De outros

Sopa Purê de Batata com Wasabi e Cebolinha

Sopa Purê de Batata com Wasabi e Cebolinha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O aclamado Chef Masaharu Morimoto, talvez mais conhecido como a estrela do Iron Chef e do Iron Chef America, é conhecido em todo o mundo por sua integração perfeita de ingredientes e técnicas ocidentais e japoneses. Neste Dia de Ação de Graças, ele tem ótimas dicas e receitas sobre como utilizar os ingredientes que sobraram para criar um prato delicioso para o dia seguinte:

“Use os ingredientes que sobraram e incorpore adições únicas e interessantes para fazer o prato parecer excitante e novo”, diz o Chef Morimoto.

Para as sobras da receita, ele recomenda purê de batata com wasabi e cebolinha. Este prato usa as sobras de batatas que você já comeu no jantar de Ação de Graças e incorpora novos ingredientes asiáticos para manter os convidados animados com o prato.

Ingredientes

Para o purê de batata

  • 1 batata grande para assar, como Idaho ou russet
  • 12 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3/4 copas meio a meio
  • 4 xícaras dashi
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 3 colheres de sopa de molho de soja de cor clara
  • sal
  • Caviar de 1 onça, opcional
  • wasabi ralado na hora e cebolinhas finamente fatiadas, preferíveis cebolinhas infantis para enfeitar

Para o dashi

  • 1 pedaço de dashi kombu, 4 x 6 polegadas
  • 4 copos de água de nascente filtrada
  • 1/2 xícara de flocos de bonito fracamente embalados

Porções 4

Calorias por porção 497

Equivalente de folato (total) 29µg7%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 19,8%



Comentários:

  1. Acteon

    a bunch of graphics plot fucking

  2. Eferleah

    Desculpe, a mensagem está longe

  3. Milward

    Won't go that way.



Escreve uma mensagem