Saladas

Salada Caesar

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Ingredientes para a preparação de salada Caesar

Ingredientes para a preparação de salada Caesar:

  1. filé de frango 300 gr (pegue um filé de frango ou frango jovem, a salada ficará muito macia)
  2. pão 200 gr (pode levar bolachas prontas)
  3. Parmesão 50 gr (use queijos duros)
  4. alface 1 monte grande
  5. alho 2 dentes
  6. azeite a gosto (pode ser usado vegetal)

Para o molho:

  1. gemas cozidas 2 peças
  2. alho 2 dentes
  3. mostarda 2 colheres de chá (escolha uma variedade de mostarda ao seu gosto, variando de 0,5 a 2 colheres de chá)
  4. suco de limão espremido fresco 2-3 colheres de sopa
  5. azeite 150 ml
  6. sal a gosto
  7. pimenta a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Pão
  • Servindo 2 porções

Inventário:

uma faca - 1 pc, uma tábua de cortar - 1 pc, uma tigela para fazer molho - 1 pc, uma panela para biscoitos - 1 pc, uma saladeira - 1 pc, uma panela para cozinhar ovos - 1 pc

Cozinhar Salada Caesar:

Etapa 1: Fazendo biscoitos

Biscoitos podem ser comprados na loja, mas você pode cozinhá-los. Para fazer isso, esprema 2 dentes de alho em uma tigela e adicione 6 colheres de sopa. Colheres de azeite, mexa tudo bem e deixe por 10-15 minutos. Enquanto o óleo é infundido, corte o pão em cubos pequenos e arrumados. Despeje o óleo infundido em uma frigideira quente e deixe o pão fritar. Enquanto mexe, frite os biscoitos até dourar.

Passo 2: Cozinhe o frango.

Corte o frango em pedaços pequenos e jogue-o em uma frigideira quente. Pimenta, sal e leve à prontidão.

Passo 3: faça o molho.

Fazendo molho para salada. Pegue uma tigela para misturar os ingredientes. Adicione 2 colheres de chá de mostarda e gemas cozidas. Mexa bem, depois esprema 2 dentes de alho, adicione suco de limão, vinagre, azeite, sal, pimenta e misture novamente até ficar homogêneo.

Etapa 4: misture os ingredientes.

A salada está na fase final, resta apenas deslocar todos os ingredientes e servir lindamente. Salada as folhas bem com as mãos e coloque em um prato. Coloque o filé de frango e os biscoitos por cima, despeje o molho e polvilhe delicadamente com parmesão ralado.

Etapa 5: servir.

Nossa salada está pronta. Delicioso e nutritivo, irá decorar a sua mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Vai ser muito saboroso se você adicionar anchovas, bacon ou cogumelos. É muito fácil experimentar esta salada, tudo depende da sua imaginação.

- - É melhor adicionar bolachas pouco antes de servir, caso contrário, elas ficarão macias.

- Para que as peças não encolhem e permaneçam suculentas, frite-as até dourar e adicione uma pequena quantidade de água e cozinhe até que toda a água evapore; seu filé permanecerá suculento e ao mesmo tempo com uma crosta dourada bonita, saborosa e perfumada.


Assista ao vídeo: Caesar Salad - Receita Original (Junho 2022).