Cozimento

Panquecas na água

Panquecas na água


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Ingredientes para fazer panquecas na água

  1. Água 500 ml.
  2. Farinha de trigo Premium 1,5 a 2 colheres de sopa.
  3. Ovos de galinha 1-2 peças.
  4. Açúcar 1-2 colheres de sopa. colheres.
  5. Sal a gosto (cerca de meia colher de chá).
  6. Óleo vegetal refinado 2 colheres de sopa. colheres de sopa + para untar a panela.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela, Batedeira, Colher, Concha, Batedor, Faca, Frigideira, Fogão, Cozinha, Espátula de madeira, Prato de servir

Cozinhar panquecas na água:

Passo 1: prepare a massa.

Despeje água fervida e fria em uma tigela. Bata os ovos levemente com um batedor. Adicione sal, açúcar, ovos e farinha à água. A massa resultante deve ser batida com um misturador para que toda a farinha seja dissolvida e não forme pedaços. Você também pode bater com um batedor manualmente, mas precisará quebrar os ovos na farinha, adicionar sal, açúcar e, gradualmente, adicionar água, misturando bem. Certifique-se de que não se formem pedaços de farinha. Adicione o óleo vegetal à massa resultante. Misture bem com uma colher. A massa deve ser muito líquida, como creme azedo líquido.

Etapa 2: faça panquecas.

Frite as panquecas em uma panela bem aquecida em fogo médio. Pré-lubrifique a panela com óleo vegetal. Colher a massa com uma concha e despeje uniformemente na panela. Frite cada panqueca dos dois lados por cerca de dois minutos.

Etapa 4: sirva panquecas na água.

Unte as panquecas acabadas com manteiga e coloque-as em uma pilha em um prato de servir. Sirva panquecas quentes com geléia, creme de leite ou mel. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Uma panela de ferro fundido é mais adequada para fazer panquecas.

- - Se você estiver em jejum, poderá assar panquecas de acordo com esta receita sem ovos.

- - Se as claras e as gemas dos ovos forem batidas separadamente e depois misturadas, a massa ficará mais macia e as panquecas mais saborosas.

- - Em vez de água, está na moda usar água mineral com gás.

- - Lubrifique a panela com um pedaço de bacon.