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Rolo com creme de chocolate


Rocha:


Misture as gemas com o açúcar e a essência de baunilha até ficarem brancas e ficarem como um creme. Em seguida, adicione, por sua vez, colher por colher, óleo e água fervente, mexendo bem após cada um. Peneire a farinha, misture com o fermento e incorpore ao creme de ovo.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore aos compósitos, mexendo levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima. Despeje na bandeja (42/29 cm) forrada com papel manteiga. Leve a assadeira ao forno em fogo médio, por cerca de 15 minutos, até que a parte de cima fique levemente dourada e as bordas comecem a dourar.

Sobre um pedaço de papel manteiga polvilhado com um pouco de açúcar, vire a tampa e, ainda quente, enrole lentamente para não quebrar, mesmo com papel. Deixe correr assim até que esfrie, então desenrole e deixe esfriar.

Creme:


Chocolate, sobre o qual despejei creme líquido para chantilly, derreta em fogo baixo ou em banho de vapor. Quando chegar ao ponto de ebulição, retire do fogo e mexa. Em seguida, adicione o doce de leite e deixe esfriar.

Unte a bancada resfriada com creme de chocolate, passe com cuidado, coloque o pãozinho em um prato e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Enfeite com chantilly e porção.


ingredientes:

3 ovos
3 colheres de açúcar
3 colheres de sopa de farinha ralada
frutas glaceadas (chantilly)

Para o recheio:
100g de manteiga
150g de açucar
3 colheres de sopa cheias de cacau
1 colher de sopa de rom
açúcar baunilhado

Método de preparação:

Esfregue as gemas com o açúcar até que fique homogêneo. Bata as claras em neve e misture levemente com a farinha. Unte bem uma bandeja retangular com manteiga ou óleo e espalhe a composição na espessura de 1 cm. Asse em fogo alto por 15 minutos.

Depois de assar, polvilhe uma fina camada de farinha por cima, vire-a com a face para baixo sobre a mesa de massa e deixe esfriar.

Para o creme: Esfregue a manteiga muito bem com uma colher de pau, acrescente um pouco de açúcar e misture vigorosamente. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e o cacau esfregando as natas até adquirir a cor uniforme do chocolate.

Unte toda a superfície com creme de chocolate e depois role. Unte o topo com o mesmo creme. Enfeite com frutas carameladas ou chantilly. Rolo de chocolate irá designar você como a melhor dona de casa! Assassino, você também vai experimentar a receita rolo de chocolate que eu propus a você?


O rolo de chocolate é perfeito para as tardes em que apetece algo doce.

Assim preparamos a massa para o rolo:

derreta a manteiga e incorpore aos poucos a farinha para que não fique grumosa. Uma a uma vamos adicionando algumas gemas, continuamos adicionando o leite aquecido e as claras batidas. Misture até obter uma composição homogênea.

Colocamos a composição do rolo em uma bandeja forrada com papel manteiga. A bandeja deve ser colocada no forno pré-aquecido a 180 ° C até dourar. Quando dourar, retire a bandeja e cubra a massa com uma toalha úmida. Vire a bandeja de forma que a bancada caia sobre a toalha úmida.

Enquanto a bandeja de massa está no forno, prepare o creme de mascarpone:

Numa tigela misture com a batedeira mascarpone com o açúcar de confeiteiro e as 2 gemas adicionadas uma de cada vez, depois o chocolate branco derretido e o endurecedor de natas batidas.

Sobre a bancada resfriada colocamos uma fileira de chocolate derretido, depois o creme de mascarpone com chocolate branco. Abra a massa até formar um rolo elegante e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Ao cortar fatias de pãozinho, deve-se usar uma faca bem afiada para que os cremes não se espalhem. O pãozinho pode ser em pó com nesquik e canela em pó, mas você pode usar açúcar em pó ou chocolate derretido.


Chocolate Chip Cookie Roll & # 8211 uma receita rápida e fácil

Se quiser preparar um pãozinho rápido, mas delicioso, recomendo que experimente esta receita. Você receberá uma sobremesa saborosa, pela qual se apaixonará imediatamente. Além disso, acompanha muito bem uma xícara de café ou chá. Definitivamente, você vai querer prepará-lo todas as semanas.

Ingredientes para o rolo de biscoito de chocolate:

  • 2 pacotes de biscoitos
  • 250 ml de leite com chocolate, 200 gr de cream cheese
  • 50 g de açúcar em pó, 200 ml de creme doce
  • 100 gr biscoitos moídos, 50 gr chocolate ao leite

Como preparar rolo de biscoito de chocolate?

Coloque em uma bandeja, uma folha de alumínio. Mergulhe os biscoitos em 200 ml de leite com chocolate e coloque-os no tabuleiro, lado a lado. Pressione levemente com a mão para aderir melhor.

Despeje o restante do leite sobre os biscoitos e deixe amolecer. Enquanto isso, prepare o recheio.

Na batedeira, bata o creme de leite até endurecer, depois acrescente o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, os biscoitos triturados e o chocolate ralado. Misture tudo muito bem.

Você obterá um creme mais espesso. Adicione os 50 ml restantes de leite com o chocolate e misture. Aplique todo o creme sobre os biscoitos.

Enrole a parte de cima do biscoito e leve ao freezer por uma hora. Em seguida, retire o papel alumínio e coloque o rolo em uma bandeja. Decore o pãozinho a seu gosto, corte em rodelas e sirva com seus entes queridos.

Com certeza todos ficarão encantados com o sabor delicioso desse pãozinho. Você pode preparar o pãozinho quando tiver convidados ou quando quiser se mimar com uma sobremesa saborosa. Bom apetite e aumente o cozimento!


Pãozinho de Chocolate - Receitas

ROLO COM CREME E GLAZE DE CHOCOLATE

Aviso: mundo, mundo!
Grande concurso de lambidas de dedo!
Participe, goste ou não, pegando um pedaço
Do rolo de creme de chocolate.

INGREDIENTES para a folha de bancada

Ingredientes para creme de chocolate

Ingredientes para o esmalte

PLANO DE TRABALHO enrolado com creme e cobertura de chocolate

Começamos com a preparação do creme. Deve ser feito a tempo de deixar na geladeira para endurecer.

Aqueça as natas sem atingir a fervura, junte o chocolate cortado aos pedaços e mexa até se dissolver completamente.

Deixamos o creme obtido na geladeira, de preferência durante a noite, ou pelo menos 2-3 horas

Para a folha da bancada, separe as claras das gemas.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, aos poucos, acrescente o açúcar e bata até formar uma espuma brilhante como o merengue. Misture as gemas com as 3 colheres de sopa de óleo

Adicione as gemas sobre a espuma de clara de ovo e misture com uma espátula.

Polvilhe a farinha aos poucos e misture bem com uma espátula.
Espalhe a composição em uma bandeja (tamanho do forno) forrada com assadeira

e deixe no forno até dourar, cerca de 20 minutos a 170 graus. Espalhe uma camada generosa de creme de chocolate em toda a superfície do pãozinho.

Enrole com a assadeira (enquanto o rolo ainda estiver quente).

Em seguida, coloque na geladeira para que o creme não amoleça.

Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e cubra toda a superfície do pãozinho.

Mantemos o rolo frio. De preferência durante a noite, mas possível por apenas algumas horas.

Bom apetite para pãezinhos com natas e cobertura de chocolate. Ou & # 8230 você pode escolher um pãozinho de creme de baunilha. Também é muito delicioso.


Preparação Creme de chocolate para bolo & # 8211 receita rápida sem ovos

Em uma panela (20 cm de diâmetro) coloco água e açúcar. Adicionei 4-5 gotas de vinagre e coloquei a panela em fogo médio. O vinagre tem um papel anticristalizante (evita a adição de açúcar). Levei a calda para ferver e esperei 5 minutos (a partir do momento em que começou a ferver). Você vai sentir o aroma do vinagre no ar (no final o creme não terá o sabor nem o aroma do vinagre). Misturei ocasionalmente.

Depois desse tempo coloquei os pedaços de chocolate na calda (usei Nestlé Desert, mas você também pode escolher outras marcas). Misturei o chocolate até derreter completamente (ainda no fogo) e trouxe a calda de volta à fervura. A partir do momento em que começou a ferver na massa, marquei mais 5 minutos. Preparar! Eu tenho uma composição fluida & # 8211 cremosa & # 8211 um esmalte.

Deixei a calda de chocolate esfriar por cerca de 30 minutos (no peitoril da janela). Misturei ocasionalmente. Com o resfriamento, ele fica mais espesso. NÃO deve ser misturado vigorosamente porque pode se transformar em fundente (sorvete) & # 8211 clareia e cristaliza.


Role com creme de manteiga e leite condensado

Esse rolo com creme de manteiga e leite condensado ficou maravilhoso, uma combinação perfeita de ingredientes!

Acho que já faz muitos anos desde que fiz um rolos.Eu realmente vi um aqui creme super bem de manteiga com Leite condensado e eu queria muito experimentar. Adicionei um pouco de creme de chocolate e achei que funcionaria perfeitamente como recheio para um pãozinho.
Claro que você pode deixar simples, sem creme de chocolate, então o sabor do leite condensado fica muito melhor.


Enrolado com creme de cacau, girafa

Rolo com creme de cacau, girafa: com este rolo você pode impressionar qualquer pessoa, do menor ao maior. Não só o aspecto surpreende, mas também o sabor.

É fofo, creme fino e combinação perfeita de hellipo.