Cozimento

Bolo "Contagem de ruínas"

Bolo "Contagem de ruínas"


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Ingredientes para fazer o bolo "Contar ruínas"

  1. Ovos de galinha 4 unid.
  2. Açúcar 200 gramas
  3. Leite condensado 8 colheres de sopa
  4. Manteiga 1 pacote
  5. Chocolate 100 gramas
  6. Nozes 50 gramas
  • Ingredientes Principais Ovos
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Separador de ovos, Tigela grande, Batedor de ovos, Bandeja de assar ou assar, Panela, Colher de sopa, Microondas, Argamassa, Prato de servir (plano), Pratos de serviço, Fogão de cozinha, Forno

Fazendo o bolo "Contar ruínas":

Etapa 1: Prepare os merengues.

Lave os ovos em água fria e coloque o separador de ovos em um copo ou tigela, para separar as claras das gemas. Os esquilos das gemas devem ser separados qualitativamente, caso contrário, os merengues não funcionarão. Em uma tigela grande, coloque os esquilos, eles devem ser batidos em uma espuma forte com um batedor, polvilhando gradualmente com açúcar. Os pratos em que as claras são batidas devem estar perfeitamente secos.

Etapa 2: Asse os merengues.

Unte uma assadeira com manteiga ou óleo de girassol ou cubra-a com papel manteiga. Coloque o merengue preparado na assadeira preparada com uma colher de sopa. Pré-aqueça o forno a 180 - 200 graus e asse por cerca de 1 - 1,5 horas.

Etapa 3: prepare um creme de leite condensado.

Ao assar merengues, você deve preparar um creme para o bolo. Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e derreta um pouco. A manteiga macia deve ser batida com um batedor até formar uma espuma exuberante e forte, adicionando gradualmente o leite condensado.

Passo 4: Formamos um bolo de bolas de merengue.

Separe as nozes da casca e esmague as cascas em um almofariz. Em uma travessa plana, as bolas de merengue devem ser dispostas em camadas com uma lâmina, cada uma das quais deve ser untada com creme cozido e polvilhada com nozes trituradas. Quebre o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em uma tigela e derreta em fogo baixo ou no microondas.

Passo 5: Servir o bolo Count Ruins.

Despeje o bolo formado com chocolate líquido e polvilhe com as nozes restantes. Bolo "Contar ruínas" deve ser colocado na geladeira por um par de horas, para que congele, depois pegue e corte em pedaços com uma faca afiada, coloque pires. Este tratamento é servido para a sobremesa com chá, café, cacau ou chocolate quente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É muito importante saber que durante o chicote de proteínas no início deste processo, é estritamente proibido adicionar açúcar ou açúcar em pó, caso contrário, o merengue não ficará tão arejado e magnífico.

- - Para preparar adequadamente os merengues, você precisa garantir que as claras estejam refrigeradas e o açúcar não esteja molhado. - Nota para os amantes de chocolate: 1 colher de sopa de cacau em pó pode ser adicionada ao creme para o bolo para dar ainda mais sabor a chocolate .

- - Ao assar merengues no forno, é melhor não olhar novamente, pois os merengues da diferença de temperatura podem não ser da maneira que gostaríamos. Antes de assar, é recomendável colocar a assadeira na geladeira por 20 minutos para esfriá-la. Se você tiver um fogão a gás, a porta do forno não precisará ser bem fechada, mas coloque um pedaço de papelão.



Comentários:

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    Completamente sim

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