Bolinhos de massa em uma panela

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Ingredientes para cozinhar bolinhos de massa em uma panela

Para o teste:

Farinha (trigo premium) 1,5 xícaras
Ovo de galinha 1 unid.
Água pura 0,5 xícaras
Pitada de sal

Para carne picada:

Carne (porco) 400 gr.
Cebola (cebola) 2 un.
4 dentes de alho

Para o molho:

Cogumelos (champignon) 200 gr.
Cebola 1 pc.
Queijo (duro) 100 gr.
Ketchup 3 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Verduras (salsa e endro) a gosto
Óleo vegetal a gosto

Ingredientes principais
Servindo 6 porções

Inventário:

Panelas, Tigela, Embrulho de comida, Faca de cozinha, Rolo, Colher, Moedor de carne, Frigideira, Ralador

Cozinhar bolinhos de massa em uma panela:

Passo 1: Prepare o bolinho de massa para os bolinhos.

Despeje a farinha de trigo em uma tigela, adicione um ovo e uma pitada de sal, água, amasse a massa. Se necessário, adicione mais farinha até que a massa pare de grudar nas mãos. Enrolamos em filme plástico e enviamos para a geladeira enquanto a carne picada é cozida.

Passo 2: Cozinhe a carne picada.

Carne de porco cortada em pedaços arbitrários e passe por um moedor de carne em uma tigela. Cebola e alho são descascados e picados com um moedor de carne. Adicione a carne picada, pimenta e misture bem.

Passo 3: Faça bolinhos.

Retiramos a massa da geladeira, dividimos em partes e estendemos uma massa não muito fina com um rolo. Usando bolinhos de massa, fazemos bolinhos.

Etapa 4: cozinhe os bolinhos de massa em uma panela.

Colocamos uma frigideira em fogo médio e derreteremos um pedaço de manteiga (também é possível óleo vegetal). Depois disso, colocamos bolinhos prontos para fritar (você não deve colocar todos os bolinhos na panela de uma só vez, pois eles ficam juntos e não fritam, como deveria). Coloque os bolinhos fritos em uma tigela.

Pegue outra cebola, descasque e pique finamente. Corte os cogumelos em fatias finas.

Queijo (eu tenho russo) esfregou em um ralador grosso. Pique finamente as verduras (salsa e endro). Despeje o óleo vegetal na panela e espalhe a cebola.

Depois de alguns minutos, adicione os cogumelos e o ketchup, misture e frite um pouco mais, não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Colocamos o forno para aquecer a uma temperatura de 200 graus.

Pegue as panelas e unte o fundo com óleo vegetal. Espalhamos os bolinhos fritos, polvilhe com cogumelos e ketchup por cima e despeje água fervente para que cubra completamente o conteúdo da panela. Polvilhe queijo ralado e ervas por cima.

Movemos as panelas para um forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Passo 5: Sirva os bolinhos em uma panela.

Após 20 minutos, tiramos as panelas do forno e chamamos a família para a mesa. Você pode servir diretamente em panelas ou colocar bolinhos em pratos repartidos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É melhor não cobrir as panelas no forno, para que a crosta fique crocante.

- - Existe uma opção mais rápida para cozinhar bolinhos de massa em uma panela: compre bolinhos prontos, descongele e frite-os em uma panela. Mais adiante na receita.

- - Você pode encher os bolinhos com caldo de legumes ou carne.

- - Além disso, os cogumelos podem ser servidos com creme de leite. Então você não deve adicionar ketchup aos cogumelos.

- - Para carne picada, você pode comprar qualquer carne (a propósito, o frango é muito macio). Você também pode comprar recheios prontos. Então você precisa de menos tempo para cozinhar bolinhos.