopa de manjericão picado

Molho para Imersão Lumpia
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de vinagre de maçã
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de ketchup
1 dente de alho, finamente picado
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada


FAQS de molho de churrasco caseiro

Guarde seu novo condimento favorito em um recipiente hermético ou um frasco de vidro na geladeira por até uma semana.

Com certeza você pode! Se você achar que gostaria de um pouco mais doce ou talvez um pouco mais picante em seu molho, você sempre pode ajustar as medidas para adicionar mais de sua preferência após o fato. Dica profissional, porém, alguns perfis de sabor mudam de quente para frio. Portanto, se você quiser ajustar os temperos, espere até que o molho esfrie antes de degustar.

Absolutamente! Esta receita é tão fácil que praticamente implora para ser um lote duplo (ou triplo), perfeito para qualquer festa de verão. Apenas certifique-se de ajustar o tempo de cozimento, se necessário, para acomodar o volume extra dos ingredientes.