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Melhores cidades pequenas para alimentos da América 2013

Melhores cidades pequenas para alimentos da América 2013


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Enquanto muitos adoradores da comida olham para cidades em grande escala como Nova York e São Francisco quando procuram por sua comida deliciosa, outros procuram cidades pequenas e pitorescas que têm o mesmo zelo culinário. Muitos desses lugares estão repletos de conceitos de restaurantes locais focados em frescor e ingredientes da mais alta qualidade. Pequenas cidades em todo o país agora são celebradas por sua paixão pela comida e seu mantra atemporal de que a comida une as pessoas.

Clique aqui para ver as Melhores Cidades Pequenas para Alimentos da América em 2013 (apresentação de slides)

Para o amante da comida que viaja, encontrar pontos culinários de cidades pequenas se tornou uma vocação. Viagens rápidas para encontrar a melhor lagosta do Maine não estão fora de alcance, e certamente passar por Tarrytown, N.Y., para um passeio por Blue Hill na fazenda e vinícola de Stone Barns também não é uma má ideia. A Califórnia está inundada de pequenas cidades, principalmente ao redor da região do vinho, que estão repletas de restaurantes de primeira linha de chefs promissores que oferecem uma cozinha incrivelmente criativa combinada com cartas de vinhos matadoras. San Mateo, Califórnia, também está agora no radar dos amantes da comida depois de ser finalista do Best for Food 2012 no concurso Rand McNally Best of the Road.

Alguns lugares menos conhecidos como Hilton Head Island na Carolina do Sul podem surpreender muitos, mas a ilha intensificou seu jogo quando se trata de sua seleção de alimentos. Embora ofereça frutos do mar tradicionais da ilha, também oferece uma mistura da culinária local Gullah em restaurantes como o Roastfish e o Cornbread, e para uma experiência gastronômica sofisticada, há o Vine Bistro & Wine Bar. Para não ficar para trás, cidades como Traverse City, Michigan, e Galesburg, Illinois, cada uma tem seus próprios encantos.

O Daily Meal está atualizando sua lista de ano passado, e embora muitas das mesmas cidades pequenas tenham feito o corte, algumas novas adições têm feito sucesso na mídia no ano passado. As cidades que foram incluídas na lista têm uma variedade de restaurantes na região com foco em ingredientes locais, frescos e sazonais, bem como um dom para a criatividade culinária. Eles também têm uma população de menos de 300.000 residentes.

Para ver todas as nossas 11 pequenas cidades favoritas para jantar, clique em calha a apresentação de slides.


Os visitantes vêm a esta cidade idílica para visitar o National Baseball Hall of Fame, e talvez para ficar para um gim com tônica na varanda do resort Otesaga à beira do lago. Mas, nos últimos anos, a comida tornou-se sua própria atração. Os chefs locais fazem compras no mercado de agricultores & # x2019, aberto o ano todo, e seus restaurantes servem a cerveja local, que (felizmente) vem da cidade & # x2019s nacionalmente reverenciada Ommegang Brewery.& # x2014Gina Hamadey

Alex e Ika

O chef Alex Webster é o ex-gerente do famoso mercado Dean & amp DeLuca de Nova York e # x2019, e ele traz o mesmo nível de atenção obsessiva aos detalhes para seu excelente restaurante Cooperstown: seu superlativo sanduíche BAT usa bacon defumado, rúcula fresca e tomate assado. É o tipo de local onde os clientes vêm para um almoço rápido e decidem voltar para jantar para experimentar pratos mais elegantes, como pato assado e tarte de maçã Tatin. 149 Main St. alexandika.com.

Ommegang Brewery Café e eacute

Nesta bucólica cervejaria de estilo belga, a equipe entusiasmada oferece passeios de hora em hora que culminam em uma sessão de degustação de cerveja. O caf & # xE9, inaugurado na primavera passada, serve deliciosas cervejas Ommegang & # x2019s e cervejas belgas importadas (como a lupulada Houblan Chouffe). A comida é muito favorável à cerveja: cr & # xEApes recheados com confit de pato ou bratwurst e batatas fritas com molhos de imersão criativos, como aioli de pimenta e ketchup de cerveja e cominho. 656 County Hwy. 33 ommegang.com.

Cantina de Salsa

Alex & amp Ika chef Alex Webster abriu este novo restaurante a 15 milhas de Cooperstown, mas suas batatas fritas caseiras já valem a pena. O menu abrange uma ampla variedade de pratos latinos e caribenhos (como fajitas de cabra com curry jamaicano), além de burritos mexicanos, tacos e molho mole leves e frescos. & # x201CNão & # x2019t sufocamos tudo com queijo, & # x201D diz Webster. 11 Main St., Cherry Valley 607-264-9500.

Bocca Osteria

Este restaurante italiano familiar de um ano tem a sensação de um lugar que existe desde sempre & # x2014locais comemoram aniversários e aniversários aqui, e a mãe do proprietário, Giovanna Vezza, faz nhoque fresco e fettuccine diariamente. As pizzas napolitanas, com sabores como presunto, pimentão e ovo, saem de um forno a lenha de prata superquente e reluzente, feito sob encomenda em Nápoles. 5438 State Hwy. 28 boccaosteria.com.


Telluride, Colorado

População: 2,291

Anteriormente uma cidade mineira, Telluride oferece uma maneira única de vivenciar as montanhas do Colorado e as montanhas # 39, repletas do charme de uma pequena cidade que falta em muitas outras áreas importantes de esqui. A cidade tem uma história lendária e mdashTelluride foi o local do primeiro grande crime registrado de Butch Cassidy em 1889 e mdashand vitrines vitorianas e fachadas da era da fronteira ainda adornam o compacto centro da cidade. Hoje, a cidade é um resort para todas as estações, com esqui de classe mundial na vizinha Mountain Village e mountain bike, caminhadas e quase todos os esportes ao ar livre imagináveis ​​no verão. O festival anual de bluegrass em junho e o festival de cinema em agosto são duas das maiores atrações do verão em Telluride, embora a celebração do 4 de julho seja um dos favoritos locais. Orgulhosamente ostentando nenhuma rede de restaurantes ou lojas, a cidade viu seu quinhão de convidados famosos em sua história, mas ainda mantém seu atrativo imaculado de cidade pequena. Para uma experiência verdadeiramente no Colorado, pegue a gôndola de Telluride até a Estação St. Sophia para vistas de tirar o fôlego e comida requintada no Allred & # 39s.

Onde ficar: Em grande parte devido à sua clientela de celebridades, Telluride tem uma extensa linha de hotéis de luxo, especialmente para uma cidade que não tem um semáforo. Um hotel boutique autodescrito # 8220adventure & # 8221 Lumiere é um dos melhores alojamentos da cidade. Para uma opção mais econômica, experimente o New Sheridan Hotel e delicie-se com suas banheiras de hidromassagem na cobertura.

PLANEJE SUA VIAGEM: Visite o guia Fodor & # 39s Telluride


As 10 melhores cidades pequenas dos EUA

De joias escondidas a vilarejos badalados, aqui estão nossos favoritos de costa a costa.

Apresentando Vida no campoAs escolhas para as melhores pequenas cidades da América, joias escondidas e vilarejos modernos ganhando destaque como aquela velha torre de água no horizonte. De favoritos abençoados com um duplo furo de impulso da Main Street a cidades menos conhecidas passando por revitalizações de calçada em campanário, você encontrará uma série de lugares onde pode diminuir seu ritmo. Existem opções para amantes de atividades ao ar livre, bem como opções para pessoas focadas em arte e comida. Você pode até encontrar sua nova cidade natal entre o grupo!

Se charmosas ruas principais, festivais peculiares, habitantes amigáveis ​​e lindas paisagens rurais são os principais atrativos para um destino de férias, você também deve verificar nossa lista de pequenas cidades que deixam uma grande impressão após uma visita. Se você sempre pensou que as cidades nos filmes Hallmark parecem ótimos lugares para se viver, aqui estão oito locações de filmagem em pequenas cidades que você pode realmente visitar. Procurando por vibrações Stars Hollow, Serenity ou Virgin River do conforto de casa? Essas fotos capturam todo o charme da vida em uma pequena cidade, de mercados de fazendeiros a pontes cobertas e pousadas aconchegantes. Aqui estão as melhores cidades pequenas para visitar durante o ano, também, no Halloween, no Dia de Ação de Graças e no Natal.

Lema: "Cidade pequena, grandes ambições"

Todo mundo adora um retorno, e o de Wilson é para sempre. Fundada em 1886 como um centro para a produção de madeira e algodão, a cidade caiu em ruínas na década de 1950, quando o trabalho agrícola diminuiu e os residentes mudaram-se para outro lugar. Então, em 2010, o Grupo Lawrence a adquiriu como parte de uma compra maior de um terreno. "Foi uma oportunidade não apenas de restaurar Wilson à sua antiga glória, mas torná-la um centro de comida e cultura no Delta ao mesmo tempo em que se mantém fiel às suas raízes", disse Norbert Mede, que lidera o desenvolvimento da cidade.

Nos últimos anos, assistimos a uma renovação dos edifícios Tudor Revival da praça Wilson, agora com lojas elegantes como White's Mercantile, Wilson Cafe e o Museu Arqueológico de Hampson. Wilson Grange, o local agrícola e culinário da cidade, oferece degustações de vinho e um mercado de produtores semanalmente. Um novo hotel boutique de 16 quartos também está em obras.

Joseph fica no nordeste do Condado de Wallowa, no estado de Oregon, conhecido tanto por sua beleza natural quanto por seu isolamento (não há semáforos e fica a quatro horas de carro de Boise, Idaho, a cidade grande mais próxima). Embora Joseph seja mais conhecido por sua comunidade de artistas de bronze, rodeios de verão e o Wallowa Lake Tramway (um dos mais íngremes do continente, que leva os passageiros ao topo do Monte Howard), ele também está atraindo um grupo crescente de empresários.

"Eu me apaixonei pela paisagem do Condado de Wallowa e queria descobrir uma maneira de fazer minha casa aqui", disse Greg Hennes, fundador da Prairie Mountain Folk School, bem como do design avançado Jennings Hotel e residência artística, ambos em Joseph . Perto dali, a Arrowhead Chocolates serve pequenos lotes de doces, como trufas de chocolate amargo feitas com uísque premiado da Stein Distillery, a poucos passos de distância. Entre as novidades da Main Street estão o Gold Room, um local para pizzas em forno a lenha e coquetéis dos ex-chefs de Portland Ross Effinger e JoMarie Pitino.

Lema: "O Altíssimo da Felicidade"

Highlands, na Carolina do Norte, há muito tempo é o refúgio favorito dos moradores das cidades do sul e dos caçadores de antiguidades. "Mas há cada vez mais famílias jovens se mudando para cá para viver em tempo integral também", diz Margaret Shutze, que se mudou com sua própria família em 2019 para criar Flat Mountain Farm, um workshop e espaço para eventos. A cidade cercada pela Floresta Nacional de Nantahala nas montanhas Blue Ridge.

"Highlands realmente se tornou uma cidade aberta o ano todo", diz Jason Reeves, proprietário do novo hotel Highlander Mountain House e da The Ruffed Grouse Tavern. "Os highlanders são um grupo dinâmico que se preocupa com a hospitalidade sulista e têm sido muito receptivos." Apesar das mudanças, as partes amadas de Highlands (como seus muitos antiquários) permanecem as mesmas. Há uma comunidade artística vibrante alimentada por instituições locais como o centro de artes visuais Bascom, bem como muita aventura ao ar livre nas montanhas Blue Ridge. “A cidade é realmente idílica, como uma volta a tempos mais simples”, acrescenta Jason.

Apelido: Coração das Montanhas Rochosas

O que você ganha quando sua cidade é a casa do FIBArk, o maior e mais antigo festival de águas brancas do país? Um bando de ex-guias do rio controlando as coisas. “Estamos em toda parte”, brinca Mike “Diesel” Post, Diretor de Parques e Recreação de Salida, que diz que o rio Arkansas é fundamental para a vida da cidade. "Você pode esquiar na Montanha Monarch, depois andar de caiaque e ter tempo de sobra para mountain bike", acrescenta o prefeito P.T. Wood, quem é & mdashyou adivinhou & mdashalso um antigo guia. Mais com uma alma artística? Salida também abriga o primeiro Distrito Criativo do Colorado, com muitas galerias de artistas para visitar.

Lema: "Um ótimo lugar para se visitar, um lugar melhor para se viver."

É fácil defender o charme de Honesdale. A cidade tem sido a sede da revista infantil Highlights desde 1946, e suas ruas pitorescas inspiraram a canção de Natal "Winter Wonderland". Mas também há muito o que cantar hoje em dia, com uma nova geração iniciando negócios aqui e nos arredores de Poconos. "Honesdale é progressista, mas mantém um ritmo mais lento e tem uma comunidade unida que envolve você como um abraço caloroso", diz Allaina Propst, proprietária da Here & amp Now Brewing Co., que abriu em 2017. "Jovens empreendedores estão percebendo. " A rua principal de Honesdale é repleta de edifícios históricos, muitos deles datando de 1800.

A histórica ferrovia Stourbridge Line, com sede em Honesdale, oferece passeios ao longo do Vale do Rio Lackawaxen em vagões restaurados da década de 1920. Um novo sistema de trilhas extenso também está em obras ao longo do rio. A cidade também é o ponto de partida perfeito para viagens de um dia a outras cidades de Poconos, como Jim Thorpe, Stroudsburg e Milford.

Apelido: The City Beautiful

É quase impossível não se apaixonar pelas ruas ladeadas por carvalhos deste vilarejo ao sul do Mississippi, o cenário de HGTV's Cidade natal. Agora em sua quinta temporada, o show é estrelado pelos habitantes locais de Laurel Erin e Ben Napier, que ajudaram a revitalizar as casas e os negócios da cidade. “Quando voltamos da faculdade, não havia quase nada no centro da cidade”, diz Ben. "Agora é difícil encontrar estacionamento!" Há muito para explorar, incluindo o Museu de Arte Lauren Rogers, o museu de arte mais antigo do estado. E não há falta de comida saborosa, desde os pães na padaria Sweet Somethings até o etouffee de lagostim no Café LaFleur. Também é totalmente amigável (veja os murais "Saudações de" e "Bem-vindo a"). Como disse o prefeito Johnny Magee: "Você está aqui, sua família".

Apelido: A Cidade Amigável

"Alguns dizem que as cidades fluviais estão vazando e fluindo, e acho que Hudson está sempre se reinventando", diz Jocie Sinauer, proprietária da loja de antiguidades Red Chair em Warren. Caso em questão: uma série de novas empresas abrindo suas portas neste vilarejo do Vale do Hudson, apesar dos desafios do ano passado. Entre eles: The Maker, um hotel boutique de 11 quartos espalhados por três edifícios históricos dos proprietários de produtos de beleza Fresh. Lev Glazman e Alina Roytberg. “Fomos atraídos pela diversidade e energia criativa de Hudson”, diz Lev.

A butique de sapatos e estilo de vida Intencionalmente Blank e a loja de roupas homônima de Nikki Chasin oferecem novas opções de compras, enquanto a padaria Breadfolks e o bar de vinhos naturais Sonder oferecem novos locais para jantar e beber ao longo da rua comercial de Hudson, Warren Street. Também há muita emoção em torno da recém-inaugurada pousada This Old Hudson Maison de Zio & amp Son, inspirada no interior da França. Considere os desenhos de longa data como excelentes antiguidades. um mercado de produtores de primeira linha e fácil acesso a aventuras ao ar livre, e é fácil ver por que mais pessoas estão chamando Hudson de lar.

Lingo local: "El Paso de Robles" (a passagem dos carvalhos) é apenas "Paso" para os habitantes locais.

Esta cidade da costa central tem muito o que se orgulhar, com mais de 200 vinícolas e restaurantes premiados. No entanto, "é completamente despretensioso", diz Alexis Negranti, fundador da Negranti Creamery. "Há uma vibração de cowboy. É bom usar botas e um chapéu para um lugar cinco estrelas." Ainda assim, vestir-se para um lugar no Les Petites Canailles, uma adição recente do chef com estrela Michelin Julien Asseo, não estaria fora do lugar. "Em Paso, todos são bem-vindos, de qualquer maneira." Quando você for, visite o novo Paso Market Walk apresentando fabricantes locais, fazendeiros e vinters, e fique em um campista retrô em R & ecircves de Moutons, localizado em uma fazenda de cabras e ovelhas no coração da região vinícola.

Apelidos: Mule Town e Dimple of the Universe

Susan e Bryson Leach, nativos de Columbia, não esperavam voltar para sua cidade natal, mas quando decidiram comprar uma casa e abrir sua loja de artigos para o lar Needle & amp Grain e a boutique infantil Little Neighbours, "percebemos que Columbia era tudo o que queríamos", diz Bryson. "É muito acessível e tem muita cultura, além de um centro revitalizado."

Pequenos negócios cercam a Praça Pública, incluindo Bleu 32 Vintage Marketplace, Duck River Books, Hattie Jane's Creamery e Trek Bicycle Shop, copropriedade de American Pickersé Mike Wolfe e está alojado num edifício de cerca de 1857. “A Columbia está focada em preservar sua arquitetura e história, ao mesmo tempo em que apóia novos negócios”, diz Mike. Um vibrante Arts District, espaços verdes e festivais anuais, incluindo o Mule Day (que celebra a história da cidade como um centro de comércio de mulas), aumentam o apelo. Para escapadelas no campo, visite a Kindred Farm, que oferece jantares em sua propriedade de 17 acres, ou o vinhedo Natchez Hills nas proximidades.

Fundada por colonos holandeses em 1847, esta cidade ao longo do Lago Macatawa celebra sua herança com atrações típicas da Holanda. Há os Windmill Island Gardens, a vila holandesa de Nelis repleta de passeios divertidos para crianças e, o mais famoso, o Tulip Time Festival anual no início de maio, quando a Holanda é inundada com milhões de flores. Maio também vê o Fiesta de longa data, uma celebração da cultura e da comunidade latina de West Michigan.

Passeie pelo distrito comercial do centro de Holland e conheça uma mistura de empresas familiares de longa data enraizadas na herança holandesa da cidade, como a DeBoer's Bakery, e ofertas mais recentes, como a loja de artigos para casa e jardinagem Gezellig. A Holanda também está na água, então há tempo de praia também, em locais como o Holland Beach State Park, que abriga o icônico Big Red Lighthouse.


50 das cidades pequenas mais charmosas da América

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Fairhope

Pretty Fairhope, Alabama, é o lar dos autores sulistas Rick Bragg e Fannie Flagg. (Procure seus livros autografados em uma das melhores livrarias do estado, Page & amp Palette). Esta cidade de Mobile Bay também possui seu próprio French Quarter, e o luxuoso Grand Hotel Golf Resort and Spa, nomeado o melhor hotel e spa do estado, fica a poucos minutos de Point Clear. Seus dois campos de golfe fazem parte da lista dos melhores resorts de golfe da América.

Unalaska, Alasca

Com uma população de cerca de 4.524 habitantes, a pequena cidade de Unalaska, no Alasca, é o local perfeito para uma escapadela tranquila. Está começando a atrair mais visitantes, no entanto, à medida que Viking, Windstar e outras grandes empresas de cruzeiros o incluem como destino. Remoto e bonito, Unalaska é acessível apenas por avião ou barco. Suas atrações incluem observação de baleias, caminhadas e exploração da história da Segunda Guerra Mundial no Centro de Visitantes da Segunda Guerra Mundial das Aleutas e no Museu das Aleutas.

Winslow, Arizona

É isso: o Winslow, Arizona, de que você ouviu falar na música dos Eagles Vá com calma. Outrora uma parada de trem na "Estrada Mãe", Rota 66, Winslow é uma parada popular entre motoristas e motociclistas. O La Posada Hotel, projetado para a Ferrovia Santa Fé, ainda reserva aos hóspedes quartos elegantes decorados com tapetes zapotecas e azulejos mexicanos. Aventureiros ao ar livre dirigem-se ao norte da cidade, para o Parque Estadual Homolovi, para caminhar pelas trilhas e procurar sítios arqueológicos e pinturas rupestres Hopi.

Eureka Springs

Nomeada um dos "Doze destinos distintos" pelo National Trust for Historic Preservation, Eureka Springs, Arkansas, é uma cidade isolada e pacífica no coração de Ozarks.Magníficas casas vitorianas construídas nas encostas de penhascos alinham-se em suas ruas sinuosas, enquanto o centro histórico oferece mais de 100 lojas e galerias de arte para explorar.

Carmel, Califórnia

Oficialmente conhecida como Carmel-by-the-Sea, Carmel é um vilarejo de 1,6 km² de renome mundial na costa central da Califórnia. É amada por seus chalés de contos de fadas, bem como por suas butiques sofisticadas, galerias de arte, a histórica Carmel Mission Basilica, vinícolas e outras atrações. Carmel Beach foi classificada como uma das melhores cidades de praia da América.

Mancos, Colorado

O espírito do Ocidente está vivo e bem em Mancos, Colorado, onde a pecuária ainda é um estilo de vida. Esta comunidade de cerca de 1.600 fica logo a leste da entrada do Parque Nacional Mesa Verde, por isso é uma excelente base para os amantes da natureza e aventureiros que gostam de andar a cavalo, andar de bicicleta e fazer caminhadas. Mais de 150 artistas e outros criativos vivem na área em que suas galerias se alinham na histórica Main Street, no distrito criativo. Amantes de livros, tomem nota: esta área foi o lar do falecido autor ocidental, Louis L'Amour.

Essex, Connecticut

Freqüentemente chamada de "vila de contos de fadas", Essex, Connecticut, é um tesouro pouco conhecido no rio Connecticut. Esta histórica cidade portuária tem uma pitoresca rua principal repleta de casas restauradas de capitães do mar, galerias e boutiques. Não deixe de visitar o Connecticut River Museum, instalado em um armazém de barcos a vapor de 1878. Listado no Registro Nacional de Locais Históricos, é o único de seu tipo ainda no rio. Os entusiastas do trem podem fazer o único passeio de trem a vapor para barco no rio nos EUA aqui.

New Castle

As ruas de paralelepípedos em New Castle, Delaware, são uma lembrança da cidade e do passado colonial. Os visitantes vêm para ver belas casas geminadas e mansões como a Read House & amp Gardens ou passear ao lado do rio Delaware no adorável Battery Park. Outras atrações populares são passeios por casas de época e igrejas como a Casa Holandesa, a Casa Amstel e a Igreja Episcopal Immanuel no Verde. O tribunal do centro, mostrado aqui, faz parte do First State National Historical Park.

Crystal River

Localizado na costa natural da Flórida, o Crystal River atrai visitantes que gostam de passeios de barco, mergulho, pesca e turismo ecológico. É também o único lugar nos Estados Unidos onde as pessoas podem nadar com peixes-boi, quando acompanhadas por guias treinados. Os visitantes também podem ver essas amadas "vacas do mar" quando andam de caiaque ou paddleboard ou caminham no calçadão Three Sisters Springs em Crystal River. O Parque Estadual Ellie Schiller Homosassa Springs Wildlife fica a uma curta distância de carro.

Cartersville, Geórgia

Descubra dinossauros e belas artes do oeste em Cartersville, Geórgia, localizado a cerca de 50 minutos de Atlanta. Seu Tellus Science Museum de classe mundial abriga galerias permanentes de minerais, fósseis, tecnologia de transporte e muito mais, enquanto o Booth Western Art Museum é o maior espaço de exposição permanente do mundo para arte ocidental. Depois de visitar os museus, visite o centro histórico de Cartersville e rsquos e faça uma selfie em frente ao primeiro anúncio de parede pintado da Coca-Cola.

Hilo, Havaí

Os visitantes vêm à charmosa cidade de Hilo, na Ilha Grande do Havaí, por sua mundialmente famosa Praia de Areia Negra de Punalu'u e a Unidade Kahuku do Parque Nacional dos Vulcões do Havaí. O centro de Hilo oferece uma divertida mistura de lojas, restaurantes, museus e galerias de arte para explorar. Muitas de suas antigas vitrines de madeira estão no Registro Nacional de Locais Históricos.

Wallace, Idaho

Os aficionados por história, anotem: toda a cidade de Wallace, Idaho, está no Registro Histórico Nacional. Esta cidade mineira de 1884, apelidada de "o centro do universo", oferece locais históricos, museus e aventuras ao ar livre que incluem a Rails to Trails Hall of Fame Route da ciclovia Hiawatha (mostrada aqui), a Trail of the Coeur d & rsquoAlenes e a Trilha do Túnel de Pulaski.

Alton, Illinois

Alton, Illinois, a cidade natal do músico de jazz Miles Davis, está localizada onde a Rota 66 encontra a Great River Road. Esta pitoresca cidade ribeirinha é conhecida por suas falésias de calcário, o que a torna um dos melhores locais nos EUA para ver águias-americanas. Todo mês de janeiro e fevereiro, a cidade inicia a temporada de observação de águias com o Alton Audubon Eagle Ice Festival. Alton é supostamente uma das pequenas cidades mais assombradas da América, pelo menos 10 espíritos habitam a Mansão McPike.

Varsóvia, Indiana

Passe um dia relaxando no belo Lago Winona em Varsóvia, Indiana, e reserve um tempo para passear pela bela e histórica vila de Winona. Outrora um retiro de verão, este destino no norte de Indiana é agora uma meca das compras e um local para shows, apresentações e festivais. A vila está listada no Registro Nacional de Locais Históricos.

Decorah

Explore sua herança norueguesa em Decorah, Iowa, com população de 8.127 habitantes e local do Nordic Fest anual e do Museu Norueguês-Americano de Vesterheim. Mesmo que você não seja de ascendência nórdica, você vai querer passear pela famosa Trout Run Trail, uma trilha de bicicleta de 18 quilômetros que circunda a comunidade, ou visitar Decorah para pescar trutas e comprar produtos frescos nos fazendeiros locais 'mercado, e comprar sementes de família no famoso Seed Savers Exchange.

Lindsborg, Kansas

A pequena cidade de Lindsborg, frequentemente chamada de "Little Sweden USA", está localizada perto da rodovia I-135, no Kansas. Pare no centro da cidade para explorar as galerias de arte e lojas exclusivas, ou passe um fim de semana e veja quantos coloridos dala (Figuras de cavalos da arte popular sueca), você pode encontrar. Planeje uma visita durante um festival para desfrutar da dança folclórica sueca ao vivo.

Paducah, Kentucky

Em 2019, Paducah, Kentucky, comemora seu quinto aniversário como Cidade Criativa da UNESCO - é um dos únicos nove nos Estados Unidos. Esta cidade ribeirinha tem uma cena culinária florescente (cinco novos restaurantes em edifícios históricos adaptados foram abertos) e seus muitos estúdios, oficinas , galerias e eventos culturais atraem quilters, artistas de fibra e outros criativos.

Ponchatoula, Louisiana

Toda primavera, Ponchatoula, Louisiana, celebra sua deliciosa safra de frutas vermelhas com um Festival de Morango realizado no belo e histórico Memorial Park. A cidade é conhecida como a Cidade Antiga da América, graças às muitas lojas restauradas no centro da cidade, onde você pode comprar antiguidades, itens artesanais e obras de arte. Quer saber o nome da cidade? Vem de uma palavra indígena Choctaw que significa "cabelo para pendurar", que se refere ao musgo espanhol que fica pendurado nas árvores locais.

Kennebunkport, Maine

Uma vez um centro de construção naval, Kennebunkport, Maine, tornou-se um retiro de verão no final de 1800, os turistas afluentes aglomeravam-se nos grandes hotéis e mansões ao longo de sua costa. Os visitantes ainda vêm a cada verão para relaxar nas praias e passear pela cidade. Não perca a Dock Square, uma área de compras popular em um vilarejo, e dirija pela Ocean Avenue para vistas espetaculares da costa.

Cumberland, Maryland

Cumberland, Maryland, era conhecido como o "Portal para o Oeste" por suas estradas, trilhos e canais vitais. Hoje, atrai ciclistas que se conectam pela cidade a duas trilhas de bicicleta lendárias, a Passagem de Great Allegheny e o Caminho de Reboque do Canal C & ampO. Os aficionados por história e os amantes da natureza vêm para passear na Western Maryland Scenic Railroad e dirigir pelo atalho panorâmico da Historic National Road. Cumberland também é um destino de compras de grandes obras de arte locais, regionais e nacionais.

Nantucket, Massachusetts

O porto marítimo de Nantucket, Massachusetts, fica a apenas 26 milhas ao sul de Cape Cod. Os visitantes vêm para passear por suas ruas de paralelepípedos e cais castigados pelo tempo e explorar sua charmosa rua principal, conhecida por sua arquitetura fascinante, boutiques e lojas, galerias, restaurantes e museus. Toda a ilha de 50 milhas quadradas é um marco histórico nacional. Os marinheiros uma vez a chamaram de "Pequena Dama Cinzenta do Mar" e a National Geographic a classificou como a melhor ilha do mundo. Mostrado aqui: uma vista do Cliffside Beach Club.

Houghton, Michigan

A pitoresca Houghton, na Península Keweenaw de Michigan, é cercada por lagos e riachos no interior. Seus 233 quilômetros de trilhas de snowmobile e oportunidades de ciclismo de classe mundial atraem aventureiros, e os aficionados por história vêm para explorar seu colorido passado de mineração. O pôr do sol no Lago Superior é deslumbrante e, no inverno, o McLain State Park, mostrado aqui, convida os visitantes a fazer caminhadas, desfrutar de suas espetaculares formações de gelo, esqui cross-country e raquetes de neve.

Park Rapids

Vá em frente. Estacione no meio da avenida principal em Park Rapids, Minnesota. (É normal estacionar nas laterais também. As lojas e restaurantes aqui são tão populares que a cidade construiu ruas extralargas.) Os turistas vêm para aproveitar o lago e se hospedar em resorts ou acampamentos próximos. Park Rapids é uma porta de entrada para as nascentes do Rio Mississippi no Parque Estadual Itasca. Compre alguns caramelos amanteigados na Confeitaria da Tia Belle, dê uma olhada nas lojas de artesanato e colchas ou compre decoração de cabines e outros itens.

Hannibal, Missouri

Hannibal, Missouri, comemora seu 200º aniversário em 2019. O autor Samuel Clemens, mais conhecido por seu pseudônimo, Mark Twain, viveu nesta cidade do rio Mississippi quando menino. Em sua homenagem, oferece uma variedade de lojas, museus, passeios de barco e outras experiências, muitas baseadas em seus personagens. Um Festival de Dias de Tom Sawyer com duração de uma semana é realizado todos os anos. Um novo Big River Steampunk Festival também tem atraído visitantes, muitos dos quais se vestem com trajes da era vitoriana.

Whitefish

Geografia nacional outrora chamada Whitefish, Montana, uma das "25 melhores cidades de esqui do mundo", mas esta pequena cidade nas margens do Lago Whitefish oferece ainda mais para ver e fazer. Os visitantes vêm para praticar snowboard, caminhada, barco, bicicleta e desfrutar de um teatro profissional ao vivo e jantares finos. Para os amantes da natureza, o Parque Nacional Glacier fica a uma curta distância de carro.

Nebraska City, Nebraska

Lar da Bacia do Rio Missouri Lewis and Clark Center e uma antiga estação da Underground Railroad, Nebraska City, Nebraska, é especialmente linda no outono. A mudança de cores das árvores, pomares de maçãs u-pick e alojamentos acolhedores atraem visitantes. Não perca a Arbor Day Farm, onde você pode dar um passeio por entre as árvores e parar para colher maçãs em Kimmel Orchard para comer frescas ou transformá-las em tortas.

Carson City

Carson City, Nevada, data da década de 1850, quando a descoberta de prata nas proximidades de Comstock Lode a tornou uma cidade próspera. Hoje, as casas da era vitoriana ainda estão no centro histórico e ao longo da popular Trilha Kit Carson. Os aficionados por história encontrarão muito para explorar aqui, incluindo o Nevada State Railroad Museum. O Museu e Centro Cultural da Escola Indiana de Stewart está programado para abrir na primavera de 2019.

Littleton, New Hampshire

Cerca de 5.937 pessoas residem em Littleton, situada na região das Montanhas Brancas de New Hampshire. Esta cidade adorável e que pode ser percorrida a pé, fundada em 1770, atrai visitantes com lojas antiquadas como o Chutters, lar do mundo e o balcão de doces mais longo do mundo. (Oferece 40 metros de balas de goma, chocolates e outras guloseimas populares e nostálgicas.) Littleton também possui a loja de esqui mais antiga da América e rsquos, a Lahout e rsquos, e alojamentos elegantes e históricos como o Thayers Inn.

Lambertville, Nova Jersey

"A capital das antiguidades de Nova Jersey", Lambertville é o lar de uma variedade de artistas e artesãos talentosos, cujas lojas e galerias ficam ao longo do cênico Rio Delaware. Esta cidade de 4.000 residentes, fundada em 1705, também possui moradias federais e casas vitorianas, uma estação ferroviária restaurada do século 19, restaurantes classificados pela Zagat e hotéis e pousadas premiados. Os compradores podem encontrar tesouros no The People & rsquos Store Antiques and Design Center e em outras lojas nas ruas Bridge, Main e Union.

Taos, Novo México

Taos é uma pequena joia de uma cidade na base das montanhas Sangre de Cristo, no norte do Novo México. Conhecida por sua arquitetura histórica de adobe e Taos Pueblo, uma vila habitada continuamente por mais de mil anos, é rica em história hispânica e nativa americana. Procure obras de arte regionais nas muitas galerias e museus da cidade.

Skaneateles, Nova York

Celebridades e ex-presidentes descobriram a charmosa Skaneateles, em Nova York, anos atrás. Como outros visitantes, eles vêm para apresentações ao vivo no gazebo no Lago Skaneateles, nos restaurantes da fazenda para a mesa, nos passeios de barco e na pista de corridas, e para admirar as belas cachoeiras e edifícios restaurados que datam de 1796. Este destino de quatro temporadas hospeda festivais, mostras de arte e outros eventos ao longo do ano.

Oxford, Mississippi

Os amantes de livros conhecem Oxford, Mississippi, como a casa do escritor mundialmente famoso William Faulkner. Também já foi a casa do autor contemporâneo John Grisham. Apelidada de "Meca Cultural do Sul", Oxford atrai artistas, músicos e chefs de destaque, como o vencedor do prêmio James Beard, John Currence. A praça da cidade, com sua livraria com décadas de existência, boutiques, loja de discos de vinil e muito mais, é imperdível.

Ilha Ocracoke, Carolina do Norte

Os residentes de Ocracoke Island, na Carolina do Norte, gostam de dizer que sua cidade é a "cura para a praia comum". A praia é acessível por balsa e fica ao lado de Silver Lake, um porto pitoresco. É popular por suas lojas e restaurantes, o histórico cemitério britânico e seu posto de iluminação, o mais antigo ainda em funcionamento no estado. Como um bom susto? Faça uma caminhada fantasma com um descendente do intendente do Barba Negra ou faça um curto passeio de barco até a chamada vila fantasma da Ilha de Portsmouth.

Medora, Dakota do Norte

Encontre o seu cowboy interior em Medora, localizado em Badlands, Dakota do Norte. Esta cidade histórica oferece muito charme do Velho Oeste, graças à sua proximidade com o Parque Nacional Theodore Roosevelt e o sistema não motorizado de trilhas Maah Daah Hey, 237 quilômetros de trilhas com paisagens de tirar o fôlego. Compre ingressos para o Medora Musical, um show de estilo ocidental dedicado ao legado de Roosevelt, e olhe para o céu escuro à noite, os visitantes às vezes veem a aurora boreal.

Marietta, Ohio

Todos os anos, a comunidade de barcos ribeirinhos de Marietta, Ohio, que fica ao longo da convergência dos rios Ohio e Muskingum, celebra com um Festival Sternwheel. Desde seu início como o primeiro assentamento permanente no Território do Noroeste, Marietta se tornou uma cidade próspera e seu centro histórico revitalizado ostenta galerias de arte, um salão de música, museus e lojas exclusivas.

Medicine Park

O Medicine Park parece quase escondido nas montanhas Wichita, no sudoeste de Oklahoma. Mas isso é parte de seu charme, junto com suas muitas lojas e restaurantes construídos em antigas estruturas de paralelepípedos feitas de granito extraído localmente. Quando o tempo está bom, os visitantes se reúnem em Bath Lake, uma "piscina" restaurada, mountain bike no sistema de trilhas de Lawtonka, prancha de remo ou simplesmente relaxar em confortáveis ​​cabines alugadas.

Jacksonville, Oregon

A histórica Jacksonville, Oregon, fica na região vinícola do sul do Oregon e é uma porta de entrada para a trilha do vinho de Applegate Valley. Venha no verão para desfrutar do Britt Music & amp Arts Festival, o principal evento de artes cênicas ao ar livre do Noroeste do Pacífico, ou explore as lojas, restaurantes e trilhas para caminhadas e ciclismo de propriedade independente da cidade durante todo o ano. Jacksonville foi chamada de uma das 10 "cidades pequenas mais legais" da América.

Latrobe, Pensilvânia

Recentemente listado em Smithsonian Magazine como uma das "20 melhores cidades pequenas para visitar em 2018", Latrobe, Pensilvânia, homenageia seu filho nativo, o pioneiro da TV Fred Rogers, com a nova Fred Rogers Trail. Os turistas podem parar na Latrobe Brewery (a casa original da cerveja Rolling Rock) e Saint Vincent College (casa do campo de treinamento de verão para os Pittsburgh Steelers), ou simplesmente ir a uma sorveteria local para celebrar Latrobe como o local de nascimento do banana Split.

Bristol, Rhode Island

Uma das cidades mais pitorescas de Rhode Island, Bristol ainda é desconhecida para muitos viajantes. Eles estavam perdendo sua culinária requintada, história e arquitetura fascinantes e as muitas atividades diferentes à beira-mar oferecidas ao longo de seus quilômetros de costa. Os visitantes podem explorar uma fazenda histórica de água salgada e um refúgio de vida selvagem à beira-mar, visitar o Herreshoff Marine Museum / America & rsquos Cup Hall of Fame, desfrutar da Blithewold Mansion, Gardens & amp Arboretum (considerado um dos cinco principais jardins públicos da Nova Inglaterra por Yankee Magazine), ou passeie pelo centro da cidade, ideal para pedestres.

Newberry, Carolina do Sul

Newberry, na Carolina do Sul, é uma cidade universitária com muitos extras: arquitetura adorável, uma histórica Opera House, uma vinícola onde cadeiras de balanço acenam de uma grande varanda e refeições e bebidas de primeira classe. Apelidada de "Cidade das Pessoas Amigas", é considerada uma das 100 melhores cidades pequenas da América.

Yankton, Dakota do Sul

Os colonos que se mudaram para o oeste muitas vezes paravam ao longo do rio Missouri no que hoje é Yankton, Dakota do Sul, e os capitães de barcos já construíram suas grandes casas vitorianas lá. Hoje, a cidade atrai fãs de história e entusiastas de esportes aquáticos. Os visitantes podem andar de caiaque, velejar, pescar ou passear de canoa no Missouri National Recreational River, que corre ao longo da orla histórica de Yankton, ou no Lago Yankton ou Lewis and Clark Lake. Landlubbers podem desfrutar do belo Riverside Park e Meridian Bridge, uma ponte ferroviária convertida que leva a Nebraska.

Paris, Tennessee

Lar de uma réplica de 21 metros da Torre Eiffel, Paris, Tennessee, atrai visitantes ao seu bairro histórico e vinícola. Também é conhecida por sediar o Maior Peixe Frito do Mundo, onde a cidade serve mais de cinco toneladas de bagres todos os anos. Pesque sua própria pescaria no Paris Landing State Park, mostrado aqui, ou jogue golfe, nade e acampe. Um festival anual de Natal, Heritage Centre e dezenas de eventos sazonais são outros grandes atrativos.

Gruene, Texas

Os edifícios originais em Gruene, Texas, construídos por volta de 1800 a 1900, quase caíram nas mãos de desenvolvedores até que um estudante de arquitetura da Universidade do Texas em Austin salvou o dia. Seus esforços ajudaram a colocar a cidade no Registro Nacional de Locais Históricos. Hoje, os residentes e visitantes fazem compras nas boutiques locais e no Old Gruene Market Days, usam o tubo do rio Comal e dançam no Gruene Hall, construído em 1878. A cidade fica a cerca de 45 minutos de carro de Austin e a uma hora de San Antonio.

Kanab, Utah

Lar do maior santuário animal dos EUA, Kanab, Utah, combina a espetacular geografia das Montanhas Rochosas com o deserto do sudoeste. É também a porta de entrada para a entrada sul do Parque Nacional de Zion e a uma curta distância de carro do Monumento Nacional Grand Staircase-Escalante, do Parque Estadual Coral Pink Sand Dunes, do Lago Powell e de outras paradas imperdíveis. Dezenas de faroestes foram filmados na cidade ou perto dela, ganhando o apelido de "Little Hollywood".

Montpelier, Vermont

É a menor capital do estado dos EUA, mas Montpelier, em Vermont, tem uma cena artística e musical próspera e é rica em história e belezas naturais.É também a casa do New England Culinary Institute, por isso os visitantes vêm por sua culinária diversificada e restaurantes finos. O inverno traz raquetes de neve, pesca no gelo, escalada no gelo, esqui e outros esportes ao ar livre para desfrutar.

Bristol, Virgínia

Um lado da rua principal no centro de Bristol fica na Virgínia e o outro em Tennesee. Esta adorável cidade nas montanhas Apalaches é um destino para amantes da música e fãs de história. Confira o Birthplace of Country Music Museum, afiliado ao Smithsonian, e ouça música ao vivo todas as noites em locais ou eventos pela cidade. Bristol também possui galerias de arte, ótimos restaurantes locais e dança ao vivo e apresentações teatrais. É um distrito designado de Arts & amp Entertainment.

La Conner, Washington

Os visitantes costumam vir a La Conner, Washington, uma pequena cidade à beira-mar, para alguma "terapia de varejo" em suas galerias, lojas de artigos de agulha e colchas, lojas de presentes e bares de vinho. It & rsquos também conhecido por seus restaurantes deliciosos e, para os viajantes, seu fácil acesso à Interestadual 5 e à balsa para as ilhas de San Juan. A cada primavera, La Conner hospeda seu popular Festival Daffodil, onde milhares de alegres daffs abrem contra o pano de fundo do Monte Baker. Mais tulipas, íris e bulbos de narciso são produzidos em La Conner do que em qualquer outro condado dos EUA.

Thomas, West Virginia

Use seus sapatos confortáveis ​​para uma excursão a pé autoguiada por Thomas, West Virginia, onde você encontrará mais de 50 casas e locais no Registro Histórico Nacional. Ao longo do caminho, pare para uma xícara de chá em um café ou passeie pelas galerias de arte e lojas de antiguidades exclusivas da cidade. The Purple Fiddle e Fiddler's Roost Guesthouse estão localizados na histórica Front Street nesta linda cidade montanhosa, com vista para North Fork no rio Blackwater.

Fish Creek

Artes e aventuras ao ar livre se encontram em Fish Creek, Wisconsin, no norte da Península de Door County. Esta cidade que pode ser percorrida a pé oferece centenas de quilômetros de trilhas cênicas e litoral. Em climas quentes, visite os pomares e vinícolas locais de maçãs e cerejas, ande de bicicleta ou caminhe no Peninsula State Park, brinque nas praias ou desfrute de entretenimento ao vivo. No inverno, reserve uma cabana aconchegante, visite as charmosas lojas e brinque na neve.

Sheridan, Wyoming

Pense em "New West" ao visitar Sheridan, Wyoming. Placas de néon alinham-se em sua histórica Main Street, onde lendários bandidos costumavam vagar. Os destaques da cidade incluem o Sheridan Inn (que já foi a casa de Buffalo Bill), o Museu Brinton (dedicado à arte ocidental e dos índios americanos dos séculos 19, 20 e 21) e o Mint Bar, o bar mais antigo da cidade. Passeie pelo sopé para explorar fazendas locais e aprecie a beleza estonteante ou caminhe pelos cânions das Montanhas Bighorn.


O frango frito do Usual é tudo menos normal. É feito com uma mistura colorida de ervas cajun e temperos que o fazem se destacar em uma cidade saturada de frango frito de todo o país e do mundo. Além disso, vem com um rancho feito em casa que é tão bom que você vai acabar lambendo seu prato. Mesmo em um menu com dezenas de conjuntos projetados pelo chef Alvin Cailan, é o prato mais cotado do restaurante no Yelp (onde The Usual tem uma classificação impressionante de 4,5 estrelas).

Observação: se você estiver com vontade de comer frango frito no interior do estado de Nova York, dê uma olhada no Hattie's Restaurant em Saratoga Springs. Enquanto o The Usual foi inaugurado no ano passado, o Hattie's serve frango frito premiado desde 1938. (Seu frango já foi considerado o "melhor frango frito dos EUA" pela Food & amp Wine Magazine.)


A cidade mais saborosa do sul: Durham, NC

Uma cena fragmentada de artesãos dedicados aos grãos de café, cervejas e ao artesanato de comidas humildes.

Com uma reverência pelos prazeres diários da vida (estamos falando de café, cerveja, pizza e torta aqui), uma mistura apaixonada de chefs, fazendeiros, cervejeiros, padeiros e baristas silenciosamente transformou Durham em um dos destinos gastronômicos mais quentes do sul.

Parte do que torna Bull City atraente é a confluência do antigo e do novo: seu futuro gastronômico está gradualmente destruindo seu passado do tabaco, mas os resquícios da primeira indústria da cidade fornecem um pano de fundo para seu cenário atual. Tanto o American Tobacco Historic District quanto a Brightleaf Square, dois empreendimentos de uso misto repletos de restaurantes, bares e locais de música ao vivo, estão alojados em antigos depósitos de tabaco que datam dos anos 1800 e 1900. Os principais formadores de opinião da cidade também estão atraindo a atenção nacional. Durham recentemente recebeu quatro indicações de semifinalistas para o prêmio James Beard Foundation, incluindo um para Scott Howell no Nana & aposs de Melhor Chef do Sudeste.

Mas não são os restaurantes com toalhas de mesa brancas que dirigem a cena aqui. Em vez disso, são artesãos comprometidos em criar suas próprias versões incríveis de delícias culinárias simples. Veja o caso de Phoebe Lawless, dona da famosa Scratch Bakery, que saiu de cozinhas sofisticadas para criar tortas dignas de desmaio. Durham também é o lar da melhor agitação da South & aposs, graças aos fabricantes de bebidas Counter Culture Coffee, a torrefadora aclamada que ensina baristas em todo o país, e Fullsteam Brewery and Tavern, que usa grãos de origem local e ingredientes nativos como batata doce, figo, caqui, e castanhas para produzir cervejas com um sabor distinto do sul.

Alguns novos locais criativos para beber e comer evoluíram a partir de protótipos extravagantes em movimento. Cocoa Cinnamon, um novo salão de café, chocolate e chá, começou como uma bicicleta de café, enquanto Monuts Donuts, que serve cerveja, bolhas e donuts feitos à mão, começou como um carrinho muito popular.

Até mesmo os restaurantes completos da cidade adotaram a tendência local de pratos casuais elevados. Em sua primeira aventura solo, Matt Kelly, da Mateo Tapas, habilmente prepara tapas espanholas com influência sulista (como sua opinião sobre chicharr & # xF3nes: pele de frango frito com piquillo chowchow). No outono passado, o nativo de Durham, Gray Brooks, abriu a Pizzeria Toro, onde compõe tortas no forno a lenha com linguiça caseira, queijo artesanal e iguarias como amêijoas da Hog Island Bay.

“Sempre haverá essa coragem, honestidade e história de colarinho azul que torna Durham tão autêntico”, diz Sean Lilly Wilson, proprietário da Fullsteam Brewery. Sua cervejaria ao ar livre para famílias e cães & # x2014, que pode incluir uma mistura de corredores pós-corrida, cientistas da Duke e fazendeiros & # x2014, epitomiza melhor o cenário gastronômico eclético, igualitário e & quotit & aposs bom estar em Durham & quot.

Best Bites
Você vai precisar das duas mãos para os hambúrgueres cultivados em pastagens locais (US $ 10) no Geer Street Garden. Os entusiastas da massa não podem perder Gray Brooks e pizza branca com couve de Bruxelas, pancetta e cebolas cippolini (US $ 14) na Pizzeria Toro, ou a torta doce Lemon Shaker Pie (US $ 3,50 / fatia) na Scratch Bakery.

Bebida noturna
Pare para uma caneca de Fullsteam Southern Lager (US $ 4) e uma cena animada na Fullsteam Brewery and Tavern.


O que comer em Wisconsin: Icônico Eats from America's Dairyland

Todo mundo sabe que Wisconsin é conhecido por seus queijos de primeira qualidade - mas esse não é o único alimento pelo qual o estado é conhecido. Aqui está um registro de todas as ótimas iguarias que Wisconsin tem a oferecer, além de dicas sobre onde provar os pratos icônicos.

Foto por: Wisconsin Bakers Association

Foto por: www.oldfashionedthemovie.com

Foto por: Restaurante Sueco Al Johnson

Foto por: Inthewoods Sugar Bush

Foto por: Deer Creek Cheese

Foto por: White Gull Inn, Jon Jarosh

Foto de: OJ's Midtown Restaurant

Foto por: The Walker House

Foto por: Island Cafe and Bakery

Foto por: Native Food Network

De Colby a Cerveja Artesanal

É conhecido como America & rsquos Dairyland, mas Wisconsin oferece uma variedade extraordinária de itens comestíveis: produtos de maçãs a linguiças étnicas de abobrinha e carnes alimentadas com capim, peixes de lago e alimentos forrageados e especialidades como cervejas artesanais e cream puffs. E, oh ​​sim, também há uma abundância de queijo. A exuberante cultura alimentar do estado origina-se de sua geografia e clima variados, uma rica tapeçaria de origens étnicas e uma história profundamente enraizada de laticínios e agricultura mista. Em Wisconsin, não comemoramos apenas com comida que comemoramos Porque de comida.

Ilustração de Hello Neighbour Designs

Bratwurst

Se você gosta de salsichas, vai adorar Wisconsin, onde açougues produzem uma cornucópia de links - o presente saboroso e picante de diversos grupos étnicos que se estabeleceram no estado ao longo de sua história. O rei indiscutível é a bratwurst, a salsicha de estilo alemão que é obrigatória em piqueniques, festas ao ar livre e churrascos no quintal. Na verdade, quando os Green Bay Packers jogam em casa, você pode sentir o aroma apimentado a quilômetros de Lambeau Field. Ainda assim, a cidade mais obcecada por pirralhos no estado é Sheboygan, autoproclamada Bratwurst Capital do Mundo, onde bares como o Charcoal Inn oferecem um "double with the works" - dois pirralhos em um rolo enorme com mostarda e cebolas , picles e ketchup. (Existem locais em ambos os lados da cidade, basta seguir o seu nariz.)

Pastéis de nata

Os bolinhos de creme nascidos na Europa ganharam status local na Feira Estadual de Wisconsin durante a década de 1940, quando os visitantes fizeram fila nas instalações da Associação de Padeiros de Wisconsin para obter um raro sabor da escassez de tempo de guerra, o chantilly. Os padeiros amontoaram densas nuvens em folhados de folha de ouro e regaram as guloseimas com açúcar de confeiteiro. Não é à toa que a demanda se tornou uma tradição. Hoje, os visitantes engolem cerca de 50.000 bolinhos de creme por dia durante as duas semanas de exibição da feira. Não pode ir à feira estadual? Em seguida, vá a um festival de laticínios ou feira municipal, onde a fila mais longa do evento o levará diretamente a um carrinho ou estande de folhados de creme.

Brandy Old Fashioned

Se os estados tivessem coquetéis oficiais, como fazem os lemas, o Wisconsin certamente seria o conhaque à moda antiga. Por que conhaque e não uísque, como é comum em outros lugares? Pode ser a propensão para conhaques de frutas que os alemães trouxeram para Wisconsin no século XIX. Pode ser marketing: alguns dizem que a introdução de seu conhaque pela Korbel em 1893 na Columbian Expo em Chicago chamou a atenção dos alemães de Wisconsin que visitaram a feira e depois espalharam a palavra por toda a Dairyland. O Old Fashioned anda de mãos dadas com outra querida instituição regional, o supper club. Em lugares clássicos como o Ding-A-Ling, os coquetéis são tão comuns nas entradas noturnas que os bartenders podem misturá-los praticamente de olhos fechados.

Roesti

Passeie pelo centro da vila de New Glarus e é como se você tivesse sido transplantado para a Suíça do Velho Mundo. Fachadas de lojas em estilo chalé e uma igreja pitoresca na encosta montaram o cenário para o Glarner Stube, um restaurante suíço com decoração em madeira entalhada, um bar com tampo de cobre martelado e um sentimento de comunidade no interior. Os comensais começam com uma caneca de cerveja e uma salsicha Landjaeger em borracha, ambos de produtores próximos, em seguida, pedem schnitzel de porco ou kalburwurst de vitela ou talvez um fondue de queijo espumante. Seja qual for a escolha, os habitantes locais não devem ignorar o roesti, uma crocante rodada dourada de batatas raladas fritas na manteiga com cebola e queijo suíço derretido por toda parte.

Sanduíche limburger

Amadurecido na superfície, envelhecido e notoriamente malcheiroso, Limburger é um queijo do norte da Europa do século 19 que era tradicionalmente colocado em camadas entre fatias de pão preto com cebola crua e raiz-forte (ou mostarda) e regado com boa cerveja local. Quando a combinação sanduíche-cerveja chegou ao condado de Green, Wisconsin, com imigrantes suíços e alemães, os frequentadores de tavernas a aceitaram tanto que só décadas depois, quando os bares fecharam durante a Lei Seca, as vendas do Limburger diminuíram. No entanto, a última fábrica de queijo Limburger no país, Chalet Cheese Co-op, ainda fabrica e distribui mais de um milhão de libras anualmente, e você ainda pode obter um autêntico sanduíche de queijo Limburger no Baumgartner's Cheese Store & amp Tavern, localizado na cidade quadrado na pequena Monroe.

Panquecas Suecas

Pão Limpa? Garçonetes usando dirndls? Cabras pastando no telhado de grama? Só pode ser um lugar: o restaurante sueco Al Johnson's em Sister Bay, perto do topo da Península de Door County, em Wisconsin. Os turistas se aglomeram aqui para fotografar as cabras, para dar uma olhada na butique escandinava e, acima de tudo, para cavar panquecas suecas finas e dobradas com amoras azedas. (Para o almoço ou jantar, são almôndegas suecas e purê de batatas.) A herança escandinava é forte em Door County, e Al Johnson é seu ícone há décadas.

Xarope de bordo

Cerveja, bratwurst e queijo podem ser os ícones culinários mais conhecidos de Wisconsin, mas quando se trata de refletir a história, cultura e clima da região, eles não superam o xarope de bordo. É uma comida indígena profundamente amada e assustadoramente deliciosa que permeia a história de Wisconsin, tempera sua culinária (doce e salgada) e molda sua psique cultural. A maioria das operações de bordo do estado são empresas familiares que comercializam localmente e online, como a Inthewoods Sugar Bush de Manitowoc. O pessoal da Inthewoods também dá as boas-vindas aos visitantes durante a temporada do bordo, para mostrar seu xarope na preparação e compartilhar o maravilhoso sabor doce da vida de ouro líquido 100% puro.

Kringle dinamarquês

Poucas cidades têm uma identificação tão próxima com a comida quanto Racine, a capital kringle do país. As padarias lá produzem milhões de bolos com várias camadas e recheios de frutas anualmente, atendendo à formidável demanda local e enviando para os amantes do kringle em todo o país. Como muitos dos residentes de Racine, kringle é resultado da imigração dinamarquesa em 1800. E, como a maioria dos recém-chegados, adaptou-se aos costumes americanos, mantendo sua herança étnica. Já foi um evento enorme, centrado na massa e em forma de pretzel, mas o kringle de hoje é menor, mais achatado e oval, com muitas variedades de recheio e uma alta proporção de frutas para massa. Ninguém cozinha melhor do que o pessoal da O & ampH Bakery, onde Wisconsin Kringle oferece dois favoritos locais: cranberries (a fruta número 1 do estado) e cerejas do fruticultor de Door County. Kringle se tornou o doce oficial de Wisconsin em 2013.

Sopa de Cerveja e Queijo

Dois dos alimentos de assinatura de Wisconsin se reúnem em sopa de queijo e cerveja, uma sopa saborosa e produtora de sorrisos encontrada em inúmeros cardápios em todo o estado. No The Old Fashioned em Madison, onde queijos, carnes, potables e outras especialidades de origem regional estão na ordem do dia, a sopa de cerveja-queijo é feita com cerveja Huber Bock e cheddar picante, e é acompanhada com outro favorito de Wisconsin: pipoca . Quanto ao resto do menu, se você ler todas as descrições de alimentos nesta galeria e se descobrir desejando um lugar em que possa experimentá-los todos, sua melhor aposta é The Old Fashioned, “onde Wisconsin é o rei”.

Coalhada De Queijo Frito

Coalhos de queijo são pequenos pedaços de cheddar (geralmente) que são coletados antes de o queijo se transformar em blocos. Crianças de todas as idades os adoram por sua mordida úmida e elástica e seu sabor suave e salgado. Tente deixá-los o mais frescos possível, antes que estejam totalmente resfriados, porque é quando eles rangem. Sim, este queijo faz barulho quando você o come. A coalhada de queijo fresco é muito popular em Wisconsin, mas a coalhada de queijo frito atingiu o status de um culto. Fritos em massa e servidos com molhos saborosos, eles estão no cardápio de restaurantes como o famoso Lakefront Brewery, em Milwaukee. Adivinha o que vai realmente bem com eles? Sim: cerveja.

Queijo Colby

Se você acha que o queijo deve ter um sabor forte e fedorento para ser de classe mundial, pense novamente. Inventado em Wisconsin por Joseph F. Steinwand em 1885, Colby é doce-salgado e de maneiras suaves, com uma nota amanteigada e uma textura agradavelmente nubby. É tão gostoso, na verdade, que a versão de uma fábrica foi considerada o melhor queijo do mundo em 1982. A reputação deste clássico sofreu durante os anos 1990, devido às demandas de eficiência e mudanças nos padrões de identidade, e nos dias de hoje apenas alguns produtores de queijo ainda fazem o negócio real. Entre eles estão Hook’s (vencedor dessa honra global) e Deer Creek Cheese, cujo Colby feito à mão tem o nome do pássaro do estado de Wisconsin, o robin.

Sexta à noite Fritada de Peixe

Refeições de peixe frito ocorrem em muitas partes do país, mas raramente são tão comuns, habituais e generalizadas, e em nenhum lugar eles são tão intimamente identificados com um estado como em Wisconsin. A tradição liga os habitantes de Wisconsin a seu ambiente rico em água e a uma história de dependência de nativos e imigrantes dessa outrora abundante fonte de alimento. Fatores adicionais que impulsionam a mania semanal incluem uma grande população católica (que historicamente ficou sem carne na sexta-feira) e a influência da gemütlichkeit, um conceito alemão que conota sociabilidade no contexto de comida e bebida. Existem centenas, talvez milhares, de locais para fritar peixes em Wisconsin. Se você puder experimentar apenas um, torne-o o marco sérvio Hall em Milwaukee. É grande. É amado. E é extremamente bom.

Prato de Queijo Artesanal

Os "cabeças de queijo" de Wisconsin riem bem-humorado de seu apelido, mas também se orgulham dele, em parte porque America’s Dairyland fabrica quase metade dos queijos artesanais do país. Muitos são apresentados na Fromagination, uma loja de queijo premier que é talvez o melhor lugar no estado para montar um prato de queijo. Localizado na Praça do Capitólio em Madison, o Fromagination carrega campeões como Marieke Gouda Mature, campeã mundial de 2013 que envelheceu em pranchas de pinho holandês, e Pleasant Ridge Reserve de Uplands Cheese, o queijo mais premiado da história americana, que é um Gruyère- como variedade feita com o leite não pasteurizado de um único rebanho.

Peixe Ferva

O nome é estranho a refeição é tudo menos isso. A experiência culinária definidora do condado de Door County, em forma de polegar e cercado de água, em Wisconsin, um peixe fervido é uma combinação untuosa de peixe branco fresco e batatas vermelhas (e às vezes cebolas infantis) cozidas no fogo em água salgada, regadas com manteiga quente e servidas com centeio pão, salada de repolho e a sobremesa típica da região frutífera, a torta de cereja azeda. O fato é que você não apenas come um peixe fervido, você assiste a um. Em restaurantes como o White Gull Inn de Fish Creek, os turistas se reúnem ao anoitecer ao redor da panela de fervura ao ar livre, respiram os aromas felizes da fumaça e engasgam com o drama final, quando o combustível atinge o fogo, as chamas disparam e a água ferve para apagar a labareda. Em seguida, um jantar local, comunitário e digno de um gourmet é servido.

Custard Congelado

Ahh, creme congelado. Plush, cremoso e enriquecido com ovo, sem poupar gordura de manteiga, este deleite de Dairyland é um fenômeno de Wisconsin. Veio para o norte por meio da Feira Mundial de 1925 em Chicago e ocorreu pela primeira vez em Milwaukee, onde a coleta de gelo e o acesso a creme fresco de fazendas próximas o tornaram um ajuste natural. Uma das empresas de creme de leite mais elogiadas hoje é a Kopp’s, fundada pela falecida Elsa Kopp em 1950 com três unidades.O alcance da Custard se ampliou nos últimos anos com o crescimento da Culver's, uma rede regional de fast-food-and-frozen-custard que opera cerca de 600 restaurantes no meio-oeste e além.

Tortas e tortas de creme

Os lanchonetes de cidades pequenas são lugares onde as pessoas constroem laços de conexão com a comunidade e identidade, muitas vezes comendo torta. E em Wisconsin, é provável que seja por causa da torta de creme. (Afinal de contas, é o estado dos laticínios.) No OJ's Midtown, na simpática Gillett, os padeiros são artistas de tortas que preenchem crostas caseiras com todos os sabores imagináveis ​​de creme cremoso - banana, coco, manteiga de amendoim, creme de passas, chocolate e muito mais - e sufoque as tortas com chantilly ou merengue. Relacionados com tortas de creme, e tão icônicos quanto uma sobremesa de jantar Dairyland, são tortas, que não são os bolos chiques da fama europeia, mas confeitos refrigerados que normalmente começam com uma casca de noz ou biscoito que é coberto primeiro com pudim de queijo cremoso, gelatina, frutas ou sorvete, depois com chantilly e finalmente com nozes ou biscoitos ou doces triturados. Yowza.

Rolinhos de ovo hmong

Quando refugiados Hmong vieram para Wisconsin após a Guerra do Vietnã, eles - como tantos grupos de imigrantes antes deles - trouxeram seus próprios sabores para a cultura culinária do estado. Os produtores de Hmong introduziram erva-cidreira perfumada, grãos de aspargos com pés compridos e outras safras do sudeste asiático em mercados agrícolas em todo o estado. Eles abriram restaurantes que oferecem pratos tradicionais frescos e coloridos, como larb (carne moída e salada de ervas), som tum (salada de legumes picante) e rolinhos primavera. Especialmente popular é o rolo de ovo frito Hmong, que é recheado com macarrão, vegetais e carne, temperado com molho de pimenta ardente. Visite o Golden Egg Rolls de Hmong em La Crosse para ver a coisa real.

Cogumelos Morel

Quando a última grande geleira desceu do Canadá através de Wisconsin 10.000 anos atrás e se extinguiu perto do canto sudoeste do estado, ela deixou as colinas arborizadas da região e vales profundos cheios de rios livres de deriva glacial. tornando-o o melhor lugar do estado para encontrar cogumelos da floresta. Na verdade, a caça de cogumelos - os cogumelos mais evasivos e saborosos - é uma paixão para as famílias da região durante os dias úmidos de maio. Os não forrageadores procuram os mercados de agricultores, mercearias e bancas de fazendas para obter seu suprimento ou participam do Festival anual do cogumelo Morel em Muscoda, a capital oficial de Morel do estado. E chefs de restaurantes com foco em alimentos locais, como o Driftless Café em Viroqua, positivamente se deleitam com a fartura.

Pães da manhã

Criados no início da década de 1970 no inovador restaurante-padaria Ovens of Brittany em Madison, os pãezinhos matinais são tão deliciosos que certa vez levaram um jornalista a declarar: “Só outra coisa é melhor de manhã do que um pãozinho matinal”. A lendária pastelaria nasceu quando um padeiro polvilhou açúcar de canela na massa de croissant, enrolou e cortou a massa em rodelas gigantes, cozinhou até dourar e depois colocou os pães quentes em mais açúcar de canela. A cidade ficou viciada à primeira vista. A organização Ovens - que cresceu para sete restaurantes, em parte por causa da popularidade da pastelaria - acabou hoje, mas o pãozinho da manhã continua vivo nas padarias de todo o estado. Para o verdadeiro McCoy, em toda a sua glória esquisita e cor de canela, visite o Lazy Jane’s Cafe no lado leste de Madison.

Almôndegas norueguesas

Cabines de madeira, tetos de lata e uma caixa de padaria cheia de especialidades caseiras dão ao Schubert's um toque aconchegante e antigo. Localizado na Main Street no centro de Mt. Horeb - um dos muitos enclaves noruegueses-americanos em Wisconsin - o restaurante inclui especialidades norueguesas como roseta crocante e lefse tenro (crepes de batata) em seu menu principalmente americano. Não perca as almôndegas norueguesas, servidas com purê de batata e molho caseiro. Em todo o estado, almôndegas norueguesas também são as favoritas em jantares da igreja e eventos Syttende Mai (17 de maio), que celebram o Dia da Constituição da Noruega.

Pastéis da Cornualha

Quando os mineiros da Cornualha vieram para o sudoeste de Wisconsin no início do século 19 para trabalhar nas minas de chumbo recém-abertas, eles trouxeram o gosto por pastéis com eles. As esposas da Cornualha enchiam as tortas fartas e feitas à mão com quase tudo - carne, peixe, aves, vegetais e até frutas cozidas. Hoje, em festivais e restaurantes da região, como o The Walker House, o doce habitual apresenta carne com batata. Mas você ainda vai ouvir um pouco do folclore antigo repetido sobre como as pessoas com sangue da Cornualha têm grande virtude, já que, como se diz, o diabo tem medo de se aproximar deles por medo de que inferno ser colocado em um pastoso. As reviravoltas também marcam presença no norte de Wisconsin, onde mineiros da Cornualha também imigraram e onde outros grupos étnicos se empanturraram com tanto entusiasmo que as tortas ganharam uma identidade regional.

Hambúrgueres de manteiga

Imagine um pedaço de manteiga derretendo sobre um olho de lombo grelhado e você terá o apelo do estilo hambúrguer Kroll's East. Começa com um hambúrguer de carne Black Angus feito à mão que é grelhado no carvão, acentuado com opções de condimentos e coroado com a verdadeira manteiga de Wisconsin. Escondido dentro de um pão duro torrado, o sanduíche está crocante por fora e banhado em sucos amanteigados por dentro. Não é à toa que os hambúrgueres de Kroll são os favoritos de Green Bay desde que o lugar foi inaugurado em 1935. Um Kroll's rival do outro lado da cidade (com proprietários diferentes) e muitas outras lanchonetes em Wisconsin também fazem suas próprias variações do hambúrguer de manteiga.

Sopa de Peixe Defumado

Peixe defumado é uma tradição de Wisconsin que remonta aos povos nativos que preservavam sua pesca cozinhando lentamente sobre uma chama ardente. Doce e amadeirado, tão delicioso quanto uma boa notícia secreta, a iguaria está disponível em várias variedades, incluindo peixe branco e truta do lago dos Grandes Lagos e truta arco-íris criada por piscicultores do interior. É normalmente comido simples com biscoitos ou em uma pasta de cream cheese, e torna-se positivamente epicurista na sopa de peixe branco defumada preparada no Island Cafe and Bread Company, um café da fazenda para a mesa e uma padaria de estilo europeu no minúsculo Washington do Lago Michigan Ilha.

Arroz selvagem

Nativo da região e quase tão nutritivo quanto um alimento pode ser, o arroz selvagem tem sido vital para a dieta e a cultura das tribos indígenas na área de Wisconsin por séculos. (Uma tribo, os Menominee, até tomou seu nome de um termo indígena para o grão, Manomin.) O verdadeiro arroz selvagem - colhido à mão e profundamente saboroso - há muito enfrenta ameaças como o desenvolvimento, a mineração e o arroz em casca cultivado industrialmente. Mas iniciativas tribais como a Native Food Network estão trabalhando para proteger e promover este importante grão gourmet, o Native Market and Gallery da NFN vende arroz selvagem e outros alimentos nativos online, bem como por meio de um mercado móvel de fazendeiros e de uma loja em Madison.

Frango Booyah

Assim como o famoso jantar de fervura de peixe de Door County, o booyah é uma tradição muito apreciada dos Grandes Lagos, que pode estar relacionada às refeições ao ar livre preparadas pelos primeiros povos da região. Eles provavelmente compartilhavam suas misturas de alimentos silvestres com vendedores de peles, que usavam algum tipo de Bouilli - uma palavra raiz francesa para sopas - para descrevê-lo. No nordeste de Wisconsin, o nome se tornou “booyah”, e a preparação era um ensopado de frango e vegetais fervido com tudo menos a pia da cozinha que é servido em piqueniques na igreja, tavernas e reuniões familiares. Ou visite o The Booyah Shed, um restaurante móvel que serve um booyah médio no Green Bay Farmers Market e outros locais comunitários.


As 50 melhores cidades para espiar as folhas em todo o país

Conheça os pontos de folhagem de outono mais impressionantes da América.

Nenhuma queda estaria completa sem a colheita de abóboras, guloseimas de maçã, suéteres aconchegantes e, claro, folhagem deslumbrante. A Mãe Natureza apresenta um espetáculo outonal de tirar o fôlego ano após ano, e é por isso que muitos consideram o outono sua estação favorita. Mas se você está ansioso para levar seu passatempo de observação de folhas além de sua vizinhança este ano (ou apenas quer uma escapadela sazonal perfeita), você definitivamente precisa reservar uma viagem para uma dessas belas pequenas cidades nos Estados Unidos, conhecidas por suas exibições outonais e Visualizações. Não importa onde você mora, há um local pitoresco a apenas um pulo, pulo e um salto para o seu deleite no outono. Mergulhe em locais montanhosos e como o mdash Utah e Colorado e os sucessos da temporada de esqui mdashbefore para o prazer de espreitar as folhas. Ou obtenha vistas e cervejas com uma viagem ao "Bourbon Capitol of the World" em Kentucky. Os amantes da natureza de todas as idades também irão prosperar em lugares pitorescos como Bayfield, Wisconsin ou Taos, Novo México. Da costa da Califórnia à Nova Inglaterra e Vermont, esses são os melhores lugares para viajar nesta temporada de observação das folhas. Para desfrutar ainda mais do outono, confira os melhores passeios de trem na folhagem de outono em todo o país e os festivais de outono imperdíveis.

A região já é conhecida por suas belas cores de outono, mas esta pitoresca vila em Adirondacks também oferece quilômetros de lagos, montanhas e trilhas para melhorar sua experiência de observação das folhas.

Uma das melhores maneiras de ver as cores do outono? Descendo em cascata as Great Smoky Mountains, que circundam esta cidade do leste do Tennessee. Espere ver árvores vibrantes em várias elevações ao longo da temporada.

Vermont é conhecida por ter algumas das melhores cores de outono do mundo, e nenhum lugar prova isso melhor do que esta cidade encantadora. Lar do famoso Trapp Family Lodge, o local pitoresco também apresenta os picos de cores mais brilhantes desde a última semana de setembro até as primeiras semanas de outubro.

A Boreas Pass Road e todas as trilhas próximas oferecem aos visitantes uma visão de perto das coloridas vistas das montanhas. Também recomendamos cronometrar sua viagem ao redor da Breckenridge Oktoberfest anual da região.


25 cidades mais felizes e saudáveis ​​da América

As pessoas que vivem na ilha grega de Ikaria têm três vezes mais probabilidade de chegar aos 90 anos do que o resto de nós & mdash; elas trabalham muito, comem bem, cochilam, fazem muito sexo e "simplesmente se esquecem de morrer", como disse um residente a um pesquisador . Eles são a prova viva de que onde você chama de lar pode prever o quão saudável e feliz você será. Existem bolsões de boa saúde e contentamento em nossas praias também. Nós sabemos: avaliamos meticulosamente 100 das maiores cidades do país em 48 medidas de saúde, felicidade e bem-estar para encontrar as cidades mais saudáveis ​​e felizes da América.

Exploramos o glorioso: desde o acesso a espaços verdes e salas de concerto até vários mercados de produtores (sem falar na inclinação para comer cinco frutas e vegetais por dia). Analisamos o aspecto sombrio: incidência de doenças, medidas de depressão, taxas de desemprego e até estatísticas de crimes do FBI. Depois de alguns cálculos numéricos de alto nível, chegamos a 25 cidades natais que você pode querer chamar de suas. Mas não se preocupe em fazer as malas. Também identificamos o que colocava esses códigos postais na lista e nossas dicas ajudarão tu seja saudável e feliz onde quer que você more.

Por que ganhou: Melhores em comer produtos orgânicos

Centro da felicidade: Domingo de manhã Mercado dos fazendeiros de Japantown para opções étnicas exóticas

Dado o maravilhoso clima mediterrâneo de San Jose, não é nenhuma surpresa que este ponto quente do Vale do Silício tenha aparecido no topo da nossa lista. E os alimentos orgânicos desempenham um grande papel. "Não se trata apenas de haver tantos mercados de produtores", diz Marjorie Freedman, PhD, professora associada de nutrição na San Jose State University. "É que os alimentos orgânicos estão disponíveis em muitos lugares, incluindo restaurantes convencionais e supermercados. Além disso, muitas pessoas fazem jardinagem aqui e, como nossa estação de cultivo é tão longa, comemos tomates e abobrinhas locais durante grande parte do ano."

A cidade também possui 18 hortas comunitárias em cerca de 22 acres de terra. Mais da metade dos jardineiros que os cuidam são imigrantes da América Latina, Oriente Médio, Ásia e Europa. Os produtos que cultivam conferem um sabor sofisticado a uma cultura alimentar já sofisticada.

San Jose também está empenhada em tornar os alimentos saudáveis ​​acessíveis a todos, mesmo onde vivem. O conselho municipal aprovou recentemente uma lei que permitirá que os vendedores vendam frutas e vegetais frescos perto de escolas, bibliotecas, centros comunitários e locais de culto.

Remover: Limpe seu prato. Há evidências crescentes de que a exposição a pesticidas pode aumentar suas chances de desenvolver câncer, diabetes, doença de Parkinson e outros problemas de saúde. Para encontrar um mercado orgânico perto de você, visite localharvest.org.

Por que ganhou: Baixas taxas de câncer, juntamente com as melhores taxas de sobrevivência ao câncer entre nossas 100 cidades

Centro da felicidade: O jardim de cura em estilo japonês do Huntsman Cancer Institute

O câncer deve odiar Salt Lake. Graças à influência dos mórmons, as pessoas desta cidade vivem limpas e são muito mais jovens do que em outros lugares dos Estados Unidos. (Famílias numerosas reduzem a idade média para 30,9 anos em comparação com a média nacional de 37.) Esse pode ser um dos motivos pelos quais Salt Lake City tem uma das taxas mais baixas de câncer por 100.000 pessoas no país. E para aqueles que ficam doentes, a capital de Utah é a número 1 em sobrevivência ao câncer.

Isso faz todo o sentido para Anna Beck, MD, diretora médica de oncologia de apoio e sobrevivência no Huntsman Cancer Institute. "A razão mais óbvia é que a religião predominante não endossa beber ou fumar", diz ela, "de modo que reduz a incidência de câncer. E quando as pessoas ficam doentes, muitas vezes significa que eram mais saudáveis ​​em primeiro lugar, suas chances de recuperação também são melhores. "

Além disso, os residentes que gostam de atividades ao ar livre tendem a manter o peso em níveis saudáveis, o que também reduz o risco de câncer.

O forte apoio familiar e social da área também é fundamental. O Dr. Beck, que foi diagnosticado com câncer de mama em 2007, sabe disso em primeira mão: "Tenho sorte. Tive mil pacientes como modelos, e eles me ajudaram".

Remover: Observe o seu IMC. Com menos pessoas fumando, diz o Dr. Beck, uma proporção maior de cânceres é causada pela obesidade e pelo sobrepeso. Um relatório prevê que se os americanos pudessem reduzir seu IMC em 5%, poderíamos realmente evitar 530.000 casos de câncer até 2030. (Considere esta dieta de IMC melhor.)

Por que ganhou: Melhores pontuações para saúde cardíaca

Centro da felicidade: Chain of Lakes, um parque no centro da cidade que oferece mais de 2 milhas de canoagem idílica

Não foi a dieta rústica nórdica que catapultou as cidades gêmeas para o estrelato saudável para o coração. Crédito para planejadores da cidade, médicos locais e hospitais da área - e já faz décadas. "É parte do nosso trabalho aqui", diz Courtney Jordan Baechler, MD, cardiologista do Instituto Penny George de Saúde e Cura. "As pessoas passaram décadas melhorando a saúde do coração, tornando a área mais acessível para o ciclismo, por exemplo, e oferecendo exames de colesterol e pressão arterial para todos."

Também ajuda que as pessoas aqui tendam a compreender que a comida é um remédio para o coração. De nossas principais cidades, ela tem o maior número per capita de mercados de produtores e um dos países com maior acesso a produtos frescos.

Remover: Defenda o seu coração. Manter-se ativo é uma das melhores maneiras de reduzir o risco de doenças cardíacas, mas se você ficar sentado a maior parte do dia, o exercício regular pode não ser tão protetor, de acordo com um novo estudo da Universidade de Harvard. A Dra. Baechler diz a seus pacientes para fazerem uma "pausa de movimento" de 5 minutos a cada hora. (Esses 25 exercícios de 10 minutos também são adequados.)

Por que ganhou: Pontuação máxima no acesso a residentes de instalações de fitness mantêm pesos saudáveis

Centro da felicidade: Parque Regional de Yorba e mdashlocals são mais propensos a visitá-lo do que a Disneylândia de Anaheim, o que se autodenomina o lugar mais feliz da Terra

Para a maior parte do mundo, Anaheim é um ímã turístico, lar não apenas da Disneylândia, mas também de um enorme centro de convenções e duas instalações esportivas profissionais. E isso está muito bem para aqueles que chamam a "verdadeira" casa de Anaheim, absorvendo suas muitas vantagens de saúde e felicidade, incluindo algumas das maiores pontuações de condicionamento físico em nossa pesquisa.

Veja o caso de Karolynne Johnson, 55, enfermeira-chefe executiva do Anaheim Medical Center da Kaiser Permanente, que mora e trabalha na cidade há uma década. “Minha academia fica a menos de 800 metros da minha casa”, diz ela, “e, por meio de nosso programa de exercícios no trabalho, faço Zumba duas vezes por semana. Nos fins de semana, meu marido e eu damos uma caminhada de 45 minutos juntos. "

Ela diz que o clima ensolarado da cidade permite passar o máximo de tempo possível ao ar livre, assim como um planejamento inteligente, como os extensos jardins do Kaiser Permanente: "Existem lindas fontes e jardins, e apenas andar de um prédio a outro no trabalho é o suficiente para faça-me feliz."

Remover: Encontre uma academia que você não possa evitar. O American College of Sports Medicine diz que escolher uma academia de ginástica que está bem no meio da sua vida, como no meio do caminho para casa, aumenta a probabilidade de você usá-la.

Por que ganhou: Tem os residentes mais ativos, com a maior porcentagem de pessoas que trabalham regularmente

Centro da felicidade: Escolha entre belas praias ao longo de 70 milhas da costa ou as muitas trilhas de caminhada nas montanhas, no deserto ou no desfiladeiro.

San Diego está em nossa lista não apenas porque as pessoas que moram aqui são muito mais ativas do que grande parte do país (elas são), mas também porque sabem como tornar o fitness divertido.

Michelle Ocampo, 36, por exemplo, é presidente de um clube chamado San Diego Surf Ladies. Sim, eles surfam. “Mas também faço ioga e corro”, diz Ocampo, gerente de projetos de uma editora. "Gosto de futebol de salão e futebol de bandeira. E uma das coisas que mais amo no clube de surfe é que muitos dos membros também gostam de outros esportes, por isso costumamos praticar snowboard ou jogar tênis."

Remover: Programe exercícios e tinta mdashin. Pessoas que se exercitam regularmente têm 85% mais chances de serem felizes do que aquelas que não o fazem, diz um estudo canadense recente. Para obter benefícios para a saúde mental, tente 2 a 3 horas por semana.

Mais da Prevenção: 7 hábitos de pessoas verdadeiramente felizes

Por que ganhou: pontuações muito altas na frequência regular à igreja

Centro da felicidade: Jardim Botânico de Northern Plains, projetado por horticultores para inspirar a reflexão mental, o rejuvenescimento e a expressão artística

Claro, os invernos são longos, com neve e frios. Mas os fãs de Fargo dizem que o forte senso de comunidade da cidade, que aparece em altas pontuações por comparecer regularmente a serviços religiosos, compensa isso. É também uma grande pista para o calor da cidade, diz Stephanie Tollefson, 35, uma pastora da Igreja Luterana Hope, que recebe cerca de 5.000 fiéis por semana. “As pessoas dizem que um coração generoso é um coração feliz, e eu vejo isso aqui. Quanto mais você se conecta com outras pessoas, mais alegria você recebe de volta”, diz ela."E quanto mais alegria você tem, mais você quer retribuir." Em Fargo, diz ela, "as pessoas parecem genuinamente querer pertencer a algo que é maior do que elas próprias".

Remover: Flexione sua fé. A pesquisa mostra que participar de qualquer religião ou adoração formal aumenta as medidas de felicidade, incluindo bem-estar, um sentimento de pertencimento e um senso de significado. Também reduz a ansiedade e a depressão.

Por que ganhou: Ofertas culturais quase infinitas, talvez um dos motivos pelos quais também tenha altos índices de saúde física e mental

Centro da felicidade: Os tesouros do Golden Gate Park, incluindo bisões e um jardim de chá

Quando se trata do charme de uma cidade grande, São Francisco tem todas as ofertas urbanas usuais. Mas quando se trata de nutrir a alma, as vibrantes artes, entretenimento e ofertas recreativas da cidade a diferenciam. Embora possa parecer óbvio que essas opções tornam as pessoas mais felizes, elas também as tornam mais saudáveis: a pesquisa sugere que participar de eventos culturais pode baixar a pressão arterial e ajudar a evitar a ansiedade e a depressão.

Aqueles que amam aqui dizem que o cenário cultural em constante mudança da cidade, incluindo artes, entretenimento, arquitetura e comida, alimenta seu espírito. "As pessoas aqui parecem muito estabelecidas", disse Kimberly Hayes, 36, diretora executiva do African American Art & amp Culture Complex, onde supervisiona eventos de teatro, música, dança e galeria. Um transplante recente da cidade de Nova York, ela adora explorar os bairros da cidade quando corre. “À noite, tenho ouvido muita música, incluindo a sinfonia”, diz ela. Está conquistando seu coração: "Há muito o que fazer aqui e a maioria das pessoas parece muito contente."

Remover: Aumente o seu consumo de cultura. Um estudo com mais de 1.200 adultos norte-americanos descobriu que quanto mais as pessoas assistiram a uma exposição de arte, espetáculo de dança, recital de música, peça ou filme no ano passado, mais saudáveis ​​elas disseram que se sentiram, independentemente da idade.

Por que ganhou: As maiores pontuações em baixas taxas de criminalidade e produtos frescos a preços acessíveis

Centro da felicidade: The University of Wisconsin & ndashMadison Arboretum, que inclui pradarias, savanas e 32 quilômetros de trilhas

Situada em um istmo cercado por dois lagos cintilantes, Madison é conhecida por sua beleza natural. Mas não venceu por sua boa aparência. As baixas taxas de criminalidade de Madison e os alimentos saudáveis ​​fáceis de encontrar e econômicos tornam-na nossa escolha número 1 para a vida na cidade. Os bairros são essenciais e mais de 120 associações de bairros distintas trabalham juntas para proteger umas às outras. “Tanto a cidade quanto a força policial daqui são muito pró-ativas”, diz Patti Seger, uma administradora sem fins lucrativos que veio para Madison para fazer faculdade em 1979 e nunca mais saiu. "Segurança de todos os tipos é algo que as pessoas levam muito a sério."

Madison é uma cidade universitária e capital do estado, o que tornou o envolvimento cívico parte de seu DNA. “Esta não é uma cidade de ovelhas”, diz Seger. "O fato de as pessoas aqui estarem tão vigilantes sobre o que está acontecendo na política estadual e local também as torna mais vigilantes sobre o crime." Essa segurança significa que os madisonianos se movem livremente ao ar livre, pedalando pelas abundantes ciclovias da cidade (aradas durante todo o inverno), esqui cross-country sob as luzes da maior trilha da cidade ou remo em caiaques.

Madison também abriga o maior mercado de produtores somente para produtores do país. (Se você não cultivou ou produziu sozinho em Wisconsin, você não pode vendê-lo.)

Remover: Coração seu 'capuz. O envolvimento da comunidade não apenas o torna seguro, mas também o torna saudável. O voluntariado apenas 100 horas por ano & mdashless que 2 horas por semana & mdash tem demonstrado aumentar a auto-estima, reduzir os riscos de doenças cardíacas e depressão e ajudá-lo a viver mais. (Encontre a oportunidade certa para combinar com sua personalidade, aqui.)

Por que ganhou: Níveis mais elevados de saúde autorreferida

Centro da felicidade: A trilha de bicicleta de 19 milhas, começando no centro da bela Falls Park, que se espalha por 123 acres

Quando se trata de encontrar a essência pura da felicidade, Sioux Falls deve estar certa. Embora não tenha pontuado muito bem em algumas de nossas principais medidas relacionadas ao condicionamento físico e à nutrição, seu velho espírito "Eu me sinto ótimo" vem alto e claro. Das 100 cidades que rastreamos, Sioux Falls é a número 1 em termos de pessoas que classificam sua própria saúde como "boa ou melhor". (Também obteve notas altas para deslocamento fácil, baixo índice de criminalidade e desemprego e acesso a seguro saúde.)

“Aqui é muito livre, descontraído e muito voltado para a família”, diz Chantel Olson, 36, que dirige uma empresa de arte com sua mãe, Pennie Ogden, 60. “Tem um ar de cidade pequena, mas ainda assim é grande o suficiente para garantir que haja uma boa seleção de coisas para fazer, desde fazer compras no centro da cidade até comer em novos restaurantes. "

Remover: Faça uma avaliação de sua saúde. A pesquisa descobriu que somos muito bons em avaliar nossa saúde. Em um estudo, as pessoas que classificaram sua saúde como regular ou ruim tiveram um aumento de duas vezes no risco de morte prematura, em comparação com aquelas que classificaram sua saúde como boa ou excelente.

Por que ganhou: Pontuações extraordinárias de saúde mental

Centro da felicidade: Qualquer praia a qualquer hora

Poucos estados são tão racialmente diversos quanto o Havaí, e a mentalidade do caldeirão pode ser uma das principais razões pelas quais as pessoas de Honolulu são tão felizes aqui. "Não existe realmente um grupo majoritário", diz Bill Haning, MD, professor de psiquiatria da Universidade do Havaí. "Isso leva a um sentimento de pertença e de respeito que outras cidades podem não desfrutar."

Claro, é saudável também, com baixo IMC e altas taxas de sobrevivência ao câncer. "Além disso, temos cuidados de saúde quase universais aqui desde os anos 1970, por isso a maioria das pessoas recebe cuidados realmente bons", disse o Dr. Haning.

A outra razão pela qual os residentes aqui estão tão felizes? É muito perto do paraíso na terra, com arco-íris, cachoeiras e brisas amenas da ilha o ano todo.

"Eu literalmente me belisco no caminho para o trabalho todos os dias", disse Nancy Sidun, PsyD, presidente eleita da Associação de Psicologia do Havaí. Seus companheiros honoluluanos parecem sentir o mesmo. "As pessoas realmente apreciam essa beleza. Quer você caminhe na praia às 5 da manhã ou às 20 da noite, sempre há alguém nadando. Cinco meses por ano, você pode ver as baleias jorrando."

Remover: Obtenha mais "vitamina G" (como em verde). Ser ativo ao ar livre aumenta sua sensação de bem-estar e reduz o estresse. Os benefícios surgem em 5 minutos.

Seattle Grande número de universitários otimistas com muitas compras de alimentos orgânicos

Aurora, CO Maior saúde geral (uma combinação de baixas taxas de diabetes, câncer e doenças cardíacas, bem como IMC saudáveis), com amplo acesso a espaços verdes

Boise, ID Menor taxa de fatalidades no trânsito, muitos praticantes de exercícios regulares

Austin, TX Entre os mais ativos e com formação universitária em nossa revisão

Lincoln, NE A menor taxa de desemprego do país, corações saudáveis

Raleigh, NC Baixas taxas de consumo excessivo de álcool e muitos tênis comprados

Plano, TX Melhores na compra de equipamentos de ginástica e produtos orgânicos; maioria casada; maior porcentagem de proprietários de animais; com grau de bacharelado, menor taxa de crimes violentos

Colorado Springs Baixa taxa de diabetes ativa pressão arterial saudável

Jersey City, NJ Maior concentração per capita de profissionais de fitness, a maior pontuação de academias para acesso geral ao fitness

Portland, OR Coração saudável, alegre, fácil acesso a produtos a preços acessíveis

Denver BMIs saudáveis, baixas taxas de câncer

Virginia Beach, VA Níveis saudáveis ​​de colesterol, grandes compradores de roupas esportivas

Boston Maior porcentagem de pessoas com cobertura de saúde

Burlington, VT Menor porcentagem de pessoas com diabetes maior porcentagem de pessoas que caminham para o trabalho

Manchester, NH Número impressionante de academias e mercados de produtores com status de saúde mental positivo


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