Carne

Costeletas de carne no vapor

Costeletas de carne no vapor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cozinhar costeletas de carne no vapor

  1. Carne picada 800 g
  2. Batata 1 un.
  3. Cebola 1 pc.
  4. Ovo de galinha 2 unid.
  5. Leite 1 mesa. uma colher
  6. Alho 3 dentes
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Pimenta da Jamaica moída a gosto
  • Ingredientes Principais Carne de Porco
  • Porção 4-5

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Liquidificador ou ralador, Colher, Copo medidor, Tigela, Vapor (panela de barro), Pratos de servir

Cozinhar costeletas de carne para vapor:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

A base da carne picada para as nossas costeletas é a carne. Você pode comprar carne moída pronta, ou pode fazer você mesmo escolhendo um pedaço de carne adequado para isso, limpando-o de filmes e gordura. Na preparação de carne picada, você definitivamente precisará de um moedor de carne ou um liquidificador. Costeletas podem ser preparadas a partir de carne de porco, frango, cordeiro e carne bovina, bem como suas misturas. Para sombrear o sabor da carne e dar um sabor, vamos pegar uma cebola prateada ou grande, descascá-la da casca e picar finamente. Você pode usar um liquidificador, apenas não pique a cebola no purê de batatas. Também fazemos com alho. Para fixar o recheio de carne para manter a forma de costeletas, precisamos de batatas cruas, que vamos lavar, descascar e ralar ou moer muito finamente no liquidificador. Agora tudo está pronto para cozinhar.

Passo 2: Cozinhar a carne picada para costeletas de vapor.

Em uma tigela funda, misture a carne picada, a batata picada, a cebola e o alho, depois quebre os ovos, o sal e a pimenta a gosto. Para tornar os hambúrgueres suculentos, adicione uma colher de sopa de leite à carne picada. A massa resultante deve ser cuidadosamente alterada para distribuir uniformemente os ingredientes. Você pode misturar o recheio com uma colher ou com um liquidificador - para levar menos tempo e esforço.

Etapa 3: esculpir e cozinhar costeletas para um casal.

Colocamos um vaporizador mais perto e começamos a cozinhar as almôndegas. As mãos devem ser umedecidas com água fria para que o recheio não grude nelas e estejam bem formadas. Pegue a carne picada com uma colher de sopa, enrole-a entre as palmas das mãos, dando-lhe a forma de costeletas e coloque-a em banho-maria. Tente colocar costeletas não muito apertadas para que elas não grudem. Fechamos a caldeira dupla e ajustamos o modo "vapor". Tempo de cozedura para costeletas a vapor - meia hora. Após o tempo, desligue a caldeira a vapor e deixe os hambúrgueres ainda fermentarem. Esses 10 minutos são suficientes para pôr a mesa.

Etapa 4: sirva as costeletas prontas para um casal.

Costeletas de vapor combinam bem com qualquer prato, como purê de batatas ou arroz cozido. Saladas feitas com legumes frescos ou apenas picles também são boas. Tente cozinhar um molho para hambúrgueres a vapor que enfatize o sabor extraordinário deste prato saudável. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tem uma caldeira dupla, não importa - pegue uma panela grande, encha-a com água em cerca de um terço, coloque uma peneira com costeletas por cima e cubra a panela com uma tampa. Caldeira dupla caseira está pronta. Mas você precisa cozinhar costeletas um pouco mais, cerca de 40 minutos.

- - Adicione algumas verduras picadas à carne picada, para adicionar ainda mais sabor às almôndegas.

- - Em vez de batatas cruas raladas para fixar o formato dos hambúrgueres, você pode adicionar um pouco de polpa de pão branco, previamente embebida em leite ou creme, à carne picada.

- - As costeletas não devem ser planas; portanto, dê a elas a forma de uma bola, não bolos. Portanto, eles são cozidos melhor e serão mais suculentos.



Comentários:

  1. Rodolfo

    Eu confirmo. Assim acontece. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  2. Crandall

    it seems to me, you are wrong

  3. Mizilkree

    O que você costuma fazer comigo?

  4. Zolozil

    espero, está tudo bem

  5. Salih

    muito interessante. OBRIGADO.

  6. Kishura

    Bravo, seu pensamento é brilhante

  7. Maugul

    a pergunta útil

  8. Awnan

    Você não está certo. Eu posso provar.

  9. Kat

    Na minha opinião, este é um tópico muito interessante. Convido todos a participarem ativamente da discussão.



Escreve uma mensagem