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Geléia de noz verde

Geléia de noz verde


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É a primeira vez que faço esta receita e parece que deu certo. Queria experimentar, encontrei a receita em um livro de cardápio de postagens.

  • 190 nozes verdes (com núcleo branco formado, mas não endurecido)
  • 2 kg de açucar
  • 6 copos de água
  • 2 lamai
  • 4 saquetas de açúcar baunilha

Porções: 12

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de noz verde:

As nozes jovens são escolhidas, com o miolo formado, mas não amadeirado. Peguei 5 kg de nozes verdes e havia 190 peças. A receita é dada a 100 nozes verdes - 1 kg de açúcar.

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Ferva em água fervente e deixe repousar por 10 minutos. Troque a água 4-5 vezes e repita a escaldagem. Em seguida, lave em água fria corrente e escorra ou enxugue bem com uma gaze.

Prepare a calda com a água e o açúcar em fogo alto, para que não fique vermelha. Quando começar a endurecer, coloque as frutas bem escorridas, o suco e as cascas de limão. Asse em fogo alto. No final adicione o açúcar de baunilha.

Sites de dicas

1

Use luvas muito resistentes para limpar as nozes verdes, elas mancham muito.


Receita antiga de licor de noz verde

Receita velha de noz verde licor de noz. Licor natural caseiro feito de nozes verdes e sabores de sua escolha: limão, canela, baunilha, noz-moscada, anis, pimenta, etc. Como é feito o licor de nozes? Com que álcool se prepara um bom licor caseiro? Quantos graus de graduação alcoólica um licor deve ter?

Faz muito tempo que não bebo um licor caseiro de nozes verdes! Eu realmente queria provar um, então comecei a trabalhar. Os licores eram a especialidade da minha madrinha em Cluj. Embora ela, sendo bailarina, não consumisse álcool porque se preocupava com a sua figura, todos os anos fazia licores para servir os convidados. Felizmente, herdei seu livro de receitas e o licor de nozes estava entre eles.

Qualquer licor caseiro fino é preparado com álcool duplo refinado (96 °) para ser diluído de acordo com a receita, ou com vodka simples (38 ° -40 °), sem sabores. Os licores devem estar entre 18-22 °. Não fazemos licor com conhaque ou conhaque porque o seu cheiro influencia negativamente o aroma do licor.

Com nozes verdes também preparamos uma deliciosa geléia & # 8211 veja aqui como é feito e como manter as frutas de cores claras.

Se usamos apenas nozes frescas para a geléia de nozes verdes, você também pode usar as nozes maiores, que já têm a caixa formada. Alguns fazem licor de nozes com cascas de nozes maduras, mas eu não tentei.

Das quantidades abaixo você obtém aprox. 1,2 L de licor de noz verde extremamente fino e aromático.


Green walnut jam - Receitas

Vitamin bomb & # 8211 é o nome da geléia de nozes verdes, feita há anos em nosso país. A qualidade dos produtos "Made in Moldova" e o seu sabor são apreciados em todo o mundo. Desta vez a "estrela" é a compota de nozes grega, da empresa Orhei-Vit. Uma cópia dos famosos potes foi trazida à tona por uma cantora internacionalmente conhecida, com centenas de milhares de fãs no espaço virtual.

Em um post em sua conta oficial no Instagram, a cantora russa Elena Vaenga descreveu o café da manhã que ela e sua família serviram, mencionando a doçura que ela colocava nas panquecas: “Варенье сверху вааааще” (trad.: Mas a doçura é meeeeega).


O produto também foi reconhecido pelos seguintes artistas da República da Moldávia que queriam chamar a atenção para o país de origem da doçura e valorizar sua qualidade.

Anteriormente, a conhecida apresentadora de TV e ex-participante do projeto "Dom-2", Olga Buzova, como costumava fazer com seu público, compartilhou os produtos que escolheu para o almoço.

A apresentadora de TV sempre mantém seus fãs informados sobre o que ela faz e como passa seu tempo livre, no Instagram Stories. Assim, em uma história, Olga filmou os pratos na mesa. Também lá, seus admiradores puderam ver uma garrafa de suco produzido na Moldávia, pela mesma empresa. O importador de produtos Orhei-Vit nas Seychelles abastece todos os hotéis e restaurantes das ilhas.

Os representantes da empresa Orhei-Vit declararam à nossa imprensa que estes posts não representam uma parceria comercial e ficaram agradavelmente surpresos com o apreço oferecido pelas estrelas da Federação Russa. Sobre a exportação de produtos com potencial para serem embaixadores do nosso país, o fabricante falou anteriormente em um material feito pela nossa redação.


Doce de noz: de saudável a tóxico!

É uma compota saborosa, aromática e contém nutrientes benéficos ao organismo, só que alguns a consideram tóxica. Vamos ver quando essa geléia se torna perigosa para o corpo e como prepará-la.

O que contêm nozes verdes?

As nozes, assim como as secas, são muito benéficas para o corpo. Eles contêm vitaminas A, E, F, C, B e minerais como fósforo, cálcio, ferro, selênio, zinco, potássio e elementos # 8211 que dão às nozes propriedades imunoestimulantes e são o melhor alimento para o cérebro. Neurologistas americanos demonstraram que as substâncias ativas presentes nos grãos de nozes verdes têm efeitos positivos em distúrbios neurológicos. E os antioxidantes regulam os níveis de colesterol no sangue, a pressão arterial, reduzem o risco de ataque cardíaco e fortalecem os vasos sanguíneos. Eles são tão benéficos para a anemia quanto contêm ferro. E o Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, recomenda nozes em problemas de fertilidade masculina devido ao conteúdo de selênio e zinco.

Cuidado com a concha!

Receita de geléia de noz verde

Ingrediente: 1,3 kg de nozes verdes ou 100 pedaços, 800 g de açúcar, 500 ml de água, 2 limões, 1 vagem de baunilha.

Método de preparação: Para limpar, você precisa de uma faca bem afiada de lâmina curta. Certifique-se de usar luvas de látex descartáveis ​​para não ficar sem mãos coloridas. Descasque-os, sem deformá-los (tudo o que for verde deve ser retirado) e coloque-os em uma tigela com água fria, que você muda três vezes nas primeiras 4 horas. Em seguida, coloque água limpa sobre as nozes e um prato sobre elas para mantê-las todas na água e deixe-as em água fria por 24 horas.

No dia seguinte, você os escalde por 5 minutos e depois troque a água. Enquanto isso, prepare a calda: coloque o açúcar junto com a água e uma fava de baunilha para ferver. Coloque as nozes e o suco de três metades de limão.


Receita antiga de licor de noz verde

Receita velha de noz verde licor de noz. Licor natural caseiro feito de nozes verdes e sabores de sua escolha: limão, canela, baunilha, noz-moscada, anis, pimenta, etc. Como é feito o licor de nozes? Com que álcool se prepara um bom licor caseiro? Quantos graus de graduação alcoólica um licor deve ter?

Faz muito tempo que não bebo um licor caseiro de nozes verdes! Eu realmente queria provar um, então comecei a trabalhar. Os licores eram a especialidade da minha madrinha em Cluj. Embora ela, sendo bailarina, não consumisse álcool porque se preocupava com a sua figura, todos os anos fazia licores para servir os convidados. Felizmente, herdei seu livro de receitas e o licor de nozes estava entre eles.

Qualquer licor caseiro fino é preparado com álcool duplo refinado (96 °) para ser diluído de acordo com a receita, ou com vodka simples (38 ° -40 °), sem sabores. Os licores devem estar entre 18-22 °. Não fazemos licor com conhaque ou conhaque porque o seu cheiro influencia negativamente o aroma do licor.

Também fiz uma deliciosa geléia de nozes verdes - veja aqui como é feito e como manter as frutas de cores claras.

Se usamos apenas nozes frescas para a geléia de nozes verdes, você também pode usar as nozes maiores, que já têm a caixa formada. Alguns fazem licor de nozes com cascas de nozes maduras, mas eu não tentei.

Das quantidades abaixo você obtém aprox. 1,2 L de licor de noz verde extremamente fino e aromático.


Passos a seguir

Recolhemos ou compramos pequenas nozes verdes.

Nós os colocamos em uma tigela com água e os lavamos. Definitivamente, colocamos luvas nas mãos porque manchamos muito com nozes.

Depois, com uma faca, descasque-os bem do lado verde. Colocamos em uma tigela e cobrimos com água. Escorra o suco de limão na água e coloque na tigela de nozes. Deixamos as nozes na água por um dia, trocando periodicamente a água da tigela, cerca de 2 a 3 vezes.

Em um caldeirão, ferva o açúcar com água, faça a calda. Deixe ferver por 30-40 minutos.

Após este tempo, coloque as nozes escorridas na panela de calda.

Esprema com cuidado a espuma formada, deixe em fogo médio por mais 40-50 minutos.

Após este tempo a geléia está pronta, as nozes estão bem cozidas.

Despeje a geléia em potes lavados e esterilizados, feche bem a tampa. Nós os armazenamos resfriados em uma despensa ou adega.


Passos a seguir

Recolhemos ou compramos pequenas nozes verdes.

Nós os colocamos em uma tigela com água e os lavamos. Definitivamente, colocamos luvas nas mãos porque manchamos muito com nozes.

Depois, com uma faca, descasque-os bem do lado verde. Colocamos em uma tigela e cobrimos com água. Escorra o suco de limão na água e coloque na tigela de nozes. Deixamos as nozes na água por um dia, trocando periodicamente a água da tigela, cerca de 2 a 3 vezes.

Em um caldeirão, ferva o açúcar com água, faça a calda. Deixe ferver por 30-40 minutos.

Após este tempo, coloque as nozes escorridas na panela de calda.

Esprema com cuidado a espuma formada, deixe em fogo médio por mais 40-50 minutos.

Depois desse tempo a geléia está pronta, as nozes estão bem cozidas.

Despeje a geléia em potes lavados e esterilizados, feche bem a tampa. Nós os armazenamos resfriados em uma despensa ou adega.


Passos a seguir

Recolhemos ou compramos pequenas nozes verdes.

Nós os colocamos em uma tigela com água e os lavamos. Definitivamente, colocamos luvas nas mãos porque manchamos muito com nozes.

Depois, com uma faca, descasque-os bem do lado verde. Colocamos em uma tigela e cobrimos com água. Escorra o suco de limão na água e coloque na tigela de nozes. Deixamos as nozes na água por um dia, trocando periodicamente a água da tigela, cerca de 2 a 3 vezes.

Em um caldeirão, ferva o açúcar com água, faça a calda. Deixe ferver por 30-40 minutos.

Após este tempo, coloque as nozes escorridas na panela de calda.

Esprema com cuidado a espuma formada, deixe em fogo médio por mais 40-50 minutos.

Após este tempo a geléia está pronta, as nozes estão bem cozidas.

Despeje a geléia em potes lavados e esterilizados, feche bem a tampa. Nós os armazenamos resfriados em uma despensa ou adega.


Geléia de noz verde - receita e propriedades

1

0 compartilhamentos

Houve um tempo em que os convidados eram oferecidos Docinho bem servido em pratos, junto com um copo de água fria. O café veio em seguida, mas a geléia era um sinal de apreciação e elegância.

Eu perdi o hábito? Acho que sim, agora comemos direto dos potes, comemos o que temos e não temos muitos convidados, nós estávamos sozinhos.

Mas e se começarmos a fazer geleias de novo, a preparar bem a nossa despensa e a convidar os nossos amigos a prová-la? Os doces e geléias que você compra não são quase iguais aos feitos em casa, eles têm conservantes e muitos são feitos com xarope de glicose, não com açúcar.

Minha receita favorita de geléia de nozes verdes

A maioria de nós tem alguém no campo ou vemos nozes na beira da estrada com galhos no chão, esperando para serem notadas. No começo, quando eu queria fazer essa geléia, só encontrava receitas estranhas, complicadas, precisava de água de cal. Acho que é bom mesmo, não discuto, mas tive um bloqueio.

No final encontrei outra receita, preparei a geléia de nozes com muita rapidez e facilidade e não vou contar que comi em poucos dias.

Ingrediente:

Descasque uma abóbora, rale-a e use uma faca de cozinha e luvas. Ao limpá-los, coloque-os em uma tigela de água fria na qual você espremeu suco de limão , interrompe a oxidação das nozes e as mantém brancas.

Deixe-os lá na tigela coberta e mude a água 2 ou três vezes ao dia. Deixei menos, apenas algumas horas, porque não tive muito tempo e deu muito certo mesmo assim.

Prepare uma calda de açúcar e um copo de água em fogo baixo. Ele ficará ligado quando uma gota de xarope colocada na borda de um prato ficar amarrado, como um grão, não se dispersar como um líquido.

Enquanto a calda está sendo feita, escalde as nozes, deixe-as por cerca de 2 minutos, tire-as em água fria e escalde-as novamente, depois coloque-as novamente em água fria. Não se assuste, demora mais para escrever do que para escrever, tudo passa muito rápido.

Quando a calda estiver pronta, adicione as nozes escaldadas junto com algumas rodelas finas de limão e baunilha a gosto. Deixe ferver e recolha toda a espuma que se formar na superfície.

Quando estiver pronto, coloque as nozes em potes com uma colher e aperte um pouco, para obter mais, depois recheie com a calda que entra por todos os espaços vazios. Os potes fecham e é bom colocá-los face para baixo para evitar a formação de bactérias no espaço livre entre a geléia e a tampa.

Quando resfriados, os potes podem ser colocados na prateleira.

Não estou dizendo que as nozes também são muito importantes para a saúde, devido ao alto teor de vitaminas e minerais. Geléia de noz verde, fácil de fazer e bom para a saúde, será uma boa desculpa para ligar para amigos com quem não temos tempo para conversar há muito tempo.


Geléia de noz verde - receita e propriedades

1

0 compartilhamentos

Houve um tempo em que os convidados eram oferecidos Docinho bem servido em pratos, junto com um copo de água fria. O café veio em seguida, mas a geléia era um sinal de apreciação e elegância.

Eu perdi o hábito? Acho que sim, agora comemos direto dos potes, comemos o que temos e não temos muitos convidados, nós estávamos sozinhos.

Mas e se começarmos a fazer geleias de novo, a preparar bem a nossa despensa e a convidar os nossos amigos a prová-la? Os doces e geléias que você compra não são quase iguais aos feitos em casa, eles têm conservantes e muitos são feitos com xarope de glicose, não com açúcar.

Minha receita favorita de geléia de nozes verdes

A maioria de nós tem alguém no campo ou vemos nozes na beira da estrada com galhos no chão, esperando para serem notadas. No começo, quando eu queria fazer essa geléia, só encontrava receitas estranhas, complicadas, precisava de água de cal. Acho que é bom mesmo, não discuto, mas tive um bloqueio.

No final encontrei outra receita, preparei a geléia de nozes com muita rapidez e facilidade e não vou contar que comi em poucos dias.

Ingrediente:

Descasque uma abóbora, rale-a e use uma faca de cozinha e luvas. Ao limpá-los, coloque-os em uma tigela de água fria na qual você espremeu suco de limão , interrompe a oxidação das nozes e as mantém brancas.

Deixe-os lá na tigela coberta e mude a água 2 ou três vezes ao dia. Deixei menos, apenas algumas horas, porque não tive muito tempo e deu muito certo mesmo assim.

Prepare uma calda de açúcar e um copo de água em fogo baixo. Ele ficará ligado quando uma gota de xarope colocada na borda de um prato ficar amarrado, como um grão, não se dispersar como um líquido.

Enquanto a calda está sendo feita, escalde as nozes, deixe-as por cerca de 2 minutos, leve-as para fora em água fria e escalde-as novamente, depois coloque-as novamente em água fria. Não se assuste, demora mais para escrever do que para escrever, tudo passa muito rápido.

Quando a calda estiver pronta, adicione as nozes escaldadas junto com algumas rodelas finas de limão e baunilha a gosto. Deixe ferver e recolha toda a espuma que se formar na superfície.

Quando estiver pronto, coloque as nozes em potes com uma colher e aperte um pouco, para obter mais, depois recheie com a calda que entra por todos os espaços vazios. Os potes fecham e é bom colocá-los face para baixo para evitar a formação de bactérias no espaço livre entre a geléia e a tampa.

Quando resfriados, os potes podem ser colocados na prateleira.

Não estou dizendo que as nozes também são muito importantes para a saúde, devido ao alto teor de vitaminas e minerais. Geléia de noz verde, fácil de fazer e bom para a saúde, será uma boa desculpa para ligar para amigos com quem não temos tempo para conversar há muito tempo.


Geléia de noz verde - receita e propriedades

1

0 compartilhamentos

Houve um tempo em que os convidados eram oferecidos Docinho bem servido em pratos, junto com um copo de água fria. O café veio em seguida, mas a geléia era um sinal de apreciação e elegância.

Eu perdi o hábito? Acho que sim, agora comemos direto dos potes, comemos o que temos e não temos muitos convidados, nós estávamos sozinhos.

Mas e se começarmos a fazer geleias de novo, a preparar bem a nossa despensa e a convidar os nossos amigos a prová-la? Os doces e geléias que você compra não são quase iguais aos feitos em casa, eles têm conservantes e muitos são feitos com xarope de glicose, não com açúcar.

Minha receita favorita de geléia de nozes verdes

A maioria de nós tem alguém no campo ou vemos nozes na beira da estrada com galhos no chão, esperando para serem notadas. No começo, quando eu queria fazer essa geléia, só encontrava receitas estranhas, complicadas, precisava de água de cal. Acho que é bom mesmo, não discuto, mas tive um bloqueio.

No final encontrei outra receita, preparei a geléia de nozes com muita rapidez e facilidade e não vou contar que comi em poucos dias.

Ingrediente:

Descasque uma abóbora, rale e use uma faca de cozinha e luvas. Ao limpá-los, coloque-os em uma tigela de água fria na qual você espremeu suco de limão , interrompe a oxidação das nozes e as mantém brancas.

Deixe-os lá na tigela coberta e mude a água 2 ou três vezes ao dia. Deixei menos, apenas algumas horas, porque não tive muito tempo e deu muito certo mesmo assim.

Prepare uma calda de açúcar e um copo de água em fogo baixo. Ele ficará ligado quando uma gota de xarope colocada na borda de um prato ficar amarrado, como um grão, não se dispersar como um líquido.

Enquanto a calda está sendo feita, escalde as nozes, deixe-as por cerca de 2 minutos, leve-as para fora em água fria e escalde-as novamente, depois coloque-as novamente em água fria. Não se assuste, demora mais para escrever do que para escrever, tudo passa muito rápido.

Quando a calda estiver pronta, adicione as nozes escaldadas junto com algumas rodelas finas de limão e baunilha a gosto. Deixe ferver e recolha toda a espuma que se formar na superfície.

Quando estiver pronto, coloque as nozes em potes com uma colher e aperte um pouco, para obter mais, depois recheie com a calda que entra por todos os espaços vazios. Os potes fecham e é bom colocá-los face para baixo para evitar a formação de bactérias no espaço livre entre a geléia e a tampa.

Quando resfriados, os potes podem ser colocados na prateleira.

Não estou dizendo que as nozes também são muito importantes para a saúde, devido ao alto teor de vitaminas e minerais. Geléia de noz verde, fácil de fazer e bom para a saúde, será uma boa desculpa para ligar para amigos com quem não temos tempo para conversar há muito tempo.


Vídeo: Geléia Caseira de Manga e Maracujá. Rita Lobo. Cozinha Prática (Pode 2022).


Comentários:

  1. Taidhgin

    Você comete um erro. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  2. Mahmud

    É claro. Eu concordo com todos os itens acima.

  3. Mogami

    Yes, a quite good variant

  4. India

    má sorte

  5. Mezragore

    Que frase marcante



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