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9 coisas que você nunca pensou em adicionar à massa

9 coisas que você nunca pensou em adicionar à massa


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Não há como negar que existem poucas coisas tão maravilhosas quanto uma tigela grande de al dente espaguete coberto com molho de tomate vermelho brilhante ou pesto de manjericão verde vibrante - ou uma pilha de macarrão fettucine coberto com molho alfredo branco cremoso. Se você come espaguete marinara uma vez por semana, toda semana, vai começar a desejar outra coisa para despertar o seu paladar. Felizmente, a massa é a base perfeita para muitos pratos únicos e saborosos.

Clique aqui para ver as 9 coisas que você nunca pensou em adicionar à massa (apresentação de slides)

Pode ser fácil simplesmente ferver uma caixa de massa seca e cobri-la com um pote de molho pré-feito, mas existem várias outras maneiras igualmente fáceis de dar sabor ao seu macarrão. Boa qualidade massa precisa de pouco mais que um fiozinho de azeite ou manteiga derretida e uma pitada de sal grosso, facilitando a personalização do prato de acordo com seu gosto, orçamento ou despensa; quase tudo o que você tiver em mãos pode ser usado para fazer um saboroso prato de massa.

Embora as possibilidades sejam quase infinitas, algumas coberturas de massa são melhores do que outras. Isso ajuda a pensar em ingredientes que podem imitar as qualidades de molhos para massas populares (ingredientes cremosos como queijo macio são um ótimo substituto para molhos à base de leite ou creme) ou ingredientes que combinam bem em pratos à base de amido e não massas (como um leite de coco e Curry molho que normalmente seria servido com pão ou arroz). Tirar proveito dessas combinações testadas e comprovadas elimina algumas das suposições ao criar um prato de massa exclusivo - e pode economizar seu tempo na cozinha.

Enquanto o encorajamos a entrar em sua cozinha, dar uma olhada no que você tem em mãos e começar a adicionar ingredientes deliciosos à massa cozida (temos certeza que você ficará surpreso com o que pode criar), também temos um algumas ideias para você começar.

O abacate faz um molho de massa incrivelmente cremoso - sem necessidade de leite, creme ou queijo. É perfeito para quem está tentando comer mais gorduras saudáveis ​​para o coração ou reduzir o consumo de laticínios. Esta receita de espaguete com molho de abacate usa uma combinação de caldo de vegetais, alho-poró, abacate e suco de limão para criar um molho de massa simples e delicioso.

Pimenta


Se você adora espaguete à bolonhesa, você vai adorar “Pimenta Cincinnati”- também conhecido como espaguete com cobertura de pimenta. Embora a versão tradicional use uma variedade de especiarias no próprio chili, você pode ficar à vontade para fazer o chili de sua preferência; ainda será delicioso!

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.