Cozimento

Torta ossétia "Saburani" com queijo cottage


Ingredientes para fazer torta ossétia "Saburani" com queijo cottage

Para o teste:

  1. Ovos 3 unid.
  2. Manteiga derretida 1 colher de sopa
  3. Água morna 1/3 art.
  4. Farinha 0,3 kg.

Para o recheio:

  1. Queijo Suluguni 700 gramas.
  2. Queijo Cottage 200 gr
  • Ingredientes principais Ovos, Coalhada
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Copo profundo - 1 unid., Faca - 1 unid., Rolo - 1 unid., Placa de corte - 1 unid., Ralador - 1 unid., Forma redonda - 1 unid.

Cozinhar torta ossétia "Saburani" com queijo cottage:

Passo 1: Cozinhando a massa.

Quebre os ovos em uma xícara funda e despeje a manteiga derretida, bata e despeje gradualmente a farinha. A massa deve ficar bem íngreme; portanto, se necessário, a quantidade de farinha pode ser reduzida ou aumentada. Depois disso, deixamos repousar por 30 minutos.Depois que a massa estiver, divida-a em 5 partes, 4 do mesmo tamanho e 5 mais. Então cada parte precisa ser enrolada em sucos finos.

Passo 2: Cozinhe a massa.

E agora a principal característica do prato. Colocamos uma panela de água e deixamos ferver. Neste momento, prepare uma tigela de água fria. Jogue os sucos, um de cada vez, em água fervente por um minuto, depois puxe-os suavemente com uma escumadeira e jogue-os suavemente em uma tigela de água fria. Depois de todos os sucos estarem cozidos, prosseguimos para a última etapa da preparação.

Passo 3: Fazendo o bolo.

Pegue uma assadeira e unte com óleo. Começamos a coletar os Saburani. Colocamos na forma o primeiro espremedor, unte com óleo e polvilhe com bastante queijo pré-ralado e queijo cottage. Em seguida, impomos a segunda camada, que também é polvilhada com queijo ralado e queijo cottage. Fazemos o mesmo com a terceira e a quarta camada. Colocamos a última quinta e maior camada por cima e enrolamos toda a torta ao redor do perímetro. Fazemos incisões, porque é inconveniente dividi-lo quente. E, novamente, polvilhe com queijo para a beleza. Etapa 4: Assado Colocamos o molde no forno, aquecido a 200 graus. Por 15 minutos, o bolo é cozido com um convector e, em seguida, 15 minutos com aquecimento inferior e superior a 180 graus. É aconselhável não retirar o bolo imediatamente, mas deixá-lo burro, mas burro. Bem, isso é tudo.

Passo 5: Servimos à mesa.

Depois que o bolo estiver escurecido, coloque-o em um prato plano e sirva. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Antes de adicionar manteiga derretida à massa, deixe esfriar.

- - A massa não deve grudar nas mãos, para que você possa adicionar um pouco de farinha, se necessário.

- - Se não houver queijo suluguni, você pode usar um tipo diferente de queijo ao seu gosto.