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Tarte com urda e ervilhas

Tarte com urda e ervilhas


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Eu amo essas tortas. Eles são tão simples e fáceis de combinar. Você brinca com os ingredientes :))

Primeiro misture a farinha, o amido de milho e a margarina. Sove até que a mistura fique esfarelada. Adicione o sal e o fermento em pó e depois, aos poucos, leite frio até obter uma massa não pegajosa, da qual você pode facilmente formar uma bola grande. (Não tão grande :))))))

Embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.

Nesse ínterim, prepare o preenchimento.

Misture a urda com as natas e as gemas. Adicione a farinha com o fermento e misture. Coloque as ervilhas, o endro picado e o presunto picado. Homogeneizar e ajustar o sabor do sal e da pimenta. Adicione as claras em neve batidas e misture levemente.

Unte uma tigela com manteiga. A partir da bola de massa, estenda uma assadeira e coloque na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, depois de furar com um garfo. Após 10 minutos, retire e despeje o recheio.

Leve ao forno em fogo médio e deixe até que comece a ganhar cor. Servimos com iogurte.

Bom Bom bom!



Tarte com Urda e Ervilhas - Receitas

Misture a urda com os ovos e o endro até obter uma composição homogênea.

Cortamos as folhas de torta em tiras. Em cada tira, colocamos a composição urda em uma das extremidades.

Enrole e coloque na bandeja redonda onde coloquei papel manteiga.
Repita a operação até chegarmos ao meio da bandeja.

Bata a gema com o leite e pincele em toda a superfície da torta.

E porque eu não poderia fazer isso sozinho, pedi a ajuda de Alexandra. E cada um com sua escova, hein? Conjunto de alto efeito "O Pequeno Chef" um conjunto especial para crianças com produtos idênticos aos de adulto mas em miniatura com dimensões adequadas para luvas de criança. Contém 5 acessórios: colher, espátula, escova, tel e facalet. Qualquer criança (especialmente as meninas) ficaria encantada com tal conjunto.

Em seguida, coloque a torta no forno por cerca de 40 minutos até dourar levemente por cima.


Tarte com Urda e Ervilhas - Receitas

Misturei em um prato resistente ao calor, previamente untado com manteiga, urda, tomate cereja e rabo de cebola verde picadinho.

Misturei um pouco os ingredientes na panela e coloquei no forno por cerca de uma hora, em fogo moderado, até dourar nas bordas.

Deixei a torta esfriar, depois cortei e servi. É muito perfumado e leve, e para quem não gosta do sabor de cabra, saiba que esta tarte não faz mal nenhum, mas sim aproveite todos os benefícios da leiteria de cabra.


Tarte com Urda e Ervilhas - Receitas

entregas em Bucareste
Quinta e sexta-feira 12: 00h - 18: 00h

Descrição:

Mais um prato confiável, com urda e endro, do Chef Nico Lontras e do Chef Jonny Susala.

Uma seleta preparação artesanal, difícil de encontrar em Bucareste, nesta forma.

É o que se pode chamar de aperitivo perfeito. Saboroso e farto, pode facilmente substituir uma das refeições do dia.

Ingredientes: torta de massa folhada (farinha, manteiga, sal), creme líquido, urda, ovos, endro, creme doce, sal.

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1 pacote de folhas de torta
300 g urda de vacas
600 g de espinafre
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
3 ovos
3 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de chá de azeite Costa D & # 8217Oro
sal, noz-moscada moída
100 g de manteiga

Limpamos o espinafre e lavamos bem. Colocamos uma panela com água e sal no fogo e quando a água ferver colocamos o espinafre. Deixe agir por 5-6 minutos, retire com uma espátula em uma peneira e deixe escorrer. Com uma colher, pressione o espinafre para retirar toda a água.
Coloque 2 colheres de sopa de azeite Costa D & # 8217Oro em uma panela e aqueça um pouco de cebola picada e alho picado.

Numa tigela, misture a urda, o espinafre picado, a cebola e o alho endurecidos, um ovo, um pouco de sal e um pouco de noz-moscada.

Cada folha de torta é untada com manteiga derretida e dobrada duas vezes no comprimento, resultando em tiras com uma largura de 5-6 cm.
Coloque a composição de urda com espinafre longitudinalmente usando uma colher de chá e faça rolos longos.
Papel de parede uma bandeja com manteiga e coloque os rolinhos em dois níveis.

Rale um pouco mais de urda sobre a torta e bata bem os dois ovos restantes com 3 colheres de sopa de creme de leite, adicione um pouco de sal e despeje a mistura sobre a urda.
Asse por 45 minutos.

Experimente esta receita de vídeo também


& # 8211 Um pó de pimenta e manjericão

1. É colocado ervilhas ferva em água com sal por 10 minutos até que o gosto amargo desapareça.

2. Podemos ligar o forno a tempo de esquentar. Inicialmente, ajustei para 150 graus e, quando estou quase terminando a receita, aumento a temperatura para 175 graus.

3. Misture tudo ingredientes para a massa e sove levemente por alguns minutos, depois leve à geladeira por 15 minutos, tempo durante o qual cuidaremos do recheio.

4. Coloque para endurecer cebola finamente picado junto com cenoura corte em cubinhos, leve ao fogo baixo até a cebola dourar. isto temporada, então adicione ervilhas e abobrinha. Aguarde mais alguns minutos para que os sabores se misturem. Retire do fogo e cubra com uma tampa para continuar cozinhando levemente. Nesse ínterim, voltaremos ao assunto.

5. Ele se estende massa com um batedor e mesmo que parta nas pontas, gruda com os dedos para trás porque é normal que isso aconteça neste momento da massa. Ele fica na bandeja, picada com o garfo por toda a tampa, cubra com um assadeira, e qualquer tipo de é colocado sobre a assadeira feijões você tem (grão de bico, feijão). O peso dos grãos ajudará a manter a forma da massa durante o cozimento. Asse em 175 graus para 15 minutos.

Adicione os ovos batidos e temperado, nós sentamos em cima tomate cereja cortado pela metade, mussarela e queijo. Colocamos no forno por 30 minutos para 175 graus. Bom apetite!

Vai muito bem com um molho simples por cima de um pouco de sumo de tomate misturado com cream cheese e especiarias.


Para a torta de ervilha, peneire a farinha em uma tigela e acrescente a manteiga em cubos em temperatura ambiente, acrescente o açúcar e o sal, o fermento dissolvido em um pouco de água morna e o ovo, amasse uma massa homogênea não pegajosa,

Embrulhe a coca em filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos

corte o peito de frango em cubinhos e tempere, frite um pouco no óleo,

Depois que a carne começar a dourar um pouco, leve para um prato e deixe esfriar.

Misture o queijo com as natas, os ovos e o endro picado, junte as ervilhas, o sal e a pimenta a gosto e misture delicadamente com uma colher.

Em uma panela untada com óleo e forrada com farinha, espalhe a massa, levantando nas bordas, acrescente a carne e distribua, acrescente a composição do queijo, a carne e o resto da composição do queijo,

Leve ao forno a torta com ervilhas por cerca de 20 minutos, retire e unte com um ovo batido, leve ao forno até dourar


Quiche com ervilhas

Hoje proponho um delicioso e muito rápido quiche com ervilhas e bacon. Embora eu não seja um grande fã de tortas de salada, recentemente comecei a prepará-las com mais frequência e a vê-las sob uma luz diferente. A quiche de hoje é baseada numa massa de jejum ideal para qualquer torta salgada e até doce. A preparação da massa é extremamente rápida, 2-3 minutos e a consistência é ligeiramente crocante. Se você está jejuando ou não tem muito tempo, recomendo sinceramente.

Para o recheio, usei uma lata de ervilhas, bacon e ricota SunFood (pode substituir por urda).


Receita: Bolo com Urda e Cerejas

Bolo com urda e cerejas. Você pode substituir o urda por queijo cottage e as cerejas por cerejas ou mesmo outras frutas de sua escolha. A bandeja que usei desta vez é um pouco menor, tem as dimensões: 18 x 28 cm.

Ingredientes de massa para Urda e bolo de cereja
& # 8211 150 gramas de margarina
& # 8211 200 gramas de farinha
& # 8211 50 gramas de açúcar de confeiteiro
& # 8211 1 amarelo
& # 8211 1 fermento em pó temperado com um pouco de vinagre
& # 8211 2 colheres de sopa de leite

Ingrediente de creme de urdidura
& # 8211 400 gramas de urda ou queijo cottage
& # 8211 2 gemas
& # 8211 150 gramas de açúcar
& # 8211 1 pó de pudim de baunilha
& # 8211 200 ml de leite
& # 8211 500 gramas de cerejas ou ginjas

Ingredientes de espuma para Urda e bolo de cereja
& # 8211 3 albume
& # 8211 150 gramas de açúcar
& # 8211 1 saqueta de açúcar baunilha
& # 8211 um pouco de suco de limão

Preparação de massa para bolo de Urda (queijo) e cerejas
Esfregue a margarina com o açúcar de confeiteiro, acrescente a gema, o leite, o fermento com um pouco de vinagre e por último a farinha. Misture bem até incorporar totalmente. A massa resultante é despejada em uma assadeira untada e forrada com farinha. É esticado e sendo uma massa mais densa é nivelado com as costas de uma colher.

preparação de massa para o bolo urda

Preparação de creme urda
A urda é triturada, misturada com açúcar, gemas e pudim em pó.

Adicione o leite e misture.
Despeje a composição do creme sobre a massa na assadeira.

Preparação de Bolo Urda

Retire as sementes das cerejas e coloque sobre as natas.

Preparação Bolo com Urda e Cerejas

Leve ao forno o bolo urda e as cerejas até o creme de urda endurecer e descascar por cima.

Preparação de espuma para bolo com urda e cerejas
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar um a um e continue batendo no vapor até endurecer. Adicione o açúcar de baunilha e um pouco de suco de limão.
Depois que o bolo esfriar, espalhe a espuma por cima.


  • 1 pacote de folhas de torta (400g)
  • 500 g de iogurte natural
  • 450 g urda (ricota / queijo cottage doce)
  • 270 g de açúcar
  • 150 g de passas
  • 7 ovos
  • 80 g de manteiga
  • 1 pacote de açúcar baunilha e bourbon
  • 1 essência de limão (de preferência casca ralada de um limão)
  • açúcar de confeiteiro para decoração

Na primeira vez, deixamos as folhas de torta descongelarem.

Em uma tigela, misture a urda com o iogurte até ficar homogêneo. Em outra, misture ou bata os ovos com o açúcar (até derreter), o açúcar de baunilha e a essência ou casca de limão. Incorpore a mistura de iogurte com a ricota, em seguida, adicione as passas.

Cubra uma assadeira (23 e # 21530) com papel manteiga, divida as assadeiras em três (geralmente 12), assim como a composição previamente preparada e derreta a manteiga em fogo baixo ou no microondas.

Colocamos a primeira camada de 4 folhas, cada uma untada com manteiga. Derramamos uma parte da composição, continuamos com a segunda camada de folhas, pincelado com manteiga, a segunda parte da composição, a última camada de folhas e a última parte da composição.

Assar torta de iogurte e urda no forno pré-aquecido, 40-45 minutos a 180 ° C, até dourar bem por cima.

Corte a torta quando esfriar completamente e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Bom trabalho e bom apetite!

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Comentários:

  1. Grotaur

    Que palavras ... fantásticas

  2. Mars Leucetius

    O que se segue disso?

  3. Fezuru

    Parabéns, muito bom pensamento

  4. Tojakora

    Na minha opinião você não está certo. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, discutiremos.



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