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Geléia de pimenta quente


Primeiro lavei os pimentões, depois cortei as fatias. Fiz isso com 2 pares de luvas cirúrgicas, devido à velocidade.

Numa panela coloco o vinagre com o açúcar e a água, deixando ferver uns 30 minutos, até formar a calda, mas não mais porque corro o risco de endurecer muito no final.

Em seguida, acrescentei canela, cardamomo e cravo, a gosto, deixando ferver por cerca de 20-30 minutos.

Despejei a composição nos potes já preparados e guardei na despensa.

É louco.


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