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Receita de tiramisu com frutas vermelhas

Receita de tiramisu com frutas vermelhas


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Receita original de tiramisu
Este bolo chama-se tiramisu com bagas, porque os ingredientes são os mesmos, exceto as bagas que substituem o cacau em pó da receita original. Achei bom, exceto pela combinação da fruta com o sabor do expresso. Aconselho-o a substituir o café com que se calda as bolachas por uma calda ou sumo de fruta.

  • Receita original de tiramisu
  • 2 caixas de mascarpone
  • 200 ml fresco
  • 4 gemas
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 20 biscoitos Savoiardi
  • 100 ml expresso
  • Licor amaretto
  • cranberries
  • morangos
  • folhas de menta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Receita de tiramisu com frutas vermelhas:

Receita original de tiramisu

Primeiro fiz um café expresso, adoçei com 2 colheres de chá de açúcar e misturei, depois deixei esfriar.

Separei as gemas das claras e coloquei as gemas em uma panela em banho-maria junto com o açúcar. Misturei até o açúcar derreter, depois acrescentei o licor Amaretto. Combinei o creme de ovo com mascarpone e chantilly até a composição ficar homogênea.

Eu xaropei os biscoitos com café expresso e os coloquei em um prato, à mão.

Sobre os biscoitos, coloquei uma camada de creme com mirtilos e morangos fatiados e outra camada de creme.

Arrumei a segunda fileira de biscoitos melados por cima e cobri o bolo com creme. Decorei com frutas e folhas de hortelã.



Sites de dicas

1

para xarope de biscoito, em vez de expresso, sugiro um xarope ou suco de fruta


Receitas culinárias: Tiramisu com frutas vermelhas

Uma deliciosa receita para Tiramisu com: ovos, açúcar, farinha, limão, açúcar de baunilha, licor de limão, chantilly, creme de mascarpone, mirtilos, amoras.

Ingrediente:

  • 6 ovos
  • 200 g de açucar
  • 150 g de farinha
  • 1 limão
  • 1 saqueta de açúcar baunilha

Ingredientes do creme:

  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de Limoncelo (licor de limão italiano) ou outro tipo de licor de limão
  • 75g velho
  • 1 caixa de creme mascarpone
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 200g fresco
  • 400g mure
  • 100g de mirtilos

Ingrediente do xarope:

Método de preparação:

Bata as claras em neve com 125 g de açúcar. Coloque o açúcar de baunilha, a casca de limão e 150 g de farinha sobre as claras, pegue num tabuleiro para bolos e despeje a composição sem untar o tabuleiro. Deixe no forno por 45 minutos no fogo certo. Prepare o creme assim: Misture 5 gemas com a casca de 1 limão, 2 colheres de sopa de suco de limão + 1 colher de Limoncelo.

Adicione 75 g de açúcar, coloque tudo no banho de vapor e mexa continuamente até engrossar, retire o creme do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque o creme de mascarpone, o açúcar de baunilha e 150 g de chantilly.

Corte a parte superior e cubra com uma calda de açúcar, água e Limoncelo. Coloque a primeira bancada, depois o creme, a fruta, a bancada, o creme de leite e decore com a fruta novamente.


Receitas

Receitas culinárias para todos os gostos que podem ser feitas por iniciantes e avançados no preparo de alimentos.

Tiramisu com frutas vermelhas

Como fazer tiramisu com frutas vermelhas, receita culinária de tiramisu com frutas vermelhas


Ingrediente:

40-45 biscoitos, 375 ml de creme líquido, 250 ml de mascarpone, 70 de chocolate, cafeteira de 250 ml, frutas vermelhas


Método de preparação:

Derreta o chocolate em banho de vapor e deixe esfriar. Bata o chantilly e separe o mascarpone, em seguida misture as duas composições. Pare 1/2 do creme de leite e, por cima do outro, despeje lentamente o chocolate derretido. Mexa delicadamente e deixe esfriar.

Mergulhe no café resfriado 3/4 dos biscoitos, um a um, e monte o bolo: topo do biscoito, uma camada de creme branco, uma camada de biscoitos, creme de chocolate e assim sucessivamente até terminar o creme e os biscoitos preparados.

Embrulhe o bolo em biscoitos embebidos no café e amarre levemente com um laço antes de servir, coloque as frutas vermelhas por cima.

Para um creme ainda melhor, adicione 2-3 colheres de sopa de leite condensado à composição do mascarpone (não leite para café, mas um especial para bolos pode ser encontrado em supermercados).


Tiramisu com frutas vermelhas, a copo

O tiramisu é uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. Junto com o cheesecake, é uma das sobremesas não assadas mais populares que você pode preparar para uma ocasião especial, ou simplesmente, quando sentir vontade de comer algo doce.

Além da versão clássica, em forma de bolo, em bandeja, o tiramisu também pode ser servido a copo, em deliciosas formas e combinações. Hoje oferecemos a você uma variante de tiramisu com um copo de frutas vermelhas. Uma sobremesa espetacular, em camadas, com a qual impressionará até os hóspedes mais exigentes.

  • 500 g de mascarpone
  • 4 ovos
  • 150 g de açucar
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pacote de biscoitos
  • 2 xícaras de expresso
  • 350 g de frutas frescas ou congeladas
  • cacau ou chocolate para decoração

Para começar, cuidaremos do creme. Separe os ovos e bata as claras em neve com uma pitada de sal. À parte, misture as gemas com o açúcar e a baunilha, até dourar levemente. Despeje o creme de gema sobre as claras e misture o suficiente para incorporar, em velocidade baixa, para não perder a textura aerada.

Adicione o queijo mascarpone e misture apenas o suficiente para incorporar, em seguida, coloque o creme de leite na geladeira.

Para montar a sobremesa, você pode escolher a versão clássica ou picar os biscoitos, caso eles não caibam no seu copo / xícara. Mergulhe os biscoitos no café e, em seguida, moa-os manualmente ou com um garfo.

Coloque uma camada de biscoitos, uma camada de creme de mascarpone e uma camada de frutas vermelhas nos copos. Continue com uma camada de cada até preencher os formulários.

Enfeite com cacau ralado ou chocolate amargo. Leve as sobremesas à geladeira por duas horas antes de servir. Bom apetite!


Método de preparação

Fiz creme de baunilha como diz no folheto, depois misturei com mascarpone e coloquei o creme de frutas (mirtilos, framboesas e amoras silvestres, que misturei com um pouco de açúcar e coloquei no fogo para ferver, depois resfriei e depois acrescentei ao creme). Molhei os biscoitos em calda de cereja natural, que diluí um pouco com água, e fiz o bolo seguindo o método clássico da receita do tiramisu, ou seja, uma camada de biscoito , uma camada de creme e assim por diante. Por cima, coloquei pequenas pilhas de frutas vermelhas, que coloquei no creme. E aqui está o que saiu. Estava ff bom e ff perfumado, assim como a receita original do Tiramisu

Tiramisu com frutas vermelhas

É uma sobremesa que apreciamos no verão, porque está muito quente e precisamos de algo.

Tiramisu com frutas vermelhas

Faça um café forte, deixe esfriar e depois coe. Separe as claras das gemas.


Tiramisu com frutas vermelhas, o bolo perfeito para o fim de semana! Experimente uma receita especial, muito rápida e deliciosa

Sem dúvida, o Tiramisu é um dos bolos mais populares do mundo. É preparado rapidamente, não precisa de muitos ingredientes e é uma sobremesa fresca e muito saborosa.

Sem dúvida, o Tiramisu é um dos bolos mais populares do mundo. É preparado rapidamente, não precisa de muitos ingredientes e é uma sobremesa fresca e muito saborosa.

Ingrediente:
- biscoitos de 400g
- 500g de mascarpone
- 4 ovos
- 100g de açúcar em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
- uma pitada de sal
- 500g de mirtilos
- 500g de framboesas
- 500g de cerejas ou cerejas
- 750ml de suco de frutas silvestres (feito de xarope ou pronto)

Método de preparação:

Em uma bandeja grande, forrada com filme plástico, coloque os biscoitos embebidos em suco de frutas. Para as natas, prepare os ovos, as claras batidas com açúcar e sal. A espuma da clara do ovo deve ser muito forte. Em seguida, misture o mascarpone com as gemas e o açúcar de confeiteiro até ficar um creme homogêneo. No creme de gema, acrescente as claras em neve batidas.

Coloque metade das natas e metade da fruta por cima da primeira camada de biscoitos. Em seguida, vem uma segunda camada de biscoitos embebidos em suco de baga, outra camada de creme e o resto da fruta.

Se as frutas estiverem muito azedas, você pode polvilhar o tiramisu com açúcar de baunilha em pó antes de servir. Recomenda-se manter o bolo na geladeira antes de consumi-lo. Bom apetite!


Como preparar bolo de tiramisu com frutas vermelhas

Para o creme de tiramisu, bata o chantilly líquido e coloque na geladeira, em seguida, bata 5 gemas bem com 130g de açúcar de confeiteiro, depois mantenha em banho-maria e misture bem com o batedor até o creme de ovo engrossar e o açúcar derrete.

Deixe o creme de ovo esfriar, seja na mesa da cozinha, ou você pode colocar para esfriar em uma tigela com água fria (se você se apressar como eu).

Quando o creme de ovo esfriar, misture bem com o queijo mascarpone, você pode usar a batedeira ou a teal (a teal funciona mais forte, mas o creme sai mais fofo), então, quando você não tiver mais grumos de mascarpone, misture o creme com creme frio melhor com o objetivo de baixo para cima com movimentos lentos para um creme mais arejado).

Para a calda em que vamos umedecer os biscoitos champanhe, misture 500ml de água fria com 50ml de calda. Usei xarope de barra com sabor de romã (xarope de granadina), mas se não tiver pode usar xarope de morango ou de morango (encontra em todos os supermercados e até nas lojas de bairro.


Tiramisu com frutas vermelhas

Faça um café forte, deixe esfriar e depois coe.

Separe as claras das gemas. Junte o açúcar e as gemas e bata bem, depois junte o Amaretto e o mascarpone. Misture bem.

Bata as claras em neve com um pouco de sal, depois acrescente o creme de leite, misture levemente.

Mergulhe os biscoitos no café e coloque uma camada no fundo de uma bandeja. Coloque metade do creme de leite e nivele. A segunda camada será com biscoitos & icircnmuie & icircn o suco deixado pelas frutas vermelhas ao qual você adiciona um pouco mais de xarope da água com açúcar ou compota. Coloque o restante do creme e nivele.

Polvilhe as bagas por cima.

Leve à geladeira até o dia seguinte.

Se quiser mais creme do que o tiramisu fornece na receita original, você pode adicionar chantilly ou queijo cottage.


Método de preparação

Fiz creme de baunilha como diz o folheto, depois misturei com mascarpone e coloquei o creme de frutas (mirtilos, framboesas e amoras silvestres, que misturei com um pouco de açúcar e coloquei no fogo para ferver, depois resfriei e depois acrescentei ao creme). Molhei os biscoitos em calda de cereja natural, que diluí um pouco com água, e fiz o bolo seguindo o método clássico da receita do tiramisu, ou seja, uma camada de biscoito , uma camada de creme e assim por diante. Por cima, coloquei pequenas pilhas de frutas vermelhas, que coloquei no creme. E aqui está o que saiu. Estava ff bom e ff perfumado, assim como a receita original do Tiramisu

Tiramisu com frutas vermelhas

É uma sobremesa que apreciamos no verão, porque está muito quente e precisamos de algo.

Tiramisu com frutas vermelhas

Faça um café forte, deixe esfriar e depois coe. Separe as claras das gemas.


Tiramisu com frutas vermelhas

No final de semana optei por fazer um tiramisu rápido e usei mascarpone, cream cheese, frutas vermelhas e biscoitos embebidos em chá verde com romã.

Eu sei. Os biscoitos embebidos em chá verde não chegam nem perto da receita clássica do tiramisu, mas garanto que é a sobremesa mais deliciosa e cremosa que você vai comer. Usei o sortido de chá verde com romã do 5 O`Clock Tea.

Bônus: não é muito doce ✨

Bônus 2: chá verde com romã deu aos biscoitos um aroma super fresco ✨

Para dar à sua sobremesa aquele algo bom apenas para postar no Instagram, o que você diria se colocasse os ingredientes em um copo transparente? Coloquei em uma taça de martini e ficou muito chique!

IMPORTANTE: das quantidades abaixo, saíram dois copos de martini com tiramisu e dois potes de 20 x 15 cm. Você pode ajustar as quantidades de acordo com seus recipientes



Comentários:

  1. Judy

    Certo! Exatamente.

  2. Tekus

    É - sobre significado.

  3. Eallard

    Existem outras desvantagens

  4. Arakora

    Absolutamente

  5. Dieter

    eu não entendo algo

  6. Tom

    Notavelmente, a sala útil

  7. Ryley

    Eu concordo totalmente com você.



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